Líné zelné závitky s mletým masem a rýží - 10 lahodných receptů

Je tu báječné jídlo, které můžete vyšlehat - líné zelné závitky s mletým masem nebo zelí nebo rýži. Kromě toho je recept na líné zelné závitky, ve kterých je zelí nakrájeno, skvělý pro děti, protože nemají rádi zelné listy. Další plus - není nutné balit náplň do zelného listu, což hostitelce usnadňuje práci.

Líné zelné závitky s mletým masem a rýží v troubě

Rádi bychom vás upozornili na klasickou verzi vaření tohoto pokrmu v troubě. Takové zelné závitky nepotřebují předsmažení na oleji, což je důležité pro milovníky zdravého jídla. Přestože je vzhled pokrmu jednoduchý, takové zelné závitky potěší svou chutí jak vaše blízké, tak hosty. Vaření zelných závitků v rajčatové omáčce.

Doba vaření - 1,5 hodiny.

Porce - 6

• 
  Zelí nasekejte na malé kousky nebo nasekejte v mlýnku na maso (pro ty, kterým se to moc nelíbí).
• 
  Umístěte ji do nádoby a zalijte vroucí vodou po dobu 20 minut, aby byla měkčí.
• 
  Umytou hrubou nevařenou rýži vařte v samostatném hrnci 2 minuty a poté nechte 15 minut vstřebat tekutinu. Poté vypusťte zbývající vodu.
• 
  Chcete -li připravit omáčku na pečení zelných rohlíků, oloupejte cibuli a mrkev, cibuli nakrájejte na malé kostičky a mrkev nastrouhejte na středním struhadle.
• 
  Na rozpáleném rostlinném oleji orestujte připravenou mrkev a cibuli. Položte 1/3 osmažené zeleniny na talíř (poté ho dejte na plech). Do pánve dejte mouku a rajčatovou pastu, dobře promíchejte a vše trochu duste, dokud nezískáte hustou omáčku.
• 
  Čerstvá rajčata stočte do mlýnku na maso a nalijte výslednou hmotu na pánev. Omáčku podle chuti posypte solí a cukrem.
• 
  Poté zeleninu zalijte 3 šálky vody, přidejte česnek nasekaný na česneku a duste 3–4 minuty, ne až do úplného uvaření.
• 
  Mleté maso dejte do hluboké mísy, přidejte vymačkané spařené zelí, sůl, pepř, vejce a dobře promíchejte.
• 
  Poté přidejte uvařenou rýži a znovu promíchejte, aby byla měkká a dobře se lepila.
• 
  Plech nebo jakoukoli zapékací misku vymastíme a rovnoměrnou vrstvou na ni rozetřeme orestovanou mrkev a cibuli.
• 
  Z uvařeného mletého masa mokrýma rukama formujte plněné zelné rolky a v jedné vrstvě je rozložte na plech.
• 
  Plech vložte na 20 minut do trouby předehřáté na 200 ° tak, aby zelné rohlíčky byly nahoře pokryty kůrkou. Poté pekáč vyjmeme z trouby a zelné rohlíčky rovnoměrně zalijeme vařenou rajčatovou omáčkou.
• 
  Plech zakryjte kouskem alobalu a pokračujte v pečení zelných rolí na 180 stupňů dalších 40-50 minut.
• 
  Připravili jste lahodné a aromatické líné zelné závitky. Lze podávat s jakoukoli přílohou.

Dobrou chuť!

Líné zelné závitky v kastrůlku se zelím, mletým masem a rýží

Toto jednoduché a chutné jídlo lze vařit na sporáku v obyčejném hrnci. Rychle tím nakrmíte rodinu. A výrobky pro něj jsou levné a dostupné. Tajemství lahodnosti těchto líných zelných závitků je oddělené předsmažení mletého masa a zelí.

Složení:

• Mleté maso - 0,7 kg.
• Zelí - 1 hlava zelí.
• Rýže - ½ lžíce.
• Mrkev a cibule - 2 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Sůl, pepř a kopr podle chuti.
• Rostlinný olej na smažení.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Oloupejte, opláchněte a nakrájejte mrkev na hrubém struhadle.
3. Smažte tuto zeleninu na rozehřátém rostlinném oleji do zlatova. Není nutné smažit, dokud není plně vařený.
4. Mleté maso vložte do pánve, rozmačkejte špachtlí, aby nebyly hrudky, a smažte na středním ohni 10 minut.
5. Smažené mleté ​​maso podle chuti osolte a opepřete a vždy najemno nasekaný čerstvý kopr, který dodá zelným rolkám zvláštní chuť. Poté mleté ​​maso trochu zchlaďte.
6. Z umyté kapustové hlavy odstraňte vrchní listy a položte je na dno pánve, ve které budete zelné rohlíky dusit. Nakrájejte zbytek zelí ostrým nožem na tenké proužky, protože čím tenčí, tím chutnější jídlo bude.
7. Nakrájené zelí osmahněte na samostatné pánvi doměkka.
8. Oloupejte čerstvá rajčata tak, že je zalijete vroucí vodou a nakrájíte v mixéru do hladka.
9. Polovinu smaženého zelí dejte do rovnoměrné vrstvy do kastrůlku.
10. Na něj položte smažené mleté ​​maso.
11. Posypeme mletým masem a zbylým opečeným zelím.
12. Uvařenou rajčatovou omáčkou zalijte mleté ​​zelí.
13. Misku dusíme na mírném ohni 35 minut za stálého míchání lžící.
14. Uvařené líné zelné rohlíčky přendejte do velké misky, posypte najemno nasekaným česnekem a přelijte zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na líné zelné závitky na pánvi

Pokud máte malou rodinu, je velmi výhodné vařit takové plněné zelné rolky na pánvi. Tyto zelné závitky jedí děti s potěšením, protože zelí je v nich jemně nasekané. Zelné rolky dusíme na rajčatové a zakysané smetaně. Recept je jednoduchý a rychlý.

Složení:

• Mleté maso - 0,4 kg.
• Zelí - 1/5 střední hlávky zelí.
• Rýže - ½ lžíce.
• Cibule, vejce a mrkev - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 2/3 lžíce.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce l.
• Sůl, pepř a koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Hrubou rýži uvaříme do poloviny a mírně vychladíme.
2. Oloupejte cibuli a mrkev a nakrájejte je jakýmkoli způsobem (nožem, na struhadle, v mixéru).
3. Vložte mleté ​​maso, dříve rozmrazené, do hluboké mísy.
4. K mletému masu přidejte uvařenou rýži, nakrájenou cibuli a mrkev a prošlehejte jedno vejce.
5. Mleté maso osolte podle chuti, posypte černým pepřem, kořením a dobře promíchejte.
6. Z uvařeného mletého masa tvarujte malé kulaté kuličky a pro děti můžete tvarovat malé.
7. Umístěte pánev na oheň, abyste uhasili zelné rolky a nalijte do ní trochu vody.
8. Poté vařené masové kuličky vložte do jedné vrstvy na pánvi.
9. V šálku smícháme zakysanou smetanu s rajčatovým protlakem a trochu ji zředíme studenou vodou. Omáčku podle chuti posypte solí a cukrem. Zeleninové rolky nalijte do pánve s výslednou omáčkou.
10. Zelné rolky dusíme na mírném ohni 45 minut a pravidelně do pánve přidáváme vodu, protože se během dušení odpařuje.
11. Uvařené zelné závitky posypte čerstvými bylinkami a můžete nakrmit rodinu.

Dobrou chuť!

Zelné závitky s mletým masem a rýží v pomalém hrnci

S touto nádhernou troubou můžete připravit večeři pro svou rodinu s výraznou úsporou času. Navíc jídlo vařené v pomalém hrnci chutná lépe než obvykle.

Složení:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Zelí - 1/5 hlávky zelí.
• Rýže - ½ lžíce.
• Cibule, vejce a mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce l.
• Sůl, pepř, koření (majoránka) a vavřín podle chuti.

Proces vaření:

1. V samostatné pánvi vařte omytou hrubou rýži do poloviny a mírně ji ochlaďte.
2. Cibuli a mrkev oloupeme. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Zelí nakrájejte ostrým nožem na tenké proužky.
4. Nakrájené zelí orestujte na samostatné pánvi, jen do měkka, spolu s polovinou nastrouhané mrkve. Smažené zelí posypte podle chuti solí a kořením (v tomto receptu majoránka).
5. Zapněte multicooker do režimu „Fry“. Do misky nalijte trochu slunečnicového oleje a orestujte na něm nakrájenou cibuli a polovinu nastrouhané mrkve, dokud nebude světle zlatohnědá.
6. Rozmrazené mleté ​​maso přendejte do mísy a přidejte do něj vařenou rýži a restovanou cibuli a mrkev. Nezapomeňte do něj vrazit kuřecí vejce, abyste upevnili mleté ​​maso.
7. Mleté maso osolíme, posypeme pepřem podle chuti a dobře promícháme.
8. Poté z rukou namočených ve vodě vytvořte z mletého masa malé kuličky.
9. Do misky multivarky nalijte trochu rostlinného oleje a do první vrstvy vložte polovinu smaženého zelí.
10. Na něj položte masové kuličky.
11. Zakryjte koule druhým plátkem restovaného zelí.
12. Rajčatovou pastu zředíme studenou vodou, trochu osolíme a do misky s touto omáčkou nasypeme plněné zelí.
13. Do zelných závitků přidejte černý pepř a dva vavřínové listy.
14. Zelné rohlíky vařte 40 minut v režimu „Simmering“.
15. Připravené jídlo posypeme čerstvými bylinkami a podáváme.

Jezte pro své zdraví!

Podrobný recept na výrobu plněných zelných závitků v kotli

V kotli jsou zelné rolky nejvoňavější a nejchutnější. Toto je recept pro ty ženy v domácnosti, které rády vaří chutné jídlo a nemají na to dostatek času. Tento recept používá více zelí než obvykle.

Složení:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Rýže - 1 polévková lžíce
• Mrkev, vejce a cibule - 2 ks.
• Zelí - 1 kg.
• Zakysaná smetana - 200 g.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce l.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Slunečnicový olej na smažení.

Proces vaření:

1. Pro líné zelné závitky v kotli vezměte smíchané mleté ​​vepřové a hovězí maso ve stejných částech, aby zelné závitky lépe držely tvar.
2. Zelí nasekejte najemno a zalijte vroucí vodou po dobu 20 minut, aby změklo.
3. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na jakýkoli způsob.
4. Umytou rýži uvařte do poloviny a mírně vychladněte.
5. Mleté maso dejte do samostatné mísy, přidejte spařené a vymačkané zelí, nakrájenou mrkev a cibuli, vařenou rýži, posypte ji solí a černým pepřem.
6. Do mletého masa zašlehejte kuřecí vejce a dobře promíchejte.
7. Ze získaného mletého masa vytvarujte malé kuličky, které stočte do mouky a smažte do zlatova na rozehřátém rostlinném oleji.
8. Kotel na dušení plněných zelných rohlíčků dobře s olejem.
9. Sklopte do něj smažené zelné závitky.
10. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou pastou a touto omáčkou zalijte plněné zelí.
11. Přidejte do kotle trochu čisté vody, aby omáčka zcela zakryla zelné závitky.
12. Obsah kotle opět posypte solí a přidejte vavřínové listy.
13. Zelné rolky dusíme na mírném ohni 40-50 minut pod uzavřeným víkem.
14. Hotové jídlo podávejte s čerstvými bylinkami a jakoukoli přílohou.

Dobrou chuť!

Zelné závitky se zelím, mletým masem a rýží v zakysané smetaně

Líné plněné zelné rolky vařené v zakysané smetaně a bez rajčatové pasty jsou velmi jemné a chutné. Toto jídlo mají rády i děti. Uvaříme plněné zelné rohlíčky s opékáním a poté dušením v troubě.

Složení:

• Mleté hovězí maso - 0,5 kg.
• Rýže - ½ lžíce.
• Zelí - ¼ zelí.
• Mrkev a cibule - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 150 g.
• Vejce - 3 ks.
• Sůl, bylinky a paprika podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve uvařte rýži, dokud nebude uvařená, a slijte z ní vodu.
2. Zelí nasekáme na tenké krátké proužky, trochu osolíme a rukama potřeme do měkka.
3. Mleté maso, nejlépe hovězí, vložte do samostatné mísy a posypte solí a pepřem podle svého vkusu.
4. K mletému masu přidejte najemno nakrájenou cibuli, najemno nastrouhanou mrkev a nakrájené zelí.
5. Do mletého masa zašlehejte slepičí vejce, přidejte nakrájenou zeleninu a mleté ​​maso dobře promíchejte.
6. V samostatném šálku smíchejte zakysanou smetanu, mouku a půl sklenice vody a do této omáčky přidejte sůl, papriku a čerstvé bylinky.
7. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej (poté v něm můžete upéct zelné rolky) a přidejte do něj trochu másla, aby jídlo dostalo krémovou chuť.
8. Z připraveného mletého masa tvarujte malé kuličky a smažte je na oleji dozlatova.
9. Zelnou roládu zalijeme zakysanou smetanou.
10. Umístěte nádobu se zelnými rohlíky do trouby předehřáté na 180 ° po dobu 15–20 minut, ne více, protože zelné závitky již byly smažené.
11. Toto delikátní a dietní jídlo podávejte horké.

Dobrou chuť!

Líné zelné závitky s mletým kuřetem ve školce

Vaše pozornost je věnována klasickému receptu na toto jídlo, vytvořenému podle slavného GOST bez koření a koření - pouze mleté ​​kuře, rýže a zelenina. Připravte se a pamatujte si své dětství.

Složení:

• Mleté kuře - 300 g.
• Zelí - ¼ zelí.
• Rýže - ½ lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce l.
• Máslo - 1 polévková lžíce l.
• Mouka - 1 polévková lžíce l.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte všechny ingredience, které k přípravě pokrmu potřebujete.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Uvařte rýži v samostatné pánvi, dokud nebude napůl uvařená.
4. Nakrájejte kousek zelí na tenké proužky. Zalijte vroucí vodou po dobu 10 minut, aby změkla.
5. Mleté kuře vložte do rostlinného oleje rozpáleného na pánvi a hnětením vidličkou, dokud nebude „bez hrudek“, smažte 3–4 minuty.
6. Poté přidejte nakrájenou cibuli k mletému masu na pánvi, promíchejte a smažte 2-3 minuty.
7. Do smaženého mletého masa vložte vařenou rýži, připravené zelí a vše naplňte rajčatovou pastou zředěnou v jedné sklenici vody.
8. Misku promíchejte a na mírném ohni duste pod uzavřeným víkem 10 minut.
9. V mikrovlnce nebo na samostatné pánvi rozpustíme hrudku másla a dobře promícháme s moukou.
10. Výslednou směs přendejte do zelí s mletým masem, znovu promíchejte a pár minut duste, dokud se část tekutiny neodpaří a pokrm nezhoustne. Rohlíky se solným zelím podle vaší chuti.
11. Líné plněné zelné rohlíčky „jako ve školce“ jsou hotové. Můžete nakrmit své blízké.

Dobrou chuť!

Zelné závitky, mleté ​​maso a rýže

V tomto receptu jste pozváni nahradit obyčejné zelí pekingským zelím. Miska bude jemnější a s mletým kuřecím masem - a dietní. Bude to vypadat jako kotlety a chuť plněného zelí.

Složení:

• Pekingské zelí - 1 ks.
• Mleté kuře - 400 g.
• Rýže - ½ lžíce.
• Cibule a vejce - 1 ks.
• Zakysaná smetana a rajčatová pasta - po 3 lžíce l.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Nakrájejte peking na malé kostičky a zalijte vroucí vodou po dobu 10 minut nebo vložte na 1 minutu do mikrovlnné trouby.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli na jemném struhadle.
3. Uvařte rýži v osolené vodě doměkka.
4. Mleté kuře dejte do samostatné mísy, přidejte nakrájenou cibuli, čínské zelí, vařenou rýži a rozšlehejte jedno vejce, aby zelné rolky držely tvar.
5. Mleté maso dobře promíchejte.
6. Rukama navlhčenými vodou vytvarujte z mletého masa kulaté řízky, které stočte do mouky a smažte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
7. V samostatné misce smíchejte požadované množství zakysané smetany s rajčatovou pastou, kterou můžete nahradit lahodným kečupem. Tuto směs osolte a zřeďte 500 ml čisté vody.
8. Smažené zelné rohlíčky vložte do nádoby na dušení a přelijte připravenou omáčkou.
9. Zelné rolky dusíme na mírném ohni 30 minut.
10. Podávejte se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Lahodný recept na líné zelné závitky s rajčatovou pastou

Je vám nabídnut další recept na výrobu lahodných líných zelných rohlíčků pečených v troubě.Jejich chuť určuje přesně omáčka, kterou si připravíme ze zeleniny a rajčatové pasty.

Složení:

• Mleté maso - 0,6 kg.
• Zelí - ½ hlavy zelí.
• Rýže - 2/3 lžíce.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 3 lžíce l.
• Rolovat mouku.
• Sůl a koření podle chuti.
• Česnek - 5 stroužků.
• Slunečnicový olej na smažení.

Proces vaření:

1. Nejprve uvaříme omytou hrubou rýži do poloviny.
2. Zelí nasekáme na tenké nudličky, trochu osolíme a třeme rukama, dokud se neobjeví zelná šťáva.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
4. Mleté maso dejte do samostatné mísy, přidejte k němu vařenou rýži, zelí a polovinu nakrájené cibule.
5. Do mletého masa zašlehejte slepičí vejce, osolte je a přidejte koření podle svého vkusu (koriandr se hodí k líným zelným roládám).
6. Uvařte omáčku na dušení zelných rohlíků. K tomu osmažíme na oleji zbytek cibule. Poté k němu přidejte mrkev nastrouhanou na středním struhadle a ještě opečte. Na smažení přidejte požadované množství rajčatové pasty, zalijte 1 litrem vody, osolte, promíchejte a pár minut povařte. Vypněte oheň a pánev zakryjte omáčkou.
7. Z vařeného mletého masa tvarujte rukama nebo lžící podlouhlé kotlety. Ponořte je do mouky a smažte do zlatova na rozpáleném slunečnicovém oleji.
8. Smažené zelné rohlíčky přeložíme do zapékací mísy a zalijeme uvařenou rajčatovou omáčkou.
9. Zelné rohlíky pečte v troubě na 180 ° C 25 minut.
10. Poté formu s kapustovými rohlíky vyjmeme z trouby. Plněné zelné závitky obraťte, posypte nasekaným česnekem a v případě potřeby přidejte trochu vody. Odeberte vzorek a upravte podle svých představ.
11. Vraťte formu do trouby a pokračujte v pečení dalších 20 minut.
12. Vařené zelné závitky podávejte se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Jezte pro své zdraví!

Líné zelné závitky se zelím, mletým masem a rýží ve vrstvách

V tomto receptu jste zváni vařit líné zelné rohlíky vrstvením potravin do zapékací mísy. Zeleninové rolky na smažení na oleji se zde nepoužívají, což výrazně snižuje obsah kalorií v misce. Takové zelné závitky jsou dušené v kuřecím vývaru a bez rajčatové pasty.

Složení:

• Mleté maso - 700 g.
• Zelí - ½ hlavy zelí.
• Rýže - 2/3 lžíce.
• Cibule a mrkev - 2 ks.
• Masový vývar - 1,5 lžíce.
• Sůl koření a bylinky podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve uvařte požadované množství rýže do poloviny a uvařte ji v chladničce.
2. Oloupejte a opláchněte cibuli, mrkev a zelí, odstraňte z nich vnější listy.
3. Zelí nakrájejte ostrým nožem na tenké nudličky, nebo nastrouhejte na hrubém struhadle, nebo nakrájejte v mixéru. Poté ji osolte a trochu promněte rukama, abyste získali šťávu.
4. Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem a na dno nádoby rozprostřete v rovnoměrné vrstvě polovinu zelí.
5. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
6. Do mletého masa vložíme polovinu nakrájené cibule, uvařenou rýži, osolíme a posypeme kořením podle chuti a dobře promícháme.
7. Uvařené mleté ​​maso ve formě položte na zelí.
8. Na mleté ​​maso položte zbývající zelí.
9. Oloupanou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
10. Na troše slunečnicového oleje orestujte nakrájenou cibuli a mrkev.
11. Uvařenou restovanou zeleninu rozložte na zelí.
12. Nalijte požadované množství vývaru nebo vody smíchané se solí a cukrem podle svého vkusu pro zelí s mletým masem.
13. Líné zelné rohlíčky pečte v troubě na 180 ° hodinu.
14. Uvařené horké jídlo podávejte se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!