Klasická hovězí shurpa - 8 receptů s fotografiemi krok za krokem

Hovězí šurpa v kotli nad ohněm - klasický recept

Nejvoňavější a nejbohatší shurpa se získává v kotli nad ohněm. Ideální jídlo pro velkou rodinu nebo společnost v přírodě. Čerstvá zelenina a šťavnaté hovězí maso učiní váš kulinářský výtvor bohatým a uspokojivým.

Doba vaření: 2 hodiny

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Porce - 14

• 
  Hovězí maso nakrájejte na velké hranaté kousky. Maso ponoříme do kotle. Osolíme a okořeníme.
• 
  Maso vařte na ohni asi hodinu. Pěnu čas od času odstraňte.
• 
  Začněme krájet zeleninu. Mrkev rozdělte na středně velké kostky a vhoďte do kotle.
• 
  Cibuli a mrkev oloupeme. Rozstříháme je a pošleme do kotle. Čerstvé bylinky omyjeme a na chvíli odložíme.
• 
  Nyní nakrájíme rajčata a papriky. Brambory jednoduše oloupejte. Zeleninu dáme do misky.
• 
  Misku držíme nad ohněm, dokud nejsou brambory hotové. Podle chuti upravíme sůl a koření. Na úplný konec přidejte nasekané čerstvé bylinky.
• 
  Připravenou šurpu přelijte přes oheň do talířů a podávejte horká. Dobrou chuť!

Jak vařit hovězí shurpu v hrnci na sporáku

Vydatnou hovězí shurpu nejsnadněji uvaříte v kastrůlku. Vyzkoušejte jednoduché a chutné domácí jídlo. Dopřejte svým blízkým voňavý oběd nebo večeři.

Doba vaření: 2 hodiny

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Porce - 8

Složení:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Rajče - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Chmel -suneli - 1 lžička
• Paprika - 1 lžička
• Koření na maso - 1 lžička

Proces vaření:

1. Hovězí maso nakrájejte na stejně velké kousky. Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Oba produkty vložíme do kastrůlku namazaného rostlinným olejem. Vaření do zčervenání.
2. Naplňte obsah pánve vodou a pokračujte v vaření.
3. Brambory oloupeme a nakrájíme na velké plátky. Dali jsme to do hrnce.
4. Samostatně kombinujte sůl, papriku, chmel suneli a koření na maso. Smíchejte koření.
5. Vhoďte koření do misky, promíchejte a pokračujte ve vaření.
6. Mrkev, rajčata a papriky nakrájíme na malé kousky. Také je vložíme do kastrůlku s obsahem. Vařte, dokud nejsou ingredience měkké.
7. Když je šurpa dobře uvařená a všechny produkty změknou, vyjměte misku ze sporáku. Nalijte horké dobroty do talířů, máte hotovo!

Vydatná a aromatická hovězí shurpa v uzbeckém stylu

Vydatná a bohatá uzbecká šurpa není těžké vařit doma. Pokrm lze podávat k obědu nebo večeři. Domácí zvířata ocení chuť a vůni toho, co se vaří.

Doba vaření: 2 hodiny

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Porce - 8

Složení:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Brambory - 5 ks.
• Cizrna - 100 gr.
• Cibule cibule - 3 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Koření na maso - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Kmín - 1 špetka
• Zelení - 1 parta.

Proces vaření:

1. Cizrnu předem zalijte vodou a namočte.
2. Hovězí maso důkladně opláchněte pod vodou a nakrájejte na stejně malé kousky.
3. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a ihned vložte do kastrůlku nebo kotle s rostlinným olejem. Smažte, dokud nebude průhledný.
4. Poté rozetřeme hovězí maso na cibuli a dále vaříme, dokud nezačne červenat.
5. Jídlo zalijte vodou a přidejte cizrnu a mrkev nakrájenou na tenké plátky.
6. Brambory očistíme a rozdělíme na velké klínky.
7. Brambory dáme také do kastrůlku. Zde jsou také zahrnuty nasekané papriky.
8. Rajčata nakrájíme na kostičky. Dali jsme je do společného pokrmu.
9. Osolte a přidejte veškeré koření. Vaříme, dokud nejsou všechny produkty měkké. Nakonec vhazujeme nasekané zelené.
10. Vařenou uzbeckou šurpu podávejte horkou. Dobrou chuť!

Hovězí šurpa podle receptu Stalika Khankishieva

Shurpa podle tradičního receptu Stalika Khankishieva vychází velmi bohatá a bohatá. Vyzkoušejte klasický recept na slavné jídlo, které se harmonicky vejde do vašeho rodinného jídelního stolu.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

Doba vaření: 2 hodiny

Porce - 8

Složení:

• Hovězí maso - 700 gr.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule cibule - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Rajče - 3 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Zelení - 1 parta.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Hovězí maso opláchněte na velké stejné kousky. Do kotle nalijte rostlinný olej a pošlete tam maso. Vařte na středním plameni, dokud nezačne červenat. Asi 15 minut.
2. Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka. Dali jsme to k masu.
3. Jídlo promíchejte a dále vařte dalších 5 minut.
4. Poté nasekáme papriku a rajčata, oloupeme česnek ze slupky. Zeleninu rozprostřeme na misku spolu s rajčatovou pastou.
5. Brambory nakrájejte na plátky a pošlete je do kotle.
6. Nyní zalijte vodou, přidejte sůl a koření podle chuti. Ihned přidejte bobkový list a nakrájenou zeleninu. Vaření pokrmu po dobu 2 hodin.
7. Sundáme kotel ze sporáku. Hovězí shurpu lze vyložit na talíře. Připraveno!

Podrobný recept na přípravu hovězí shurpy v pomalém hrnci

Domácí hovězí šurpu můžete rychle a snadno uvařit pomocí multivarku. Racionálně využijete čas a potěšíte svou rodinu vydatným a aromatickým teplým pokrmem.

Doba vaření: 2 hodiny

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Porce - 8

Složení:

• Hovězí maso - 300 gr.
• Brambory - 5 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Česnek - 1 stroužek.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Zelení - 1 parta.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Hovězí maso nakrájejte na stejné kousky. Nakrájejte cibuli. Výrobky zasíláme do misky multivark, naolejované rostlinným olejem. Na 10 minut zapneme režim „smažení“.
2. Mrkev očistíme, nakrájíme na kostičky a také vložíme do pomalého hrnce. Promícháme a dusíme asi 5 minut.
3. Rajčata opláchněte a nakrájejte na kostky.
4. Papriku očistíme od semínek a také rozemeleme.
5. Připravenou zeleninu vložte ke zbytku produktů.
6. Dále oloupejte brambory a nakrájejte je na stejně malé kousky.
7. Bylinky rozemelte a připravte si potřebné koření.
8. Všechny zbývající produkty posíláme do misky a naplníme ji vodou. Nejlepší je česnek prolisovat. Poté zapneme režim „hašení“ na 1-1,5 hodiny.
9. Když jsme připraveni, shurpu dáme na talíře a podáváme horké.

Lahodný a jednoduchý recept na šurpu z hovězího a jehněčího masa

Voňavá šurpa vyjde ještě uspokojivěji a bohatěji, když se vaří s hovězím a jehněčím masem. Dva masné výrobky dobře ladí v jednom společném jídle. Zkus to!

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

Doba vaření: 2 hodiny

Porce - 8

Složení:

• Hovězí maso - 300 gr.
• Jehněčí - 300 gr.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rajče - 3 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - 60 ml.

Proces vaření:

1. Hovězí a jehněčí maso nakrájejte na středně velké kousky. Smažte maso na rostlinném oleji po dobu 20-25 minut.
2. Cibuli a mrkev oloupeme. Zeleninu krájíme jakýmkoli pohodlným způsobem, ale ne příliš jemně.
3. Omytá rajčata a papriky nakrájíme na kostičky.
4. Smažte zeleninu samostatně na pánvi. Nejprve cibuli a mrkev a poté k nim přidejte rajčata a pepř.
5. Přidejte rajčatovou pastu k zelenině, promíchejte a stáhněte z ohně.
6. V kastrolu smíchejte maso a zeleninu. Promícháme. Hned můžete přidat sůl a koření.
7. Nakrájené brambory ponořte do hrnce. Naplňte obsah vodou a vařte na mírném ohni něco přes hodinu.
8. Horké hovězí a jehněčí šurpy je připraveno podávat. Dobrou chuť!

Podrobný recept na přípravu hovězí shurpy s cizrnou

Výživná hovězí a cizrnová shurpa překvapuje svou originální chutí a vůní. I ne ti nejzkušenější kuchaři dokážou uvařit teplé domácí jídlo. Vyzkoušejte recept na svůj jídelní stůl.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

Doba vaření: 2 hodiny

Porce - 10

Složení:

• Hovězí maso - 600 gr.
• Cizrna - 200 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Zelení - 1 parta.
• Rostlinný olej - 60 ml.

Proces vaření:

1. Hovězí maso opláchněte pod vodou a nakrájejte na stejně velké kousky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Poté rozemelte rajčata a papriky.
4. Mrkev propasírujte na hrubém struhadle. Pokud je to žádoucí, můžete nakrájet na středně velké kostky.
5. Cizrnu předem namočte do studené vody. Poté vodu slijeme a fazole necháme zaschnout.
6. Hrnec nebo kotel zahřejte s rostlinným olejem. Smažte tam maso a cibuli 10-15 minut.
7. Do pokrmu přidejte nakrájenou zeleninu, rajčatovou pastu a plátky brambor.
8. Naplňte obsah vodou a vařte asi hodinu.
9. O hodinu později vložte cizrnu do šurpy, přidejte nasekaný česnek, sůl a koření. Vařte na mírném ohni dalších 30-40 minut.
10. Hotovou šurpu doplníme hovězím a cizrnou s čerstvými bylinkami a podáváme.

Voňavá hovězí a vepřová šurpa

Na velké domácí jídlo si můžete připravit vydatnou a aromatickou šurpu z hovězího a vepřového masa. Bohaté jídlo nenechá nikoho hladového. Vyzkoušejte jednoduchý a oblíbený recept.

Doba vaření: 2 hodiny 30 minut

Doba vaření: 2 hodiny

Porce - 8

Složení:

• Hovězí maso - 300 gr.
• Vepřové maso - 200 gr.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Zelení - 1 parta.
• Rostlinný olej - 60 ml.

Proces vaření:

1. Cibuli nakrájejte a ponořte do hrnce s rostlinným olejem. Smažte, dokud nebude průhledný.
2. Maso nakrájejte na středně velké kostky. Nejprve do pánve ponořte hovězí maso a po 7–10 minutách vepřové maso. Smažte, dokud se nezčervená.
3. Dalším krokem je příprava veškeré zeleniny. Mrkev nastrouháme, rajčata a papriky nakrájíme na kostičky, brambory na plátky. Nasekejte česnek
4. Zeleninu dejte do hrnce a promíchejte.
5. Nyní přidejte rajčatovou pastu a obsah naplňte vodou. Promíchejte a vařte asi 20 minut.
6. Přidejte brambory do misky. Osolte a vše posypte kořením. Míchat.
7. Vařte misku, dokud nebude vařena, další 1-1,5 hodiny.
8. Při podávání ozdobte šurpu hovězím a vepřovým masem s čerstvými bylinkami. Připraveno!