Líné knedlíky s tvarohem - 10 lahodných receptů

Líné knedlíky s tvarohem jsou jednoduché, ale takové lahodné jídlo z našeho dětství. Často je vyráběly matky a babičky a často se podávaly ráno ve školce a jen velmi málo dětí odmítlo tak sladkou, vydatnou a lahodně vonící snídani. Na našem webu najdete 10 lahodných receptů s fotografiemi krok za krokem přípravy líných knedlíků. Vařte knedlíky s láskou a bavte se krmením své rodiny!

Klasické líné knedlíky jako školka

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 2-3

Podle tohoto receptu je obvyklé vařit pro studenty mateřských škol klasické líné knedlíky. Zkuste je vyrobit vy i vy, je to vynikající, a hlavně - ne těžké a rychlé!

• 
  Tvaroh rozemlejte jakýmkoli způsobem, odstraňte hrudky (můžete použít síto, mixér nebo mlýnek na maso).
• 
  Rozpustíme máslo, přidáme k tvarohu. Poté vejce rozšlehejte do stejné nádoby, přidejte sůl a cukr.
• 
  Přidejte mouku.
• 
  Uhněteme sypké těsto.
• 
  Těsto rozválíme na tlustou klobásu, kterou poté rozdělíme na několik částí (malé klobásy).
• 
  Klobásy na těsto trochu vyrovnejte.
• 
  Získáte tak několik rohlíků, které je třeba nakrájet na malé, stejně velké kosočtverce.
• 
  Uvařte je v osolené vroucí vodě a dbejte na to, aby se knedlíky v kastrůlku neslepily. Když knedlíky přijdou, vařte je doměkka, asi 5 minut.
• 
  Líné knedlíky se obvykle podávají teplé ve školce s máslem nebo zakysanou smetanou, můžete udělat to samé.

Dobrou chuť!

Lahodné líné knedlíky s tvarohem a moukou

Jedná se o velmi jednoduchý recept na přípravu, který zvládnou všechny začínající hostesky. Miska je rychlá a chutná, takže ji určitě uvařte, pokud jste ji ještě nikdy nedělali. Tvarohové knedlíky podávejte na stůl se zakysanou smetanou nebo máslem a cukrem nebo džemem nebo čerstvým ovocem, nakrájené na kousky.

Složení:

• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Tvaroh - 0,5 kg.
• Mouka - 4-5 polévkových lžic. l.
• Cukr - 1-2 lžíce l.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Máslo - 80 gr.

Proces vaření:

1. Musíte opatrně rozdrtit přes síto nebo tvaroh rozšlehat mixérem, aby byl hladký.
2. Do tvarohu přidejte následující přísady: rozpuštěné máslo a sůl, vejce a cukr a poté vše dobře promíchejte.
3. Do mísy s ostatními přísadami přidejte mouku, kterou jste již prosáli, a promíchejte na sypké těsto.
4. Těsto s tvarohem položte na stůl, posypané moukou.
5. Těsto rozdělíme na několik stejných částí, každou část rozválíme na párky, které je pak třeba trochu přitlačit a nakrájet na stejnoměrné diamanty.
6. Knedlíky namočte do vroucí vody, promíchejte, aby se nepřichytily, a vařte do změknutí, až budou plavat. Vroucí vodu lze solit. Jezte toto jídlo horké, dochuťte jakýmkoli aditivem podle chuti.

Dobrou chuť!

Jak udělat chutné tvarohové knedlíky s krupicí?

Líné knedlíky se dají dělat místo mouky s krupicí.Tento recept určitě osloví každého, kdo rád přidává krupici do různých pečiv, kastrolů, pudinků, želé atd.

Složení:

• Tvaroh - 200 gr.
• Krupice - 3-4 lžíce l.
• Vejce - 1 ks.
• Cukr - 1-1,5 lžíce. l.
• Sůl - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Nejprve si na kuchyňský stůl dejte vše, co potřebujete k výrobě krupicových knedlíků.
2. Dáme tvarohu homogenní konzistenci tak, že ho protřeme sítem nebo důkladně prohněteme vidličkou. Pokud je tvaroh tekutý, vymačkejte jej ze syrovátky. Vejce rozšleháme s cukrem a solí, přidáme k tvarohové hmotě a důkladně promícháme.
3. Na stole nebo na prkénku vytvořte z těsta malé klobásy a poté je nakrájejte na diamanty, jak je znázorněno na fotografii.
4. Líné knedlíky vhoďte do vroucí osolené vody, poté je promíchejte, aby se na pánvi neslepily.
5. Když knedlíky uvaří a budou plavat, vařte je 7–10 minut do změknutí (krupice je tvrdší než mouka, takže takové knedlíky se budou vařit o něco déle než obvykle). Připravené knedlíky dejte na talíř a jezte je horké s máslem, zakysanou smetanou nebo cukrem.

Dobrou chuť!

Dietní líné knedlíky (PP recept)

Dietní knedlíky obvykle jedí přívrženci správné výživy, ale mohou vstoupit do jakékoli stravy a užít si zaslouženého úspěchu. Toto jídlo je považováno za dietní, protože zde byla nahrazena pšeničná mouka moukou z ovesných vloček, která je méně výživná a užitečná svými vlastnostmi.

Složení:

• Ovesné vločky - 6-8 polévkových lžic. l.
• Vanilkový cukr - volitelně.
• Tvaroh - 200 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Cukr - 2 lžíce l.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Mouka - 1 polévková lžíce l.

Proces vaření:

1. Ovesné vločky rozemelte na mouku pomocí mixéru, kuchyňského robotu nebo mlýnku na kávu.
2. Poté vložte tvaroh do mísy, rozmačkejte ho vidličkou nebo ho předem propasírujte přes jemné síto, aby byl tvaroh hladší a nadýchanější. Přidejte cukr a případně vanilkový cukr (vanilin).
3. Rozšlehejte tam vajíčko a míchejte, dokud hmota pro budoucí těsto nevyhladí.
4. Po částech přidávejte ovesnou mouku, vypracujte hladké a husté těsto, které se vám nebude lepit na ruce.
5. Poté těsto nechte 15–25 minut odstát v míse, aby mouka dobře nabobtnala a lepila se na ostatní ingredience.
6. Posypte prkénko moukou, položte na něj těsto a vytvarujte z něj kulaté kuličky (nebo rozdělte těsto na několik párků, které pak můžete krájet na diamanty).
7. Knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme doměkka.
8. Knedlíky z tvarohu a ovesných vloček podávejte horké, chycené z pánve děrovanou lžící. A jedí je s džemem, zakysanou smetanou nebo máslem.

Dobrou chuť!

Rada: místo tvarohu pro přípravu takových knedlíků lze použít i sladkou tvarohovou hmotu, v tomto případě se však do těsta již nepřidává cukr.

Líné tvarohové knedlíky s rýžovou moukou

Líné tvarohové knedlíky s rýžovou moukou jsou dalším jednoduchým, ale velmi chutným pokrmem! Rýžová mouka nemá tolik kalorií jako pšeničná mouka a kromě toho neobsahuje lepek (lepek), proto se doporučuje při dodržování bezlepkové diety. Pokrmy s přidanou rýžovou moukou se liší od těch s pšeničnou moukou, takže si můžete zpestřit jídelníček takovými neobvyklými knedlíky.

Složení:

• Tvaroh - 180-200 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Rýžová mouka - 40 gr. (3-4 lžíce. L.)
• Sůl podle chuti.
• Cukr podle chuti.

Proces vaření:

1. Rozložte na stůl veškeré potřebné jídlo.
2. Vejce rozbijte do velké mísy a vidličkou promíchejte do hladka.
3. Tvaroh dobře promíchejte s vejcem, také přidejte cukr a sůl, dobře promíchejte.
4. Do těsta přidejte rýžovou mouku a vše znovu dobře promíchejte.
5. Z těsta vytvarujte malé kulaté kuličky, které se během vaření jistě mírně zvětší.
6. Knedlíky s rýžovou moukou vložte do vroucí vody, a když voda znovu vře a kuličky plavou, vařte je alespoň 5 minut, dokud nebudou na mírném ohni plně uvařené.
7. Pokud chcete jíst knedlíky s jahodovou omáčkou, můžete to udělat z čerstvých jahod rozetřením bobulí v mixéru. Lahodné knedlíky z rýžové mouky můžete podávat teplé nebo teplé k snídani, odpolednímu čaji nebo večeři.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na líné knedlíky s tvarohem bez vajec

Pokud potřebujete udělat knedlíky bez vajec, můžete to udělat pomocí našeho jednoduchého receptu. Jediným trikem tohoto pokrmu je použít ne suchý, ale tučný a mokrý tvaroh, pak budou knedlíky obzvláště chutné.

Složení:

• Pšeničná mouka - 4-5 polévkových lžic. l.
• Vanilkový cukr - podle chuti.
• Tvaroh - 300 gr.
• Cukr - 2 lžíce l.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Čerstvý tvaroh rozmačkejte vidličkou v misce nebo protřete sítem, abyste odstranili hrudky.
2. Tvaroh osolte, promíchejte s cukrem a vanilkovým cukrem (můžete jej nahradit vanilkovým).
3. Mouku je třeba do těsta přidávat natolik, aby se dobře lepila; hněteme elastické a plastové těsto.
4. Těsto stočte do vrstvy a vytvarujte knedlíky libovolného tvaru (na fotografii jsou knedlíky ve formě kulatých kuliček, ale můžete je udělat i ve formě tradičních kosočtverců).
5. Knedlíky uvařte ve vroucí vodě, dokud nebudou uvařené a snězte, posypte rozpuštěným máslem, zakysanou smetanou nebo pokropte něčím podle svého vkusu.

Dobrou chuť!

Šťavnaté tvarohové knedlíky s višňovou náplní

Líné tvarohové knedlíky s třešněmi jsou šťavnaté a velmi chutné, pokud je pro ně těsto vytvořeno správně: mělo by být takové, aby náplň během vaření nevypadla. Náplň může být jakákoli, jak ze zmrazených, tak zralých třešní, nejdůležitější je, aby bobule neobsahovaly přebytečnou vlhkost a semena. Toto jídlo si oblíbí zejména děti, které nemají rády čistý tvaroh.

Složení:

Pro plnění:

• Třešně vypeckované podle chuti.
• Škrob - 1–2 lžičky
• Cukr podle chuti.

Pro test:

• Tvaroh - 220 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Cukr - 1 polévková lžíce l.
• Sůl - 1/2 lžičky
• Mouka - 3-4 lžíce l.

Proces vaření:

1. Připravte si veškeré jídlo, které potřebujete k přípravě třešňových knedlíků.
2. Tvaroh rozmačkejte vidličkou nebo protřete sítem, přidejte sůl, cukr a vejce.
3. Těsto nalijte do hladka a přidejte mouku (může to být trochu více nebo méně, než je uvedeno v receptu, protože tvaroh má vždy jinou konzistenci).
4. Těsto na knedlíky s třešněmi by mělo být tuhé, aby bobule při vaření nevypadávaly, proto uhněteme středně těsné těsto.
5. Posypte stůl nebo velké prkénko moukou, vložte tam těsto, rozdělené na malé stejně velké hrudky. Každou hrudku rozválíme na úhlednou tenkou kulatou placku, do jejíhož středu dáme lžičku náplně (z třešní vyjmeme semínka a slijeme šťávu, promícháme s cukrem a škrobem).
6. Rolujte všechny knedlíky s náplní. Poté je lze okamžitě vařit nebo zmrazit do budoucna.
7. Jezte vařené tvarohové knedlíky s třešněmi horké.

Dobrou chuť!

Jednoduché a chutné knedlíky s tvarohem a zelenou cibulkou

Knedlíky lze vařit nejen se sladkou náplní, například třešněmi nebo jahodami, ale také s tvarohem a zelenou cibulkou. Toto jídlo je velmi populární ve slovanských kuchyních, jako je běloruská, ruská a ukrajinská. Neslazené knedlíky se také jedí se zakysanou smetanou nebo se smaženou vepřovou kůrou.

Složení:

• Pšeničná mouka - 100 gr.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce l.
• Máslo - 30 gr.
• Zelená cibule - 100 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Voda - 50 ml.
• Tvaroh - 200 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Tvaroh je výborný do knedlíků, když je tučný. Je třeba jej protřít sítem, aby se odstranily hrudky.
2. Na pánvi rozehřejte máslo nebo rostlinný olej, přidejte najemno nakrájenou zelenou cibuli a na mírném ohni ji trochu orestujte, ale nepřevařte.
3. Cibuli přidáme k tvarohu, osolíme a přidáme syrové vejce, důkladně promícháme.
4. Prosejte pšeničnou mouku nejvyšší jakosti, promíchejte s rostlinným olejem a vodou.Na prkénku uhněteme hladké, pružné těsto.
5. Těsto necháme 20-30 minut uležet.
6. Těsto rozválíme na tenko na vrstvu, rozválíme kruhy, přidáme k nim náplň a vytvarujeme knedlíky libovolného tvaru (na fotografii jsou ve formě kulatých kuliček).
7. Knedlíky uvařte v dostatečném množství vroucí osolené vody a snězte je horké se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť.

Vydatné tvarohové knedlíky s bramborem

Tvarohové knedlíky s bramborem mohou patřit k vašim oblíbeným. Je snadné se naučit, jak je vyřezávat k snídani nebo večeři, například o víkendu, kdy je větší příležitost pohrát si s těstem. A takové knedlíky se jedí spolu s rozpuštěným máslem, se smaženými škvarky nebo dušenou zeleninou, s houbami, se zakysanou smetanou, se smaženou cibulí, obecně existuje mnoho možností pro toto jídlo!

Složení:

• Sůl a černý pepř podle chuti.
• Šťouchané brambory - 180 gr.
• Máslo - 1 polévková lžíce. l.
• Rostlinný olej - 1–2 lžičky
• Tvaroh - 180 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 230 gr.
• Mléko - 100 ml.

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme, uvaříme (nebo je můžeme uvařit v uniformách a poté oloupeme - chuť bude jiná). Horké brambory rozdrťte na bramborovou kaši, přidejte sůl, horké mléko a máslo.
2. Na náplň promíchejte tvaroh s protlakem (pokud je velmi tvrdý, pak pyré zředte přidáním trochu více mléka). Podle chuti přidejte do náplně sůl, mletý černý pepř a můžete také nasekat kopr nebo zelenou cibuli a přidat ji také.
3. Abyste vytvořili těsto na knedlíky, protřepejte mléko s vejcem a solí, přidejte mouku a vše dobře promíchejte.
4. Namažte si ruce rostlinným olejem a poté těsto uhnětte, dokud nebude hladké a pružné. Těsto nemíchejte příliš těsné, mělo by zůstat středně hladké a pružné, jinak budou knedlíky tuhé a bez chuti.
5. Těsto rozválíme a z vrstvy vykrojíme kulaté polotovary, na které pak dáme plnou lžičku náplně. Udělejte krásné knedlíky.
6. Prkénka posypte moukou, položte na ně knedlíky.
7. V hrnci uvařte vodu a knedlíky uvařte doměkka. Misku lze podávat, když je těsto uvařené, protože náplň je již hotová. Jezte je horké s jakýmikoli omáčkami, zakysanou smetanou atd. Knedlíky můžete posypat mletým černým pepřem, jako na fotografii.

Dobrou chuť!

Rada: Knedlíky lze tvarovat a zmrazovat pro budoucí použití tak, že je vložíte do potravinových sáčků a dáte do mrazáku.

Lahodné líné knedlíky na chouxovém těstě

Na tvarování knedlíků můžete použít chouxové těsto, které se obvykle používá na koláče, knedlíky, paštiky a kudlanky. Pružné chouxové těsto má mnoho výhod: pečivo a výrobky z mouky se s ním nerozbijí, protože se dá velmi jemně rozválet bez poškození. Pokud jste nikdy nevytvářeli knedlíky s tvarohem na chouxovém těstě, pak to určitě zkuste a bude vám chutnat!

Složení:

• Máslo - 50 gr.
• Vaječné bílky - 3 ks.
• Vaječné žloutky - 3 ks.
• Mléko - 200 ml.
• Tvaroh - 180 gr.
• Mouka - 4-5 polévkových lžic.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Cukr - 1 polévková lžíce l.

Proces vaření:

1. Chcete -li připravit chouxové těsto, musíte nejprve nalít mléko do hrnce a vařit ho spolu s máslem, cukrem a solí.
2. Poté se vroucí mléko odstraní z ohně, přidá se k němu sklenice prosáté mouky a poté se základna na těsto rychle a dobře promíchá dřevěnou špachtlí, aby se získala hladká a lesklá hrudka.
3. Když těsto vychladne, přidejte k němu trochu ušlehaných bílků a hněte těsto, dokud nebude hladké.
4. Poté po částech přidejte zbývající mouku do těsta a hnětte těsto do pružnosti.
5. Na náplň utřeme tvaroh a žloutky společně s cukrem.
6. Nyní je čas těsto rozválet na knedlíky. Kousek těsta rozdělte na 4 části, každý díl rozválte na tenkou vrstvu a poté pomocí sklenice vykrajujte z těsta kolečka.
7. Náplň položte na 1 vrchovatou lžičku těsta a sevřete okraje, aby vznikly krásné knedlíky.
8. Knedlíky vařte 3–5 minut ve vroucí vodě poté, co uvaří a vznášejí se.
9. Knedlíky vyjměte z vody děrovanou lžící, potřete máslem nebo podávejte horké se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!