Líné zelné závitky - 10 lahodných a snadných receptů

Líné zelné rohlíky, na rozdíl od běžných zelných rohlíků, se připravují snáze díky tomu, že zelí není třeba vařit celé, a pak nemusíte obalovat mleté ​​maso do listů, což je pracný proces a nevyžaduje to málo času. U líných zelných rohlíků se zelí naseká nebo naseká a poté se přidá přímo do mletého masa. Takové zelné rolky se připravují různými způsoby: v troubě, v kotli, v hrnci nebo v pomalém hrnci, někdy jsou dušené na pánvi. Prozkoumejte našich 10 lahodných a snadných receptů na výrobu líných zelných rohlíků krok za krokem.

Líné plněné zelné závitky v troubě s omáčkou - recept krok za krokem

Doba vaření: 1,5 hodiny.

Porce: 15

Líné zelné závitky v troubě s omáčkou jsou pokrmy z mletého masa, vařené rýže a zelí, jsou velmi podobné řízkům. Zeleninové rolky jsou díky omáčce šťavnaté, chutné a zcela soběstačné. Vaření zelných rohlíků v troubě je potěšením, protože zatímco se pečou, můžete dělat jiné věci. Takové zelné závitky se obvykle podávají s nasekanými bylinkami a zakysanou smetanou.

• 
  Hlávku zelí rozkrojte na polovinu a poté nakrájejte požadované množství najemno nebo nasekejte.
• 
  Nakrájené zelí zalijte vroucí vodou a vložte do hrnce, aby dobře změklo. Při jiné práci držte zelí stranou pod pokličkou.
• 
  Uvařte rýži, dokud nebude uvařená, do vody přidejte trochu soli. Hotovou rýži slijte v cedníku, ale neoplachujte, aby zůstala lepkavá.
• 
  Pokud potřebujete udělat mleté ​​maso sami, posuňte maso a cibuli v mlýnku na maso a podle chuti přidejte koření a sůl. Mimochodem, můžete si vzít jakékoli mleté ​​maso, nejen hovězí a vepřové maso.
• 
  Zelí přecedíme v cedníku a poté rukama vymačkáme přebytečnou vodu.
• 
  K mletému masu přidejte zelí, kuřecí vejce a vařenou rýži.
• 
  Mleté maso uhněteme do hladka.
• 
  Slepé zelné závitky na pravidelné kotlety a obalené v drcené strouhance.
• 
  Zapékací mísu vymažte olejem a vložte tam plněné zelí.
• 
  Troubu rozehřejeme na 180 stupňů a zelné rolky pečeme 20 minut. Během této doby připravte omáčku. Cibuli nakrájíme nadrobno a za občasného míchání orestujeme na oleji.
• 
  Mrkev nastrouháme a přidáme k cibuli, zeleninu spolu orestujeme, dokud mrkev nezměkne.
• 
  Rajčata bez kůže nastrouháme na hrubém struhadle.
• 
  Do pánve na smažení přidejte rajčata (nebo hotovou rajčatovou omáčku), stejně jako nasekaný česnek, sůl a koření podle chuti.
• 
  Zeleninu necháme pár minut provařit a odstavíme ze sporáku.
• 
  V nádobě posypeme zakysanou smetanou, nejlépe mastnou, teplou vodou, aby nebyly hrudky.
• 
  Nalijte zakysanou smetanu na zeleninu, promíchejte pomocí soli a koření, přiveďte k chuti, kterou potřebujete.
• 
  Líné zelné rolky vyjměte z trouby.
• 
  Rovnoměrně je zalijte omáčkou.
• 
  Zelné závitky vraťte do trouby a pečte na 180–190 stupňů do změknutí, což bude trvat asi 35–40 minut. Nebo se nechte vést vaší troubou, aby se plněné zelí nepřipálilo.
• 
  Líné zelné závitky podávejte horké.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na vaření líných zelných rohlíků na pánvi

Ať vás název „Lazy zelné rolky“ nezklame - s tímto pokrmem si budete muset pohrát, zvláště přípravný proces zabere hodně času: strouhání zelí a vaření rýže ... Líné zelné závitky vařené na pánvi se však ukážou být chutným pokrmem, takže pokud máte čas a chuť, tvořte v kuchyni s radostí a ať vás výsledek nezklame!

Složení:

• Zelí - 250 gr.
• Jakékoli mleté ​​maso - 250 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Syrová rýže - 4 polévkové lžíce
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Cibule - 1-2 ks.
• Zakysaná smetana - 70 gr.
• Rajčatová pasta - 70 gr.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Pepř a další koření podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Nakrájejte bílé zelí co nejtenčí, použijte drtič, pokud je k dispozici.
2. Celé zelí dejte do velkého kastrůlku, zalijte vroucí vodou a nechte 3–4 minuty vařit a poté nechte zelí 15–20 minut ve vroucí vodě odstát.
3. Poté ze zelí slijte vodu a vymačkejte ji rukama - není potřeba žádná další tekutina.
4. Zatímco zelí změkne, cibuli a mrkev nakrájejte nadrobno (mrkev lze nastrouhat) a poté osmažte za občasného míchání na rostlinném oleji, aby zelenina změkla.
5. Uvařte rýži do poloviny uvařenou v osolené vodě, poté vodu slijte.
6. Mleté maso promíchejte ve velké míse se zelím, mletým masem, restovanou cibulí a mrkví a přidejte kuřecí vejce, sůl a jakékoli koření, které máte rádi. Mleté maso dobře promíchejte, dokud se nestane homogenní hmotou.
7. Z masové a zeleninové hmoty vytvořte nepříliš velké oválné řízky a poté je stočte do mouky nebo strouhanky.
8. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opékejte líné kachničky z obou stran tak, aby chytily kůrku.
9. Z rajčatové pasty, zakysané smetany a malého množství vody (asi 0,5 šálku) nalijte náplň a uvolněte ji.
10. Nalijte náplň do pánve se zelnými rohlíky. Musí být zcela ponořeny do kapaliny, proto podle potřeby přidejte vodu.
11. Na pánvi pod pokličkou vařte líné zelné rolky asi 45–50 minut a po uvaření přidejte vroucí vodu.
12. Líné zelné rohlíčky budou úplně uvařené, až budou měkké. Podávejte je se zakysanou smetanou, posypte nasekanými čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Rada: Aby byla omáčka chutnější, můžete do pánve přidat nové koření a bobkové listy 20 minut před tím, než je plněné zelí hotové.

Lahodný recept na líné zelné závitky v kastrůlku

Líné zelné závitky v kastrůlku jsou chutným a uspokojivým obědem, který lze připravit s přihlédnutím na několik dní, protože ze stanoveného množství ingrediencí vyjde spousta zelných závitků. Pokud milujete obyčejné plněné zelí, ale vlastně se vám s nimi nechce pracovat, pak je tento recept rozhodně pro vás!

Složení:

• Vepřové nebo hotové mleté ​​maso-450-500 gr.
• Bílé zelí - 400 gr.
• Cibule - 2-3 ks.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčatová šťáva - 0,5 l.
• Suchá rýže - 0,5 lžíce.
• Zakysaná smetana - 2-4 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - na smažení.
• Koření z mletého masa - podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Uvařte rýži doměkka, přidejte trochu soli do vody. Když je rýže uvařená, sceďte ji, ale neoplachujte, aby lepivost nezmizela.
2. Vepřové maso (nebo jakékoli jiné maso nebo kuře) omyjte a proměňte s cibulí v mlýnku na maso - plněné zelí je nejchutnější z domácího mletého masa!
3. K mletému masu přidejte rýži, vejce a koření, sůl podle chuti. Rozmixujte mleté ​​maso.
4. Zelí nasekáme nebo nakrájíme nadrobno, poté namočíme na 15–20 minut do vroucí vody a necháme pár minut vařit. Zelí tedy bude měkké a zelné závitky se budou dusit rychleji.
5. Nadrobno nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev osmahneme do měkka.
6. K mletému masu přidejte zeleninové smažení.
7. Zelí vymačkáme z vody a přidáme k mletému masu, mleté ​​maso uhněteme do hladka, v případě potřeby osolíme a okořeníme kořením.
8. Rukama namočenými ve studené vodě tvarujte malé oválné zelné závitky, aby se mleté ​​maso nelepilo.
9. Pak je lze obalit v mouce.
10. Zelné rolky orestujte na troše rostlinného oleje z obou stran tak, aby byly dozlatova. Oheň je střední.
11. Plněné zelí vložte do několika vrstev do velkého silnostěnného kastrůlku, poté zalijte rajčatovou šťávou a zakysanou smetanou, podle chuti osolte a přidejte koření.
12. Nalijte zelné rolky a duste 35-45 minut, dokud nezměknou. Náplň by měla zelné rohlíčky zcela zakrýt a pak trochu uhasí.
13. Jednou během dušení zelných rohlíků v kastrůlku je lze prohodit - horní s dolními, aby se dusily rovnoměrně.
14. Jezte líné zelné závitky, dušené v kastrůlku, horké, posypané zakysanou smetanou nebo hořčicí.

Dobrou chuť!

Krok za krokem způsob vaření zelí v pomalém hrnci

Líné plněné zelné rolky v multivarce se ukázaly být opravdu líné, protože hostitelka vyžaduje minimum úsilí, hlavní část práce bude provedena chytrým domácím spotřebičem. Pokud chcete, přidejte sem nastrouhanou mrkev a nakrájená rajčata. Kromě toho můžete smažit zelí - bude to ještě chutnější.

Složení:

• Zelí - 400 gr.
• Jakékoli mleté ​​maso - 400 gr.
• Rýže - 3/4 lžíce.
• Cibule - 1-2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý pepř - podle chuti.
• Koření na mleté ​​maso - podle chuti.
• Rostlinný olej - 3-4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a smažte v multivarce v režimu "Fry", víko by mělo být otevřené. Na pánvi orestujte cibuli, občas promíchejte, pokud je to žádoucí.
2. Dále k cibuli přidáme mleté ​​maso, vše společně orestujeme, občas promícháme. Doba smažení 7-10 minut.
3. Zelí nakrájíme nadrobno a rýži opláchneme.
4. Ke grilované zelenině a mletému masu přidejte koření a sůl.
5. Smažte na dno mísy multivark, potom jednu vrstvu rýže a poté strouhané zelí.
6. Vše zalijte sklenicí horké vody.
7. Líné zelné rohlíky uvařte v pomalém hrnci v režimu „Pilaf“.
8. Když pomalý hrnec připravuje líné zelné závitky, promíchejte hmotu, v případě potřeby ji osolte a posypte mletým černým pepřem.
9. Podáváme se zakysanou smetanou, hořčicí nebo česnekovou omáčkou.

Dobrou chuť!

Rada: pokud nemáte rádi líné plněné zelné rohlíčky v této formě, pak je vytvarujte do samostatných kotlet, vložte je do misky pro více vaření, naplňte je omáčkou a poté vařte podle receptu.

Líné zelné závitky dušené v kotli

Je pohodlné a jednoduché vařit líné zelné rohlíky v kotli, protože takové pokrmy se silnými stěnami umožňují rovnoměrné dušení jídla a nespalování ze dna. V případě potřeby však kontrolujte proces dušení a přidávejte vodu, když se omáčka vaří.

Složení:

• Zelí - 350 gr.
• Jakékoli mleté ​​maso - 300-400 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Syrová rýže - ¾ lžíce.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Cibule - 1-2 ks.
• Zakysaná smetana - 100 gr.
• Rajčatová pasta - 100 gr.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Bobkový list - 2-3 ks.
• Koření z mletého masa - podle chuti.
• Pepř podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Zelí nakrájíme nadrobno nebo nakrájíme nožem.
2. Rýži předem uvařte, dokud nebude vařená nebo napůl uvařená, poté slijte, ale neoplachujte.
3. Zelí vařte 2–3 minuty, zalijte vroucí vodou, poté stáhněte plamen a nechte čtvrt hodiny stát ve vroucí vodě, aby změklo.
4. Scedíme a rukama vymačkáme ze zelí přebytečnou tekutinu.
5. Mrkev nakrájejte a cibuli nakrájejte na kostičky, poté zeleninu osmažte na rostlinném oleji a míchejte, aby byla opečená a nespálená. Čas je 3-5 minut.
6. Mleté maso smíchejte v míse s vychladlou rýží, zelím, mletým masem a vejcem, stejně jako smaženou zeleninou.
7. Mleté maso dobře promíchejte a podle chuti osolte, přidejte koření.
8. Slepé oválné líné zelné závitky, lze je obalit v mouce.
9. Zelné rolky opečte z obou stran a poté vložte do kotle.
10. Připravte si náplň smícháním rajčatové pasty, zakysané smetany a vody.
11. Zelné rolky nasypte do kotle a na mírném ohni je duste doměkka.
12. Hotové líné zelné závitky jsou měkké a šťavnaté, podávají se horké se zakysanou smetanou. Můžete také podávat hořčici nebo křen.

Dobrou chuť!

Klasické líné zelné závitky v rajčatové a zakysané smetaně

Líné plněné zelné rohlíky v rajčatovo -kysané smetanové omáčce se ukáží jako neobvykle chutné, když jsou pečené v troubě - tam dobře změknou a jsou nasyceny naléváním. A tato metoda vaření je také dobrá v tom, že nevyžaduje velké úsilí hostitelky a neustálou kontrolu nad sporákem.

Složení:

• Jakékoli mleté ​​maso - 500-600 gr.
• Syrová rýže - 100 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Zelí - 300 gr.
• Máslo - 1-2 polévkové lžíce
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření z mletého masa - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Na omáčku:

• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 300 gr.
• Rajčatová pasta - 3-4 polévkové lžíce
• Voda - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Rýži ponořte do vroucí vody a uvařte, osolte ji do poloviny, poté přecedíte v cedníku.
2. Zelí nasekáme najemno a vaříme ve vroucí vodě 5-7 minut, osolíme, poté slijeme vodu, a když zelí vychladne, vymačkáme ho z přebytečné tekutiny rukama.
3. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno a společně orestujeme na pánvi doměkka, osolíme.
4. V míse smíchejte dvě třetiny restované zeleniny s mletým masem, zelím a kořením a podle chuti osolte.
5. Na stejné místo přidejte rýži, máslo a kuřecí vejce, mleté ​​maso dobře promíchejte, aby bylo homogenní.
6. Pokud máte čas, nechte mleté ​​maso louhovat v lednici 30–60 minut, aby vychladlo, aby se zelné závitky lépe formovaly.
7. Oslepte líné zelné rohlíčky a poté položte každý zelný kotouč jeden po druhém na štěrbinovou lžíci a odešlete do hrnce s vroucí vodou. Plněné zelí uchovávejte na děrované lžíci, nepřenášejte ho na pánev. Jakmile plněné zelí změní barvu, okamžitě ho vyjměte a odešlete na další vařící vodu na štěrbinové lžíci. Taková manipulace, jak to bylo, utěsňuje zelnou rolku nahoře, což jí umožňuje zůstat šťavnatou uvnitř. Nahrazuje tradiční pražení.
8. Připravte omáčku se zakysanou smetanou, rajčatovou pastou, solí a kořením podle chuti a vodou. Bude to velmi chutné, pokud sem přidáte houbové koření.
9. Plněné zelné rohlíčky vložíme do vymazaného pekáčku, navrch dáme zbylou cibuli a mrkev a poté vše zalijeme rajčatovo-zakysanou smetanou.
10. Líné zelné závitky s omáčkou pečeme v troubě vyhřáté na 180–190 stupňů alespoň 45 minut. Aby se zelné rohlíky nespálily nahoře, mohou být pokryty pečicím papírem nebo fólií a pět minut před tím, než jsou připraveny, vyjměte je tak, aby se vytvořila malá kůra. V případě potřeby prodlužte dobu vaření.

Dobrou chuť!

Lahodný recept na zelné závitky s cuketou

Spolu s cuketou se získávají lahodné a šťavnaté líné zelné závitky - tato zelenina je jednoduše ideální náhražkou rýže. Do takových zelných zelných závitků můžete přidat mleté ​​kuřecí nebo krůtí maso, abyste nakonec nedostali vysokokalorické, ale velmi chutné dietní jídlo.

Složení:

• Mleté maso - 1 kg.
• Malá cuketa - 1 ks.
• Zelí - 0,5 malé hlávky zelí.
• Vejce - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 100-150 gr.
• Kečup nebo rajčatová omáčka - 3-4 lžíce
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Na struhadle nastrouhejte cuketu, oloupanou a semínka, nebo ji nakrájejte v kuchyňském robotu.
2. Poté z cukety vytlačte šťávu rukama.
3. Je lepší dělat mleté ​​maso sami, sekat kuřecí prsa v mlýnku na maso (protože je suché, můžete do něj přidat trochu vepřového masa).
4. K mletému masu přidejte cuketu, vejce a koření.
5. Cibuli nakrájíme na kostičky, zelí na tenké nudličky nebo také na kostičky.
6. Zelí vařte ve vroucí vodě 3–5 minut, poté sceďte z vody a dobře vymačkejte.
7. K mletému masu přidejte cibuli a zelí, případně ještě posypte solí a kořením.
8. Slepé plněné zelné rolky stejného oválného tvaru, velikost je o něco menší než vaše dlaň. Vyřezávejte je mokrýma rukama, aby se nepřichytily.
9. Plněné zelné rolky dejte na plech nebo do vymazané misky a poté naplňte náplní (zakysaná smetana + kečup + 0,5 hrnku teplé vody).
10. Zelí pečeme v troubě do změknutí. Teplota: 180-190 stupňů, čas: 50-60 minut. Prvních 45 minut můžete upéct zelné rohlíčky a přikrýt je pečicím papírem, aby se nahoře nepřipálily.
11. Líné plněné zelné závitky podávejte horké s cuketou, posypané zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Líné plněné zelné rohlíky

Líné zelné závitky s pekingským zelím se vaří rychleji než s tradičním bílým zelím, a proto je mnoho hospodyněk miluje. A pokud jste takové jídlo nikdy nezkusili, pak vám vřele doporučujeme, abyste si ho udělali na příští oběd nebo večeři. Líné zelné rohlíčky s čínským zelím spařte v pomalém hrnci, v kotli nebo pečte v troubě.

Složení:

• Mleté maso - 500 gr.
• Syrová rýže - 0,5 lžíce.
• Pekingské zelí - 1 ks. malá velikost.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Suché koření - podle chuti.
• Cibule cibule - 1-2 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 170 ml.
• Rajčatová omáčka - 100 ml.
• Voda - 100 ml.
• Česnek - 3-4 stroužky.
• Zelení jsou parta.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve, dokud není plně uvařená, uvařte rýži v osolené vodě a slijte ji v cedníku.
2. Nakrájejte čistou hlavu čínského zelí na malé kostičky, také nakrájejte cibuli.
3. Mleté maso (nejlépe ze všech - domácí) dejte do mísy, přidejte do něj vejce, rýži, cibuli a zelí, vše promíchejte, dochuťte kořením a solí podle chuti.
4. Z mletého masa vytvořte líné zelné rolky ve formě řízků a poté je smažte na malém množství rostlinného oleje z obou stran.
5. Omáčku připravíte smícháním rajčatové omáčky (můžete také čerstvá, sekaná rajčata) se zakysanou smetanou a jemně nasekaným česnekem. Dochutíme solí a pepřem podle chuti, přidáme horkou vodu a promícháme.
6. Plněné zelné rohlíčky dusíme v kotli nebo je pečeme v troubě s omáčkou. Doba vaření: 30-40 minut (nebo se zaměřte na sporák).
7. Hotové líné zelné závitky s čínským zelím budou měkké, zelí by nemělo křupat na zubech.
8. Zelné rolky podávejte spolu se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Zelné rolky plněné mletým kuřecím masem „jako ve školce“

Líné plněné zelné rohlíky z mletého kuřete „jako ve školce“ někdy nejsou tvarovány do řízků, ale pečeny ve vrstvách na plechu - je to rychlejší a pohodlnější. Ale pokud vám to čas dovolí a chcete dát pokrmu více estetiky, udělejte líné zelné rohlíky „ze zahrady“ tradiční formy.

Složení:

• Mleté maso - 400 gr.
• Zelí - 300 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Rýže - 100 gr.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Zakysaná smetana - 3-4 lžíce
• Sůl podle chuti.
• Voda - ¾ st.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Koření na mleté ​​maso - podle chuti.
• Bobkový list podle chuti.

Proces vaření:

1. Rýži předem uvařte doměkka, sceďte v cedníku, neoplachujte. Nechte rýži vychladnout.
2. Zelí nakrájíme najemno, zalijeme vařící vodou a vaříme 5-7 minut. Poté slijte a když zelí vychladne, promačkejte ho rukama.
3. K mletému kuřeti přidejte vychladlou rýži, vejce a zelí (nejlepší je uvařit si ho sami tak, že v mlýnku na maso stočíte prsa a maso z kuřecích stehen a paličky). Míchejte do hladka.
4. Cibuli a mrkev, jemně nasekanou, smažte na minimálním množství oleje na pánvi za stálého míchání.
5. Smaženou zeleninu přidáme k mletému masu, osolíme a okořeníme podle chuti, dobře promícháme.
6. Rukama namočeným ve studené vodě tvarujte zelné válečky na kulaté nebo oválné řízky a poté je položte na vymazaný plech s boky.
7. Z rajčatové pasty, zakysané smetany, vody a koření, přidané podle chuti, udělejte omáčku, zalijte plněným zelím.
8. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte tam kapusty a pečte je, dokud nebudou zcela uvařené, což bude trvat asi 40-45 minut. Můžete péct pod pečícím papírem nebo alobalem, aby se zelné rohlíčky nepřipálily.
9. Jedzte líné rolky z mletého kuřecího zelí „jako ve školce“ teplé se zakysanou smetanou. Pokud chcete, posypte bylinkami.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na výrobu líných zelných rolí ve vrstvách

Na závěr další dobrý recept na nejlínější zelné rohlíčky, které se pečou v troubě po vrstvách. Nemusíte ani nic vyřezávat, stačí připravit všechny ingredience a trouba si s tím poradí. Tento proces vaření ušetří spoustu času, ale vůbec neovlivní chuť líných zelných rohlíků. Zkus to!

Složení:

• Bílé zelí - 0,8 kg.
• Mleté maso - 0,6-0,7 kg.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčata - 3-4 ks.
• Cibule - 3-4 ks.
• Zakysaná smetana - 150 gr.
• Suchá rýže - 0,5 lžíce.
• Sůl podle chuti.
• Koření z mletého masa - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Nejprve musíte rýži opláchnout a poté vařit v osolené vodě, dokud nezměkne.
2. Zelí nasekejte najemno, zalijte vroucí vodou, vařte po varu 3–5 minut, vodu slijte a poté zelí vymačkejte rukama, až zelí vychladne.
3. Oloupaná rajčata a cibuli nakrájíme na plátky, mrkev nastrouháme.
4. Papriku nakrájíme na tenké proužky.
5. Cibuli, papriku a mrkev orestujte na oleji a míchejte špachtlí, aby se zelenina nepřipálila. Poté je lehce zhasněte pod víkem.
6. K mletému masu na zelné závitky přidejte rýži, sůl a koření, promíchejte.
7. Dále vymažte pekáč s vysokými stranami olejem a poté položte vrstvy: polovinu smažené zeleniny, strouhané zelí, mleté ​​maso s rýží, druhou vrstvu smažené zeleniny.
8. Připravte omáčku: oloupaná rajčata nastrouhejte, přidejte k nim zakysanou smetanu, sůl a pepř podle chuti, přidejte půl sklenice nebo dvě třetiny sklenice teplé vody, promíchejte.
9. Líné zelné závitky zalijte omáčkou a rovnoměrně rozetřete.
10. Formu zakryjte fólií nahoře a vložte do trouby, již předehřáté na 200 stupňů.
11. Pečte misku po dobu nejméně 45 minut, poté odstraňte fólii a přeneste líné zelné rohlíky bez ní (snižte teplotu na 180-190 stupňů).
12. Líné zelné rolky, pečené ve vrstvách, se podávají ke stolu, nakrájené na porce a zalévající zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!