Jak solit vepřové sádlo ve sklenici - 10 z nejchutnějších receptů na vaření

Měkké sádlo v horkém nálevu s česnekem

Aromatické a měkké sádlo lze solit horké pomocí nálevu a česneku. Výrobek je rychlý a snadný na přípravu. Ideální pro výživnou domácí svačinu.

Doba vaření: 2 dny

Doba vaření: 1 den

Porce - 2 kg.

• 
  Čerstvé sádlo rozdělte na malé kousky. Pokud je to nutné, opláchněte je a osušte papírovou utěrkou.
• 
  Nalijte vodu do velkého hrnce, promíchejte se solí a vařte na sporáku.
• 
  V tuto chvíli se postarejme o česnek. Musí se oloupat a nakrájet na malé kousky.
• 
  Kousky slaniny pevně vložte do čistých a suchých sklenic, střídavě s česnekem, bobkovým listem a kuličkami černého pepře. Zalijte vroucí vodou, zavřete víko a nechte vychladnout.
• 
  Vychladlou sklenici přeskládáme na jeden den do lednice. Poté vyjmeme hotové kousky ze slaného nálevu a podáváme.

Studené sádlo ve slaném nálevu s česnekem

Chutné domácí sádlo lze solit ve sklenici studené solanky. Výrobek bude jemný, voňavý a středně pikantní. Předkrm lze podávat se zeleninou, omáčkou a černým chlebem.

Doba vaření: 5 dní

Doba vaření: 4 dny

Porce - 2 kg.

Složení:

• Vepřový tuk - 2 kg.
• Voda - 1 litr.
• Česnek - 5 stroužků.
• Sůl - 250 gr.
• Bobkový list - 5 ks.
• Černé pepře - 10 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Paprika podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte potřebné množství soli a koření.
2. Do velkého hrnce dejte sůl, pepř, poloviční bobkový list a česnek. To vše zalijte vodou, promíchejte a přiveďte k varu na sporáku. Poté nechte solanku úplně vychladnout.
3. Výběr kousku čerstvého sádla. Opláchneme a setřeme papírovou utěrkou.
4. Dále rozdělíme slaninu na malé stejné kousky.
5. Tyto kousky jsme vložili do čisté a suché skleněné nádoby. Také sem rozložíme zbytky česneku a bobkového listu. Zalijeme vychladlou solankou a sklenici dáme na 4-5 dní do lednice.
6. Po solení se kousky slaniny vyjmou ze slaného nálevu a doplní se o vaše oblíbené koření. Například polovinu produktu posypeme paprikou.
7. Na druhou polovinu můžete použít mletý černý pepř.
8. Hotovou slaninu ochlaďte kořením v mrazáku, nakrájejte a podávejte!

Jak uvařit lahodné sádlo v česneku a pepřovém nálevu?

Sádlo doma lze provést podle jednoduchého receptu pomocí solanky. Přidejte do přípravy česnek a pepř, což dodá hotovému výrobku pikantní chuť a jasnou vůni.

Doba vaření: 2 dny

Doba vaření: 1 den

Porce - 1 kg.

Složení:

• Vepřový tuk - 1 kg.
• Voda - 1 litr.
• Česnek - 4 stroužky.
• Sůl - 150 gr.
• Bobkový list - 5 ks.
• Mletý černý pepř - 1 lžička
• Černý pepř - 5 ks.

Proces vaření:

1. Čerstvou slaninu zalijte studenou vodou a nechte oschnout.
2. Dále rozdělíme produkt na malé stejné části.Potřebujete, aby se vešly do nádoby.
3. Nalijte litr čisté vody do velkého hrnce. Dali jsme to na sporák. Do pánve ihned vložte sůl a koření. Obsah promíchejte a vařte 15–20 minut, dokud nezískáte voňavou solanku.
4. Kousky slaniny vložte do čisté skleněné nádoby. Naplňte výrobek horkou solankou. Zavřeme víko, úplně vychladíme a dáme na jeden den do lednice.
5. Hotovou slaninu vyjmeme ze sklenice solankou, zmrazíme v mrazáku, nakrájíme a podáváme ke stolu.

Jak solit sádlo s cibulovou kůrou ve slaném nálevu doma?

Zajímavý a osvědčený způsob osolení sádla je ve slaném nálevu s cibulovou slupkou. Tato možnost dodá hotovému výrobku jasnou barvu, jemnou chuť a příjemnou vůni. Podávejte svačinu s rodinou nebo přáteli.

Doba vaření: 2 dny

Doba vaření: 1 den

Porce - 1 kg

Složení:

• Vepřový tuk - 1 kg.
• Cibulové slupky - podle chuti.
• Sůl - 200 gr.
• Voda - 2 litry.
• Směs paprik podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravíme si na sání čerstvé sádlo. Zalijeme studenou vodou a důkladně otřeme. Dále nakrájíme výrobek na malé kousky, které se mohou snadno plazit hrdlem skleněné nádoby.
2. Nalijte vodu do velkého hrnce a zapalte.
3. Odstraňte slupku z čisté cibule a odešlete ji do již vroucí vody spolu se solí a pepřem. Promíchejte a obsah vařte 15 minut.
4. V tuto chvíli vložte kousky slaniny do čisté a suché nádoby. Naplňte výrobek voňavou a barevnou solankou.
5. Sklenici s obsahem necháme jeden den uvařit při pokojové teplotě, načež ji pošleme do chladničky za stejné množství.
6. Hotovou slaninu extrahujeme ze slaného nálevu, nakrájíme a podáváme. Dobrou chuť!

Nejrychlejší recept na sádlo ve slaném nálevu pět minut na dokonalé občerstvení

Vyhodnoťte nejrychlejší a nejoriginálnější recept na domácí solení sádla - pět minut. Takový předkrm dokonale diverzifikuje stůl a potěší milované jemnou a jasnou chutí.

Doba vaření: 12 hodin

Doba vaření: 5 minut

Porce - 1 kg.

Složení:

• Vepřový tuk - 1 kg.
• Voda - 1 litr.
• Česnek - 6 stroužků.
• Sůl - 150 gr.
• Bobkový list - 3 ks
• Černé pepře - 10 ks.

Proces vaření:

1. Čerstvou slaninu rozdělte na malé stejné kousky, které se snadno vejdou do skleněné nádoby.
2. Do hlubokého kastrůlku nalijte vodu, přidejte do ní sůl, pepř a bobkové listy. Do takové solanky také namáčíme kousky slaniny.
3. Po varu zavřete pánev víkem a udržujte v ohni dalších 5 minut.
4. Vypneme oheň a do hotového výrobku pošleme nasekané stroužky česneku. Je vhodné používat lis.
5. Přeneseme obsah pánve do čistých skleněných nádob. Necháme je 12 hodin na chladném tmavém místě.
6. Když je slanina zcela vychladlá a nasycená kořením, lze ji vyjmout ze sklenice a podávat. Pro lepší krájení lze výrobek na krátkou dobu odeslat do mrazničky.

Měkké sádlo ve slaném nálevu s kořením ve 3litrové nádobě

Měkké a chutné sádlo se pohodlně solí v třílitrové nádobě. Z nálevu s kořením bude domácí svačinka aromatická a středně pikantní. Podávejte s bylinkami a černým chlebem.

Doba vaření: 2 dny

Doba vaření: 1 den

Porce - 2 kg.

Složení:

• Vepřový tuk - 2 kg.
• Voda - 1 litr.
• Česnek - 1 ks.
• Sůl - 250 gr.
• Bobkový list - 4 ks.
• Černé pepře - 10 ks.

Proces vaření:

1. Umyté a osušené sádlo rozdělte na malé stejné kousky.
2. Dále připravíme solanku. Chcete -li to provést, uvařte ve velkém hrnci vodu se solí, pepřem a bobkovým listem.
3. Zatímco se solanka vaří, opláchněte třílitrovou nádobu a vložte do ní kousky slaniny a střídejte je se stroužky česneku.
4. Nalijte produkt do nádoby s horkou a voňavou solankou. Nechte obrobek vychladnout při pokojové teplotě.
5. Po vychladnutí zavřete nádobu nylonovým víkem a pošlete ji na den do chladničky.
6. Hotovou slaninu lze vyjmout ze slaného nálevu, nakrájet a podávat. Dobrou chuť!

Velmi chutný způsob solení sádla v ukrajinském stylu ve slaném nálevu

Chutné slané sádlo podle pravého ukrajinského receptu si snadno připravíte doma. Užijte si jednoduchou a chutnou možnost ve skleněné nádobě s použitím solanky.

Doba vaření: 7 dní

Doba vaření: 5 dní

Porce - 2 kg.

Složení:

• Vepřový tuk - 2 kg.
• Voda - 2 litry.
• Česnek - 1 ks.
• Sůl - 300 gr.
• Bobkový list - 5 ks.
• Černé pepře - 10 ks.
• Směs paprik podle chuti.

Proces vaření:

1. Nakrájejte čerstvé sádlo na malé, stejné kousky.
2. Okamžitě připravte solanku. Chcete -li to provést, vařte vodu se solí, pepřem černého a bobkovým listem. Nechte úplně vychladnout.
3. Zatímco se solanka chladí, oloupejte česnek ze slupky. Příliš velké hřebíčky lze nakrájet na poloviny.
4. Do čistých skleněných nádob dáme kousky slaniny. Naplňte je studenou solankou a navrch přidejte česnek. Výrobek přesuneme na 5 dní do chladničky.
5. Po osolení posypeme slaninou směsí paprik, zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 1-2 dny do mrazáku.
6. Hotovou mraženou ukrajinskou slaninu lze krájet a podávat!

Sádlo s vrstvami masa ve slaném nálevu pro dlouhodobé skladování

Slané sádlo s masovými vrstvami je jasným a chutným předkrmem pro váš stůl. Připravte si domácí recept ve sklenici ve slaném nálevu. Vhodné pro dlouhodobé skladování.

Doba vaření: 7 dní

Doba vaření: 6 dní

Porce - 3 kg.

Složení:

• Sádlo s vrstvami masa - 3 kg.
• Voda - 3 litry.
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Česnek - 2 ks.
• Bobkový list podle chuti.
• Černé pepře podle chuti.

Proces vaření:

1. Odměříme potřebné množství soli a koření. Tuk omyjeme a vytřeme ubrouskem.
2. Solanku okamžitě uvařte. Chcete -li to provést, vařte vodu se solí, pepřem a bobkovým listem asi 10 minut.
3. V tuto chvíli se vracíme k vepřovému produktu. Sádlo s vrstvami by mělo být rozděleno na malé kousky, které okamžitě vložíme do čisté a opařené nádoby.
4. Česnek očistíme od slupky a stroužky rozetřeme na kousky slaniny. Naplňte jídlo horkou solankou až po krk. Zavřeme železným víkem, na jeden den ochladíme a poté dáme na 6 dní do lednice.
5. Po 6-7 dnech se slanina osolí. Výrobek lze ochutnat nebo dlouhodobě skladovat na chladném místě.

Sádlo ve slaném nálevu - nejchutnější recept

Domácí solení slaniny podle originálního dámského receptu vám umožní získat jemný a mírně kořeněný produkt. Užijte si jednoduché představení lahodné svačiny pro celou rodinu.

Doba vaření: 7 dní

Doba vaření: 6 dní

Porce - 3 kg.

Složení:

• Vepřový tuk - 3 kg.
• Voda - 2 litry.
• Česnek - 1 ks.
• Sůl - 250 gr.
• Kuličky černého pepře - 2 lžičky
• Mletá červená paprika - 1 lžička

Proces vaření:

1. Nejprve si připravme solanku. Chcete-li to provést, vařte vodu se solí a kořením (kromě česneku) po dobu 10-15 minut. Odstraňte z tepla a ochlaďte na pokojovou teplotu.
2. Pro „dámský recept“ vybíráme čerstvé sádlo s masem. Omyjeme, setřeme a nakrájíme na malé kousky.
3. Tyto kusy zasíláme do čistých skleněných nádob. Dali jsme to pevně.
4. Naplňte produkt solankou. Také sem tlačíme oloupaný česnek. Polotovary necháme několik hodin a poté je dáme na 6-7 dní do lednice.
5. Hotové sádlo extrahujeme ze slaného nálevu, nakrájíme na ještě menší kousky a podáváme s oblíbeným kořením.

Domácí sádlo ve slaném nálevu, srolované na zimu pod železným víkem

Solit vepřové sádlo ve sklenici solanky je doma snadné. Výrobek lze také srolovat pod železným víkem, což umožní delší skladování. Potěšte své blízké chutnou svačinkou po celý rok.

Doba vaření: 7 dní

Doba vaření: 6 dní

Porce - 2 kg.

Složení:

• Vepřový tuk - 2 kg.
• Voda - 2 litry.
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Česnek - 4 stroužky.
• Paprika - 20 gr.
• Mletý černý pepř - 20 gr.
• Černé pepře podle chuti.

Proces vaření:

1. Začněme hned připravovat solanku. V hrnci vařte vodu se solí a kuličkami černého pepře.
2. Vyberte si vhodný kus sádla a rozdělte ho na malé kousky.
3. Každý kousek slaniny důkladně potřete paprikou a mletým pepřem, stejně jako nasekanými stroužky česneku. Produkt jsme vložili do čisté opařené nádoby.
4. Slaninu naplňte horkou solankou až na samý vrchol, utáhněte ji železným víkem a nechte jeden den, poté ji na dalších 6 dní přesuneme do chladničky.
5. Po týdnu bude vepřové sádlo hotové. Předkrm lze podávat u stolu. Skladujte na chladném místě.