Klasická zakysaná smetana-10 jednoduchých receptů krok za krokem

Klasická zakysaná smetana je lahodná domácí pochoutka, která je oblíbená zejména ve východní Evropě. Hostesky milují tento dezert pro jeho jednoduchost a jednoduchost přípravy. A ingredience na klasické kysané smetanové těsto najdete vždy po ruce. Taková lahůdka se prostě rozpustí v ústech!

Klasický recept na zakysanou smetanu v troubě

Klasickým receptem na zakysanou smetanu jsou voňavé domácí koláče s příchutí dětství. Základem je kysané smetanové těsto, které, i když se liší v kaloriích, neobsahuje zbytečná barviva a přísady. Lahodný a přírodní koláč ze zakysané smetany se stane nenahraditelným na svátečním stole!

Porce: 8

Čas na vaření: 50 minut

• 
  Připravíme si na těsto hlubokou misku. Nejprve do něj vmícháme vejce, sůl a po částech přidáváme krystalový cukr, směs drtíme, dokud se cukr zcela nerozpustí.
• 
  Citron omyjte a odřízněte kůži. Citronovou kůru posíláme do vaječné hmoty. Nyní vezmeme sklenici zakysané smetany a přidáme ji do těsta. Mícháme a vytváříme homogenní hmotu.
• 
  Přidejte mouku a stejné množství soli a sody. Těsto promíchejte mixérem nebo běžnou lžící.
• 
  Dort upečeme na pergamenovém papíru. Dáme na dno zapékací mísy a boky potřeme olejem. Těsto rozetřeme po celé ploše.
• 
  Předehřejte troubu a pošlete náš koláč na pečení asi půl hodiny.

Tip: Pokuste se neotevírat víko trouby, aby se těsto neusazovalo.

Připraveno! Dobrou chuť!

 Zakysaný smetanový dort s kondenzovaným mlékem doma

Zakysaný smetanový dort s kondenzovaným mlékem je slavnostní verzí milovaného zakysaného smetanového dortu. Kysané smetanové koláče jsou dobře namočené a dort je velmi šťavnatý s bohatou mléčnou chutí. Navíc je to jeden z nejjednodušších dortů, který zvládne i nováčkovská hostitelka!

Porce: 8

Čas na vaření: 45 minut

Složení:

• Kondenzované mléko - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 250 ml.
• Mouka - 500 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Kakao - 4 polévkové lžíce l.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Čokoládová poleva - volitelně

Proces vaření:

1. Kysanou smetanu dejte do hluboké mísy a vmíchejte do ní sodu.
2. V jiné nádobě lehce rozšlehejte vejce spolu se 2 lžícemi kakaa, cukrem a půl plechovkou kondenzovaného mléka. A pak přidejte mouku a zakysanou smetanu.
3. Uhněteme těsto a vzniklou hmotu rozdělíme na stejné části.
4. Nalijte část těsta do pekáče, které jste předtím namazali olejem. Připravenost kontrolujeme párátkem. Pečeme i druhý dort.
5. Balení másla změknout při pokojové teplotě. A vyšlehejte spolu s kondenzovaným mlékem a zbylým kakaem do hladka.
6. Hotové koláče trochu ochlaďte a poté velkoryse potřete krémem a nahoře ozdobte polevou.
7. Dort posíláme do lednice, aby ho namočil asi na hodinu.

Tip: Podle potřeby přidejte do krému drcené ořechy.

Dobrou chuť!

Sušenou tatarskou zakysanou smetanu v troubě

Tatarská zakysaná smetana je národní odrůda zakysané smetany.Takový dort se připravuje z kvasnicového těsta a ukazuje se, že je velmi svěží a výživný. Měkká zakysaná smetanová náplň dodává obzvláště jemnou chuť. Takový dort lze skladovat po dlouhou dobu a jeho chuť se jen zlepšuje!

Porce: 10

Čas na vaření: 2 hodiny 40 minut

Složení:

Těsto:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Mléko - 250 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce l.
• Cukr - 1,5 lžíce l.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Sůl - 0,3 lžičky
• Droždí - 1 lžička

Plnicí:

• Vejce - 4 ks.
• Cukr - 6 polévkových lžic l.
• Zakysaná smetana - 50 ml.
• Sůl - 0,3 lžičky

Proces vaření:

1. Smícháme všechny sypké produkty na těsto a nezapomeneme přidat droždí.
2. Nyní zahřejeme mléko a přidáme ho do sypké směsi. Promíchejte a přidejte 2 lžíce oleje.
3. Přidejte vejce a začněte hníst těsto. Mělo by být docela silné a elastické a může se vám trochu lepit na ruce.
4. Těsto přikryjte a dejte na teplé místo, aby se vešlo. Těsto zvýší svoji hmotnost zhruba na polovinu, poté hněteme a rozválíme.
5. Těsto by mělo být kulaté a průměr by měl být o 5 cm větší než pekáč.
6. Formu namažte rostlinným olejem a rozetřete těsto, ohněte okraje nahoru po stranách.
7. Pojďme k nádivce. Zapícháme vejce, smícháme je s cukrem a přidáme zakysanou smetanu. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní krém.
8. Nalijte krém do formy a pošlete jej do trouby péct 40-45 minut. Těsto by mělo být dobře opečené, ale náplň může být mírně tekutá, po vychladnutí dortu náplň zhoustne.

Tatarský dezert je připraven! Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na přípravu zakysané smetany v pomalém hrnci

Jednoduchý recept na zakysanou smetanu v pomalém hrnci nebude obtížné provést ani pro začínající kuchaře. Nezpůsobí mnoho potíží a potěší vás neuvěřitelnou vůní. A pokud ji ozdobíte bobulemi nebo ovocem, získáte skutečné mistrovské dílo. Jednoduché a chutné - to jsou hlavní výhody tohoto dezertu!

Porce: 10

Čas na vaření: 1 hodina 15 minut

Složení:

• Mouka - 1 polévková lžíce
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Vejce - 2 ks.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky
• Zakysaná smetana (25%) - čl.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Jahody - 200 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Na těsto smíchejte zakysanou smetanu (můžete si vzít nepříliš tučnou) krystalový cukr a mouku. Vmíchejte prášek do pečiva a vmíchejte vejce.
2. Výslednou hmotu porazte, nejlépe mixérem, aby byla získána homogenní směs bez hrudek.
3. Spojíme multivark a mísu namažeme rostlinným olejem. Vylijte těsto a nastavte režim „Pečení“. Náš dort se bude péct asi 50 minut. Nezapomeňte se otočit. Po 20-25 minutách zastavíme a vyjmeme misku. Sušenku opatrně vyjměte (můžete počkat, až mísa mírně vychladne) a upečte druhou stranu.
4. Během této doby si připravíme vrchní vrstvu dortu. Za tímto účelem smíchejte zakysanou smetanu (25%) a cukr. Šlehejte 10 minut, aby se cukr začal rozpouštět. Krém dáme ztuhnout do lednice.
5. Sušenka je připravena. Vyjmeme na talíř a navrch namažeme zakysanou smetanou. Jahody omyjte a nakrájejte na měsíčky. Zdobení dortu a podávání!

Dobrou chuť!

Podrobný recept na klasickou zakysanou smetanu se želatinou

Klasická zakysaná smetana se želatinou je jemný a rosolovitý koláč vyrobený na základě tradičního těsta ze zakysané smetany. Díky přidání želatiny se ukáže být velmi lehký a nízkokalorický a nevyžaduje vůbec pečení. Budete to absolutně milovat!

Porce: 6

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut

Složení:

• Zakysaná smetana - 1 l.
• Želatina - 4 polévkové lžíce l.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Vanilka - 0,3 balení
• Bobule (volitelně) -150 gr.

Proces vaření:

1. Želatinu namočte do půl sklenice studené vařené vody asi na 40 minut. Poté připravíme vodní lázeň, vložíme do ní sklenici se želatinou a zahříváme, dokud se úplně nerozpustí.
2. Připravte těsto ze zakysané smetany. Chcete -li to provést, smíchejte ho s cukrem a šlehejte do hladka pomocí šlehače. Poté přidejte vanilin a přidejte hotovou želatinovou směs. Znovu prošleháme a hněteme husté těsto.
3. Rozdělíme to na dvě části.Do první přidejte lžíci kakaového prášku, nalijte ji do formy a dejte na 20 minut do lednice.
4. Do druhé části těsta dejte bobule nakrájené na půlky (můžete je dát celé, jak chcete). Těsto nalijte do formy se zmrazeným želé a pošlete zpět do chladu, aby zmrzlo.

Dobrou chuť!

Jednoduchá a chutná zakysaná smetanaik s tvarohem

Zakysaná smetana s tvarohem je velmi chutný koláč s neuvěřitelně jemnou náplní. A pokud přidáte trochu třešně nebo maliny, získáte skutečné kulinářské mistrovské dílo. Vaření je snadné, ale je příjemné jíst!

Porce: 4

Čas na vaření: 50 minut

Složení:

Těsto:

• Mléko - 5 polévkových lžic l.
• Tvaroh - 135 gr.
• Cukr - 65 gr.
• Prášek do pečiva - 10 gr.
• Třešně - 200 gr.
• Mouka - 200 gr.

Plnicí:

• Zakysaná smetana - 300 gr.
• Škrob - 20 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 70 gr.
• Vanilín - 2 g.

Proces vaření:

1. Tvaroh rozemeleme s krystalovým cukrem, zalijeme mlékem. Mouku prosejeme a přidáme do tvarohové hmoty spolu s práškem do pečiva. Uhněteme těsto a rozválíme ho na kruh. Vložíme na vymazané dno pekáčku.
2. Na náplň smíchejte zakysanou smetanu, cukr a vejce. Promíchejte a přidejte vanilin, škrob. Těsto prošlehejte vidličkou do lehké vzdušnosti.
3. Krém vlijeme do pekáče a navrch ozdobíme třešněmi, nezapomeneme z něj odstranit semínka.
4. Koláč pečeme v troubě 40 minut. Náplň by měla mít příjemný nažloutlý odstín. Hotový koláč ochlaďte a podávejte.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na zakysanou smetanu

Písková zakysaná smetana je neuvěřitelně lahodné domácí pečivo s bohatou vanilkovou vůní. Měkký drobivý základ a náplň s lehkou krémovou vůní se právě taví v ústech. Písková zakysaná smetana bude skvělou příležitostí pro setkání celé rodiny na slavnostní čajové párty!

Porce: 8

Čas na vaření:

Složení:1 hodina 20 minut

Těsto:

• Máslo - 200 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 300 gr.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.

Plnicí:

• Zakysaná smetana - 500 gr.
• Vejce -4 ks.
• Vanilkový cukr - 7 polévkových lžic l.
• Vanilín - 3 gr.

Proces vaření:

1. Máslo na těsto nastrouhejte na větším struhadle a do vzniklých kadeří vmíchejte krystalový cukr. Poté přidejte kuřecí vejce, prášek do pečiva a mouku speciálně prosátou přes síto. Vše důkladně promíchejte do homogenní hmoty.
2. Uhněteme těsto a rozválíme ho válečkem ve tvaru vhodném pro nádobí, ve kterém budeme koláč péct.
3. Na dno dáme pergamen a pak těsto, ohneme okraje po stranách, aby náplň nevytekla.
4. Na náplň smíchejte všechny potřebné přísady v jedné nádobě. Hotovou směs prošlehejte mixérem.
5. Hotovou náplň nalijte do pekáče a vložte do trouby. Asi po 50 min. zkontrolujte připravenost párátkem. Vyjmeme a necháme mírně vychladnout.

Dobrou chuť!

Rychlá a chutná zakysaná smetana na pánvi

Zakysaná smetana na pánvi je velmi jednoduchý recept na výborný koláč ze zakysané smetany. Umožní vám rozmazlit vaši rodinu příjemným dezertem, i když je na vaření velmi málo času. Tento dort si zamilují děti i dospělí.

Porce: 4

Čas na vaření: 25 minut

Složení:

Těsto:

• Mouka - 3 lžíce
• Zakysaná smetana - 200 gr.
• Cukr - 200 gr.
• Prášek do pečiva - lžička

Plnicí:

• Zakysaná smetana - 600 g.
• Cukr - 180 gr.
• Sušenky - 300 gr.

Proces vaření:

1. Na přípravu těsta spojte potřebné přísady a míchejte, dokud hmota nestane pružnou.
2. Hotové těsto rozdělte na 8-10 kusů stejné velikosti. Formujeme z nich kuličky a stáčíme je na velmi tenký koláč o velikosti průměru pánve
3. Každý koláč smažte na vymazané pánvi 2-3 minuty. na každé straně.
4. Nyní se vrhneme na krém; smíchejte zakysanou smetanu, cukr a pomocí mixéru směs prošlehejte, aby byla nadýchaná a vzdušná.
5. Každý dort velkoryse potřeme a naskládáme jeden na druhý, abychom vytvořili vločkový koláč. Vrch dortu potřeme krémem, stejně jako boky.
6. Sušenky nastrouháme a ozdobíme jimi dort ve formě posypu.

Dobrou chuť!

Jemný želé koláč ze zakysané smetany

Zakysaná smetana želé je neuvěřitelně vzdušný dezert. Vylité těsto se ukáže být velmi jemné, s jasnou chutí zakysané smetany. Skutečné potěšení!

Porce: 10

Čas na vaření: 2 hodiny 15 minut

Složení:

Těsto:

• Mléko - 200 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 2 lžíce l.
• Droždí - 1 lžička
• Sůl - ¼ lžičky
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce l.
• Mouka - 370 gr.

Plnicí:

• Zakysaná smetana - 500 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Cukr - 100 gr.
• Vanilkový cukr - 2 balení

Proces vaření:

1. Mírně zahřejte mléko a přimíchejte do něj vejce a poté vmíchejte krystalový cukr.
2. Mouku smíchejte se solí a přidejte směs do vaječné hmoty. Směs dobře prošlehejte vidličkou a vypracujte těsto. Když se těsto stane pružným, přidejte máslo, aby se vám těsto nelepilo na ruce. A znovu to rozdrtíme.
3. Těsto přikryjte potravinářskou fólií a nechte asi hodinu kynout.
4. Ingredience na náplň smícháme tak, aby byla hmota zcela homogenní.
5. Těsto rozválíme na tloušťku 5 ml o takovém průměru, že by stačilo ohnout okraje po stranách. A dáme do pekáče. Navrch dáme koláčovou náplň.
6. Vložte koláč do trouby na 40 minut, poté vypněte oheň a nechte dort teplý dalších 20 minut.

Vyndáme hotový dort a dáme ho na stůl! Dobrou chuť!

Klasická zakysaná smetana s bobulemi

Zakysaná smetana s bobulemi je úžasně lahodný domácí dezert. Můžete k tomu použít kterékoli z vašich oblíbených čerstvých nebo mražených bobulí. Spolu s měkkou náplní a tvarohovým těstem se vám jednoduše rozpustí v ústech. Takový dort rychle mizí z talířů!

Porce: 6

Čas na vaření: 50 minut

Složení:

Těsto:

• Měkký tvaroh - 130 gr.
• Cukr - 70 gr.
• Mléko - 5 polévkových lžic l.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce l.
• Mouka - 200 gr.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky

Krém:

• Zakysaná smetana - 300 gr.
• Bobule - 200 gr.
• Škrob - 65 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Vanilkový cukr - 1 sáček.

Proces vaření:

1. Potřebujeme dvě hluboké mísy. V jednom smícháme všechny ingredience na těsto. Je třeba je dobře promíchat, aby se získala elastická hmota.
2. Těsto rozválíme válečkem, asi 5-7 ml tlustým. Opatrně ho přendejte do zapékací mísy (aby se nelepilo, můžete použít nejen máslo, ale i kulinářský pergamen).
3. Ve druhé misce smíchejte všechny potřebné produkty pro krém (kromě bobulí) a šlehejte je mixérem nebo běžnou vidličkou, dokud světlá pěna.
4. Krém naneste na těsto a na něj položte bobule. Koláč vložíme do trouby, pečeme 45 minut. Vyjmeme a necháme trochu vychladnout.

Dobrou chuť!