Brambory ve venkovském stylu v troubě - 10 receptů krok za krokem

Pokud chcete chutné brambory, pak je nemusíte kupovat v McDonald's ani je smažit. Skvělou alternativou k hranolkům a smaženým bramborám jsou brambory ve venkovském stylu v troubě. Jedná se o velmi jednoduché jídlo, ale to neznamená, že je méně chutné. Jeho popularita naopak roste: v nabídce mnoha kaváren a restaurací je tato nádherná příloha k masu, rybám a různým hamburgerům.

Rustikální brambory bez slupky, pečené v troubě

Podle navrhovaného receptu můžete rychle připravit vynikající přílohu k masovým nebo rybím pokrmům. Tyto brambory jsou stejně dobré jako smažené. Stačí oloupat a nakrájet brambory, smíchat s kořením a za půl hodiny bude příloha hotová.

Doba vaření - 40 minut.

Porce - 3.

• 
  Brambory oloupeme a omyjeme pod tekoucí vodou.
• 
  Brambory nakrájejte na přibližně stejně velké kousky, aby se rovnoměrně upekly. Plátky brambor mohou mít libovolný tvar.
• 
  Vložte bramborové hranolky do samostatné mísy a posypte solí a směsí koření uvedeného v receptu. Poté brambory zalijte olejem a dobře promíchejte.
• 
  Plech nebo jakoukoli jinou formu vyložte kouskem pergamenového papíru a lehce ho namažte olejem.
• 
  Připravené brambory rozprostřete na plech v rovnoměrné vrstvě. Předehřejte troubu na 200 ° C.
• 
  Brambory pečeme 30-40 minut. Měla by být pokryta zlatou, chutnou krustou. Vaše lahodná příloha je hotová.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na rustikální brambory pečené se slupkou

Zde je klasický recept na pečení brambor v troubě. Pečené brambory se slupkou chutnají trochu jinak než oloupané. Sadu koření můžete změnit podle svých představ. Jakmile jednou uvaříte toto jídlo, odmítnete smažit brambory. V tomto receptu jste pozváni k přípravě sýrové a česnekové omáčky na pečené brambory.

Složení:

• Brambory - 8 ks.
• Sůl, bazalka, tymián a paprika - po 1 lžičce
• Suchý česnek - 3 lžičky
• Slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce l.

Na omáčku:

• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Česnek a bylinky podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory na pečení (vezměte hlízy stejné velikosti) důkladně a opláchněte štětcem nebo houbičkou pod teplou tekoucí vodou. Pomocí ostří nože odstraňte „oči“ a poškozená místa.
2. Troubu můžete okamžitě zahřát na 190 ° C.
3. Poté brambory nakrájíme na podélné plátky. Nejprve nakrájejte každou bramboru na polovinu a poté každou polovinu na 4 podélné plátky.
4. Plátky brambor vložte do nádoby s víkem (nádobou) nebo do běžného sáčku. Posypte ji kořením, solí a suchým česnekem. Nepoužívejte čerstvý česnek, při pečení se spálí. Pamatujte, že kurkuma dodá bramborám zlatou barvu a paprika zase červenou.Brambory posypeme slunečnicovým olejem.
5. Poté zavřete nádobí pokličkou a několikrát intenzivně protřepejte, aby byly všechny plátky rovnoměrně pokryty kořením a olejem.
6. Plech vyložte pečicím papírem a potřete olejem.
7. Připravené bramborové plátky položte na plech, oloupejte stranou dolů a v malé vzdálenosti od sebe.
8. Vložte plech do trouby a pečte brambory 40 minut. Připravenost můžete zkontrolovat vidličkou nebo nožem.
9. Zatímco se jídlo peče, připravte si k němu lahodnou bílou omáčku. Tvrdý sýr rozetřete na jemném struhadle a vložte do mísy. K sýru přidejte sklenici zakysané smetany a nasekaný čerstvý česnek a bylinky. Omáčku promíchejte a nechte 20 minut odležet.

Dobrou chuť!

Brambory ve venkovském stylu na plechu jako v McDonald's

Brambory pečené v troubě podle tohoto receptu nejsou o nic horší než slavné hranolky ve slavném McDonaldu, ale ještě zdravější, protože se nevaří ve velkém množství tuku, ale jednoduše se kousky naolejují. Kombinaci složení koření můžete tomuto pokrmu dodat svou vlastní originální chuť. Majoránka, bazalka a koriandr dodají pečeným bramborám zvláštní pikantní tóny. Tyto brambory se pro vás stanou nejen chutnou přílohou, ale také nádherným nezávislým pokrmem.

Složení:

• Brambory - 6 ks.
• Koření (kurkuma, paprika, kari, pepř, koriandr) - po půl lžičce.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce l.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Protože jsou brambory upečené se slupkou, dobře je opláchněte pod teplou tekoucí vodou pomocí kovové houby nebo štětce. Pomocí nože odstraňte bramborová „očka“ a poškozené oblasti hlíz.
2. Připravené brambory nakrájejte na stejné podélné plátky (4-6 kusů).
3. Nalijte své koření a sůl do misky nebo malé misky.
4. Přidejte k nim rostlinný olej a dobře promíchejte.
5. Plech vyložte pečicím papírem nebo alobalem a lehce potřete olejem.
6. Každý plátek brambor namočte do směsi koření a másla a ihned položte na plech kůží dolů. Položte všechny plátky volně, v krátké vzdálenosti od sebe.
7. Poté navrch opět posypte brambory kořením.
8. Brambory pečeme v troubě na 190 ° C 40 minut.
9. Uvařené brambory přendejte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej. Poté ho položte na velkou hezkou misku, posypte čerstvými bylinkami a nasekaným česnekem a podávejte s kečupem nebo majonézou.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu rustikálních brambor v rukávu

V kulinářském rukávu můžete rychle připravit skvělou bramborovou přílohu k jakémukoli jídlu. Křupavě obalené brambory budou uvnitř měkké a velmi chutné. Oloupané nebo oloupané brambory můžete upéct podle libosti.

Složení:

• Brambory - 9 ks.
• Česnek - 6 stroužků.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce l.
• Chmel -suneli, bazalka a kurkuma - 1 lžička.
• Muškátový oříšek - ½ lžičky
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme (mladé brambory není nutné loupat, ale pouze důkladně umýt), opláchneme a nakrájíme na kousky jakékoli velikosti a tvaru.
2. Nakrájené brambory přendejte do samostatné mísy a posypte směsí koření.
3. Oloupejte a nasekejte česnek v misce na česnek nebo jemně nasekejte.
4. K bramborám přidejte slunečnicový olej, nasekaný česnek, sůl a dobře promíchejte, aby byly všechny kousky rovnoměrně pokryty kořením a olejem.
5. Vložte připravené brambory do kulinářského rukávu a konce rukávu pevně upevněte sponami.
6. Rukáv s bramborami položte na plech a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C na 40-60 minut.
7. 10 minut před koncem pečení přeřízněte rukáv nahoře a otevřete jeho okraje tak, aby byly brambory pokryty zlatou chutnou kůrkou. Můžete také péct na 220 ° C 35 minut, brambory v rukávu se nepřipálí.

Dobrou chuť!

Klasický recept na brambory s česnekem v troubě

Pečené brambory v troubě podle tohoto receptu jsou „ruskou odpovědí“ na známé a dosti škodlivé hranolky. K jeho přípravě nepotřebujete mnoho oleje, takže pokrm má málo kalorií. Tento recept je považován za klasický a je určen pro 3 porce. Brambory se pečou se slupkou.

Složení:

• Brambory - 5 ks.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce l.
• Česnek - 3 stroužky.
• Paprika - 1,5 lžíce l.
• Oregano - ½ lžíce. l.
• Sůl, pepř a další koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Brambory důkladně opláchněte pod teplou tekoucí vodou pomocí kovové houby nebo kartáče, abyste odstranili všechny nečistoty. Odstraňte „oči“ nožem.
2. Poté brambory nakrájíme na podélné plátky. Velikost plátků ovlivní dobu pečení, protože větší plátky se budou péct déle.
3. Nakrájené plátky osušte kuchyňskou utěrkou a dejte je do samostatné mísy.
4. Brambory posypeme kořením a solí.
5. Nakrájejte česnek na česnek a přidejte k bramborám.
6. Plátky brambor zalijte slunečnicovým olejem a dobře promíchejte.
7. Pokrmy přikryjte pokličkou a nechte brambory s máslem a kořením 15–20 minut, aby byly plátky dobře nasyceny vůní koření.
8. Troubu předehřejte na 200–220 ° С, ne méně, jinak se brambory nebudou péct.
9. Plech vyložte pečicím papírem a pokládejte na něj plátky brambor rovnoměrně a mírně od sebe.
10. Brambory pečeme 25-40 minut. Zkontrolujte připravenost plátků nožem.
11. Česnekové pečené brambory podávejte jako přílohu k jakémukoli jídlu nebo jednoduše s lahodnou zakysanou smetanou nebo kečupem.

Dobrou chuť!

Lahodné a velmi uspokojivé brambory v troubě s masem

Toto jídlo je jednoduché, bez nádherného názvu a těžko dostupných produktů, ale přesto velmi chutné a uspokojující. Doporučujeme péct brambory s vepřovými žebry, i když můžete vzít i jiné maso. Žebra je třeba nejprve smažit na pánvi a poté zapéct s bramborami a cibulí. Tyto brambory jsou podávány s lahodnou omáčkou ze sýra, zakysané smetany a vlašských ořechů. Zkus to!

Složení:

• Brambory - 8 ks.
• Vepřová žebra - 4 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Sůl, vlašské ořechy, koření a bylinky podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Žebra opláchněte, osušte ručníkem a nakrájejte na porce.
2. Oloupejte a opláchněte brambory a cibuli.
3. Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka a na rozpáleném rostlinném oleji osmahneme do měkka.
4. Poté vložte žebra do pánve vedle cibule a osmažte je z obou stran do zlatova.
5. Oloupané brambory nakrájejte na kousky libovolného tvaru a také je opečte na pánvi.
6. Plech nebo jakoukoli zapékací misku vymastíme a na ni položíme smažené brambory v rovnoměrné vrstvě.
7. Na brambory rozprostřeme žebra opražená s cibulí.
8. Pokrm posypte solí a kořením podle svého vkusu a přidejte plátky česneku.
9. Brambory s masem pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C 35–40 minut.
10. Během této doby připravte omáčku na brambory. Nastrouhejte kousek tvrdého sýra na jemném struhadle, přidejte do něj zakysanou smetanu, nastrouhané vlašské ořechy, pepř a sůl a dobře promíchejte.
11. Upečené brambory s žebry vyjmeme z trouby, zalijeme připravenou omáčkou a posypeme najemno nasekanými čerstvými bylinkami. Toto jídlo je ideální jak pro rodinnou večeři, tak pro slavnostní stůl, pouze v druhém případě zvyšte množství produktů.

Dobrou chuť!

Voňavé vesnické brambory s houbami v květináčích

V tomto receptu jste zváni vařit lahodně aromatické a neuvěřitelně chutné jídlo - pečte brambory ve venkovském stylu v květináčích a s kuřecím filetem a houbami. Toto jídlo se snadno připravuje a osloví dospělé i děti.

Složení:

• Brambory - 6 ks.
• Kuřecí řízek - 400 g.
• Čerstvé žampiony - 300 g.
• Cibule a mrkev - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Zakysaná smetana nebo jiná omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Sůl a koření podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Nejprve oloupejte a opláchněte veškerou zeleninu a houby potřebné pro toto jídlo.
2. Kuřecí řízek opláchněte a nakrájejte na plátky napříč vlákny.
3. Brambory nakrájíme na malé kostičky, houby na plátky, cibuli na půlkolečka a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Na hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a minutu na něm orestujte česnek nakrájený na plátky, aby se olej dochutil.
5. Na tomto oleji orestujte nakrájené brambory do zlatova, které si zachovají tvar kousků při dušení. Brambory posypeme solí a kořením a opečeme na prudkém ohni.
6. Přeneste brambory na samostatný talíř a na stejném oleji trochu osmažte houby s cibulí a mrkví. Poté na smaženou zeleninu nalijte třetinu sklenice vody do pánve a duste pár minut pod zavřeným víkem. Zeleninu a houby posypeme solí a kořením.
7. Poté můžete tvarovat hrnce. Dušenou zeleninu s houbami vložíme do první vrstvy a zalijeme zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou.
8. Poté rozložte kuřecí řízek, restované brambory a omáčku.
9. V poslední vrstvě rozložíme zeleninu a vše opět zalijeme zakysanou smetanou. Obsah hrnců posypte trochou Khmeli-suneli a zavřete víčka.
10. Brambory ve venkovském stylu pečte v troubě předehřáté na 190 ° C 30–40 minut.
11. Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na vesnické brambory s cibulí a houbami

V tomto receptu jste zváni vařit delikátní a aromatické jídlo z obyčejných brambor, hub a cibule. Tyto výrobky se pečou v zakysané smetaně, díky čemuž je toto jídlo neuvěřitelně chutné. Takové brambory lze bezpečně podávat u slavnostního stolu.

Složení:

• Brambory - 10 ks.
• Cibule - 2–4 ks.
• Jakékoli houby - 500 g.
• Zakysaná smetana - 400 g.
• Tvrdý sýr - 300 g.
• Sůl a pepř na dochucení.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Houby opláchněte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmahněte na něm cibulové kroužky, dokud nezměknou.
3. Brambory oloupeme a omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
4. Plech nebo pekáč vymažeme rostlinným olejem a na první vrstvu položíme nakrájené brambory. Posypte ji trochou soli.
5. Na brambory položte nakrájené houby a posypte je solí a pepřem.
6. Na houby položte vrstvu smažené cibule.
7. Ke zakysané smetaně přidejte trochu soli a pepře, dobře promíchejte a zalijte brambory s houbami s touto omáčkou.
8. Plech vložíme na 40–45 minut do trouby předehřáté na 180 ° C. Misku můžete přikrýt kouskem fólie.
9. 10-15 minut před koncem pečení alobal odstraníme a posypeme pokrm sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle. Sýr by se měl rozpustit a zhnědnout.
10. Připravenou misku vyjměte z trouby, mírně vychladněte, nakrájejte na porce a podávejte. Na takové brambory vesnického stylu maso vůbec nepotřebujete. Podávejte lépe se salátem z čerstvé zeleniny.

Dobrou chuť!

Rustikální brambory s kuřecím masem, pečené v troubě

Tento recept je pro milovníky brambor a křehkého, šťavnatého kuřecího masa. Tajemstvím tohoto lahodného pokrmu je dokonalá marináda na brambory, respektive nejlepší kombinace koření - suchý kopr, paprika a slunečnicový olej. Kuřecí maso (stehno je lepší, protože filet může být suchý) marinujeme v majonézovo-hořčičné omáčce.

Složení:

• Brambory - 10 ks.
• Kuřecí stehno - 5 ks.
• Majonéza - ½ lžíce.
• Hořčice, paprika, kari a suchý zelený kopr - každý po 1 polévkové lžíci l.
• Česnek - 4 stroužky
• Sůl podle chuti.
• Slunečnicový olej - 5 polévkových lžic l.

Proces vaření:

1. Kuřecí stehna dobře opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do hluboké mísy.
2. V samostatném šálku smíchejte majonézu s hořčicí, kari a solí. Výslednou omáčku potřete kousky masa.Pokrmy zakryjte víkem nebo potravinovou fólií a nechte hodinu nebo lépe přes noc marinovat.
3. Oloupejte brambory (vezměte střední velikost), opláchněte a nakrájejte na 4 stejné kusy. Vložte je do mísy a posypte předepsaným množstvím suchého zeleného kopru, papriky a soli. Poté zalijte rostlinným olejem. Olej by měl být vždy přidán po koření, aby rovnoměrně pokryl plátky brambor. K bramborám můžete přidat mletý česnek.
4. U rustikálních brambor vezměte velký plech na pečení, aby byly všechny ingredience položeny v jedné vrstvě, pak se miska dobře upeče.
5. Plech vymažte rostlinným olejem a na něj položte připravené brambory v rovnoměrné vrstvě.
6. Marinovaná kuřecí stehna vložte mezi plátky brambor.
7. Celé jídlo zalijte zbytkem kuřecí a bramborové omáčky.
8. Brambory ve venkovském stylu pečte v troubě předehřáté na 190 ° C 40 minut. Připravené jídlo posypte čerstvými bylinkami a podávejte s nakládanými domácími okurkami nebo rajčaty.

Dobrou chuť!

Lahodné brambory zapečené se sýrem v zakysané smetaně

Vaše pozornost je věnována nestandardnímu receptu na pečení brambor ve vesnickém stylu. Připravuje se v zakysané smetaně a pod sýrovou krustou. Brambory jsou předsmažené, což výrazně mění chuť pokrmu k lepšímu.

Složení:

• Brambory - 8 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Sůl, česnek, pepř a čerstvé bylinky podle chuti.
• Slunečnicový olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Oloupejte a omyjte brambory, česnek a cibuli.
2. Brambory nakrájejte na podélné plátky silné až 0,5 cm. Cibuli nakrájejte na tenké čtvrtkroužky.
3. Kousek sýra rozemelte na hrubém struhadle.
4. V misce smíchejte zakysanou smetanu s nasekanými čerstvými bylinkami, suchým česnekem, pepřem a solí.
5. Předehřejte troubu na 190 ° C.
6. Formu na pečení nebo plech vymažte slunečnicovým olejem.
7. Pánev rozehřejte na oleji a opečte na ní plátky brambor do zlatova. Smažte na vysokém ohni a z obou stran každé sousto.
8. Opečené brambory ihned přendejte do pekáče.
9. Poté na stejné pánvi orestujte nakrájenou cibuli dozlatova a do konce smažení nalijte do pánve zakysanou smetanu. Omáčku promíchejte s cibulí a nalijte na brambory ve formě. Zakysanou smetanu můžete nahradit těžkou smetanou nebo majonézou.
10. Brambory pečeme v předehřáté troubě 20 minut.
11. Poté formu vyjměte z trouby. Posypeme strouhaným sýrem a pokračujeme v pečení dalších 15 minut, dokud se sýr zcela nerozpustí.
12. Upečené brambory posypte sýrem čerstvými bylinkami a podávejte.

Dobrou chuť!