Klasická vepřová šurpa-8 receptů krok za krokem

Vepřová šurpa v kotli na ohni - klasický recept

Shurpa uvařená v kotli nad ohněm se ukáže být voňavější a bohatší. Přidáním vepřového masa bude pokrm ještě bohatší a uspokojivější. Skvělá volba pro skvělý venkovní jídelní zážitek.

Doba vaření: 2 hodiny

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Porce - 10

• 
  Můžete si vzít jakékoli vepřové maso: filé nebo kost. Výrobek ponoříme do kotle, osolíme, přidáme koření a zapálíme.
• 
  Mrkev očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibule - v tenkých polovičních kroužcích. Zeleninu posíláme do vepřového masa.
• 
  Lilek nakrájíme na malé kostičky a vložíme do kotle. Zeleninu ze slupky nemusíte loupat.
• 
  Dále oloupejte stroužky česneku, nakrájejte rajčata a papriky. Přidejte do misky.
• 
  Vložte do misky a brambory, dříve oloupané a nakrájené na plátky.
• 
  V poslední fázi položte nakrájenou zeleninu. Regulujeme přidávání soli a koření. Vařte misku, dokud nejsou všechny přísady měkké.
• 
  Po 1,5-2 hodinách bude vepřová šurpa na ohni zcela připravena. Můžete to podávat ke stolu!

Jak vařit vepřovou šurpu v kotli na sporáku

Skutečně bohatou šurpu lze nejlépe získat v kotli. Uvařte tradiční orientální jídlo na plotně. Vepřové maso udělá chuť ještě bohatší a chutnější.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 8

Složení:

• Vepřové maso - 0,6 kg.
• Brambory - 5 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Rajče - 3 ks.
• Česnek - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Zelení - 1 parta.

Proces vaření:

1. Kotel zahřejeme rostlinným olejem. Vepřové maso nakrájejte na velké kousky.
2. Maso posíláme smažit do kotle. Začněme krájet zeleninu. Cibuli a česnek nahrubo nasekáme.
3. Cibuli a česnek vložte k masu a pokračujte ve smažení. Přidejte k tomu plátky syrové mrkve.
4. Brambory rozdělte na velké plátky. Vložte do misky a promíchejte.
5. Zalijte vodou, obsah posypte solí a kořením. Vaříme misku asi hodinu. Přidejte rajčata, papriky a bylinky 20 minut před vařením.
6. Shurpa v kotli s vepřovým masem je připravena. Ošetřujeme domácí hořké jídlo!

Jednoduchý a chutný recept na vepřovou šurpu v kastrůlku

Shurpa s vepřovým masem se vaří mnohem rychleji než s přidáním jiných druhů masa. Také jídlo vychází tučné a bohaté, což je činí ještě uspokojivějšími a atraktivnějšími.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 8

Složení:

• Vepřové maso - 0,5 kg.
• Brambory - 5 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory nejprve oloupeme a nakrájíme na velké kostky nebo klínky.
2. Vepřové maso omyjeme a také nakrájíme na velké kousky.
3. Smažte maso na rostlinném oleji asi 5-10 minut.
4. Poté zašleháme vepřové maso spolu s bramborami do kastrůlku, zalijeme vodou a dáme na sporák.
5. Během vaření pravidelně sbírejte pěnu.
6. Nakrájejte cibuli a smažte ji na pánvi několik minut samostatně.
7. Dále k cibuli přidejte zbytek nakrájené zeleniny: mrkev, rajčata, papriky. Dusíme 2–3 minuty.
8. Přidejte rajčatovou pastu k zelenině a promíchejte.
9. Nalijte světlý potěr do hrnce.
10. Nyní do misky přidejte sůl a koření podle chuti. Promíchejte a pokračujte v vaření, dokud zelenina není měkká.
11. Hotový pokrm vyjmeme ze sporáku. Šurpu můžete ihned vyložit na talíře a podávat!

Podrobný recept na výrobu vepřové šurpy bez smažení

Vepřová shurpa, vařená bez pražení, je křehčí a středně tučná. Čerstvé bylinky dodají pokrmu jasnou vůni a velké kousky zeleniny dodají bohatší a originálnější chuť.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Porce - 6

Složení:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Brambory - 300 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cherry rajče - 4 ks.
• Bobkový list - 4 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Petržel - 1/2 svazku.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřové maso rozdělte na stejně velké kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlky. Výrobky vložíme do kotle nebo pánve.
2. Mrkev a brambory očistíme. Vložíme celé brambory, mrkev nakrájíme nahrubo. Do kotlíku posíláme i vavřínové listy.
3. Naplňte misku vodou, přidejte sůl a pepř. Dali jsme to na sporák.
4. Vařte na středním ohni hodinu.
5. Nakrájejte zelenou cibuli a petrželku. Zeleninu vložíme do kotle spolu s omytou třešní. Vařte dalších 20 minut.
6. Vepřová šurpa bez pražení je připravena. Lze vyložit na talíře a podávat.

Jednoduchý a rychlý recept na vepřovou shurpu v pomalém hrnci

Voňavou a bohatou vepřovou shurpu lze rychle a snadno uvařit v multivarku. Takové jídlo je ideální pro velkou domácí večeři.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 8

Složení:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Brambory - 350 gr.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Sůl - 1 lžička
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na stejné kousky. Vložíme je do vícevařové misky předehřáté rostlinným olejem. Vaření v režimu „smažení“ 10 minut.
2. Zeleninu nakrájíme jakýmkoli pohodlným způsobem a přidáme k masu. Na šurpu nepoužívejte příliš malé výrobky. Pokračujeme ve smažení dalších 5-7 minut.
3. Když je zelenina dobře dušená, nalijte do ní vodu.
4. Brambory očistíme, nakrájíme na velké klínky a pošleme do misky.
5. Přidejte vodu až na samý vrchol, přidejte sůl a koření. Na 60 minut zapneme režim „hašení“. Čekáme na připravenost.
6. Vepřovou shurpu lze okamžitě nalít na porcované talíře. Připraveno!

Voňavá a bohatá vepřová žebra shurpa

Shurpa z chutných vepřových žeber vychází tučná a bohatá. Toto vydatné jídlo bude skvělým rodinným jídlem. Užijte si jednoduchý a zábavný proces vaření.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Porce - 6

Složení:

• Vepřová žebra - 500 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Zelení - 1 parta.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Vepřová žebra omyjeme a podle potřeby nasekáme na menší kousky.
2. Do rozehřátého kotle nalijte rostlinný olej. Vložte tam žebra, jemně nasekaný česnek a cibulové kroužky. Smažte do zčervenání 10-15 minut.
3. Papriky a mrkev nakrájíme na tenké plátky. Do zbytku produktů přidáme zeleninu a smažíme dalších 5 minut.
4. Brambory oloupeme, nakrájíme na hrubo a také vložíme do misky.
5. Jídlo naplňte vodou, osolte a posypte kořením. Vařte na středním ohni asi 1 hodinu.
6. Při podávání ozdobte misku jakýmikoli čerstvými bylinkami. Připraveno!

Podrobný recept na přípravu vepřové a hovězí shurpy

Vydatná a voňavá šurpa snadno nakrmí velkou společnost.Připravte si pokrm z vepřového a hovězího masa a potěšte své blízké jasnou a uspokojivou chutí.

Doba vaření: 1 hodina 50 minut

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Porce - 10

Složení:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Hovězí maso - 500 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Rajče - 2 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Zelení - 1 parta.

Proces vaření:

1. Vepřové a hovězí maso omyjeme. Maso nakrájejte na malé kousky.
2. Cibuli nakrájíme na kolečka a orestujeme ji s masem do červena.
3. Mrkev očistíme a nakrájíme jakýmkoli pohodlným způsobem.
4. Brambory rozdělíme na malé kostičky.
5. Čerstvá rajčata nakrájejte na malé kostičky.
6. V hrnci kombinujte pečené maso se zeleninou. Naplňte jídlo vodou. Také osolíme, okořeníme, bobkovým listem a rajčatovým protlakem. Míchejte a vařte na mírném ohni 1-1,5 hodiny.
7. Při podávání horkou šurpu podle chuti doplníme čerstvými bylinkami. Připraveno!

Lahodná vepřová šurpa ve stylu Chuvash

Shurpa ve stylu Chuvash je zvláštní tím, že je připravena z vepřových drobů. Díky tomu vychází pokrm středně tučný, bohatý a originální. Překvapte své blízké zajímavým kulinářským receptem.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 8

Složení:

• Vepřové droby - 800 gr.
• Vepřový řízek - 200 gr.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Cibule cibule - 3 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Zelení - 1 parta.

Proces vaření:

1. Připravíme si maso. Měl by být nakrájen na středně velké kousky. Vedlejší produkty si můžete vybrat podle chuti. Například srdce, játra nebo plíce.
2. Masové výrobky omyjeme, zalijeme vodou, osolíme a zapálíme.
3. Obsah vařte do změknutí. Pěnu čas od času odstraňte.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na středně velké kostky.
5. Rýži propláchněte zvlášť ve studené vodě.
6. Cibuli a rýži dáme do kastrůlku. Přidejte koření podle chuti a pokračujte ve vaření šurpy po dobu 20-30 minut.
7. Vyjměte pánev ze sporáku, nalijte obsah na talíře a přidejte nasekané bylinky. Připraveno!