Kroužky olihní těsta-8 receptů krok za krokem

Mořské plody jsou populární po celém světě. Křupavé chobotnice v těstíčku mohou být buď hlavní chod k večeři, nebo jen svačina k pivu. Jsou připraveny velmi rychle a podle kteréhokoli z 8 receptů získáte vynikající jídlo.

Křupavé chobotnice kroužky ve vaječném těstíčku na pánvi

Chcete -li potěšit své blízké zajímavým pokrmem, připravte si lahodné kroužky chobotnice v těstíčku. Tento recept dělá chobotnici šťavnatou uvnitř a křupavou zvenčí.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 6.

• 
  Jatečně upravená těla chobotnic očistěte a opláchněte pod tekoucí vodou.
• 
  Poté chobotnici namočte na půl hodiny, osušte a nakrájejte na kroužky.
• 
  Připravte si těstíčko, do mísy dejte bílkoviny, přidejte sůl, vodu a mouku, promíchejte do hladka.
• 
  Předehřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Každý prsten chobotnice namočte do těsta a vložte do pánve.
• 
  Kroužky smažte 1–2 minuty na každé straně.
• 
  Hotové kroužky vymažte z oleje na papírových utěrkách a poté podávejte se zeleninou nebo rýží.

Dobrou chuť!

Lahodná smažená chobotnice v těstíčku

S množstvím mořských plodů na pultech obchodů se smažené kroužky chobotnic staly jedním z nejoblíbenějších pivních občerstvení. Mohou být podávány s různými omáčkami a čerstvou zeleninou.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Mrtvá těla chobotnice - 5 ks.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Mouka - 30 gr.
• Strouhanka - 50 gr.
• Citron - 0,5 ks.
• Rostlinný olej - 400 ml.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Jatečně upravená těla chobotnic oloupeme a nakrájíme na kroužky široké 1 centimetr.
2. Kroužky přendáme do mísy, osolíme, okořeníme a přidáme citronovou šťávu, necháme půl hodiny marinovat.
3. Vejce rozbijte do mísy, rozšlehejte je metlou.
4. Do chobotnice přidejte mouku a promíchejte.
5. Kroužky olihní pak namáčejte v rozšlehaných vejcích, poté stočte do strouhanky.
6. Nalijte rostlinný olej do pánve nebo pánve. Kroužky olihní namočte do vroucího oleje a smažte asi minutu.
7. Olijte chobotnice papírovými ručníky a podávejte.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu chobotnic v pivních těstech

Kroužky chobotnic v pivních těstech lze podávat horké i chlazené. Pivní těsto je dobré, protože se během smažení nerozpadá, ale hustě obaluje mořské plody.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5.

Složení:

• Olihně kroužky - 1 kg.
• Kuřecí vejce - 5 ks.
• Sůl - 5 polévkových lžic
• Pivo - 70 ml.
• Bobkový list - 1 ks.
• Nový hrášek - podle chuti.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Připravte solanku. Nalijte sůl, pepř do vody a vložte bobkový list. Kroužky chobotnic vložte do nálevu a vařte 2 minuty. Poté je vyjměte a zalijte studenou vodou.
2. Na těsto smíchejte vejce, mouku a pivo. Mělo by se ukázat jako hustá konzistence, jako zakysaná smetana.
3. Namočte prsteny do těsta.
4. Do pánve nalijte rostlinný olej, zahřejte ho a položte kroužky chobotnice.Grilujte mořské plody po dobu 1-2 minut z každé strany.
5. Kroužky položte na talíř a podávejte.

Dobrou chuť!

Šťavnaté chobotnice v čínském stylu v těstíčku

V ulicích Hongkongu se prsteny těstových chobotnic prodávají téměř na každém rohu. Lze jej nazvat čínské rychlé občerstvení. Pomocí tohoto receptu si můžete doma připravit toto chutné občerstvení.

Čas na vaření: 35 minut

Čas na vaření: 35 minut

Porce: 4.

Složení:

• Chobotnice - 6 ks.
• Sójová omáčka - 50 ml.
• Chilli paprička - 0,5 ks.
• Mouka - 100 gr.
• Bramborový škrob - 100 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sycená minerální voda - 250 ml.
• Rostlinný olej - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Chobotnice úplně rozmrazte, odstraňte filmy a osušte je.
2. Chobotnice nakrájíme na kolečka, dáme do misky, zalijeme sójovou omáčkou a přidáme feferonku.
3. V míse smíchejte mouku, škrob, sůl a mletý pepř. Poté přidejte minerální vodu a promíchejte ingredience do hladka.
4. Slijovou omáčku slijeme z chobotnice a přendáme do těsta, promícháme.
5. Oliheň opečeme na rozpáleném oleji dozlatova. Kroužky olihní potřete tukem a poté podávejte.

Dobrou chuť!

Jak uvařit chobotnice v těstíčku a strouhance?

Vaření chobotnicových prstenů bylo vynalezeno na východě. Nyní toto jídlo najdete na stolech v jakékoli části světa jako předkrm nebo hlavní chod.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Chobotnice - 600 gr.
• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Mouka - 4 polévkové lžíce
• Strouhanka - 6 polévkových lžic
• Rostlinný olej - 500 ml.

Proces vaření:

1. Chobotnici úplně rozmrazte, omyjte, oloupejte a nakrájejte na kroužky.
2. V jedné misce smíchejte mouku a sůl a v druhé misce rozšlehejte vejce. Kroužky namočte nejprve do mouky.
3. Poté ponořte do rozšlehaných vajec.
4. Poté kroužky dobře stočte ve strouhance.
5. Chobotnici smažte na rozpáleném oleji 1–2 minuty z každé strany.
6. Kroužky potřete papírovými ručníky a podávejte.

Dobrou chuť!

Chobotnice v těstíčku se škrobem doma

Chobotnice, uvařené v těstíčku, zůstávají uvnitř šťavnaté a nahoře jsou pokryty chutnou krustou. Aby se miska podařila, musíte dodržet některé jemnosti, za prvé je dobré chobotnici oloupat a osušit, za druhé je nakrájet na proužky optimální šířky a za třetí připravit správné těsto.

Čas na vaření: 40 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Chobotnice - 1 ks.
• Škrob - 4 polévkové lžíce
• Pšeničná mouka - 2 lžičky
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Slunečnicový olej - 250 ml.

Proces vaření:

1. Chobotnici úplně rozmrazte, umyjte a dobře osušte zevnitř i zvenčí.
2. Chobotnici nakrájejte na kroužky široké 1-1,5 cm.
3. Kroužky chobotnice přeneseme do mísy a zasypeme 2 lžícemi škrobu, promícháme.
4. Poté přidejte pár lžic vody, sůl a pepř podle chuti. Chobotnici nechte 5 minut.
5. Poté vypusťte kapalinu z chobotnice a znovu ji osušte papírovými ručníky.
6. V samostatné misce porazte vejce a přidejte výslednou hmotu do chobotnice, promíchejte.
7. Smíchejte mouku a škrob v poměru 1: 1 a přidejte směs k olihním, promíchejte a snažte se těsto rovnoměrně rozdělit po kroužcích.
8. Na pánvi dobře rozehřejte rostlinný olej, vložte do něj chobotnici a smažte 2 minuty z každé strany dozlatova. Poté kroužky přeneste na papírové utěrky a vyrobte skleněný olej.
9. Křupavé chobotnice v těstíčku jsou připraveny.

Dobrou chuť!

Lahodné chobotnicové kroužky v sýrovém těstíčku

Chobotnice v sýrovém těstíčku je velmi chutné a neobvyklé jídlo pro naši kuchyni. Milovníci mořských plodů to určitě ocení. A ti, kteří to zkouší poprvé, objeví novou, neporovnatelnou chuť.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Chobotnice - 500 gr.
• Mouka - 3 lžíce
• Sýr - 50 gr.
• Strouhanka - 4 polévkové lžíce
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - pro hluboké tuky.

Proces vaření:

1. Chobotnice rozmrazte, oloupejte, omyjte a dobře usušte zevnitř i zvenčí. Nakrájíme je na kroužky, osolíme a okořeníme podle chuti.
2. V míse vyšlehejte metličkou nebo vidličkou jedno vejce.
3. Každý prsten nejprve namočte do mouky. Poté ponořte do rozšlehaného vejce.
4. Smíchejte strouhanku a strouhaný sýr na samostatném talíři. Chobotnici ponořte do tohoto těsta a vložte do horkého rostlinného oleje. Smažte dozlatova, 2 minuty na každé straně.
5. Chcete -li odstranit přebytečný maz, kroužky potřete papírovými ručníky a podávejte.

Dobrou chuť!

Kroužky olihně těsta s kaviárovou omáčkou

Chobotnice v těstíčku se hodí k čerstvé zelenině nebo omáčkám. Zveme vás k vyzkoušení lahodné kombinace chobotnice a kaviárové omáčky. Toto předkrm je ideální pro sváteční stůl.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Chobotnice - 2 ks.
• Treský kaviár - 100 gr.
• Zakysaná smetana - 3 lžíce
• Majonéza - 3 polévkové lžíce
• Mouka - 4 polévkové lžíce
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1,5 lžíce.
• Vodka - 2 polévkové lžíce
• Mléko - 3-4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Jatečně upravená těla chobotnic úplně rozmrazte, zalijte vroucí vodou a odstraňte film.
2. Jatečně upravená těla nakrájejte na kroužky široké 1 centimetr.
3. V míse smíchejte vejce, mouku, zakysanou smetanu, lžíci rostlinného oleje, vodu a mléko.
4. Kroužky olihní namočte nejprve do mouky, poté ponořte do těsta. Kroužky smažte ve velkém množství rostlinného oleje. Vařte ne více než 2 minuty na každé straně.
5. Na omáčku smíchejte kaviár z tresky, majonézu a zakysanou smetanu.
6. Kroužky podávejte horké s kaviárovou omáčkou.

Dobrou chuť!