Kromě toho, že borůvková konfitura je pro tělo velmi užitečná, je také neuvěřitelně chutná. A další plus je, že se dá snadno připravit doma podle našich 5 receptů.
Borůvkový pětiminutový džem na zimu
Borůvka je jedinečné bobule známé pro své léčivé vlastnosti a skvělou chuť. Je z toho velmi chutný a hustý džem.
Čas na vaření: 4 hodiny.
Čas na vaření: 30 minut.
Porce: 5.
- Borůvka 1 Kg
- Krystalový cukr 1 Kg
-
Borůvky vytřiďte, opláchněte pod tekoucí vodou a vyhoďte do cedníku. -
Přeneste bobule do mísy, zasypte cukrem, promíchejte a bobule lehce rozdrťte lžící. Borůvky nechte 2-4 hodiny. -
Poté přeneste bobulovou hmotu do hrnce a vařte. -
Přiveďte bobulovou hmotu k varu, pravidelně míchejte, aby nespálila. Uvařte džem 5 minut po varu. Umyjte a sterilizujte nádobu na džem. -
Horkou marmeládu rozetřete do sklenic, zavřete je, zabalte do teplé přikrývky a úplně vychladněte. Džem skladujte na chladném místě.
Dobrou chuť!
Hustý borůvkový džem se želatinou
Každá jednoduchá hospodyňka si zamiluje tento jednoduchý recept na borůvkový džem. Dezert z tmavých borůvek si zachovává většinu svých léčivých vlastností a živin. Borůvkový džem podpoří váš imunitní systém během zimy.
Čas na vaření: 60 minut
Čas na vaření: 40 minut
Porce: 5.
Složení:
- Borůvky - 1 kg.
- Cukr - 1 kg.
- Želatina - 1 sáček.
Proces vaření:
- Bobule vytřiďte, omyjte a vyhoďte do cedníku.
- Poté borůvky rozmixujte mixérem.
- Do bobulové hmoty přidejte cukr a dobře promíchejte. Vložte bobulovou hmotu do ohně, přiveďte k varu a vařte 5-7 minut.
- Želatinu rozpustíme v troše vody. Přidejte želatinovou směs do horké marmelády a dobře promíchejte.
- Nalijte džem na sterilizované sklenice, zakryjte je víčky a sterilizujte ve vroucí vodě po dobu 10-15 minut. Poté zavřete sklenice víčky, ochlaďte a uložte na chladné místo.
Dobrou chuť!
Jak připravit borůvkový pektinový džem?
Pokud milujete všechny druhy borůvek, pak je tento lahodný recept na džem také podle vašich představ. Díky přírodnímu želírujícímu přípravku, pektinu, je pochoutka hustá a bohatá.
Čas na vaření: 30 minut.
Čas na vaření: 30 minut.
Porce: 1.
Složení:
- Borůvky - 7 polévkových lžic.
- Citronová šťáva - 3 lžíce
- Pektin - 4,5 lžíce
- Cukr - 4 polévkové lžíce
Proces vaření:
- Roztřiďte borůvky, omyjte a vyhoďte do cedníku.
- Nalijte bobule do hrnce a rozdrťte je rozdrcením.
- Vložte borůvkovou hmotu na oheň, přidejte citronovou šťávu, postupně přidávejte pektin, míchejte.
- Jakmile směs bobulí vře, přidejte cukr. Za stálého míchání povaříme džem, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Poté vložte horkou marmeládu do sterilizovaných sklenic. Sklenice pevně uzavřete víčky, ochlaďte je na pokojovou teplotu a skladujte na chladném místě.
Dobrou chuť!
Jednoduchý a chutný recept na borůvkový džem s agarovým agarem
Lesní borůvky jsou jedním z nejoblíbenějších bobulí pro přípravu vynikajících domácích přípravků na zimu. Hustý, bohatý a aromatický džem se získá za použití agar-agaru. Vaří se rychle a snadno.
Čas na vaření: 90 minut
Čas na vaření: 30 minut.
Porce: 5.
Složení:
- Borůvky - 1 kg.
- Cukr - 500 gr.
- Agar -agar - 2 lžičky
Proces vaření:
- Roztřiďte borůvky z trosek a opláchněte pod tekoucí vodou.
- Bobule zakryjte cukrem a nechte hodinu.
- Poté položte kastrol s borůvkami na oheň a přiveďte bobulovou hmotu k varu.
- Poté přidejte agar-agar a za stálého míchání směsi bobule vařte dalších 5-7 minut. Džem začne postupně houstnout a nabývat jednotnější konzistence.
- Horké marmelády rozetřete po sklenicích, srolujte a ochlaďte a přikryjte dekou. Borůvkový džem skladujte na chladném místě.
Dobrou chuť!
Jak připravit borůvkový džem s kyselinou citrónovou na zimu?
Džemy z bobulí se nejí jen po lžičkách, ale často se používají i v domácích pekárnách. V tomto receptu vám řekneme, jak udělat borůvkový džem s kyselinou citrónovou, dobře se drží po celou zimu.
Čas na vaření: 4 hodiny.
Čas na vaření: 50 minut
Porce: 5.
Složení:
- Borůvky - 1 kg.
- Cukr - 1 kg.
- Kyselina citronová - 1,5 lžičky
Proces vaření:
- Borůvky vytřídíme a omyjeme pod tekoucí vodou.
- Do hrnce nalijte borůvky, přidejte cukr a promíchejte. Hrnec zapalte.
- Jakmile bobulová hmota vře, snižte teplotu na minimum a vařte 1,5–2 hodiny. Během vaření odstraňte pěnu, džem by měl dobře zhoustnout.
- Nakonec přidejte kyselinu citronovou, promíchejte a udržujte v ohni další 1-2 minuty.
- Poté vložte horkou marmeládu do sklenic, srolujte je, ochlaďte a přikryjte teplou přikrývkou. Džem skladujte na chladném místě.
Dobrou chuť!
