Angreštový kompot na zimu ve 3litrové nádobě - ​​10 jednoduchých a chutných receptů

Angreštový kompot na zimu ve 3litrové nádobě je rychlá, jednoduchá a velmi chutná příprava, kterou nebude těžké připravit za jedné podmínky: pokud najdete na trhu angrešt nebo jej pěstujete na zahradě. Bohužel na toto kdysi velmi oblíbené bobule nyní zahradníci trochu zapomínají, ale marně, protože džemy a kompoty z něj jsou prostě vynikající! Využijte našich 10 jednoduchých a lahodných receptů na kompot z angreštu a potěšte svou rodinu!

Angreštové mojito s mátou a citronem ve 3litrové dóze na zimu

Doba vaření: 1 hodina.

Porce: 3 litry.

Angreštové mojito s mátou a citronem bylo vynalezeno na základě kubánského koktejlu mojito, který je mimochodem také nealkoholický. Obsahuje tak originální kombinaci máty, citronu a angreštu pod jedním víčkem. Uvařte si ho a tento kompot vám bude pravděpodobně také chutnat!

• 
  Angrešt je třeba vytřídit z odpadu, umýt a vysušit (pokud je to žádoucí, odřízněte ocasy z bobulí).
• 
  Mátu omyjte, osušte, odstraňte poškozené listy.
• 
  Citron dobře opláchněte, nakrájejte na plátky silné 3–4 mm přímo s kůží.
• 
  Nalijte bobule do sterilizovaných sklenic.
• 
  Navrch položte mincovnu.
• 
  Přidejte citron.
• 
  Nalijte vroucí vodu až ke krku.
• 
  Sklenice zakryjte čistými víčky a nechte 20-25 minut odležet.
• 
  Vařte sirup, za tímto účelem nalijte vodu z plechovky kompotu do hrnce, přidejte cukr, vařte. Nalijte připravený sirup zpět do sklenic.
• 
  Srolujte plechovky s víčky.
• 
  Sklenice na kompot dejte na víčka, zabalte je a nechte vychladnout a poté je uložte do sklepa nebo do tmavé spíže.

Dobrou chuť!

Angreštový kompot "Mojito" s pomerančem

Pokud máte rádi poněkud neobvyklý kompot z angreštu a máty zvaný mojito, pak jej připravte s přídavkem pomeranče. Kromě máty lze do mojita přidat meduňku. Takový nápoj je obzvláště příjemně osvěžující a v teple tónuje, ale v zimě na vašem stole rozhodně nebude nadbytečný.

Složení:

• Voda - kolik půjde do nádoby.
• Angrešt - 500 gr.
• Oranžová - 1 ks.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Máta - 3 snítky.
• Meduňka - 1 snítka.

Proces vaření:

1. Sklenice a víčka umyjte, sklenice sterilizujte, víčka povařte 5 minut.
2. Oloupaný pomeranč nakrájejte na tenké plátky, odstraňte semínka, protože stejně jako slupka dodají mojitu zbytečnou hořkost.
3. Angrešt vytřiďte z trosek, omyjte pod tekoucí vodou a nechte vodu odtékat cedníkem.
4. Na dno sklenic dejte angrešt a na něj plátky pomeranče.
5. Melissu a mátu důkladně opláchněte, přelijte vroucí vodou a vložte do sklenic.
6. Mojitový kompot zalijte vroucí vodou na vrch sklenic, přikryjte víčky a nechte sklenice 15–20 minut odstát.
7. Poté nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a přiveďte sirup k varu.
8. Když se cukr rozpustí, nalijte do sklenic vroucí sirup, nechte mojito stát pod víčky dalších 15-20 minut.
9. Sirup z plechovek znovu slijte do kastrůlku, přiveďte k varu, vraťte sirup do sklenic a přidejte až na samý vrchol krku.
10. Sklenice zašroubujte nebo na zimu utěsněte klíčem, obraťte je na víčka, nechte úplně vychladnout pod dekou.
11. Uložte mojito pomeranče a angreštu na tmavé a chladné místo.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný angreštový kompot s černým rybízem na zimu

S přidáním černého rybízu bude kompot z angreštu připravený na zimu mnohem chutnější, protože rybíz mu dodá bohatou chuť a vůni. I ve zředěné formě bude mít takový kompot hustý vínově rubínový odstín, který, jak vidíte, je velmi krásný!

Složení:

• Angrešt - 300 gr.
• Černý rybíz - 300 gr.
• Cukr - 1–2 lžíce
• Voda - kolik půjde do nádoby.

Proces vaření:

1. Oddělte bobule od trosek, odstraňte všechny větve. Poté rybíz a angrešt dobře opláchněte pod tekoucí vodou, nechte vodu odtéct přes cedník.
2. Vložte talíř s bobulemi do sterilizovaných sklenic a přidejte tam cukr. Pokud jsou bobule velmi kyselé, přidejte více cukru.
3. Nalijte bobule pod hrdla sklenic horkou vodou, nechte 15 minut stát pod víčky.
4. Poté nalijte sirup do hrnce, vařte; bobule znovu nalijte pod hrdla sklenic horkým sirupem.
5. Počkejte znovu 15-20 minut, nalijte sirup do hrnce a vařte.
6. Sklenice pod krky zalijte vroucím sirupem, na zimu zavařte sklenice se sterilizovanými víčky.
7. Sklenice kompotu otočte dnem vzhůru, zabalte do něčeho teplého a nechte zcela vychladnout.
8. Rolky skladujte na tmavém, chladném místě.

Dobrou chuť!

Angreštový kompot s červeným rybízem ve 3litrové nádobě

Angreštový kompot s červeným rybízem se stane chutným a zdravým nápojem, který podle našeho receptu není vůbec těžké připravit na zimu. Časově nejnáročnějším procesem je sběr bobulí a odstraňování odpadků a větviček. Vychutnat si vynikající kompot za pár měsíců však stojí za to!

Složení:

• Angrešt - 300 gr.
• Červený rybíz - 300 gr.
• Cukr - 1,5-2 polévkové lžíce.
• Voda - kolik půjde do nádoby.

Proces vaření:

1. Sklenice opláchněte víčky, sterilizujte nádoby nad párou nebo v troubě a víčka vařte v čisté vodě alespoň 5 minut.
2. Třídit bobule, odstranit všechny úlomky a větvičky (ocasy z angreštu, pokud jsou krátké, nemůžete je odříznout).
3. Bobule dobře opláchněte pod tekoucí vodou, sceďte přes cedník.
4. Poté nalijte talíř s bobulemi do třílitrových sklenic a přidejte cukr podle chuti. Vzhledem k tomu, že červený rybíz je přirozeně bohatý na vitamín C, a proto je kyselý, lze přidat cukr alespoň 1,5–2 šálky na tři litry kompotu.
5. Bobule nalijte vroucí vodou na horní část sklenic, zavřete sklenice víčky.
6. Sklenice nechte čtvrt hodiny odležet, poté nalijte sirup do kastrůlku a přiveďte k varu.
7. Sklenice nechte znovu odstát alespoň čtvrt hodiny a bobule se v nich zapaří.
8. Sirup slijte zpět do hrnce, přiveďte k varu a nalijte zpět do sklenic.
9. Sklenice pevně uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout pod teplou přikrývkou.
10. Pak kompoty schovejte pro dlouhodobé skladování v temné, chladné místnosti.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu kompotu z angreštu a třešní

Pokud chcete, aby kompot z angreštu a třešní měl velmi bohatou třešňovou barvu, pak použijte červený angrešt. Ale v zásadě nezáleží ani tak na barvě angreštu, jako na jeho chuti: pokud je příliš kyselá, musí být do kompotu přidány nejméně dvě sklenice cukru na jednu třílitrovou nádobu, protože třešně jsou také kyselé bobule. Spolu s cukrem se však z těchto bobulí stává voňavý nápoj, který pak stačí podle chuti zředit převařenou vodou.

Složení:

• Angrešt - 250 gr.
• Třešně - 250 gr.
• Cukr - 1–2 lžíce
• Voda - kolik půjde do nádoby.

Proces vaření:

1. Sklenice a víčka omyjte a sterilizujte (víčka vařte v kastrůlku s čistou vodou alespoň 5 minut).
2. Třešně a angrešt zvlášť dobře opláchněte pod tekoucí vodou, nechte vodu odtéct přes cedník.
3. Z třešní můžete odstranit semena, nebo je nemůžete odstranit. Do sklenice dejte nejprve třešně, navrch nasypte angrešt.
4. Do sklenice přidejte cukr a poté nalijte vroucí vodu až na samý vrchol.
5. Nechte sklenice 15 minut zakryté, poté je slijte do velkého hrnce a přiveďte k varu.
6. Sklenice bobulí znovu nalijte vroucím sirupem, obsah sklenic trvejte nejméně 15 minut pod víčky.
7. Nalijte sirup zpět do hrnce, přiveďte k varu a nalijte zpět do sklenic.
8. Pomocí speciálního klíče pevně přišroubujte víčka na plechovky (nebo použijte plechovky se stočenými víčky).
9. Sklenice otočte kompotem dnem vzhůru, zabalte a nechte zcela vychladnout.
10. Poté sklenice uložte do tmavé, chladné místnosti.

Dobrou chuť!

Lahodný kompot z angreštu a jablka na zimu

Chcete se zásobit chutným a zdravým domácím nápojem na zimu, který má jemnou, jablečno-bobulovou vůni a velmi příjemnou, sladkou a kyselou chuť? Pak uvařte kompot z angreštu a jablka podle našeho jednoduchého receptu. Taková práce zabere velmi málo času a výsledek vás příjemně překvapí! Recept je uveden na jednu třílitrovou plechovku.

Složení:

• Angrešt - 200 gr.
• Jablka - 3-4 ks.
• Cukr - 1-1,5 lžíce.
• Voda - kolik půjde do 3litrové nádoby.

Proces vaření:

1. Sklenice a víčka umyjte saponátem nebo sodou, poté nádoby sterilizujte v troubě nebo nad párou a víčka vařte 5-7 minut.
2. Vyberte jablka na kompot bez hniloby a červích děr. Umyjte je, nakrájejte na 2 nebo 4 kusy, odstraňte jámy a jádra.
3. Umístěte jablka na dno sklenic.
4. Angrešt dobře opláchněte; ocasy nelze odříznout - na rozdíl od džemu nezasahují do kompotu.
5. Bobule přecedíme v cedníku, nalijeme na jablka.
6. Dále nalijte 1-1,5 šálků cukru do nádoby, nalijte vroucí vodu na vrchol.
7. Sklenice nechte pod víčky 15–20 minut, aby se jejich obsah dobře zapařil.
8. Nalijte sirup do kastrolu přes sítko, vařte a nalijte zpět do sklenic.
9. Podruhé nechte horký sirup čtvrt hodiny vařit obsah sklenic.
10. Sirup slijte zpět do hrnce, přiveďte k varu a nalijte zpět do sklenic.
11. Tentokrát sbalte plechovky na zimu, otočte je dnem vzhůru a zabalte je něčím teplým.
12. Když jsou nádoby úplně vychladlé, vyjměte je pro dlouhodobé skladování na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na kompot z angreštu a maliny na zimu

Zahradní nebo lesní maliny se často přidávají do kompotu z angreštu, aby získali velmi aromatický domácí nápoj s příjemnou chutí. A aby bylo takové lahodnosti ještě více, doporučujeme vám připravit velmi koncentrovaný kompot, do dvou třetin plechovky nasypte bobule s přidáním 1,5–2 sklenic cukru. Tento kompot je velmi dobře skladován, bobule z něj lze použít jako náplň do koláčů a tekutinu před použitím stačí podle chuti zředit převařenou vodou.

Složení:

• Angrešt - 250-300 gr.
• Maliny - 300 gr.
• Cukr - 1,5-2 polévkové lžíce.
• Voda - kolik půjde do nádoby.

Proces vaření:

1. Víčka umyjte vodou a saponátem a vařte v čistém hrnci 5 minut.
2. Sklenice dobře omyjte, sterilizujte.
3. Angrešt a maliny je třeba vytřídit a poté opláchnout pod tekoucí vodou a nechat okapat přes cedník. Maliny pečlivě opláchněte, aby nedošlo k jejich poškození.
4. Angrešt a maliny dejte do sterilizovaných sklenic.
5. Bobule zalijte vroucí vodou, zakryjte čistými víčky a nechte 15–20 minut odstát.
6. Poté vypusťte vodu do pánve pomocí víka sítka.
7. Přidejte cukr, vařte sirup, počkejte, až se cukr úplně rozpustí.
8. Vroucím sirupem zalijte sklenice bobulí a nechte je znovu stát pod víčky a vařte v páře 15–20 minut.
9. Nalijte sirup zpět do hrnce, přiveďte k varu a na zimu srolujte sklenice.
10. Sklenice položte na víčka, zabalte něco teplého a nechte je úplně vychladnout.
11. Poté plechovky vyjměte pro dlouhodobé skladování v temné, chladné místnosti.

Dobrou chuť!

Lahodný angreštový a meruňkový kompot na zimu

Meruňky jsou sladké, nádherně vonící jižní plody, díky nimž je obyčejný angreštový kompot ještě lepší! Mějte však na paměti, že při válcování kompotů s jadérky bez odstraňování semínek je musíte vypít do dvou let, abyste vyloučili pravděpodobnost otravy.

Složení:

• Angrešt - 250 gr.
• Meruňky - 250-300 gr.
• Cukr - 1,5 lžíce
• Voda - kolik půjde do nádoby.

Proces vaření:

1. Sklenice opláchněte, sterilizujte v troubě nebo nad párou.
2. Víčka umyjte čisticím prostředkem na nádobí a poté 5 minut duste.
3. Vyrovnejte angrešt z trosek, dobře opláchněte, nechte vodu odtékat přes cedník. Neodstraňujte ohony - to je práce navíc, protože nikoho v kompotu neobtěžují.
4. Meruňky dobře opláchněte, semena lze odstranit nebo plody nechat neporušené.
5. Meruňky naplňte angreštem a sklenice naplňte vroucí vodou až na vrchol.
6. Sklenice zakryjte čistými víčky a nechte 15–20 minut vyluhovat.
7. Poté nalijte vodu do hrnce (použijte víčka síta), přidejte do vody cukr, přiveďte sirup k varu a cukr zcela rozpusťte.
8. Sklenice bobulí zalijte vroucím sirupem, nechte je znovu alespoň 15 minut odstát.
9. Nalijte sirup zpět do kastrůlku, uvařte ho a zavřete sklenice na zimu pevně a pevně.
10. Sklenice ochlaďte tak, že je postavíte dnem vzhůru a zabalíte do deky.
11. Studené nádoby skladujte na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit angreštový kompot a švestky na zimu?

Švestky s angreštem jsou dalším skvělým kompotem na zimu. Pokud jsou švestky kyselé, může být cukr přidán o něco více než 1-1,5 šálků. Získáte tedy koncentrovaný nápoj, který pak můžete podle chuti zředit převařenou vodou.

Složení:

• Angrešt - 250 gr.
• Švestky - 250 gr.
• Cukr - 1,5 lžíce
• Voda - kolik půjde do 3litrové nádoby.

Proces vaření:

1. Třílitrové plechovky dobře opláchněte sodou nebo jakýmikoli prostředky, opláchněte a sterilizujte nad párou nebo v troubě. Vařte víčka po dobu 5-7 minut.
2. Angreštové bobule je třeba vytřídit, poté opláchnout tekoucí studenou vodou, nemusíte ořezávat ocasy - neruší kompot.
3. Opláchněte švestky; kosti se z nich dají vyjmout, pokud je rozříznete na polovinu, nebo je můžete srolovat s kostmi.
4. Na dno nádoby dejte švestky, navrch angrešt. Pokud potřebujete velmi koncentrovaný kompot, pak mějte na paměti, že celkový objem položeného ovoce a bobulí by měl dosáhnout závěsů sklenic.
5. Sklenice zalijte vroucí vodou, nechte 15–20 minut odstát, aby se jejich obsah důkladně spařil.
6. Poté vypusťte vodu do velkého hrnce pomocí víka s otvory.
7. Do sirupu přidejte cukr a provařte ho.
8. Vroucí sirup nalijte do sklenic nahoru, nechte 15–20 minut odstát.
9. Sirup slijte zpět do hrnce, přiveďte k varu a nalijte zpět do sklenic.
10. Plechovky pevně srolujte víčky.
11. Nechte kompot vychladnout pod dekou, zatímco sklenice by měly být na víčkách, což pomůže určit, zda kompot vytéká ven nebo jsou sklenice opravdu dobře stočené.
12. Vychladlý angreštový kompot a švestky skladujte v chladné, tmavé skříni nebo ve sklepě.

Dobrou chuť!

Velmi jednoduchý angreštový kompot bez sterilizace

Z angreštu můžete vyrobit kompot, který nevyžaduje předběžnou sterilizaci plechovek, je důležité pouze je dobře umýt. V této záležitosti pomůže metoda trojnásobného lití, při níž jsou všechny mikroby, které tam byly, zničeny vroucí vodou. Ale stále musíte vařit víčka.

Složení:

• Voda - kolik půjde do 3litrové nádoby.
• Angrešt - 2/3 plechovky.
• Cukr 1,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Třílitrové nádoby umyjte, zalijte vroucí vodou.
2. Roztřiďte bobule, nemusíte oříznout ocasy a poté přidejte 2/3 objemu každé nádoby.
3. Sklenice zalijte vroucí vodou až na samý vrchol, nechte je 10–15 minut odstát. Na sklenice dejte čistá víčka.
4. Nalijte vodu z plechovek do velkého hrnce pomocí sítka.
5. Do kastrůlku na jednu třílitrovou sklenici nasypte 1,5 hrnku cukru (nebo si množství cukru upravte, jak chcete).
6. Přiveďte sirup s cukrem k varu, cukr úplně rozpusťte a nalijte do sklenic, přikryjte a nechte znovu 15–20 minut odstát.
7. Sirup znovu slijte, přiveďte k varu, nalijte do sklenic a kompot opět nechte 15 minut odstát.
8. Sirup naposledy povařte, nalijte do sklenic s bobulemi úplně nahoru a nyní je pevně uzavřete víčky.
9. Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte do něčeho teplého a nechte úplně vychladnout a poté je vyjměte pro dlouhodobé skladování v chladné místnosti.

Dobrou chuť!