Křupavé křoví - 10 lahodných receptů krok za krokem

Existují sušenky, jejichž chuť si pamatujeme z dětství. Ano, stále zůstává jedním z nejpopulárnějších. To je samozřejmě křupavé křoví. Tato cukrovinka dostala jméno podle tvarové podobnosti s křovím - spadanými větvemi stromů. Tenké zlaté sušenky, posypané moučkovým cukrem nebo zalité medem, vám zpříjemní jakýkoli čajový dýchánek.

Tenké křupavé křoví na vodce, které se taví v ústech

Zkušené hospodyňky již mnoho let připravují křupavé křoví s vodkou podle receptu. Pečivo je vzdušné a velmi chutné. Minimální sada produktů a málo času - a touto křupavou pochoutkou potěšíte své blízké.

Doba vaření - 1 hodina.

Porce - 6.

• 
  Do nádoby na hnětení těsta vrazte kuřecí vejce, přidejte špetku soli, uvedené množství vody a vodky a vidličkou vše rozmixujte do hladka.
• 
  Do vzniklé směsi vsypeme pšeničnou mouku prosátou na síto a uhněteme těsto, nejprve vidličkou, a poté dobře prohněteme rukou. Těsto by mělo být pevné, hladké a nelepivé na ruce.
• 
  Uhnětené těsto nakrájejte na 4 kusy, takže se vám s ním bude pohodlněji pracovat.
• 
  Kousek těsta položte na rovný povrch a posypte moukou a rozválte na tenký koláč o tloušťce 2 až 3 mm. Nůžem dort nakrájejte na stuhy dlouhé 8 cm a široké 2 cm. Na každou stužku udělejte podélný řez a složte ji do „mašle“. Z celého těsta vytvarujte takové „mašle“.
• 
  Olej dobře zahřejte v hluboké litinové pánvi nebo kotli. Smažte v něm své položky do zlatova na několik sekund na každé straně. Hotové keře dejte na velkou misku a ihned posypte moučkovým cukrem.

Užijte si čaj!

Klasické křupavé křoviny vařené na kefíru

V tomto receptu jste pozváni na výrobu těsta na kartáč na kefíru. Sušenky budou křupavé, nadýchané a měkké. Ale přesto bude pečivo na čaj nádherné. Smažit. Z množství jídla uvedeného v receptu získáte 3 velké talíře keřů. Dost pro všechny.

Složení:

• Mouka - 3 lžíce
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 300 ml.
• Cukr a slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce l.
• Vanilkový cukr - 1 balení.
• Soda - 1,5 lžičky.
• Olej s hlubokým tukem a poprašný prášek.

Proces vaření:

1. Do mísy na hnětení těsta rozbijte jedno vejce, přidejte špetku soli, vanilku a běžný cukr a vidličkou dobře promíchejte.
2. Poté do misky nalijte trochu ohřátého kefíru, přidejte sódu, přidejte slunečnicový olej a znovu promíchejte.
3. Potřebné množství mouky prosejte na síto a nalijte na tekutý základ.
4. Rukama uhněteme těsto. Bude měkký a mírně lepkavý.
5. Pokrmy s těstem přikryjte pokličkou nebo kouskem potravinářské fólie a nechte půl hodiny odpočinout.
6. Poté rozdělte těsto na kousky pro snadné použití, vyválejte ho válečkem na tenký koláč a nakrájejte na stuhy 2x8 cm. Každou stuhu ustřihněte a zabalte do tvaru mašle.
7. Zahřejte rostlinný olej v nádobě na smažení (pánev, hrnec se silným dnem nebo kotel). Na toto množství kartáče budete potřebovat až 0,4 litru oleje.
8. Smažte křoví v malých částech do zlatova na každé straně.
9. Hotové „mašle“ položte na talíře a posypte práškovým cukrem.

Užijte si čaj!

Jak upéct křupavé křoví v mléce?

Tento recept vás požádá o hnětení těsta z kartáčového dřeva na bázi mléka. Umožňuje tenké těsto rozválet a výrobky se neroztrhnou. Kartáč bude velmi křupavý a neobvykle chutný a aromatické tóny vanilky rychle „přivolají“ všechny členy domácnosti do kuchyně.

Složení:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Mléko - 3 lžíce l.
• Vanilín a sůl - každý 1 čip.
• Olej s hlubokým tukem a poprašný prášek.

Proces vaření:

1. Vejce rozklepneme do hnětací mísy a zalijeme mlékem. Uchovávejte tyto potraviny nějakou dobu při domácí teplotě, aby nebyly studené.
2. Dobře vyšlehejte, rozšlehejte vejce a mléko.
3. V samostatné misce prosejte na síto požadované množství mouky a smíchejte ji se solí a špetkou vanilky.
4. Poté nalijte mouku do směsi vajec a mléka a vypracujte těsto. Mělo by být měkké a elastické.
5. Těsto rozdělíme na 2–3 kousky a stočíme do kuliček, takže bude pohodlnější formovat křovinořez.
6. Pomocí válečku těsto rozválíme na tenké koláče a nakrájíme je na čtverečky 5x5 cm, i když tvar plátků se může lišit podle vašeho vkusu.
7. Uprostřed rozkrojte čtverečky a omotejte mašličkou, protože bez mašle budou jen cukroví, ne kartáč.
8. Větvičky orestujte na dostatečném množství rostlinného oleje do zlatova z obou stran.
9. Děrovanou lžící vyjměte z hlubokého tuku křovinu, dejte ji na pěknou misku a posypte moučkovým cukrem.

Jezte pro své zdraví!

Recept na lahodný kartáč na zakysané smetaně

Podle tohoto receptu můžete připravit lahodný kartáč hnětením těsta se zakysanou smetanou. Takové kartáčové dřevo by se mělo jíst okamžitě, protože chlazený kartáč bude mít úplně jinou chuť. Potěšte svou rodinu lahodným dezertem k večeři.

Složení:

• Mouka - 3 lžíce
• Vejce - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Cukr - 4 polévkové lžíce l.
• Soda - 1,5 lžičky.
• Hlubokotučný olej a moučkový cukr na poprášení.

Proces vaření:

1. Do mísy na hnětení těsta rozbijte vejce a přidejte do nich cukr. Uvedené množství cukru nebude z kartáčového dřeva velmi sladké. Je to nutné, aby se těsto na zakysané smetaně neusadilo a zůstalo svěží.
2. Dobře vyšlehejte, vyšlehejte vejce a cukr.
3. Poté do této směsi přidejte požadované množství zakysané smetany, sody a promíchejte.
4. Postupně přidávejte prosátou mouku do tekutého základu a rukou uhnětte těsto. Mělo by být měkké, vzdušné a nelepit se na ruce, takže možná budete potřebovat trochu více mouky, než je uvedeno v receptu.
5. Těsto rozdělte na několik kusů a každý kus válečkem vyválejte na tenký koláč o tloušťce až 3–5 mm.
6. Nakrájejte koláče na libovolné obdélníky. Poté každý obdélník uprostřed ustřihněte a zabalte do mašle.
7. V pánvi smažte olej dobře.
8. Smažte porost po částech do zlatova na obou stranách. Pamatujte, že kartáč se vaří velmi rychle.
9. Pomocí štěrbinové lžíce nebo vidličky vyjměte hotové dřevo a položte jej na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.
10. Poté přeneste křovinu do velké misky, trochu posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Užijte si čaj!

Podrobný recept na tenké křupavé křoví na vodě

Vaší pozornosti je věnován recept na výrobu křovin jen na vodě, bez mléka, kefíru a zakysané smetany. Toto je málo známý recept. Nakonec skončíte s pečivem, které má málo kalorií a je levné, ale přesto ostré a chutné.

Složení:

• Mouka - 4 polévkové lžíce
• Vejce - 3 ks.
• Voda - 1 polévková lžíce
• Sůl - 1 chipsy.
• Rostlinný olej na hluboký tuk a prášek na posypání.

Proces vaření:

1. Vejce rozklepněte do samostatné mísy, přidejte špetku soli a dobře prošlehejte.
2. Rozšlehaná vejce zalijte potřebným množstvím studené vody a míchejte do hladka.
3. V míse na hnětení těsta prosejte na síto množství mouky uvedené v receptu.
4. Nalijte do ní vaječnou směs a rukou uhnětte těsto. Hněteme, dokud se těsto nelepí na vaši ruku.
5. Poté těsto stočte do bochánku, přikryjte ubrouskem a nechte půl hodiny odpočinout.
6. Po uplynutí této doby těsto vyválejte válečkem na tenký plát.
7. Vyválený list nakrájejte na diamanty nebo obdélníky.
8. Každý kus rozkrojte uprostřed a opatrně stočte jeden konec těsta skrz řez, abyste vytvořili mašličku.
9. Kartáč smažte na středním ohni 1–2 minuty z každé strany dozlatova.
10. Hotový kartáč nejprve položte na papírové ubrousky nebo ručník, abyste odstranili přebytečný olej, a poté přendejte do krásné misky a posypte práškovým cukrem.

Užijte si čaj!

Lahodné křupavé rozetové křoví

V tomto receptu jste pozváni vařit něžné a křupavé keře ve tvaru „růže“, a nikoli standardní mašle. Miska bude na svátečním stole vypadat velmi krásně. Připravte těsto s přídavkem vodky. Smažit.

Složení:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Vejce - 5 ks.
• Vodka - 2 polévkové lžíce l.
• Sůl - 1 chipsy.
• Cukr - 1 polévková lžíce l.
• Rostlinný olej na hluboký tuk - 600 ml.
• Moučkový cukr a skořice na posypání.

Proces vaření:

1. Jedno vejce rozdělte na žloutek a bílky. Bílkovina bude na lepení „růží“.
2. Žloutek dejte do samostatné mísy a rozbijte tam zbytek vajec. Přidejte k nim špetku soli, lžíci cukru a dvě lžíce vodky. Vše dobře promíchejte bez šlehání do pěny.
3. Potřebné množství mouky prosejte do mísy na hnětení těsta. Uprostřed mouky udělejte důlek a vlijte do něj vaječnou směs. Rukama uhněteme tuhé těsto. Hněteme, dokud není těsto tuhé, hladké a nelepí se na ruce.
4. Mísu těsta přikryjte ubrouskem a nechte půl hodiny odpočinout.
5. Po uplynutí této doby rozdělte těsto na dvě části a rozválte na tenké pláty o tloušťce nejvýše 1–2 mm, aby bylo křoví měkké.
6. Těsto nakrájejte na kolečka pomocí dvou sklenic různých průměrů. Proveďte 6-7 řezů podél okrajů kruhů.
7. Poté z kruhů těsta vytvarujte krásné „růže“. Sklopte do tří kruhů a uprostřed je slepte zbývajícím proteinem. Prstem ve středu pevně přitlačte kruhy, abyste květinám dodali sílu.
8. Rostlinný olej dobře rozehřejte v kotli.
9. Jemně pomocí dlouhé lžíce a přidržením rukou namočte květiny do horkého oleje. Poté je lžící trochu přitlačte na dno kotle a stočte, aby „růže“ načechraly a byly objemné.
10. Smažte je z obou stran do zlatova.
11. Hotový kartáč přeneste na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej. Uvařené „růže“ položte na velkou, krásnou misku a posypte je práškem smíchaným s trochou skořice nebo vanilky.

Jezte pro své zdraví!

Jak vyrobit křupavé křoviny bez přidání vajec?

Těsto na křoví můžete udělat bez vajec, ale pouze na kefíru. Takové kartáčové dřevo zůstane měkké a chutné po dlouhou dobu a neztvrdne. Recept je jednoduchý. Tradiční mašlí můžete tvarovat z kartáčového dřeva nebo vyrábět krásné růže. Takové keře můžete smažit na běžné pánvi.

Složení:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Kefír - 1,5 lžíce.
• Soda - ½ lžičky.
• Cukr - 5 polévkových lžic. l.
• Smažící olej.

Proces vaření:

1. Do mísy na hnětení těsta nalijte požadované množství prosáté mouky. Přidejte cukr a špetku soli a promíchejte.
2. Kefír trochu zahřejte a promíchejte se sodou.
3. Poté vsypeme kefír do mouky a uhněteme těsto.
4. Pokrmy přikryjte těstem ubrouskem a dejte na 1 hodinu na chladné místo.
5. Poté těsto znovu promícháme a stočíme do tenkého dortu.
6. Těsto nakrájejte na obdélníky. Uprostřed každého kusu udělejte řez a zabalte jeden konec tak, aby vytvořil luk.
7. Na rozehřátém rostlinném oleji smažte keř na pánvi dozlatova.Budete působit vzdušně a svěže.
8. Uvařené křoví posypte nasekaným hnědým cukrem, bude to pěkné a chutné.

Užijte si čaj!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu piva

Zde je recept na pečení kartáče z těsta smíchaného s pivem. Kartáč bude křupavý, vzdušný a drobivý. Domácí pivní pečivo je nejchutnější, nejrychlejší a nejznámější mezi kulinářskými specialisty.

Složení:

• Mouka - 4 polévkové lžíce
• Světlé pivo - 1 polévková lžíce.
• Margarín - 70 g.
• Sůl - ½ lžičky
• Smažící olej a moučkový cukr na poprášení.

Proces vaření:

1. Nejchutnější pivní těsto na křoví zahrnuje použití živočišného tuku (vepřové nebo kuřecí), ale použijeme margarín, který neovlivňuje chuť pečiva.
2. Roztavte požadované množství margarínu v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
3. Do mísy nalijte sklenici piva na hnětení těsta, ale ne studeného, ​​což je důležité pro kvalitu křoví.
4. Zalijte rozpuštěným margarínem pivem.
5. Poté k nim přidejte požadované množství mouky. Nezapomeňte prosít mouku přes síto, abyste ji obohatili kyslíkem, na tom závisí ostrá chuť produktu.
6. Rukama uhněteme těsto.
7. Mísu na těsto přikryjte kouskem potravinářské fólie a nechte 30 minut odpočinout.
8. Poté těsto nakrájejte na 3–4 kousky, aby se s ním lépe pracovalo.
9. Každý kus stočte válečkem do vrstvy silné až 3–5 mm. Z těsta nakrájejte na dlouhé proužky nebo jiné postavy pomocí formy podle svého vkusu. Na každém proužku udělejte uprostřed zářez a obalte konec proužku tak, aby vytvořil mašličku.
10. Rostlinný olej dobře rozehřejte v hluboké pánvi nebo kotli.
11. Smažte po částech všechny keře.
12. Smažte z obou stran do zlatova. Snažte se nevařit, jinak se kartáč ukáže tvrdý.
13. Hotové kartáčové dřevo vyjměte z oleje pomocí štěrbinové lžičky a ihned ho položte na papírový ručník, jinak se nasytí olejem a ztratí chuť.
14. Připravené křoví posypeme moučkovým cukrem.

Jezte pro své zdraví!

Křehké a chutné křoví s tvarohem

Je vám nabídnut další skvělý recept na výrobu křovin. Připravuje se na těsto s přídavkem tvarohu. Děti i dospělí si zamilují toto delikátní a chutné pečivo, takže si hned udělejte dvojitou porci.

Složení:

• Tvaroh - 250 g.
• Mouka - 5 polévkových lžic l.
• Cukr - 3 lžíce l.
• Vejce - 1 ks.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Olej na vaření a prášek do pečiva.

Proces vaření:

1. Do mísy na hnětení těsta rozbijte kuřecí vejce, přidejte požadované množství cukru a dobře rozdrťte, aby se cukr rozpustil.
2. Poté do této směsi přidejte tvaroh. Vhodný je jakýkoli tvaroh, pouze pokud ho máte zrnitý, pak jej musíte vytřít na sítu.
3. Do mísy nasypeme prosátou mouku a požadované množství prášku do pečiva.
4. Rukou uhněteme těsto. Míchejte, dokud se vám nepřilepí na ruku.
5. Těsto rozdělte na několik kusů.
6. Každý kousek posypeme trochou mouky, stočíme do dortu o tloušťce až 1 cm.
7. Nakrájejte koláče na stuhy. Na každé stuze uděláme řez a zabalíme do mašle. Z celého těsta tvoříme takové postavy.
8. Dobře zahříváme v hluboké pánvi nebo kotli rostlinný olej.
9. Na oleji opékejte keř po dobu 3-4 minut z každé strany do zlatova. Smažte na mírném ohni.
10. Hotové křoví přeneseme na papírový ručník, abychom odstranili přebytečný olej, trochu posypeme práškovým cukrem a dáme na krásný talíř.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na křupavé křoví s medem

Představujeme vám recept na výrobu křehkého a křupavého kartáče pokrytého medovým sirupem. Takovému křoví se říká „medová baklava“. Dezert bude velmi chutný a ne příliš sladký. Těsto uhněteme na zakysané smetaně s přídavkem vodky a minerální vody. Potěšte své blízké tímto nádherným pečivem.

Složení:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce l.
• Cukr - 1 lžička
• Minerální voda - 100 ml.
• Vodka - 2 polévkové lžíce l.
• Sůl - 1 chipsy.

Pro sirup:

• Cukr - 0,5 lžíce.
• Med - 1 lžička
• Voda - 1/3 lžíce

Proces vaření:

1. Nasypeme prosátou mouku do mísy na hnětení těsta a uprostřed uděláme prohlubeň.
2. Do této prohlubně vložte množství minerální vody, zakysané smetany, cukru a vodky uvedené v receptu a přidejte špetku soli.
3. S těmito přísadami uhněteme těsto, aby se stalo pružným a nelepilo se na vaši ruku.
4. Nádobu přikryjte ubrouskem a těsto nechte 30 minut odpočinout.
5. Poté těsto znovu jemně promíchejte a nakrájejte na několik kusů.
6. Každý kousek posypeme trochou mouky, rozválíme ho válečkem na tenký plát o tloušťce 1 mm.
7. Každý svinutý list volně stočte do role. Poté ostrým nožem nastříhejte všechny rohlíky pod úhlem 45 ° a tloušťkou 2 cm Jedná se o polotovary pro křovinořez.
8. V hluboké nádobě zahřejte dostatečné množství rostlinného oleje a smažte v něm všechny figurky těsta do zlatova.
9. Poté připravte medový sirup v samostatné pánvi. Nalijte do něj vodu, přidejte med a cukr, promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud se na povrchu neobjeví vzduchové bubliny.
10. V tomto horkém sirupu, po částech nebo po jednom, položte smažené křoví na několik sekund a poté jej přeneste do misky. Posypte sekanými ořechy na křoví.

Jezte pro své zdraví!