Královský tvarohový koláč s tvarohem - 9 receptů v troubě

Royal cheesecake je velmi sytý, ústa zalévající tvarohový koláč, který je ideální pro víkendové pečení. Vůně tohoto pečiva dodá domovu pohodlí a klid a jemná tvarohová chuť potěšení a radost. Nabízíme 9 receptů na královský tvarohový koláč s tvarohem v troubě krok za krokem s fotografií na výběr. Mezi nimi určitě najdete svůj vlastní recept!

Klasický recept na královský tvarohový koláč s tvarohem v troubě

Porce - 6

Doba vaření - 1 hodina

Chutný a snadno připravitelný dort je v silách i začínající hospodyně. Určitě si uvařte, když máte volnou minutu a chcete potěšit sebe i své blízké lahodným pečivem.

• 
  Všechnu mouku prosejte do samostatné nádoby. Poté v jiné nádobě rozetřete velmi studené tvrdé máslo, které lze místo sekání nožem nastrouhat. Do mísy másla přidejte mouku a cukr.
• 
  Suroviny rychle promíchejte rukama a vytvořte drobenku. To by mělo být provedeno poměrně rychle, aby se olej nezačal tát.
• 
  Vezměte rozdělený pekáč a utlačte asi 2/3 výsledné směsi, nezapomeňte vytvořit boky. Pro pohodlí nejprve vyložte formu pergamenem a také ji namažte máslem.
• 
  Přidejte sódu se solí a vanilkou do nádoby s tvarohem a směs důkladně rozemlejte, dokud nebude více či méně homogenní stav bez hrudek a heterogenních tvarohových zrn. Poté do směsi přidejte krystalový cukr a vše důkladně promíchejte.
• 
  Do výsledné směsi začněte přidávat vejce po jednom a energicky hnětete homogenní těsto.
• 
  Uhněteme tvarohovou náplň a přísady upravíme okem. Protože by náplň měla vypadat jako hustá zakysaná smetana, může vyžadovat trochu více tvarohu nebo vajec.
• 
  Poté rozetřete tvarohovou hmotu na spodní vrstvu, kterou jste nedávno rozdělili do tvaru.
• 
  Poté, co do koláče vložíme veškerou náplň a uhladíme ji, posypeme zbylou drobenkou koláč a začneme péct.
• 
  Tvarohový koláč pečeme 40–45 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Vrch dortu by měl být zlatohnědý.
• 
  Poté, co tvarohový koláč vychladne, vyjměte prsten formy a nakrájejte tvarohový koláč na porce a podávejte!

Královský tvarohový koláč s tvarohem a jablky

Tvarohové pečivo s jablky je skutečným potěšením. Výroba takového cheesecaku není o nic těžší než pečení charlotte, ale tento dezert bude užitečnější a výživnější. Určitě si zkuste upéct tuto delikátní pochoutku, až budete mít chvilku volného času.

Složení:

Pro test:

• Pšeničná mouka, prvotřídní - 240 gr.
• Granulovaný cukr - 100 gr.
• Máslo - 150 gr.

Pro plnění:

• Jemně zrnitý tvaroh - 350 gr.
• Soda - ¼ lžičky
• Vanilín - 1 špetka
• Granulovaný cukr - 100 gr.
• Kuřecí vejce - 3-4 ks.
• Sůl - ½ lžičky
• Apple - 1 ks.

Proces vaření:

1. Vyjměte máslo z mrazničky, které je třeba rychle nastrouhat na středním struhadle nebo nasekat v misce mixéru. Veškerou mouku okamžitě prosejte na máslo, nezapomeňte na nejvyšší stupeň, přidejte cukr a poté začněte tvořit drobenku. Jednejte rychle, aniž byste nechali olej rozpustit z tepla místnosti a rukou.
2. Když je drobenka hotová, začněte dělat náplň. Za tímto účelem smíchejte v míse tvaroh, prášek do pečiva, sůl, krystalový cukr a vanilin. Volitelně přidejte kakao a skořici, jen trochu. Tvaroh rozmačkejte do nejhomogennějšího stavu a poté do směsi přidejte vejce.
3. Tvarohovou hmotu důkladně prošlehejte mixérem, čímž dosáhnete plastické a středně silné hmoty. Jablko opláchneme, zbavíme vnitřností a nakrájíme na malé plátky. Vmíchejte je do tvarohu a začněte tvarovat tvarohový koláč.
4. Část těsta rozetřete na dno rozdělené formy a vytvořte okraj pro náplň. Poté vložte do formy náplň a vyrovnejte ji. Vrch koláče posypte zbytkem másla a strouhankou a začněte péct výrobek.
5. Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 40 minut. Když je horní část koláče mírně opečená, můžete produkt vyjmout a ochladit. Již vychladlý přendejte koláč na krásné jídlo a podávejte!

Jednoduchý recept na výrobu tvarohových koláčů na margarínu

Je zcela přijatelné nahradit máslo margarínem v mnoha receptech na pečení. Stejně tak jej můžete v tomto receptu nahradit, což vůbec neztratí na chuti. Zkus to!

Složení:

• Pšeničná mouka - 250 gr.
• Cukr - ½ šálku
• Krémový margarín - 150 gr.
• Tvaroh - 400 gr.
• Mletá skořice - ½ lžičky
• Vanilkový cukr - 1 sáček
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Sůl - špetka

Proces vaření:

1. Margarín právě vyjmutý z mrazáku rozetřete na struhadle nebo nožem. Ihned do ní prosejte mouku a rychle a rychle promíchejte ingredience, dokud se nevytvoří drobenka. Pokud má margarín čas roztát, těsto nebude fungovat.
2. Vezměte rozdělený pekáč a utřete o něco více než polovinu výsledné směsi, nezapomeňte vytvořit úhledné strany náplně. Pro větší pohodlí můžete pekáč vyložit pergamenem a namazat krémovým margarínem.
3. Do tvarohu přidejte sódu se solí a vanilkou a směs důkladně rozemlejte, dokud nebude víceméně homogenní pomocí mixéru nebo vidličky. Poté do směsi přidejte cukr a přísady důkladně promíchejte. Do výsledné směsi začněte po jednom přidávat kuřecí vejce, intenzivně hněťte těsto metličkou.
4. Poté rozetřete tvarohovou hmotu na spodní vrstvu, kterou jste nedávno rozdělili do tvaru a poté, co do koláče vložíte veškerou náplň a vyrovnáte ji, posypte koláč zbývající drobenkou a pusťte se do pečení.
5. Tvarohový koláč by měl být pečen po dobu 40-45 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Když je koláč nahnědlý, můžete jej vyjmout z trouby.
6. Vyjměte prsten z vychladlého tvarohového koláče a poté položte výrobek na misku. Hotový koláč můžete pro krásu posypat směsí kakaa a moučkového cukru, a pak můžete podávat!

Domácí čokoládový tvarohový koláč s tvarohem

Chutný tvarohový koláč lze získat přidáním kakaového prášku do těsta. Jemná čokoládová příchuť určitě potěší malé zoubky a potěší také každého dospělého. Zkus to!

Složení:

• Pšeničná mouka, prvotřídní - 1 polévková lžíce.
• Máslo nebo margarín - 150 gr.
• Cukr - 100 gr.
• Tvaroh - 450 gr.
• Kakaový prášek - 3 polévkové lžíce
• Vanillin - špetka
• Skořice - 1/3 lžičky
• Kuřecí vejce - 3 ks.

Proces vaření:

1. Smíchejte mouku a 2 lžíce kakaa, důkladně promíchejte a prosejte. Mražené máslo nebo margarín nastrouhejte na středním struhadle, nakrájejte mixérem nebo nakrájejte nožem. Máslo dejte do mísy s moukou a rychle vypracujte strouhankové těsto. Nenechte máslo rozpustit, aby byla drobenka pěkná a správná.
2. Větší část těsta rozetřete na zapékací mísu, vytvarujte boky pro tvarohovou náplň a poté připravte náplň. Na náplň je třeba smíchat tvaroh, cukr, kakao, vejce a skořici. To vše důkladně prošlehejte mixérem, dokud nevznikne homogenní plastová hmota bez hrudek a tvarohu.
3. Tvarohovou a kakaovou náplň dáme do formy s těstem, důkladně promícháme a navrch posypeme zbytkem drobenky z těsta. Poté můžete dort dát upéct a čekat na výsledek.
4. Trouba musí být předehřátá, aby teplota dosáhla 170-180 stupňů, a pak tam umístěte formu s budoucím tvarohovým koláčem. Po 40-45 minutách lze hotovou misku vyjmout a ochladit. Když je cheesecake úplně vychladlý, podávejte ho na krásném talíři s čajem, kávou, mlékem nebo kakaem.

Dobrou chuť a kulinářský úspěch!

Lahodný královský tvarohový koláč s banánem

Banány dodávají každému pečivu jedinečnou něhu a sladkost. Chutný tvarohový koláč s banánovou náplní rozhodně potěší vaše chuťové pohárky a udělá radost i v nejsmutnější den.

Složení:

• Pšeničná mouka, prvotřídní - 250 gr.
• Granulovaný cukr - 100 gr.
• Máslo / margarín - 150 gr.

Plnicí:

• Jemně zrnitý tvaroh (tučný) - 350 gr.
• Soda - ¼ lžičky
• Vanilín - 1 špetka
• Granulovaný cukr - 70 gr.
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Banán - 1 ks.

Proces vaření:

1. Mražené máslo nebo máslový margarín byste měli rychle nastrouhat na středním struhadle nebo nasekat v misce mixéru. Všechnu nejkvalitnější mouku ihned prosejte na máslo, přidejte cukr a poté rukama začněte tvarovat drobenku. Jednejte rychle, nenechte rozpustit máslo nebo margarín a nezničte celý pokrm.
2. Když je drobenka hotová, můžete se pustit do přípravy tvarohovo-banánové náplně. Chcete -li to provést, vložte do misky tvaroh, sodu, sůl a také krystalový cukr a vanilin nebo vanilkový cukr. Pokud chcete, můžete do náplně přidat trochu kakaa. Tvaroh musí být důkladně promíchán, dokud není nejvíce homogenní, a poté do tvarohové hmoty přidat kuřecí vejce.
3. Tvarohovou hmotu s vejci dobře vyšlehejte mixérem, dosáhnete plastické a středně husté konzistence, připomínající hustou zakysanou smetanu. Část těsta rozetřete na dno rozdělené formy a vytvořte okraj pro náplň. Poté polovinu náplně vložte do formy a vyrovnejte. Oloupejte banán a nakrájejte na plátky. Opatrně uspořádejte kruhy přes tvarohovou náplň a položte druhou část.
4. Vrch koláče bohatě a rovnoměrně posypte zbytkem másla a strouhanky a pusťte se do pečení výrobku.
5. Do trouby, kterou musíte předehřát na 170-180 stupňů, vložte dortovou formu a vařte ji asi 40-45 minut. Když je vršek cheesecaku mírně opečený, můžete produkt vyjmout a vychladnout. Banánový cheesecake podávejte celý nebo rozeberte.

Podrobný recept na královský tvarohový koláč s tvarohem a zakysanou smetanou

Aby byla tvarohová náplň tvarohového koláče co nejjemnější a krémová, je obvyklé do tvarohu přidat zakysanou smetanu. V našem případě tato metoda také funguje skvěle a mění již nádherné pečivo na nejjemnější, aromatické potěšení.

Složení:

• Pšeničná mouka, prvotřídní - 250 gr.
• Granulovaný cukr - ½ lžíce.
• Máslo / margarín - 150 gr.

Plnicí:

• Tvaroh (jakýkoli není mokrý) - 350 gr.
• Soda - ¼ lžičky
• Vanilín - 1 špetka
• Granulovaný cukr - ½ lžíce.
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Chcete -li připravit tvarohovou náplň se zakysanou smetanou, musíte tvaroh promíchat s vejci, přidat sodu, vanilin a cukr a poté rozložit zakysanou smetanu. Suroviny důkladně promíchejte nebo použijte mixér. Čím důkladněji směs prošleháte, tím jemnější náplň do cheesecaku vyjde.
2. Hotovou náplň odložíme a začneme připravovat základ pro tvarohový koláč. Chcete -li to provést, vezměte velmi tvrdé a studené máslo, v extrémních případech máslový margarín a nakrájejte jemně.
3. Máslo dejte do mísy a poté tam rychle prosejte pšeničnou mouku. Suroviny velmi rychle a velmi důkladně promíchejte ručně, aniž byste nechali rozpustit máslo. Pokud se váš olejový základ začne rozpouštět, pak nedostanete drobenku, ale nevýraznou směs.
4. Hotovou drobenku vizuálně rozdělte na tři části; opatrně rozdělte dva z nich do tvaru, aby budoucí dort měl rovnoměrný tvar a stáhl boky pod tvarohovou náplní.
5. Na základ dáme směs tvarohu a zakysané smetany s cukrem a vejci a poté jemně uhladíme. Posypte vršek cheesecaku zbytkem drobenky a rovnoměrně ho rozdělte na náplň. Obrobek je připraven!
6. Zapněte troubu na 180 stupňů a počkejte, až se zahřeje. Vložte formu s obrobkem do již zahřátého zařízení, poté označte 45 minut a pečte pochoutku. Jeho připravenost lze zkontrolovat pět minut před koncem; pokud je cheesecake již rudý - před podáváním vyjměte a vychladněte!

Královský tvarohový koláč s tvarohem a marmeládou

Jamový koláč není nic nového. Ale zkusili jste někdy tvarohový koláč plněný tvarohem a marmeládou? Pokud ne, určitě byste si tento recept měli uložit a podívat se na něj. Sladká a jemná tvarohová náplň nenechá nikoho lhostejným!

Složení:

• Pšeničná mouka, prvotřídní - 250 gr.
• Máslo / margarín - 150 gr.

Plnicí:

• Tvaroh (jakýkoli není mokrý) - 400 gr.
• Soda - ¼ lžičky
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Jahodový džem - 100 gr.

Proces vaření:

1. Do misky dejte máslo nebo mražený margarín a poté tam rychle prosejte veškerou pšeničnou mouku. Suroviny velmi rychle a velmi důkladně promíchejte rukama, aniž byste nechali rozpustit mastný základ dortu. Jakmile máte drobenku, udělejte první vrstvu dortu.
2. Rozdělený pekáč vyložíme pečicím papírem a poté asi dvě třetiny drobenky rozetřeme na dno a boky pekáče. Tuto strukturu vložte do chladničky, zatímco se připravuje náplň. Odstraňte také zbývající drobek.
3. Abyste mohli připravit tvarohovou náplň s džemem, musíte tvaroh velmi pečlivě promíchat s vejci, přidat tam sódu a v případě potřeby směs mírně zředit zakysanou smetanou. Poté přidejte jahodový džem a důkladně promíchejte všechny přísady.
4. Vytáhněte formu s podstavcem a drobenkou z lednice. Vložte náplň do rovnoměrné vrstvy v základně a poté vytvořte horní vrstvu pomocí zbytků másla a strouhanky.
5. Polotovar vašeho budoucího tvarohového koláče by měl být umístěn pouze v předehřáté troubě, takže předehřejte zařízení (170-180 stupňů) a poté klidně pošlete výrobek na pečení.
6. Načasováno na 40–45 minut a můžete dělat i jiné věci. Po uplynutí této doby bude vaše pochoutka k domácímu čaji hotová, bude ji potřeba jen vychladit a krásně naservírovat na stůl!

Jak upéct tvarohový koláč s tvarohem a citronem v troubě?

Citrusové aroma a chuť činí pečivo čerstvé a zároveň velmi pikantní. Způsob vaření se příliš neliší od ostatních, ale chuť je prostě jedinečná a překvapivě lehká. Udělejte si čas a zkuste podle tohoto receptu připravit dezert.

Složení:

• Pšeničná mouka, prvotřídní - 250 gr.
• Máslo / margarín - 150 gr.
• Tvaroh (jakýkoli) - 400 gr.
• Soda - ¼ lžičky
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Citronová kůra - z půlky citronu
• Granulovaný cukr - ½ lžíce.

Proces vaření:

1. Máslo dejte předem do mrazáku, aby zůstalo pevné. Když koláč začnete připravovat, vyjměte ho z mrazáku a ihned nasekejte. Mouku prosejte do másla a poté rukama vytvarujte drobenku.
2. Na dno zapékací mísy dejte asi dva díly másla a strouhanku, poté ji srovnejte a vytvořte boky, aby náplň nevytekla z tvarohu.
3. Na plnění musíte tvaroh velmi dobře promíchat, lámat hrudky a zrna. Tam musíte přidat cukr, sodu a kuřecí vejce. Směs může být šlehána mixérem nebo mixérem. Tloušťka tvarohové náplně by měla být podobná husté zakysané smetaně.
4. Vezměte citron, opláchněte jej pod tekoucí vodou, odstraňte kůru a nastrouhejte na nejjemnějším struhadle.Přidejte citronovou kůru do tvarohu a přísady důkladně promíchejte.
5. Tvarohovou náplň s citronovou kůrou dejte do rovnoměrné vrstvy na drobenkovou základnu, povrch navíc vyrovnejte stěrkou nebo lžící a strukturu dokončete vrstvou zbylé drobenky.
6. V troubě, předehřáté na teplotu asi 170-180 stupňů, vložte misku s tvarohovým koláčem a nechte produkt 40-45 minut. Po uplynutí stanoveného času vyjměte růžový dezert z trouby a před podáváním ho nechte vychladnout.

Královský tvarohový koláč s tvarohem v pomalém hrnci

Multicooker je skutečným zachráncem kulinářských specialistů v moderním světě. S jeho pomocí můžete vařit téměř jakékoli jídlo a tvarohový koláč není výjimkou. Lahůdka bude jemná a voňavá, ne horší než při pečení v troubě.

Složení:

• Pšeničná mouka, prvotřídní - 240 gr.
• Máslový nebo máslový margarín - 150 gr.
• Tvaroh (jemnozrnný) - 500 gr.
• Soda - ¼ lžičky
• Vanilín - 1 špetka
• Granulovaný cukr - 100-150 gr.
• Kuřecí vejce - 3 ks.

Proces vaření:

1. Mražený základ nastrouhejte - máslo nebo margarín - nebo nakrájejte nožem a vložte do mísy. Pšeničnou mouku tam ihned prosejte a rukama vytvořte drobenku na těsto. Všechno musí být provedeno rychle, dokud se olej nezačne tát.
2. Lehce zahřejte misku multivark a poté namažte máslem a dobře promažte nejen dno, ale i stěny misky. Poté rozdělte asi dvě třetiny těsta do mísy a současně vytvořte stranu pro náplň.
3. Vložte tvaroh do samostatné nádoby, přidejte vanilin, sodu, krystalový cukr a rozetřete do hladka. Můžete přidat další přísady jako kakao, skořici, jablka nebo něco jiného. Vejce rozšlehejte do tvarohové směsi a poté pomocí mixéru nebo mixéru rozšlehejte tvaroh na krémovou pastu bez hrudek a zrn.
4. Tvarohovou hmotu rozetřete na vrstvu těsta, které jste udělali v misce pro více vařiče. Poté, co je v misce veškerá náplň, posypte zbývající drobky na výrobek a vložte misku s prázdným koláčem do zařízení.
5. Zavřete víko multivarku a zapněte režim „Pečení“ na 45 minut. Neotevírejte víko, dokud vám multivark neoznámí, že je pokrm připraven. Hotový tvarohový koláč nechte vychladnout přímo v misce multivark, poté jej zakryjte širokým talířem nebo miskou a rychle obraťte. Zakryjte tvarohový koláč dalším talířem a znovu rychle otočte. Cheesecake je připraven k jídlu!