Kuřecí řízek ve smetanové omáčce - 10 receptů v troubě, na pánvi

Kuřecí maso se při pečení v troubě nebo smažení na pánvi vysuší. Mnoho kulinářských odborníků proto doporučuje vařit se šťavnatými potravinami: zeleninou, houbami a omáčkami. Jednou z nejlepších možností je krémová omáčka.

Kuřecí prsa ve smetanové omáčce na pánvi

Vaření kuřete netrvá dlouho a výsledek je úžasný! Vyzkoušejte jídlo s nejjemnější smetanou, kořením a kořením v kombinaci s přílohou ve formě těstovin nebo pohanky.

Doba vaření - 35 minut.

Doba vaření - 30 min.

Počet porcí v kontejneru: 1.

• 
  Prohlédněte si kuřecí prsa na filmy a chrupavku. Vyjmeme je a maso propláchneme pod tekoucí teplou vodou. Položte prsa na papírový ručník a osušte.
• 
  Maso nakrájejte na malé kousky. Do pánve nalijte rostlinný olej a umístěte nádobu na hořák. Zapínáme sporák. Zahříváme se Po několika minutách položte kuře a smažte ho do zlatova 10 minut.
• 
  Nalijte smetanu do malého hrnce a přidejte hořčici. Nasadíme sousední hořák a zapneme sporák. Udržujeme na mírném ohni. Směs osolíme, opepříme, potřeme máslem.
• 
  Začneme do směsi postupně zavádět mouku. Neustále míchejte, aby se nevytvořily hrudky.
• 
  Jakmile omáčka zhoustne, vyjměte pánev z hořáku a omáčkou zalijte kuře. Pánev přikryjte pokličkou a vařte 5 minut.
• 
  Po chvíli podávejte kuře s omáčkou a ozdobte ke stolu.

Dobrou chuť!

Pečené kuřecí filety v troubě ve smetanové omáčce

Není nic lepšího než pečené brambory spárované s kuřecím masem ve smetanové omáčce - tak jemné, měkké a chutné. Jednou z hlavních výhod tohoto receptu je jednoduchost. Příprava omáčky nevyžaduje obrovský seznam potravin.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut.

Doba vaření - 40 minut.

Počet porcí v kontejneru: 4.

Složení:

• Kuřecí řízek - 4 ks.
• Koření - 2 polévkové lžíce
• Česnek - 4 zuby.
• Krém 33% - 350 ml.
• Sůl - ½ lžičky
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek kontrolujeme, zda neobsahuje slupky, žíly a chrupavky. Zbavíme se jich nožem. Maso omyjeme tekoucí vodou a osušíme papírovou utěrkou nebo ubrousky. Filety dejte do velké hluboké mísy. Posypeme kořením.
2. Z česneku odstraníme slupku. Nakrájejte ji co nejmenší a nalijte do misky s masem. Poté posíláme smetanu, sůl a pepř.
3. Smícháme všechny produkty. Nejpohodlnější je to udělat rukama. Maso nechte marinovat 15–20 minut při pokojové teplotě. Nádobu zakryjeme víkem nebo potravinovou fólií.
4. Zapneme troubu a nastavíme teplotu na 180 stupňů. Vložte do trouby misku masa a pečte 20-30 minut. Aby se kuře nevysušilo, je nejlepší dodržet uvedenou dobu pečení.
5. Po půl hodině vyndáme z trouby kuře pokryté zlatavou křupavou kůrkou. Zbývá to dát na talíře jako přílohu a například čerstvou zeleninu.

Dobrou chuť!

Jak uvařit kuřecí prsa ve smetanové houbové omáčce?

Kuřecí maso je trochu suché, a proto vyžaduje před vařením marinování. Můžete jít opačným směrem a vařit filety v jemné krémové omáčce - to je rada mnoha kuchařů.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí v kontejneru: 2-3.

Složení:

• Kuřecí prsa - 500 gr.
• Máslo - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Žampiony - 200 gr.
• Cibule cibule - 1-2 ks.
• Mouka - 2 lžičky
• Kuřecí vývar - 100-150 ml.
• Krém - 100-150 ml.
• Kopr podle chuti.
• Rostlinný olej - 4-5 polévkových lžic

Proces vaření:

1. Začněme přípravou kuřecího masa. Odstraníme přebytečné žíly a filmy, které jsou ve filetu. Maso opláchněte pod tekoucí teplou vodou a osušte papírovou utěrkou. Maso potřete solí a černým pepřem. Do pánve nalijte rostlinný olej a položte nádobu na plotýnku, aby se zahřála. Zapínáme sporák a čekáme jednu minutu. Poté vložte prsa do pánve a smažte z každé strany asi 4 minuty.
2. Vypněte sporák a zapněte troubu pro ohřev. Vyjmeme plech a lehce jej namažeme rostlinným olejem. Roztáhneme prsa. Plech s kuřecím masem vložíme do trouby. Tomim při teplotě 180 stupňů po dobu 10-12 minut.
3. Zatímco se nám pečou prsa, uděláme si krémovou omáčku. Houby a cibuli oloupeme. Houby a kopr omyjeme teplou vodou, trochu osušíme a začneme sekat. Žampiony nakrájíme na středně velké kousky a cibuli a kopr nakrájíme nadrobno. Znovu nalijte do pánve rostlinný olej a umístěte nádobu na hořák. Zapínáme sporák. Po minutě vložte cibuli a smažte ji 5 minut, poté pošlete houby a znovu smažte 5 minut. Cibuli a žampiony promíchejte špachtlí.
4. Ingredience posypte moukou, smažte je další 2 minuty. Do pánve nalijte kuřecí vývar, promíchejte jídlo. Když se vývar začne vařit, tři minuty označíme a omáčku během této doby dusíme. Podle chuti osolte a opepřete.
5. Snižte teplotu a začněte po malých dávkách přidávat smetanu. Omáčku neustále míchejte.
6. Vařte další 2-3 minuty. Omáčka by měla zhoustnout. Směs posypeme bylinkami a všechny ingredience zlehka promícháme. Kuřecí prsa dejte do omáčky a pánev zakryjte pokličkou. Misku dusíme asi 2 minuty na mírném ohni.
7. Kuřecí prsa podávejte v omáčce na stole. Mohou být nakrájeny na plátky a prezentovány jako samostatné jídlo nebo připraveny jako příloha a podávány po částech.

Dobrou chuť!

Šťavnatá a jemná kuřecí prsa ve smetanové česnekové omáčce

Miska se ukáže být velmi aromatická a jemná. Smetana a česnek společně dostatečně suché kuřecí maso úplně namáčejí a činí ho velmi šťavnatým, zatímco strouhaný sýr vytváří na povrchu masa pěknou křupavou kůrku.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut.

Doba vaření - 35 min.

Počet porcí v kontejneru: 3-4.

Složení:

• Kuřecí prsa - 400 gr.
• Krém 10% - 300 ml.
• Sýr - 70 gr.
• Česnek - 5 zubů
• Citronová šťáva - 1,5 lžíce
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Kontrola kuřecích prsou. Pokud existují filmy a žíly, odstraňte je ostrým nožem. Maso omyjeme pod tekoucí teplou vodou. Položte na kuchyňský stůl pár papírových ručníků a otřete prsa. Pro další vaření mohou být nakrájeny na polovinu nebo ponechány neporušené.
2. Plech vyndáme z trouby. Nalijte rostlinný olej a rozetřete po celém povrchu plechu. Rozložíme maso. Kuřecí prsa by měla těsně přiléhat k sobě.
3. Na výrobu omáčky potřebujeme hluboký kontejner. Nalijte smetanu do misky a poté pošlete citronovou šťávu. Mírně promíchejte, aby se krém zahustil.
4. Oddělte 5 stroužků z hlavy česneku a odstraňte z nich slupku. Poté každý z nich rozdrtíme nožem na malé kousky. Nebo k tomuto účelu použijeme struhadlo nebo česnek.
5. Přidejte česnek do omáčky a promíchejte všechny produkty, dokud nebudou hladké. Směs osolte a vysypte kuřecí prsa na plech.Zapněte troubu na 180 stupňů. Zahříváme se pár minut. Do omáčky vložte dovnitř plech s kuřecím masem. Pečeme 45 minut. Hotové jídlo podávejte se zeleninou a bylinkami nebo jako přílohu.

Dobrou chuť!

Měkké kuřecí filé s brokolicí ve smetanové omáčce

Kuře bude šťavnatější, když je dušené ve smetanové brokolicové omáčce. Kuře i brokolice se skvěle hodí ke strouhanému sýru. Proto doporučujeme každou porci před podáváním posypat.

Doba vaření - 1 hodina.

Doba vaření - 50 min.

Počet porcí v kontejneru: 3-4.

Složení:

• Kuřecí řízek - 350 gr.
• Brokolice - 300 gr.
• Cibule cibule - 70 gr.
• Krém 10% - 1 polévková lžíce
• Sýr - 35 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Zkontrolujeme kuřecí řízek na filmy a kůže. Odřízneme je nožem a kuře omyjeme v teplé vodě. Odtrhneme pár papírových ručníků a otřeme jimi maso. Kuře nakrájejte na středně velké kousky a vložte do hluboké mísy. Maso osolte a opepřete. Kuře, sůl a pepř rukama opatrně promíchejte.
2. Do pánve nalijte rostlinný olej. Nádobu jsme položili na hořák. Zapneme kamna a rozehřejeme. Kousky kuřete vložte do pánve a filety opečte, dokud nezměknou. Mělo by zbělat. Vypněte sporák a položte kuřecí kousky na talíř.
3. Cibuli oloupeme. Pro větší pohodlí jsme jej rozřezali na dvě části a poté rozřezali na půlkroužky. Pánev opět postavte na sporák a do nádoby nalijte olej. Zapněte techniku ​​a nechte pánev rozehřát. Po minutě vsypeme cibuli a orestujeme ji dozlatova.
4. Vraťte kuřecí řízek do pánve s cibulí. Brokolici očistíme, opláchneme vodou a osušíme. Poté brokolici nakrájíme na květenství. Vložíme na pánev a přísady zalijeme smetanou.
5. Snižte teplotu a omáčku duste, dokud není brokolice hotová (10-13 minut). Sýr nastrouháme do samostatné mísy. Hotové jídlo dáme na talíře a posypeme sýrem.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na vaření krémových kuřecích prsou v pomalém hrnci

Kuřecí řízek s omáčkou se ukáže být stejně uspokojivý a chutný, šťavnatější, jak se ve skutečnosti vaří v páře. Navíc v multivarce je mnohem jednodušší to udělat.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí v kontejneru: 1-2.

Složení:

• Kuřecí řízek - 2 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce
• Krém - 500 ml.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravíme si potřebné ingredience. Cibuli očistíme od filmů a slupek. Cibuli nakrájíme na malé kousky a dáme na talíř. Zapneme multivark, nastavíme režim pečení na 55 minut a do mísy nalijeme rostlinný olej. Zahřejeme olej, po 5 minutách nasypeme cibuli a smažíme v pomalém hrnci 20 minut do zlatova.
2. Kuřecí prsa zbavíme filmů a žil, opláchneme teplou vodou a nakrájíme nejprve na podlouhlé kousky a poté na kostky.
3. Nakrájená kuřecí prsa nalijte do mikrovlnné mísy. Smažte s cibulí a lehce promíchejte špachtlí. Necháme 20 minut.
4. Do hluboké mísy nalijte 500 ml smetany. Přidejte k nim sůl a černý pepř. Suroviny promíchejte do hladka.
5. Nalijte směs na maso s cibulí, zakryjte multivarku víkem a duste hmotu dalších 10 minut. Hotové jídlo položte na talíře a podávejte.

Dobrou chuť!

Šťavnaté kuřecí prsní závitky ve smetaně

Kuřecí závitky jsou velmi chutné a uspokojující s voňavou sýrovou náplní. Jako přílohu lze použít smažené nebo pečené brambory.

Doba vaření - 1 hodina 25 minut.

Doba vaření - 55 min.

Počet porcí v kontejneru: 4-8.

Složení:

• Kuřecí řízek - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Krém 10% - 150 ml.
• Kopr - 1 svazek.
• Parmezán - 50 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 4-5 polévkových lžic

Proces vaření:

1. Zvažte kuřecí řízek. Pokud existují filmy a žíly, vystřihneme je nožem.Kuřecí prsa opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ubrousky nebo papírovými ubrousky. Kuřecí prsa utlučeme pomocí kladiva na maso. Jejich tloušťka by měla být 0,5 cm.
2. Nakrájejte 4 rozbité kusy na dvě poloviny. Každý kousek osolte a opepřete z obou stran.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Do pánve nalijte rostlinný olej. Vložíme na hořák a zapneme sporák. Nádobu jednu minutu zahříváme olejem. Poté vsypeme cibuli a orestujeme do zlatova.
4. Mrkev oloupeme, omyjeme houbičkou špínu a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte mrkev na cibuli, smažte do změknutí.
5. Plech vyndáme z trouby. Vezměte list alobalu a rozložte ho na něj. Na každý plátek kuřecího filé dejte polévkovou lžíci zeleniny a poskládejte z něj rohlíky. Rozložíme je na fólii.
6. Vymyjeme svazek kopru, osušíme papírovou utěrkou. Nakrájejte jemně. Rohlíky zalijeme smetanou, posypeme solí a koprem.
7. Zapneme troubu a nastavíme požadovanou teplotu (180 stupňů). Rohlíky přikryjte dalším plátem alobalu a vložte plech do trouby. Pečeme 20 minut. Sýr potřeme na hrubém struhadle. Po 20 minutách vyndáme plech, přiklopíme alobal a rohlíky posypeme sýrem. Znovu zakryjte a pošlete zpět na 10 minut.
8. Hotové masové závitky s omáčkou podávejte na stole s přílohou.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na kuřecí řízek ve smetanové omáčce

Z těchto přísad je 4-5 porcí kuřete v omáčce. Miska je vhodná pro večeře v úzkém rodinném kruhu, speciální akce, stejně jako pro rychlou večeři, pokud potřebujete krmit hosty.

Doba vaření - 1 hodina.

Doba vaření - 50 min.

Počet porcí v kontejneru: 4-5.

Složení:

• Kuřecí prsa - 500 gr.
• Krém 10% - 350 ml.
• Máslo - 50 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce
• Tavený smetanový sýr - 2-3 lžíce.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rozmarýn - ½ lžičky

Proces vaření:

1. Odřízněte malý kousek másla a vložte ho do pánve. Nádobu jsme položili na hořák. Cibuli vezmeme a oloupeme. Mírně otřete ubrouskem navlhčeným ve vodě. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Zapneme sporák a čekáme, až se pánev rozehřeje a máslo se rozpustí. Poté nalijte cibuli do pánve a osmažte ji dozlatova.
2. Prohlédněte kuřecí prsa a odstraňte všechny filmy a kůže. Maso omyjeme v teplé vodě. Maso osušte a nakrájejte na malé kousky. Kuřecí kostky rozložíme na smaženou cibuli. Suroviny posypeme rozmarýnem a pepřem.
3. Maso je trochu smažené, mírně bílé. Nyní přidejte tavený sýr.
4. Nalijte smetanu do samostatného hlubokého talíře nebo mísy a přidejte pšeničnou mouku, míchejte smetanu tak, aby se nevytvořily hrudky.
5. Směsí zalijte kuřecí a cibulovou směs. Čekáme, až směs vře a osolí. Pánev přikryjte pokličkou a na mírném ohni duste, dokud omáčka nezhoustne. Kompletně připravenou omáčku s masem podávejte ke stolu s přílohou.

Dobrou chuť!

Jemné kuřecí řízek se zeleninou ve smetanové omáčce

Na vaření můžete připravit libovolný počet zeleniny. Záleží na vašich preferencích. Hlavní věc je, že zelenina je čerstvá a nepoškozená.

Doba vaření - 1 hodina 15 minut.

Doba vaření - 45 min.

Počet porcí v kontejneru: 1-2.

Složení:

• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Sladký bulharský pepř - 1-2 ks.
• Koření podle chuti.
• Mexická zeleninová směs - 200 gr.
• Smetana - 1 polévková lžíce
• Kečup - 1 polévková lžíce
• Mléko - 100 ml.
• Parmezán - 40 gr.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce

Proces vaření:

1. Zkontrolujeme kuřecí prsa na filmy a žíly. Pokud ano, odstraňte je. Maso omyjeme teplou vodou. Absorbujte přebytečnou tekutinu papírovými ručníky. Prsa podélně rozřízněte ostrým nožem na dvě části. Vezmeme zapékací misku a lehce ji namažeme rostlinným olejem. Kousky prsou rozprostřeme ve formě. Osolíme a posypeme kořením.
2. Papriku opláchneme vodou a mírně ji osušíme ubrouskem. Poté ho rozkrojíme na polovinu, oloupeme z jádra, vykrojíme bílou slupku.Obě poloviny pepře znovu opláchněte a nakrájejte na proužky. Rovnoměrně ho rozetřete na kuřecí prsa.
3. Na pepř rozložíme mraženou zeleninu.
4. Vložte kečup a smetanu do samostatné hluboké nádoby. Dále vylijte mléko a promíchejte ingredience do hladka.
5. Nalijte tekutinu do formy s kuřecím masem, pepřem a zeleninou.
6. Zapneme troubu a dáme ji na pár minut zahřát na 180 stupňů. Poté vložíme formu s polotovarem dovnitř a pečeme 30 minut.
7. 5 minut před plněním pokrmů nastrouhejte sýr. Vytáhneme formu s kuřecím masem a omáčkou. Posypte sýrem a vložte do trouby na 5 minut.
8. Kuřecí maso podávejte se zeleninou a omáčkou na stole.

Dobrou chuť!

Lahodné kuřecí řízek ve zakysané smetaně

Před vložením kuřete do trouby je nejlepší ho okamžitě naložit a posypat solí a kořením. V důsledku toho bude suché kuřecí maso šťavnatější a neuvěřitelně chutné.

Doba vaření - 1 hodina.

Doba vaření - 30 min.

Počet porcí v kontejneru: 3-4.

Složení:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Zakysaná smetana 20% - 250 gr.
• Smetana - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Prohlédněte si kuřecí řízek, zda neobsahuje kůže, filmy a chrupavky. Odstraňujeme je nožem. Maso opláchněte pod tekoucí teplou vodou a osušte papírovou utěrkou. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky.
2. Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje. Vložíme na hořák a zapneme sporák. Když je pánev s máslem rozehřátá, vložte do ní kuře a kousky opékejte dozlatova po dobu 4-5 minut.
3. Přidejte kysanou smetanu do samostatné hluboké nádoby a nalijte sklenici smetany. Podle chuti posypte solí a pepřem. Smíchejte všechny přísady do hladka. Nalijte směs do kuřecí pánve.
4. Pokud máte rádi pikantnější omáčku, můžete přidat další koření. Promíchejte obsah pánve.
5. Pánev přikryjte pokličkou a vařte půl hodiny. Po 30 minutách, když je maso měkké, vložte kuře do omáčky s přílohou a podávejte.

Dobrou chuť!