Kuřecí játra s cibulí a mrkví na pánvi-6 receptů krok za krokem

Vedlejší produkty jsou považovány za zdravé potraviny, mají nízký obsah tuku, ale vysoký obsah bílkovin, jsou tělem dobře absorbovány. Lahodné a zdravé jídlo z kuřecích jater, cibule a mrkve lze podávat s jakoukoli přílohou. Taková omáčka s játry je obzvláště křehká, pokud je dušená se zakysanou smetanou. Naučte se, jak toto jídlo připravit, v našich 6 receptech krok za krokem.

Dušená kuřecí játra na zakysané smetaně s cibulí a mrkví na pánvi

Vynikající řešení pro vydatný oběd jsou kuřecí játra se zeleninou v zakysané smetaně. Pokrm je jednoduchý a běžný v našich zeměpisných šířkách, lze jej podávat s přílohou i bez ní, s plátky aromatického chleba.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

• 
  Játra důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte pruhy, nakrájejte na velké kousky.
• 
  Cibuli oloupeme, omyjeme vodou a nakrájíme na tenké půlkolečka.
• 
  Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Předehřejte pánev, nalijte trochu rostlinného oleje. Cibuli osmažte nejprve do průsvitnosti, poté přidejte mrkev a pokračujte ve vaření zeleniny, dokud mrkev nezměkne.
• 
  Dejte další pánev na oheň, nalijte rostlinný olej. Kousky jater namáčíme v mouce a dáme na rozpálený olej, opékáme na středním plameni 2–3 minuty, občas promícháme.
• 
  Když játra zhnědnou, přeneste do nich cibuli a mrkev. Pánev přikryjte pokličkou a duste 3–5 minut.
• 
  Dále odstraňte víčko a přidejte zakysanou smetanu, muškátový oříšek, sůl a mletý pepř podle chuti. Pro řidší omáčku přidejte pár lžic vody.
• 
  Do pánve přidejte nasekaný česnek, promíchejte, nechte misku v ohni 1–2 minuty, poté zavřete víko a nechte 10–15 minut louhovat. Příloha z obilovin, brambor nebo těstovin je vhodná k křehkým kuřecím játrům.

Dobrou chuť!

Šťavnatá kuřecí játra v majonéze s cibulí a mrkví na pánvi

Zkušená žena v domácnosti dokáže z jater snadno připravit spoustu lahodných pokrmů. Nabízíme jednu z nejjednodušších, ale chuťově velmi zajímavých možností, dušená kuřecí játra v majonéze s cibulí a mrkví. Játra jsou šťavnatá a jen se rozpouští v ústech.

Čas na vaření: 40 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Kuřecí játra - 300 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Majonéza - 50 ml.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Játra dobře omyjte, osušte papírovými utěrkami, odstraňte šmouhy a nakrájejte.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Z mrkve oloupeme vrchní vrstvu, omyjeme a nastrouháme. Na troše rostlinného oleje orestujeme zeleninu.
3. Když je mrkev měkká, přidejte k zelenině játra a dále smažte 5 minut.
4. Poté přidejte majonézu, promíchejte. Přidejte pár lžic převařené vody, sůl a koření podle chuti. Dusíme 7–10 minut, dokud játra nezměknou.
5. Podávejte játra, cibuli a mrkvovou omáčku s jakoukoli přílohou, kterou máte rádi.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu kuřecích jater s cibulí a mrkví

Vaření na pánvi je rychlejší, ale pokrmy jsou výživnější. Smažená játra se zlatavou krustou se skvěle hodí k bramborové kaši, pohankové kaši a těstovinám. Skvělý nápad na oběd a večeři.

Čas na vaření: 35 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Kuřecí játra - 400 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Játra omyjte, oloupejte filmy a žíly, nakrájejte na malé kousky.
2. Cibuli a mrkev oloupeme a omyjeme. Zeleninu nakrájíme na nudličky.
3. Umístěte pánev na střední teplotu a když se zahřeje, nalijte slunečnicový olej. Nejprve vložte játra do pánve, dochuťte solí a dochuťte, promíchejte a přikryté duste 10–12 minut.
4. Poté přidejte do jater nakrájenou zeleninu, promíchejte a zakryté duste 5-7 minut.
5. Dále odstraňte víko a smažte obsah pánve do zlatohněda, bude to trvat 3-5 minut. Je třeba si uvědomit, že pokud přeexponujete játra ohněm, bude to těžké. Podávejte játra s vaší oblíbenou přílohou.

Dobrou chuť!

Smažená kuřecí játra s cibulí a mrkví na pánvi

Pokud milujete droby, pak smažené kuřecí játra se zeleninou určitě budou vyhovovat vaší chuti. Jednoduché, levné a rychlé jídlo bohaté na železo.

Čas na vaření: 40 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Mrkev - 1-2 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Kuřecí játra - 700 kg.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Máslo - 30 gr.
• Česnek - 12 zubů
• Zelení podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí játra omyjte pod studenou vodou, odstraňte filmy a nakrájejte na malé kousky.
2. Cibuli a mrkev oloupeme a omyjeme. Mrkev nakrájíme na nudličky, cibuli na kostičky.
3. Dejte pánev na oheň, zahřejte v ní máslo a rostlinný olej. Vložte zeleninu do pánve a vařte 7-8 minut.
4. Do smažené zeleniny přidejte játra, promíchejte a vařte na mírném ohni 10–12 minut. Poté játra osolíme a okořeníme podle chuti. Játra budou připravena, když po propíchnutí z nich přestane téct krev.
5. Na konci přidejte nasekaný česnek a nasekané bylinky, promíchejte. Smažená játra s cibulí a mrkví jsou hotová, můžete podávat.

Dobrou chuť!

Dušená kuřecí játra s cibulí a mrkví na smetaně

Játra dušená ve smetaně jsou neuvěřitelně chutná a něžná. Vaří se s cibulí a mrkví. Toto jídlo je vhodné pro lidi, kteří drží dietu a monitorují svůj jídelníček.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Kuřecí játra - 400 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Krém - 200 ml.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Libový olej - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Játra důkladně omyjte pod tekoucí vodou, očistěte od tuku a filmů, osušte papírovými ručníky. Droby nakrájíme na malé kousky. Cibuli a mrkev oloupeme a omyjeme.
2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej a přidejte cibuli, smažte ji 2-3 minuty.
3. Mrkev nakrájíme na tenké proužky. Přidejte mrkev k cibuli a smažte, dokud mrkev nezměkne.
4. Poté přidejte k zelenině játra. Smažte ho ze všech stran, dokud nebude světle zlatohnědý.
5. Poté snížíme teplotu a přikryté dusíme 6–8 minut. Poté zalijeme smetanou, osolíme a okořeníme podle chuti, přivedeme smetanovou omáčku k varu a vypneme oheň.
6. Krémová játra podávejte s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na palačinky z kuřecích jater s mrkví a cibulí

Játra jsou zdravým produktem a kuřecí játra se na rozdíl od vepřového a hovězího masa stále velmi snadno a rychle vaří. Pro zpestření jídelníčku a vyzkoušení něčeho nového si připravte játrové palačinky, jedná se o velmi něžné a šťavnaté jídlo.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Mrkev - 1 ks.
• Kuřecí játra - 500 gr.
• Sůl podle chuti.
• Cibule cibule - 1-2 ks.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Krupice - 3-4 polévkové lžíce
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Kuřecí játra omyjte, oloupejte filmy a žíly, osušte a nakrájejte. Vložte játra do mísy mixéru a rozemlejte je. Nakrájená játra přendejte do mísy.
2. Cibuli a mrkev oloupeme a omyjeme, nakrájíme na několik kousků. Přeneste zeleninu do mísy mixéru a nakrájejte.
3. Do jaterní hmoty přidejte nakrájenou zeleninu. Do mísy také rozšlehejte jedno vejce, sůl, mletý pepř a krupici. Mleté maso promíchejte a nechte 15-20 minut.
4. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Mleté maso vložte do pánve ve formě zaoblených palačinek se lžící. Smažte tortilly z obou stran dozlatova.
5. Palačinky se smaží velmi rychle. Podávejte horké s různými omáčkami a čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!