Muffiny - 10 domácích receptů

Muffiny jsou po celém světě oblíbeným dezertem, který k nám přišel z americké kuchyně. Lahůdku lze připravit z různých těst a doplnit libovolnými náplněmi. Sladkou pochoutku lze podávat s čajem, snídaní nebo jako svačinu. Diverzifikujte své menu živým kulinářským výběrem 10 receptů krok za krokem.

Klasické čokoládové muffiny v troubě

Chcete potěšit sebe a své blízké chutným čokoládovým dezertem. Připravte si domácí muffiny podle jednoduchého, klasického receptu. Popravou strávíte velmi málo času. Zkus to!

• 
  V hluboké míse smíchejte kuřecí vejce s rozpuštěným máslem a mlékem. Šlehejte do hladka.
• 
  V samostatné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a kakao. Míchejte do hladka.
• 
  Oba kousky spojte a hnětejte, dokud nevznikne homogenní čokoládové těsto.
• 
  Nalijeme produkt do vhodných forem. Pečeme 15 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
• 
  Měkké a jemné čokoládové muffiny jsou připraveny. Necháme je trochu vychladnout a podáváme s čajem.

---

Domácí tvarohové muffiny

Jemné tvarohové muffiny si snadno vyrobíte sami. Použijte k tomu rychlý a osvědčený recept. Jasný dezert vás potěší svou chutí a jasným vzhledem.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 12

Složení:

• Mouka - 150 gr.
• Tvaroh - 300 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Zakysaná smetana - 60 gr.
• Cukr - 2,5 lžíce
• Prášek do pečiva - 0,5 lžičky
• Sůl - 1 špetka
• Moučkový cukr - k podávání.

Proces vaření:

1. Vejce smíchejte v hluboké míse s cukrem a solí. Porazte výrobky mixérem.
2. Posíláme sem také zakysanou smetanu a strouhaný tvaroh. Míchejte do hladka.
3. Do hmoty prosejte mouku s práškem do pečiva. Hněteme, dokud nevznikne homogenní těsto bez hrudek.
4. Distribuujeme obrobek do malých forem a pečeme 25 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
5. Ošetřičku vyjmeme z trouby a necháme mírně vychladnout.
6. Před podáváním lze muffiny přidat s moučkovým cukrem. Připraveno!

Muffiny s kefírem v silikonových formách

Na kefíru můžete připravit chutné a rychlé muffiny. Díky použití silikonových forem bude proces vaření ještě pohodlnější. Dopřejte sobě a svým blízkým lahodnou pochoutku.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 6

Složení:

• Mouka - 150 gr.
• Kefír - 100 ml.
• Cukr - 170 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Máslo - 40 gr.
• Jahody podle chuti.

Proces vaření:

1. Nalijte kefír do pohodlné hluboké mísy.
2. Doplníme cukrem a mícháme, dokud se nerozpustí.
3. Také zde rozbijeme slepičí vejce. Šlehejte metličkou.
4. Směs doplníme rozpuštěným máslem. Doporučuje se předem vychladit, aby se vajíčko nezkroutilo.
5. Do hmoty prosejte mouku s práškem do pečiva. Hněteme, dokud nevznikne homogenní těsto.
6. Hmotu podle chuti doplníme jahodami.
7. Nalijeme obrobek do silikonových forem.
8. Dezert pečeme asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
9. Jemné a nadýchané kefírové muffiny jsou hotové. Si můžete vyzkoušet!

PP banánové muffiny doma

Hledáte lahodné a zdravé dezerty, které vám nezničí postavu? Vyzkoušejte nízkokalorické banánové muffiny. Jednoduchý kulinářský proces zvládnou i začátečníci. Vzít na vědomí!

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 9

Složení:

• Banán - 2 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Ovesná mouka - 2 lžíce
• Prášek do pečiva - 1 lžička

Proces vaření:

1. Oloupejte banány a nakrájejte je na malé kousky.
2. Vložte banány do hluboké mísy a vidličkou je promíchejte s kuřecími vejci.
3. Do hmoty přidáme ovesnou mouku a prášek do pečiva. Opatrně promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs.
4. Banánové těsto nalijte do malých forem a pečte v předehřáté troubě 25 minut. Vhodná teplota je 180 stupňů.
5. Jemné a měkké nízkokalorické banánové muffiny jsou připraveny!

Muffiny s kakaem v mikrovlnce v hrnku za 5 minut

Rychlý a originální způsob výroby domácích čokoládových muffinů - s přídavkem kakaa v mikrovlnné troubě. Jasný dezert se objeví za ne více než 5 minut. Překvapte své blízké!

Doba vaření: 7 minut

Doba vaření: 5 minut

Porce - 1 ks.

Složení:

• Mouka - 120 gr.
• Kakao - 2 polévkové lžíce
• Cukr - 4 polévkové lžíce
• Vejce - 1 ks.
• Mléko - 90 ml.
• Prášek do pečiva - 0,5 lžičky
• Máslo - 90 gr.

Proces vaření:

1. V hluboké míse smíchejte prosátou mouku s kakaem, práškem do pečiva a cukrem.
2. Také zde rozbijeme slepičí vejce.
3. Nalijte mléko a jídlo dobře prošlehejte.
4. Čokoládové těsto vymíchejte dohladka bez hrudek mouky.
5. Nalijte hustou kompozici do šálku.
6. Vařte v mikrovlnné troubě po dobu 3-5 minut na 750 wattů.
7. Měkký čokoládový muffin je připraven. Můžeme ozdobit moučkovým cukrem a podávat.

Jak upéct výborné kuřecí a sýrové muffiny?

Možnost občerstvení pro výrobu muffinů - s přídavkem sýra a kuřete. Tato výživná pochoutka vás potěší svým jasným vzhledem a chutí. Může být podáván jako součást svátečního menu nebo jako nápad na rychlé sousto.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 6

Složení:

• Kuřecí řízek - 120 gr.
• Tvrdý sýr - 50 gr.
• Ovesné vločky - 60 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Mléko - 130 ml.
• Zelení - 0,5 parta.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Ovesné vločky rozemelte jakýmkoli pohodlným způsobem a přeneste je na hluboký talíř.
2. K tomu přidejte kuřecí vejce a mléko. Obrobek osolte a opepřete.
3. Těsto promíchejte do hladka.
4. Uvařte kuřecí řízek a rozdělte ho na malé kousky. Dali jsme to na samostatný talíř.
5. Tvrdý sýr potřeme masem.
6. Do hmoty vložte nakrájenou zeleninu.
7. Smíchejte ingredience.
8. Doplníme je malým množstvím ovesného těsta a pilně prohněteme.
9. Obrobek rozložíme do malých forem.
10. Vyplňte drážky zbývajícím těstem.
11. Předkrm pečeme 25 minut při teplotě 180 stupňů.
12. Ochucené kuřecí a sýrové muffiny jsou hotové. Můžete podávat a ochutnat!

Podrobný recept na výrobu mrkvových muffinů

Jasné sladké jídlo na váš stůl - domácí mrkvové muffiny. Pamlsek bude chutný, výživný a zdravý. Tento produkt ocení dospělí i děti. Zkus to!

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 6

Složení:

• Mouka - 50 gr.
• Mrkev - 4 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Mléko - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletý koriandr - 1 polévková lžíce
• Mák - 1 polévková lžíce
• Olivový olej podle chuti.

Proces vaření:

1. Mrkev oloupeme a poté nakrájíme na tenké půlkruhy.
2. Poté nakrájejte cibuli.
3. Mrkev orestujte na olivovém oleji doměkka.
4. Do zeleniny přidejte nakrájenou cibuli. Vařte další 2-3 minuty.
5. V hlubokém talíři rozšleháme vejce s moukou, solí a vším kořením.
6. Zeleninu hněte těstem, dokud nebudou všechny produkty rovnoměrně rozloženy.
7. Těsto nalijte do vhodných forem. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 20 minut.
8. Vydatné mrkvové muffiny jsou připraveny.Nechte je mírně vychladnout a podávejte!

Jak upéct nadýchané muffiny v mléce v troubě?

Jednoduchá a chutná možnost výroby muffinů doma je mléko. Těsto bude jemné a vzdušné. Použijte kulinářský nápad k doplnění vaší obvyklé nabídky.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 6

Složení:

• Mouka - 200 gr.
• Mléko - 150 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Cukr - 80 gr.
• Vanilkový cukr - 10 gr.
• Sůl - 5 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Citronová kůra - 1 lžička
• Rostlinný olej - 80 ml.

Proces vaření:

1. Nalijte mléko do hlubokého talíře a přidejte sem jedno kuřecí vejce.
2. Jídlo promíchejte, přidejte cukr a sůl.
3. Pro chuť přidejte vanilkový cukr.
4. Připojte prášek do pečiva a znovu promíchejte.
5. Do hmoty nalijte rostlinný olej.
6. Také zde snižujeme citronovou kůru.
7. Prosejte mouku a hněte všechny produkty, dokud nezískáte homogenní směs.
8. Do formy na košíčky vložte papírové formy.
9. Naplníme je hotovým těstem.
10. Misku vaříme asi 20 minut při teplotě 180 stupňů.
11. Svěží a načervenalé mléčné muffiny jsou připraveny!

Jemné a vzdušné muffiny se zakysanou smetanou

Z kysaného smetanového těsta se vyrábějí jemné a měkké domácí muffiny. Taková pochoutka příjemně překvapí vaše blízké nebo hosty. Upečte si dezert k domácímu čaji nebo sladké svačině.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 16

Složení:

• Mouka - 180 gr.
• Zakysaná smetana - 150 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 150 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Soda - 1/4 lžičky
• Sůl - 1 špetka
• Moučkový cukr - na ozdobu.

Proces vaření:

1. V hluboké míse vyšlehejte dvě vejce, jedno žloutek, mléko, sůl a cukr.
2. Zde také namažeme požadované množství zakysané smetany. Míchat.
3. Do hmoty prosejte mouku s práškem do pečiva a sodou.
4. Těsto míchejte, dokud nezískáte homogenní směs a hrudky nezmizí.
5. Těsto nalijte do malých forem a pečte 20 minut. Optimální teplota trouby je 180 stupňů.
6. Hotové muffiny ochlaďte, ozdobte moučkovým cukrem a podávejte. Si můžete vyzkoušet!

Muffiny s klobásou a sýrem

Skvělý nápad na výživnou domácí svačinku jsou muffiny se sýrem a uzeninami. Pamlsek je vhodný jak k běžné rodinné svačině, tak i ke slavnostnímu menu. Zapamatujte si jednoduchý a chutný recept.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 6

Složení:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Mléko - 1,5 lžíce
• Vařená klobása - 100 gr.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky
• Máslo - 50 gr.

Proces vaření:

1. Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky.
2. Totéž děláme s vařenou klobásou.
3. Na těsto rozšleháme vejce s mlékem, moukou, solí, pepřem a práškem do pečiva. Vmíchejte klobásu se sýrem.
4. Nalijeme obrobek do malých forem.
5. Misku pečeme na 180 stupňů asi 20 minut.
6. Ruddy s klobásou a sýrem je připraveno. Sloužit!