Klasický hovězí lagman - 8 domácích receptů

Klasický domácí recept na hovězí lagman

Klasický hovězí lagman je ideální pro vydatné obědy nebo večeře. Takové kulinářské řešení uživí velkou rodinu nebo společnost. Vyzkoušejte domácí recept na chutné a vydatné jídlo.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Porce - 8

• 
  Vejce smíchejte s rostlinným olejem, moukou a vodou. Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hrudka. Necháme ho odpočívat 20 minut.
• 
  Těsto rozválíme na tenkou vrstvu. Pak to stočíme. Krájíme na tenké kousky.
• 
  Výsledné spirály opatrně narovnejte rukama a nechte produkt zaschnout.
• 
  Nyní uvařte domácí nudle v osolené vodě doměkka. Přibližná doba vaření je 3 až 5 minut.
• 
  Hovězí maso nakrájíme na středně velké kostky. Brouste tučný ocas. Cibuli nakrájejte na půlkolečka.
• 
  Nejprve osmažte tučný ocásek a poté na něm orestujte hovězí maso a cibuli dozlatova. Asi 20 minut.
• 
  Dále rozemelte papriku, mrkev a celer. Vložíme k masu a dusíme asi 10 minut.
• 
  Do jídla nalijte vodu a nakrájená rajčata. Také osolíme a okořeníme. Promíchejte a dále vařte dalších 30-40 minut.
• 
  Při podávání guláš doplňte domácími dlouhými nudlemi a ozdobte nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na hovězí lagman s obchodními nudlemi

Domácí lagman lze vyrobit ze zakoupených nudlí. Při správném výběru produktu jídlo neztratí svou chuť a ušetříte značné množství času.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 10

Složení:

• Hovězí maso - 0,6 kg.
• Lagman nudle - 400 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Rajče - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelené fazole - 100 gr.
• Celer - 100 gr.
• Lilek - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Voda - 1 polévková lžíce
• Rajčatová pasta - 60 gr.
• Sůl podle chuti.
• Zelení - 1 parta.
• Paprika - 1 lžička
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• Chmel -suneli - 1 lžička
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Hovězí maso omyjeme, nakrájíme nadrobno a vložíme do kotle s rozehřátým rostlinným olejem. Smažte do zčervenání 20 minut.
2. Nakrájejte cibuli a mrkev. Brambory nakrájíme na malé kousky. Tuto zeleninu dáme k masu.
3. Dále nakrájejte lilek, rajčata a zelené fazolky. Tyto produkty přidáváme do kotle spolu s rajčatovou pastou.
4. Nyní nakrájíme celer, papriku a také česnek. Suroviny rozetřeme na celkovou hmotu. Ihned přidejte sůl, papriku, mletý pepř a suneli chmel.
5. Nalijte vodu do kotle s jídlem. Zavřete víko a vařte na mírném ohni 40 minut.
6. Lagmanovy nudle uvařte zvlášť.
7. Do hotového guláše vložte nakrájenou zeleninu.
8. Připravené jídlo rozdělíme na talíře, sem přidáme hotové nudle. Lagman s hovězím masem je připraven sloužit!

Jak vařit hovězí lagman v uzbeku

Hovězí lagman podle uzbecké receptury vychází výživně, aromaticky a mírně kořeněně. Miska je ideální pro velkou domácí večeři, která přivede milované k jednomu stolu.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Porce - 8

Složení:

• Hovězí maso - 0,5 kg.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Ředkvička - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajče - 4 ks.
• Česnek - 1 stroužek.
• Voda - 1 polévková lžíce
• Zelení - 1 parta.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• Paprika - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro nudle:

• Mouka - 300 gr.
• Voda - 100 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Vejce, mouku, vodu a rostlinný olej smíchejte dohromady. Pečlivě uhněteme těsto do těsné koule.
2. Těsto rozválíme na dlouhé a tenké proužky. Pro větší pohodlí je lze dodatečně mazat rostlinným olejem.
3. Pásy natáhneme rukama do ještě delšího a tenčího tvaru.
4. Uvařte domácí nudle ve vroucí osolené vodě. Výrobek necháme chvíli stranou.
5. Hovězí maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme na rostlinném oleji v kotli. Vaříme do zčervenání asi 20 minut.
6. K masu přidejte cibulové půlkruhy. Smažte, dokud není produkt transparentní, asi 5 minut.
7. Nasekáme veškerou ostatní zeleninu a vložíme ji k masu. Obsah naplňte vodou, osolte a posypte kořením. Misku dusíme na mírném ohni 40 minut.
8. Podávejte horký lagman s předvařenými nudlemi. Ozdobte misku nasekanými bylinkami podle chuti. Dobrou chuť!

Klasický hovězí lagman v kotli nad ohněm

Na originální a vydatný oběd si můžete uvařit hovězí lagman nad ohněm. Díky tomuto způsobu vaření vyjde pokrm voňavý a bohatý. Dopřejte svým blízkým lahodnou orientální kuchyni.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 10

Složení:

• Hovězí maso na kosti - 0,7 kg.
• Lagman nudle - 400 gr.
• Cibule cibule - 3 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Lilek - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 1 stroužek.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Zelení - 1 parta.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• Paprika - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Na ohni zahřejeme kotel s rostlinným olejem. Vložte tam cibulové půlkruhy. Vaření do průsvitnosti.
2. Hovězí maso dejte na kost na cibuli. Pokračujeme v pražení. Pokud je maso zpočátku příliš hrubé, může být nakrájeno na menší kousky.
3. Když je maso opečené, přidejte k němu rajčatovou pastu. Míchat.
4. Mrkev nakrájíme na tenké proužky a také vložíme do kotle.
5. Papriky očistíme od semen, nakrájíme a pošleme ke zbytku produktů.
6. Nakrájejte lilky na středně velké proužky. Podle potřeby odstraňte slupku. Také přeneseme do misky.
7. Jídlo zalijte vodou a dále duste dalších 20-30 minut.
8. 10 minut před vařením osolíme, posypeme lagmanem a promícháme. Přidáme také nasekaný česnek.
9. Lagmanovy nudle uvařte zvlášť.
10. Hotovou misku nalijte na talíře, přidejte nudle a čerstvé bylinky. Připraveno!

Podrobný recept na výrobu hovězího lagmana se zeleninou

Klasický lagman se často vaří s hovězím masem a zeleninou. Miska se ukazuje jako docela výživná a díky výrobkům obsaženým ve složení nemusí být doplněna přílohou.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 10

Složení:

• Hovězí maso - 0,5 kg.
• Lagman nudle - 300 gr.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajče - 3 ks.
• Chilli paprička - 1 svazek.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
• Voda - 1 polévková lžíce
• Zelení - 1 parta.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• Paprika - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Hovězí maso by mělo být důkladně omyto a nakrájeno na střední kousky.
2. Oloupejte žárovky a nakrájejte je na tenké půlkroužky.
3. Rajčata spařte vroucí vodou a nakrájejte na středně velké kostky.
4. Hovězí maso dáme do jakéhokoli vhodného pokrmu se silným dnem. Smažte do zčervenání na rostlinném oleji.
5. Přidejte cibuli k masu a smažte, dokud zelenina nezměkne.
6. Očistíme brambory a mrkev. Jídlo nakrájejte na malé kostičky a přidejte k masu.
7. Naplňte misku vodou, vložte sem rajčatovou pastu a chilli papričku. Obsah také osolte a posypte kořením. Dusíme na mírném ohni 30-40 minut.
8. Nudle uvaříme zvlášť a podáváme je na stejném talíři s lagmanem, zdobíme čerstvými bylinkami. Pokrm je připraven!

Jak uvařit lahodný hovězí lagman v pomalém hrnci

Vydatný lagman je oblíbené orientální jídlo. Je známý pro své kořenité aroma a neuvěřitelné nutriční hodnoty. Užijte si jednoduchý a originální způsob vaření v multivarce, který vám ušetří dlouhé stání u plotny.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 8

Složení:

• Hovězí maso - 0,4 kg.
• Lagman nudle - 250 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Lilek - 1 ks.
• Brambory - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Zelení - 1 parta.
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Paprika - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Lagmanovy nudle předem uvařte v přidané vodě. Poté vodu slijeme a produkt necháme chvíli stranou.
2. Hovězí maso a cibuli nakrájíme nadrobno.
3. Zapneme multicooker do režimu „smažení“. Nalijte rostlinný olej a smažte v něm maso a cibuli do červena. Přibližně 20-25 minut.
4. Očistíme a nakrájíme veškerou ostatní zeleninu: lilek, brambory a papriky. Nejlépe nakrájíme na malé kostičky.
5. Zeleninu rozprostřeme na smažení, vše zalijeme vodou. Ihned přidejte rajčatovou pastu, sůl a koření. Míchejte a nechte pod víkem a zapněte režim „kalení“ na 1 hodinu.
6. Po připravenosti nalijte misku na talíře. Po částech přidejte nudle a nasekané čerstvé bylinky. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na hovězí lagman v kotli na sporáku

Je vhodné uvařit vydatný hovězí lagman v kotli na sporáku. Miska si zachová svou jedinečnou vůni, bude bohatší a chutnější. Podávejte vařené na rodinný oběd nebo večeři.

Doba vaření: 1 hodina 50 minut

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Porce - 8

Složení:

• Hovězí maso - 0,6 kg.
• Lagman nudle - 350 gr.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Bulharský pepř - 3 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajče - 5 ks.
• Zelení - 1 parta.
• Paprika - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Chmel -suneli - 1 lžička
• Zira - 1 lžička
• Rostlinný olej - 150 ml.

Proces vaření:

1. Do kotle nalijte rostlinný olej a dejte ho na sporák. Když se produkt zahřeje, přidejte do něj papriku a důkladně promíchejte.
2. Hovězí maso nakrájíme nadrobno a dáme do másla s paprikou. Smažte asi 20-25 minut za stálého míchání.
3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a rozetřeme na hovězí maso. Promíchejte a smažte dalších 5 minut.
4. Oloupanou mrkev nakrájejte na malé kostičky a přidejte do kotle.
5. Papriky očistíme od semínek a přidáme ke zbytku surovin.
6. Nyní přidejte rajčata nakrájená na kostičky. Misku dusíme 1 hodinu na mírném ohni. Sůl a další koření přidáváme 5-10 minut před vařením, kdy produkty začínají šťávat a lagman se stává tekutým.
7. Nudle uvaříme zvlášť a spojíme je s horkým gulášem. Hotovo, můžete sloužit!

Chutný a lahodný hovězí lagman s lilkem

Lákavý lilek lagman vás překvapí svou originální chutí. Zelenina dodá zvláštní hořkost a také dokonale doplní ostatní přísady pokrmu.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Porce - 6

Složení:

• Hovězí maso - 0,4 kg.
• Lilek - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Chilli paprička - 0,5 ks.
• Zelení - 1 parta.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Pro nudle:

• Mouka - 1 polévková lžíce
• Voda - 100 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl - 1 špetka

Proces vaření:

1. Nejprve si připravíme těsto. Chcete -li to provést, hněte mouku s vejcem, solí, rostlinným olejem a vodou. Výslednou hustou hrudku rukama opatrně prohněteme.
2. Dále těsto rozválíme na tenkou dlouhou vrstvu. Je vhodné to udělat ve speciálním stroji na výrobu nudlí, ale můžete také použít váleček.
3. Tenkou vrstvu rozdělíme na dlouhé proužky připomínající nudle. Výsledný produkt lze okamžitě vařit ve slané vodě.
4. Nyní nakrájejte cibuli na malé kostičky a orestujte ji, dokud se v rostlinném oleji nezbarví.
5. Mrkev nakrájíme na malé kousky a přidáme k cibuli.
6. Hovězí maso nakrájíme nadrobno a přidáme do výpeku. Misku dusíme na mírném ohni asi 40 minut.
7. Nakrájíme papriky a rajčata. Přidejte do guláše.
8. Čekáme, až rajčata začnou šťávat, a papriky trochu změknou.
9. Mísu opatrně promíchejte špachtlí.
10. Omytý lilek nakrájíme na kostky a přidáme do společného pokrmu. Ze zeleniny není nutné odstraňovat slupku.
11. Misku dusíme asi 25 minut.
12. Přidejte nasekané bylinky, sůl a koření podle chuti. Promíchejte a vypněte obrobek.
13. Ponořte domácí vařené nudle do hotového horkého lagmanu. Miska je připravena k podávání!