Kompot z černého rybízu - 9 jednoduchých receptů na zimu

Černý rybíz má specifickou chuť. Ne každý to během sezóny sní po hrstech. I když by to neuškodilo, protože není žádným tajemstvím, že rybíz obsahuje spoustu užitečných vitamínů a látek. Je ale nepravděpodobné, že by někdo v zimě odmítl lahodný kompot z černého rybízu. Navíc budu chtít víc. Nenechte bobule přijít nazmar a připravte si na zimu několik plechovek. A my jsme pro vás vybrali recepty.

Jednoduchý recept na kompot z černého rybízu ve 3litrové nádobě

Doba vaření je 30 minut.

Porce - 3 litry.

Nabízíme nejjednodušší recept na kompot z černého rybízu. Vaříme na základě nejoblíbenější nádoby na kompoty - 3litrové nádoby. Aby vše fungovalo, nemusíte být profesionálním kuchařem; tento úkol zvládne každý nováček v kuchyni. Hlavní věcí je vzít čerstvé bobule a připravit je dobře.

• 
  Pro začátek si vezmeme 3litrovou nádobu. Dobře ji omyjte jedlou sodou a sterilizujte. To lze provést pomocí páry, v troubě nebo dokonce v mikrovlnné troubě. V nádobě vařte železná víčka asi 5 minut. Bobule černého rybízu vytřídíme a propláchneme studenou vodou. V každé třílitrové nádobě musíte změřit jednu sklenici o objemu 0,7 litru. Takže to děláme. Naplníme jednu nádobu bobulemi a přeneseme do druhé.
• 
  Vezměte velký kastrol a nalijte do něj určené množství vody. Zapálili jsme a přivedli k varu. Naplňte sklenici bobulí vodou až po krk. Zakryjte víčky a nechte 15 minut odstát.
• 
  Po 15 minutách pomocí speciálního víka s otvory vypusťte vodu z plechovky do čisté pánve.
• 
  Kastrol s vypuštěnou vodou dáme na oheň, přidáme cukr a přivedeme k varu. Bobule černého rybízu znovu zalijte sirupem na vrch nádoby.
• 
  Zbývá zavřít víčka a srolovat pohodlným způsobem. Poté plechovky otočte dnem vzhůru a nechte je v zabalené formě vychladnout. Poté odešleme do skladu na chladném místě.

Kompot z černého rybízu bez sterilizace

Díky nádherným vlastnostem bobulí, jako je černý rybíz, z něj lze připravit kompoty i bez sterilizace. A bylo ověřeno, že je lze dlouhodobě skladovat.

Složení:

• Černý rybíz - 750 gr.
• Voda - 2,5 litru.
• Cukr - 500 gr.

Proces vaření:

1. Připravme si bobule a pokrmy na kompot. Třídíme černý rybíz, opláchneme a osušíme. Sklenice také opláchneme a sterilizujeme víčky. Nechte zaschnout.
2. Bobule černého rybízu dáme do sklenice.
3. Navrch nasypeme krystalový cukr.
4. V hrnci nebo konvici přiveďte vodu k varu.
5. Sklenici bobulí zalijte vroucí vodou. Voda by měla nádobu zcela naplnit bobulemi a cukrem.
6. Podle tohoto receptu je nežádoucí používat šroubovací uzávěry; je lepší zavřít nádobu bezprostředně pod klíčem.
7. Vezmeme sklenici a na chvíli ji otočíme v rukou, aby se cukr úplně rozpustil.
8. Poté nádobu otočíme na víko, položíme na podlahu a zabalíme do teplého ručníku nebo deky. Necháme v tomto stavu stát, dokud úplně nevychladne.
9. Když kompot z černého rybízu vychladne, zkontrolujte, zda nádoba neuniká, aby vzduch nikam neprocházel a neunikala kapalina. Teprve poté může být skladován na chladném a tmavém místě.

Užívat si!

Lahodný kompot z černého a červeného rybízu na zimu

V takovém super vitamínovém kompotu bude mít každé bobule samostatnou dávku prospěchu a chuti. Sami chápete, že kombinace dvou rybízů dodá kompotu nejen krásný vzhled, ale také kombinuje mnoho pozitivních vlastností. S takovým nápojem můžete nejen uhasit žízeň, ale také získat potřebnou dávku vitamínů.

Složení:

• Bobule červeného rybízu - 1 sklenice.
• Bobule černého rybízu - 2 šálky
• Granulovaný cukr - 1,5 šálků.
• Voda - pro naplnění 3litrové plechovky.

Proces vaření:

1. Takové kompoty nemusí být brány přísně podle přísad. Můžete to nalít „od oka“. Nejprve si vezmeme bobule černého a červeného rybízu a roztřídíme je. Poté opláchněte studenou vodou v cedníku.
2. Usínáme ve sklenici pro jednu třetinu dvou druhů bobulí.
3. V konvici přiveďte k varu vodu a nalijte ji do sklenice s rybízem. Nechte 15 minut odstát.
4. Poté nalijte vodu do samostatného hrnce a přidejte tam cukr.
5. Přiveďte sirup k varu. Pokud se cukr rozpustí, nalijte obsah pánve zpět do nádoby.
6. Kompot okamžitě zavřeme pomocí konzervačního klíče pod železným víkem.
7. Dali jsme to vzhůru nohama a těsně přikryli dekou.
8. Po úplném ochlazení odešleme na tmavé chladné místo k uložení.

Podrobný recept na výrobu kompotu z černého rybízu s jablky

Pro nikoho, kdo si přeje připravit na zimu lahodný kompot z černého rybízu s jablky, to nebude těžké. V tomto receptu jsou bobule a ovoce tepelně ošetřeny na minimum, takže kompot se ukazuje být užitečný v jeho složení. A navíc - chuťově příjemné a vzhledově bohaté.

Složení:

• Černý rybíz - 3 šálky
• Jablka - 2 ks.
• Cukr - 1 sklenice.
• Voda - 1,5 litru.

Proces vaření:

1. Začněme našimi bobulemi. Vybereme plody černého rybízu, vytřídíme a opláchneme.
2. Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Nalijte vodu do čistého hrnce. Zapálili jsme a přivedli k varu.
4. Vložte některé plátky černého rybízu a jablka do cedníku. Cedník vložte do hrnce s vroucí vodou a nechte pár minut odstát. Stejným způsobem blanšírujte všechny připravené bobule a ovoce.
5. Poté vložte černý rybíz s jablky do třílitrových sklenic.
6. Nalijte cukr do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Nalijte sklenice s výsledným sirupem nahoru.
7. Sklenice okamžitě pevně uzavřete víčky pomocí klíče.
8. Sklenice otočte, zabalte a nechte přes noc vychladnout. Druhý den ráno kontrolujeme těsnost plechovek a pokud je vše v pořádku, pošleme je do sklepa k uskladnění.

Dobrou chuť!

Jak udělat kompot z černého rybízu s malinami?

Zrály maliny a černý rybíz současně? Skvělé - udělejte si přípravu na zimu v podobě lahodného kompotu. Vaření zabere velmi málo času a v chladných dobách si vychutnáte voňavý nápoj ze sklepa.

Složení:

• Černý rybíz - 1 kg.
• Maliny - 500 gr.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Třídíme bobule. Odřízli jsme ocasy černého rybízu a odstranili větvičky. Opláchneme v cedníku a necháme uschnout. Maliny vytřídíme z odpadků a na pár minut naplníme osolenou vodou. Tato metoda pomůže zbavit se nežádoucího hmyzu, který okamžitě vypluje na povrch. Slanou tekutinu slijeme a dobře opláchneme pod čistou tekoucí vodou. Necháme také zaschnout.
2. Dózy sterilizujeme víčkem způsobem, který je pro vás vhodný. Do každého nalijte porce bobulí.
3. Naplňte každou nádobu vroucí vodou až na vrchol.
4. Po 15 minutách nalijte vodu do hrnce a zapalte ji.
5. Nalijte cukr, přiveďte k varu a poté, co se cukr rozptýlí, nalijte jej zpět do sklenic.
6. Poté sklenice ihned zazátkujeme víčky, obrátíme na víčko a po zabalení necháme odstát, dokud úplně nevychladnou.
7. Když kompot z černého rybízu s malinami vychladne, přeneseme ho na speciální skladovací místo.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na kompot z černého rybízu s angreštem

K přípravě kompotu z černého rybízu s angreštem je potřeba minimum přísad a úsilí. A výsledek potěší každého. Bohatá chuť tohoto kompotu vám umožňuje jej před použitím zředit. Pojďme se pustit do vaření.

Složení:

• Angrešt - 2 šálky
• Cukr - 2 šálky.
• Černý rybíz - 2 šálky
• Voda - 3 litry.

Proces vaření:

1. Třídíme bobule černého rybízu a angreštu a opláchneme vodou. V černém rybízu jsme odřízli listy a větvičky navíc a v angreštu můžete, pokud je to žádoucí, oříznout ocasy nůžkami.
2. Sklenice sterilizujeme víčky jakýmkoli známým způsobem.
3. Do každé nádoby nalijte jednu sklenici černého rybízu a angreštu.
4. Vařte vodu v konvici a nalijte sklenice bobulí. Necháme 15 minut odstát.
5. Pomocí speciálního víka s otvory vypusťte vodu z plechovek do pánve. Zapálili jsme to.
6. Dejte tam cukr a připravte si sirup.
7. Výslednou sirupem opatrně naplňte každou nádobu. Okamžitě utáhneme víčka.
8. Překryjte kompot z černého rybízu angreštem teplou dekou a nechte vychladnout dnem vzhůru. Poté jej přesuneme na speciální místo pro ukládání konzerv.

Kompot z černého rybízu s třešněmi na zimu

Chcete-li připravit kompot z černého rybízu s třešněmi podle tohoto receptu, zásobte se dvěma třílitrovými nádobami a čerstvými bobulemi. Také nezapomeňte být pozitivní. Užijte si vaření!

Složení:

• Čerstvá třešeň - 1,5 kg.
• Černý rybíz - 1,5 kg.
• Granulovaný cukr - 800 gr.
• Voda - 1 litr.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravíme čerstvé bobule. Z odpadků vytřídíme černý rybíz a zralé třešně. Odřízli jsme větvičky a listy. Jámy z třešní neodstraňujeme. Jen se ujistíme, že nejsou žádné zkažené bobule. Opláchneme pod studenou vodou a necháme uschnout.
2. Z cukru a vody připravte sirup. Chcete -li to provést, vložte do ohně hrnec vody a nalijte do něj veškerý cukr. Když se vaří, čekáme, až se cukr rozpustí. Sirup je připraven, vypněte teplo. Necháme vychladnout na teplotu 70 stupňů.
3. Pak tam nasypte třešně a rybíz. Držíme to několik minut.
4. Poté vyjmeme bobule a dáme je do dvou sklenic stejně.
5. Sirup znovu přiveďte k varu. Plníme jím naše banky. Každý zakryjeme víkem a vložíme do velkého hrnce na sterilizaci na 25 minut.
6. Vyjmeme sklenice, zavřeme víčka na klíč a necháme pod dekou vychladnout dnem vzhůru.
7. Po úplném ochlazení jsme ho uložili do sklepa pro skladování.

Jednoduchý recept na kompot z černého rybízu s pomerančem

Kompot z černého rybízu s přídavkem pomeranče se získá se zajímavou koláčovou chutí. Tento nápoj bude skvělým osvěžovačem a hasičem žízně. Bude se líbit dospělým i dětem. Ingredience jsou uvedeny ve 3litrové nádobě.

Složení:

• Pomeranče - 0,5 ks.
• Černý rybíz - 1 sklenice
• Cukr - 1 sklenice.

Proces vaření:

1. Pomeranč opláchněte a odřízněte polovinu. Nakrájejte na kruhy.
2. Třídíme bobule černého rybízu z trosek, odřízneme další větve. Opláchneme v cedníku pod tekoucí vodou. Nechte tekutinu odtéct a bobule osušte.
3. Nalijte černý rybíz do třílitrové nádoby. Navrch dejte pomerančové hrnky.
4. Vařte vyčištěnou vodu v konvici. Naplňte třílitrovou nádobu vroucí vodou až na vrchol a zakryjte víkem. Necháme asi 15 minut odstát.
5. Poté vypusťte tekutinu ze sklenice do samostatné čisté nádoby. Zapálili jsme a přidali tam cukr. Přivést k varu. Cukr by se měl rozpustit v sirupu.
6. Výsledným sirupem naplňte sklenici bobulí a pomeranče. Sklenici pevně uzavřeme víčkem. Po úplném ochlazení nápoje ho odneseme do sklepa nebo sklepa k uskladnění až do zimy.

Dobrou chuť!

Kompot z černého rybízu s citronem a mátou

Není to úplně obyčejný recept, ale o to méně chutný. Připravte si na zimu kompot z černého rybízu s citronem a mátou a všichni ho budou milovat. Tento nápoj dokonale tonizuje a potlačuje žízeň.

Složení:

• Černý rybíz - 2 šálky
• Čerstvá máta - 3 snítky.
• Citron - ½ ks.
• Voda - 2,9 litru.
• Cukr - 350 gr.

Proces vaření:

1. Třídíme bobule černého rybízu, očistíme jej od trosek a větví. Poté opláchneme a necháme vodu odtéct.
2. Nalijte naše bobule do čisté nádoby.
3. Opláchněte mátu a odtrhněte listy. Nebudeme používat větvičky.
4. Citron omyjeme a půlku nakrájíme. Nakrájíme na plátky.
5. Citron a mátu posíláme do sklenice s bobulemi.
6. Mezitím si připravíme vroucí vodu, která naplní sklenici přísadami. Nechte kompozici stát 15 minut zakrytou víkem.
7. Vodu slijeme do hrnce a přidáme cukr. Přivést k varu. Cukr se musí úplně rozpustit.
8. Naplňte nádobu vzniklým sirupem a zavřete víko na klíč.
9. Otočte se, přikryjte ručníkem a nechte přes noc. Ráno ji přemístíme na chladné místo a uložíme do zimy.

Tip: Před zalitím vroucí vodou nádobu pečlivě zkontrolujte - neměly by na ní být žádné třísky ani praskliny. Pro spolehlivost umístěte čepel nože pod dno plechovky a nalijte horkou tekutinu pod úhlem podél stěn.