Pečené brambory v alobalu-8 receptů krok za krokem

Celé pečené brambory v alobalu v troubě

Pečení ve fólii je jedním ze způsobů vaření brambor, které si co nejvíce zachovává svou přirozenou chuť. Tyto brambory jsou chutné samy o sobě a lze je podávat například jako lehkou večeři. A pokud ji přidáte s pikantní omáčkou s bylinkami, pak se všem známá zelenina změní na skutečnou pochoutku. Navrhujeme upéct celé brambory ve fólii a podávat s takovou omáčkou - všechny podrobnosti jsou v receptu.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 25 min.

Porce: 6.

• 
  Je vhodné vybrat brambory více či méně stejné velikosti, aby se pečly současně. Hlízy důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Kůru nebudeme loupat, proto abychom měli jistotu, že je čistá, používáme při mytí kartáč.
• 
  Omyté brambory dejte do kastrůlku, zalijte vodou tak, aby zcela pokryly hlízy, a dejte je na sporák. Od okamžiku varu vaříme zeleninu dvacet až dvacet pět minut. Na konci vaření propíchněte jeden z brambor tenkým nožem - čepel by měla volně vstoupit do zeleniny. Pokud je to nutné, zvyšte dobu vaření - brambory by měly být měkké, ale ne rozvařené.
• 
  Po uvaření slijte vodu a nechte brambory vychladnout na příjemnou teplotu. Na každý brambor si připravte kousek alobalu na míru. Na každý kousek fólie nakapejte trochu rostlinného oleje. Povrch brambor také namažeme olejem. Na každé zelenině provedeme křížový řez. Do řezu vložte malý kousek másla.
• 
  Brambory zabalíme do fólie lesklou stranou dovnitř, okraje fólie zvedneme a spojíme - takže pak bude snadné rozložit strukturu. Brambory nechte v takové poloze, aby řez másla byl nahoře pod nasbíranými okraji fólie. Brambory vložíme do alobalu na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů. Pečeme dvacet minut.
• 
  Zatímco se brambory pečou, připravte si omáčku. Chcete -li to provést, důkladně omyjte a osušte všechny zelené. Krájíme ho co nejjemněji nožem na prkénku.
• 
  Podle chuti dejte zakysanou smetanu, majonézu, sůl a černý pepř do malé nádoby. Oloupejte česnek a protlačte jej lisem. Smíchejte česnekovou kaši se směsí zakysané smetany, promíchejte.
• 
  Do výsledné omáčky přidejte nakrájenou zeleninu, promíchejte.
• 
  Vyjmeme brambory z trouby, opatrně rozbalíme fólii, abychom odhalili řez. Vraťte zeleninu do nejvyšší úrovně v troubě a osmahněte ji po dobu deseti minut.
• 
  Vyjmeme brambory z trouby a do zářezu vložíme lžíci připravené omáčky. Pečené brambory podávejte přímo ve fólii.

Dobrou chuť!

Kuřecí brambory pečené ve fólii

Brambory s kuřecím masem jsou tradiční a známou kombinací. Je to vynikající, uspokojivé a vždy vhodné.Navrhujeme mírně zpestřit způsob pečení a podávání tohoto pokrmu - budeme to dělat po částech ve fóliových sáčcích. Zvláště se tato možnost líbí dětem, protože tašky vytvářejí u malých jedlíků dojem překvapení. Kromě vizuálního efektu je tato metoda dobrá v tom, že všechny šťávy a vůně nepřesahují fólii: chuť pokrmu se ukáže být bohatá.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.

Doba vaření: 25 min.

Porce: 4.

Složení:

• Kuřecí stehna - 4 ks.
• Brambory - 8 ks. střední velikost.
• Cibule cibule - 2 ks. střední velikost.
• Česnek - 4 stroužky.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Směs kuřecího koření - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Kuřecí stehna osušte a posypte směsí kuřecího koření a další solí a černým pepřem podle chuti. Nalijte rostlinný olej a promíchejte rukama a koření vetřete do povrchu nohou. Nechte marinovat třicet minut při pokojové teplotě. Je také vhodné marinovat kuře přes noc - v tomto případě necháme v chladničce.
3. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké průsvitné kroužky. Fólii nakrájíme na čtverce s přibližnou velikostí strany patnáct centimetrů. Na lesklou stranu každého čtverce položte cibulové kroužky.
4. Na cibuli položte bramborové kolečka. Lehce posypeme solí.
5. Na brambory pokládejte po částech kuřecí stehna. Pažitku nakrájenou na kousky položte na kuře.
6. Tvrdý sýr utřeme na hrubém struhadle a každé kuřecí stehno posypeme hoblinami sýra.
7. Zvedněte okraje fólie nad kuře a spojte - vypadá to jako pytel. Je vhodné, aby se fólie nedotýkala sýra - zvedněte okraje výše.
8. Fóliové sáčky položte na plech a vložte do trouby na střední-nižší úroveň. Teplota trouby je 200 stupňů. Pečeme hodinu a deset minut. Deset minut před vařením můžete alobal rozvinout a sýrovou kůrku zhnědnout. Horké brambory podávejte s kuřecím masem přímo ve fóliových sáčcích.

Dobrou chuť!

Jak chutně upéct brambory se slaninou v alobalu v troubě

Vynikající volba pro večeři, která je připravena ve spěchu, ale ukazuje se, že je neobvykle chutná a uspokojující. Brambory nasávají vůni koření a česneku a díky slanině se stávají mnohem šťavnatější a chutnější. Tato kombinace připomene chuť brambor pečených v doutnajících uhlících a navodí pocit letního pikniku.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 15 min.

Porce: 8.

Složení:

• Brambory - 8 ks. střední velikost.
• Slané sádlo - 120 gr.
• Česnek - 4 stroužky.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Doporučujeme vybrat přibližně stejně velké brambory, aby se pečly rovnoměrně. Hlízy důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Kůru nemusíte loupat - upečeme ji v uniformě. Při mytí brambor používáme kartáč - kůra tedy bude přesně čistá. Omyté hlízy rozkrojte podélně na polovinu.
2. Sádlo očistíme od přebytečné povrchové soli a nakrájíme na tenké plátky. Je dobré, když sádlo obsahuje masové vrstvy - tím se obohatí a obohatí celková chuť.
3. Oloupejte česnek a protlačte jej lisem. Nalijte jemnou sůl a černý pepř na plochý talíř. Řez každé poloviny brambor namočte do soli a pepře a namažte česnekovou kaší.
4. Poloviny brambor spojíme ve dvojicích a mezi ně položíme plátek slaniny, jak je znázorněno na fotografii.
5. Každý brambor plněný slaninou je zabalen do fólie ve dvou vrstvách lesklou stranou dovnitř. Brambory vložíme do formy nebo na malý plech a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů na střední úroveň. Pečte jednu nebo více hodin, podle velikosti hlíz.
6. Hotové brambory vyjmeme z trouby, mírně vychladíme, aby se nespálily, a uvolníme je z fólie. Podávejte horké.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na vaření brambor na slanině ve fólii

Existuje mnoho možností a kombinací pečení brambor - tato pro nás tradiční zelenina je vynikajícím „přítelem“ s mnoha produkty a kořením a stává se pouze chutnější a aromatičtější. Brambory doporučujeme péct v alobalu v troubě a před tím je obalit tenkým plátkem slaniny - bohatá chuť a sytost jsou zaručeny. Tato kombinace je zcela soběstačná; navíc můžete pro vůni posypat pouze bylinkami.

Doba vaření: 55 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce: 4.

Složení:

• Brambory - 8 ks. malá velikost.
• Slanina - 200 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř podle chuti.
• Zelení podle chuti.

Proces vaření:

1. Bramboru zbavte slupky. Oloupané hlízy omyjeme pod tekoucí vodou.
2. Každý brambor podélně rozkrojte a posypte solí a černým pepřem podle chuti.
3. Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Nakrájejte napříč, aby každý kus obsahoval stejné vrstvy masa.
4. Poloviny brambor dejte na plátky slaniny a zabalte do rolády. Děláme to se všemi kousky brambor.
5. Každý svazek položte švem dolů na kousek fólie lesklou stranou nahoru. Ohněte okraje fólie a přitlačte ji k bramborám - získáte miniformu s otevřeným vrcholem. Rozeznáme tedy všechny rohlíky brambor na slanině.
6. Brambory vložíme do alobalu na plech a vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů na střední úroveň. Pečeme, dokud nejsou vařené brambory a zlatohnědá kůrka na slanině. Bude to trvat přibližně padesát až šedesát minut.
7. Hotové brambory vyjmeme z trouby, posypeme nasekanými bylinkami a ihned podáváme, dokud nevychladne.

Dobrou chuť!

Bramborová bunda pečená v alobalu v troubě

Pokud vás unavují standardní vařené brambory jako příloha, bramborová kaše je na hraně a hranolky jsou příliš těžké, je na čase si zapamatovat pečení. Pečené brambory mají vítěznou bohatou chuť, zvláštní drobivou texturu a neobsahují škodlivé karcinogeny ze smažení. A aby upečené hlízy nepůsobily obyčejně a nudně, navrhujeme je nařezat ve formě harmoniky a zabalit do fólie. V této podobě nikdo brambory neodmítne. Může to být nejen příloha, ale také zcela nezávislé jídlo.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce: 4.

Složení:

• Brambory - 4 ks. střední velikost.
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce
• Citronová šťáva - 1 lžička
• Česnek - 3 stroužky.
• Zelení - 3-4 větve.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Pro pečení je vhodné zvolit brambory více či méně stejné velikosti, aby se vařily ve stejnou dobu. Hlízy důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Kůru neloupeme, proto, abychom její povrch řádně vyčistili, používáme při mytí kartáč.
2. Omyté brambory by měly být nakrájeny, ujistěte se, že jsou řezy dostatečně hluboké. Pro pohodlí doporučujeme použít čínské hole jako omezující stojan. Hlízu vložíme mezi klacky a přes brambory děláme rovné řezy shora dolů. Tyčinky nejsou nafouknuty, aby nůž prořízl zeleninu až do konce.
3. Každý takto nakrájený brambor omyjeme pod proudem studené tekoucí vody, abychom v místech řezů smyli šťávu a škrob - aby se neslepily.
4. Oloupejte česnek, opláchněte ho a protlačte lisem nebo jej rozetřete na jemném struhadle. Zeleninu omyjeme a osušíme, pak ji najemno nakrájíme nožem. V malé nádobě smíchejte česnekovou kaši, citronovou šťávu, sůl a černý pepř.
5. Na každý brambor si připravte kousek alobalu. Na to položíme nakrájené hlízy. Povrch promažte a krájejte česnekovou směsí. Pokapeme olivovým olejem.Zabalte do fólie, aby vršek brambor zůstal otevřený.
6. Předehřejte troubu na 240 stupňů a na střední a nižší úroveň vložte plech s bramborem. Pečeme hodinu. Doba pražení se může lišit v závislosti na velikosti hlíz. Hotové brambory vyjmeme z trouby, podle potřeby je zbavíme alobalu a podáváme horké.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na kousky brambor pečené ve fólii

Pečení brambor na alobalu je skvělou alternativou k vaření nebo k výrobě obyčejné bramborové kaše. Zelenina má při pečení zvláštní bohatou chuť. Pečení syrových brambor obvykle trvá déle než jejich vaření na sporáku, ale to je způsobeno tím, že hlízy jsou nakrájeny na kousky, čas se výrazně zkrátí. Při pečení není nutné brambory sledovat - alobal vytváří podmínky, za kterých se kousky pečou rovnoměrně a při dodržení doby vaření samozřejmě nemohou připálit.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce: 4.

Složení:

• Brambory - 4 ks. střední velikost.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř podle chuti.
• Kopr - pro podávání.

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme.
2. Oloupané hlízy omyjeme pod tekoucí vodou, poté osušíme.
3. Každý brambor nakrájíme na malé kostičky. Obecně mohou mít kusy libovolnou velikost a tvar. Pamatujte však, že čím jsou plátky větší, tím delší je doba pečení.
4. Plátky brambor posypeme solí a černým pepřem. Oloupejte česnek a protlačte jej lisem. Na brambory dáme česnekovou kaši a zalijeme olivovým olejem. Všechno rukama promíchejte a zkuste rovnoměrně rozložit koření na každý kousek.
5. Odřízněte kus fólie takové velikosti, že je vhodné jej položit na plech. Fólii vložíme lesklou stranou nahoru. Distribuujeme brambory.
6. Brambory zakryjte druhým kusem fólie lesklou stranou dovnitř. Zastrčte okraje a pevně se ohněte. Plech dáme do trouby předehřáté na 200 stupňů na střední úroveň. Pečeme, dokud nejsou brambory hotové. Bude to trvat přibližně třicet až čtyřicet minut.
7. Hotové brambory vyjmeme z trouby, otevřeme, posypeme nasekanými bylinkami a hned za horka podáváme ke stolu.

Dobrou chuť!

Brambory s houbami pečené v alobalu v troubě

Pokud přemýšlíte, co uvařit k večeři, doporučujeme vám podívat se blíže na tento recept. Brambory pečené ve fólii s houbami - výhra! Abychom získali více sytosti a chuti, přidáme také kousky slaniny a cibuli. V tomto případě používáme žampiony, ale můžete použít naprosto jakékoli lesní houby, které jste předtím uvařili a smažili do měkka. Abychom příznivě zdůraznili houbovou chuť pokrmu, podáváme ho se zakysanou smetanou - nejenže zvýrazní chuť hub, ale také dodá šťavnatost.

Doba vaření: 1 hodina 30 min.

Doba vaření: 35 min.

Porce: 4.

Složení:

• Brambory - 4 ks. velká velikost.
• Houby - 200 gr.
• Cibule cibule - 200 gr.
• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Slanina - 100 gr.
• Máslo - 50 gr.
• Zakysaná smetana - 150 gr.
• Zelení jsou parta.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Vyberte brambory přibližně stejné velikosti, aby se vařily ve stejnou dobu. Hlízy důkladně omyjte kartáčem.
2. Omyté brambory osušte a namažte hojně rozpuštěným máslem, poté posypte solí a zabalte je do fólie lesklou stranou dovnitř.
3. Brambory dejte na plech Předehřejte troubu na 200 stupňů a na střední a nižší úroveň položte plech s bramborem. Pečeme jednu a půl hodiny. Doba pražení se může lišit v závislosti na velikosti hlíz.
4. Zatímco se brambory pečou, připravte si houbovou náplň.Chcete -li to provést, nakrájejte žampiony na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na průsvitné kroužky. Nakrájejte slaninu na malé kousky.
5. Pánev rozehřejte do horkého stavu, vložte do ní trochu másla, rozpusťte ji. Nalijte kousky slaniny a smažte je, dokud nebudou lehce zlatohnědé. Poté přidejte houby a za míchání pokračujte dalších pět až šest minut. Houby a slaninu vyjmeme z pánve a přeneseme na talíř.
6. Cibulové kroužky posypeme moukou a černým pepřem. Vložili jsme je do pánve, ve které se smažily houby a slanina. V případě potřeby přidejte trochu másla. Smažte cibuli do červena, nezapomeňte ji promíchat.
7. Cibuli vyjmeme z pánve, necháme mírně vychladnout. Chcete -li připravit zakysanou smetanu v samostatné nádobě, kombinujte zakysanou smetanu, nasekané bylinky, sůl a černý pepř podle chuti.
8. Hotové brambory vyjmeme z trouby, navrch rozložíme alobal a děláme podélný řez, dokud není dužina vyrovnaná.
9. Do zářezu vložíme žampiony a slaninu, navrch dáme osmaženou cibuli. Plněné brambory podávejte hned po uvaření, dokud jsou horké. Podávejte zakysanou smetanu samostatně.

Dobrou chuť!

Lahodný recept na brambory s hrudí pečené v troubě

Jen velmi málo lidí takové brambory odmítne - je to velmi chutné. Sada produktů pro jídlo je nejjednodušší: brambory, cibule a hrudník. Mimochodem, ten může být použit jak přírodní, tak uzený. Je také důležité dát zelenou - kopr se tradičně hodí k bramborám. Nezapomeňte na mletý černý pepř, ale je lepší vzít hrubozrnnou sůl, protože je snadné udělat chybu v množství s jemným. Na pečení doporučujeme zvolit středně velké brambory - velké se pečou dlouho.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 25 min.

Porce: 6.

Složení:

• Brambory - 1 kg.
• Hrudník - 200 gr.
• Cibule cibule - 1 ks. střední velikost.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Kopr - 1 svazek.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory důkladně opláchněte. Pokud jsou hlízy mladé, nemusíte je loupat; pokud jsou brambory staré, slupku odřízneme. Připravené brambory rozkrojte podélně na poloviny.
2. Hrudník nakrájejte na příčné plátky - velikost plátků by měla přibližně odpovídat rozměrům brambor.
3. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké kolečka.
4. „Sbíráme“ brambory: na jednu polovinu dáme kousek hrudníku, poté cibuli, poté přikryjeme druhou polovinou hlízy. Aby byla zachována struktura, vše propíchneme párátkem.
5. Kopr omyjeme, osušíme a nakrájíme nožem.
6. Nalijte bylinky do misky a přidejte sůl, černý pepř a rostlinný olej. Třete lžící, aby kopr propustil šťávu a vůni.
7. Výslednou zelenou směsí potřeme každý brambor, mezi poloviny dáme určité množství hmoty.
8. Každý brambor zabalte do dvou vrstev fólie lesklou stranou dovnitř. Brambory rozprostřeme na plech a vložíme na jednu hodinu do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Doba pražení se může lišit v závislosti na velikosti hlíz. Chcete -li zkontrolovat, můžete propíchnout největší brambor: pokud je měkký, pak je jídlo připraveno.
9. Hotové brambory vyjmeme z trouby a ihned podáváme na stole.

Dobrou chuť!