Khachapuri se sýrem - 10 receptů na khachapuri na pánvi, v troubě

Klasický recept na khachapuri se sýrem na pánvi

Khachapuri můžete rychle a jednoduše uvařit na pánvi. Díky sýru bude pokrm šťavnatý a aromatický. Vyzkoušejte recept na snídani nebo vydatnou svačinu.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 2

• 
  Nejprve spojte vejce s kefírem. Protřepejte je do hladka.
• 
  Do tekuté hmoty přidejte sýry. Dají se nastrouhat, lámat ručně nebo sekat. Podle vašeho uvážení.
• 
  Poté přidejte nasekané bylinky, sůl, černý pepř a prosejte mouku. Šlehejte obsah metličkou, dokud hrudka nezmizí.
• 
  Pánev rozehřejte na másle. Nalijte do něj těsto a smažte pod pokličkou na středním ohni. Bude to trvat asi 3–5 minut na každé straně.
• 
  Hotový pokrm vyjmeme z pánve, nakrájíme a podáváme ke stolu!

Khachapuri se sýrem v troubě doma

Domácí khachapuri se sýrem v troubě pomůže zpestřit a udělat váš jídelní stůl krásnějším. Miska vychází velmi uspokojivě a šťavnatě. Může být podáván samostatně nebo jako doplněk horkých polévek.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Mouka - 400 gr.
• Mléko - 1 polévková lžíce
• Máslo - 2 polévkové lžíce
• Suché droždí - 1 lžička
• Sůl - 1 lžička
• Cukr - 1 lžička
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Sýr Suluguni - 500 gr.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
• Vejce - 1 ks.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme a přidáme do ní droždí, sůl a cukr. Míchat.
2. Samostatně smíchejte teplé mléko s rozpuštěným máslem. Zde pak postupně nalijte suchou směs.
3. Vyšlehejte hmotu metlou. Přidáme také rostlinný olej.
4. Rukama uhněteme těsto na hladkou a měkkou kouli. Produkt necháme pod filmem na teplém místě 30-40 minut.
5. Připravíme si náplň. Za tímto účelem promíchejte strouhaný suluguni se dvěma lžícemi zakysané smetany. Dvě polévkové lžíce strouhaného sýra nechte nedotčené.
6. Když těsto kyne, rozdělte ho na čtyři stejné hrudky.
7. Každou hrudku stočte do tenkého úhledného kruhu.
8. Umístěte náplň do středu každého hrnku.
9. Okraje těsta opatrně zabalte do „sáčku“.
10. Odřízněte horní část „sáčku“ a zbytek stočte do tenkého dortu. Výplň by neměla být viditelná.
11. Vrch každého takového dortu pokryjte rozšlehaným vejcem a posypte zbytky strouhaného suluguni. Polotovary pečeme 20 minut při teplotě 200 stupňů.
12. Z trouby vyndáme růžové khachapuri se sýrem a podáváme. Připraveno!

Jak vyrobit lahodné khachapuri se sýrem a tvarohem

Svěží a vydatné khachapuri lze připravit se sýrovou a tvarohovou náplní. Chutné jídlo lze podávat samostatně nebo jako svačinu. Potěšte své blízké originálním kulinářským řešením.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 8

Složení:

• Kefír - 1 polévková lžíce
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Sůl - 1 lžička
• Soda - ½ lžičky
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Sýr - 200 gr.
• Tvaroh - 200 gr.
• Máslo - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Smíchejte mouku s kefírem, rozbijte vejce a přidejte sůl a sodu. Těsto hněteme, dokud nevznikne hustá a hladká hrudka.
2. Zatímco těsto odpočívá, pustíme se do přípravy náplně. Sýr utřete do hluboké mísy a přidejte do něj dvě lžíce másla.
3. K sýru namažeme tvaroh, sůl a pepř. Důkladně promíchejte do hladka.
4. Těsto rozdělte na 8 stejných kusů. Každý z nich lehce promněte.
5. Každý kousek rozválíme na tenkou vrstvu. Doprostřed dejte 2–3 lžíce náplně a uzavřete ji okraji. Jemně rukama plácejte tlusté koláče.
6. Pánev rozehřejte s rostlinným olejem a každý koláč po obou stranách opékejte 2–3 minuty. Pokrm můžete také upéct v troubě.
7. Khachapuri se sýrem a tvarohem se podávají teplé nebo chlazené. Dobrou chuť!

Něžné a měkké khachapuri na kefíru se sýrem

Khachapuri se sýrem na kefírovém těstě se ukáže být jemné a měkké. Tortillu zalévající ústa lze podávat jako předkrm během rodinného jídla. Domácí zvířata to ocení!

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 3

Složení:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Vejce - 2 ks.
• Sůl - 1 lžička
• Soda - 0,5 lžičky
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Sýr Suluguni - 120 gr.
• Sýr feta - 120 gr.

Proces vaření:

1. Mouku prosejte spolu se sodou a solí. Do směsi rozbijte vejce a zalijte kefír. Suroviny důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní těsto.
2. Dva druhy sýra utřete zvlášť. Poté je důkladně promíchejte.
3. Kefírové těsto rozdělíme na stejné kousky a rozválíme na tenká kolečka. Ze sýra vytvarujeme kuličky a dáme je doprostřed rozváleného těsta.
4. Okraje těsta spojíme a vytvoříme tvar sáčku.
5. Poté tento sáček přitlačíme a jemně rozválíme, aby vznikl nadýchaný plněný koláč.
6. Khachapuri pečeme 20 minut na 180 stupňů. Poté vyjmeme a podáváme pokrm ke stolu horký nebo teplý.

Domácí listové těsto khachapuri se sýrem

Khachapuri z listového těsta se sýrem překvapuje jednoduchostí přípravy a originální chutí. Miska je křupavá a mírně suchá pouze zvenčí. Uvnitř je šťavnatá a aromatická náplň.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 4

Složení:

• Listové těsto - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 120 gr.
• Měkký sýr - 120 gr.
• Vejce - 2 ks.

Proces vaření:

1. Hotové listové těsto předem rozmrazte na pokojovou teplotu. V případě potřeby rozbalte. Dále z produktu vystřihněte úhledný kruh.
2. Nastrouháme dva sýry a promícháme s jedním slepičím vejcem. Poté rovnoměrně rozdělte tuto náplň na kruh z listového těsta.
3. Z vykrojených kousků těsta vytvarujeme kouli a stočíme ji do tenkého kruhu, kterým uzavřeme naši náplň. Okraje opatrně zatlačte dolů, aby se základna a vršek dobře spojily.
4. Misku opatrně nakrájejte na stejné kousky.
5. Ušlehejte druhé vejce a opatrně jím potřete vršek khachapuri. Obrobek posíláme na 25 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
6. Khachapuri z listového těsta se sýrem je připraveno! Podávejte teplé.

Jednoduchý a chutný recept na khachapuri z kynutého těsta se sýrem

Khachapuri z kynutého těsta vychází nadýchané a měkké. Jemná sýrová náplň způsobí, že jídlo bude ještě šťavnatější a chutnější. Lze podávat jako svačinu.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Voda - 1,5 lžíce
• Sušené droždí - 30 gr.
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Měkký sýr - 200 gr.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Mouku prosejte do hluboké mísy.
2. Do mouky přidejte sůl a suché droždí. Ingredience promíchejte.
3. Do suché směsi přidejte studenou vařenou vodu a rostlinný olej. Těsto důkladně promíchejte do těsné koule a nechte 40 minut.
4. Na náplň potřeme měkký sýr na hrubém struhadle a spojíme s mletým černým pepřem, majonézou a nasekanými stroužky česneku.
5. Když těsto vyjde, rozdělte ho na malé, rovnoměrné kousky. Každý stočíme do tenkého kruhu, doprostřed kterého potřeme tvarohovou náplň.
6. Naplněné těsto přeložíme do těsné obálky. Poté polotovary dáme na plech a pečeme 20 minut při teplotě 180 stupňů.
7. Z trouby vyndáme droždí khachapuri se sýrem. Nasaďte na porcované talíře a podávejte. Připraveno!

Rychlý recept na líné khachapuri se sýrem na pánvi

Rychlou možností vydatné domácí svačiny je líný khachapuri se sýrem na pánvi. Originální pokrm příjemně překvapí vás i vaši rodinu jemnou chutí a chutným vzhledem.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 4

Složení:

• Mouka - 4 polévkové lžíce
• Zakysaná smetana - 3 lžíce
• Vejce - 2 ks.
• Sýr - 200 gr.
• Prášek do pečiva - ½ lžičky
• Sůl - 1 špetka
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Zelení - volitelně.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Nejprve projedeme sýrem hrubým struhadlem. Produkt promíchejte v hluboké misce.
2. K sýru přidejte tři lžíce zakysané smetany. Nejlepší je použít tučný a hustý výrobek.
3. Pak zde rozbijeme dvě slepičí vejce.
4. Do produktů přidejte sůl, pepř a nasekané bylinky.
5. Obsah důkladně promíchejte lžící.
6. Mouku prosejeme a přidáme prášek do pečiva.
7. Produkt znovu promíchejte, dokud nebude hladký.
8. Pánev předehřejte s rostlinným olejem. Výsledné těsto rovnoměrně rozdělte.
9. Smažte na středním ohni na obou stranách, dokud se neobjeví jasná kůra.
10. Špachtlí vyjměte misku z pánve.
11. Nakrájejte na kousky a podávejte. Líné khachapuri se sýrem na pánvi jsou připraveny!

Podrobný recept na výrobu lavash khachapuri se sýrem

Originální způsob vaření khachapuri se sýrem je na pánvi na bázi tenké lavash. Miska je křupavá se šťavnatou chutnou náplní. Lze podávat k snídani, obědu i večeři.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 4

Složení:

• Tenká lavash - 2 ks.
• Sýr Suluguni - 200 gr.
• Tvaroh - 180 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 150 ml.
• Máslo - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Suluguni se otře o hrubé struhadlo. Tvaroh rozmícháme vidličkou. Oba produkty spojujeme ve společný talíř.
2. V samostatné misce rozšlehejte vejce s kefírem, solí a pepřem.
3. Poté pánev potřete máslem. Rozetřeme na něj tenký pita chléb ve dvou vrstvách, aby jeho okraje visely dolů.
4. Náplň rovnoměrně rozdělte na pita chléb a nalijte směsí vejce a kefíru.
5. Plnku těsně uzavřeme hranami pita chleba. Vařte na středním ohni asi 10 minut.
6. Khachapuri z pita chleba se sýrem opatrně vyjmeme z pánve, rozdělíme na porce a podáváme.

Lahodné domácí khachapuri s vejcem a sýrem v troubě

Khachapuri se sýrem a vejci, vařené v troubě, se ukazuje jako neuvěřitelně chutné a lahodné. Pokrm lze podávat k snídani i jako doplněk jídelního stolu.

vydatné kavkazské jídlo.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 6

Složení:

• Mouka - 2,5 lžíce.
• Voda - 300 ml.
• Mléko - 100 ml.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Cukr - 1 lžička
• Sůl - lžička
• Sušené droždí - 7 gr.

Pro plnění:

• Vejce - 6 ks.
• Měkký sýr - 500 gr.
• Máslo - 100 gr.

Proces vaření:

1. Na talíř nalijte 50 ml teplého mléka. Přidáme k tomu cukr a droždí. Promíchejte a nechte působit 10 minut.
2. Po 10 minutách kvásek zareaguje, takže do něj můžete prosít mouku. Přidáme také sůl, rostlinný olej, vodu a zbylé mléko. Těsto důkladně promícháme a odložíme na hodinu na teplé místo.
3. Když těsto „dozraje“, rozdělte ho na 6 stejných částí. Zlehka je hněteme rukama.
4. Jako náplň utřete sýr na hrubém nebo středním struhadle.
5. K sýru přidejte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
6. Vracíme se k testu. Každý malý kousek rozválíme na hladký kulatý koláč.
7. Koláče ohněte podél okrajů do tvaru „lodi“.
8. Opatrně rozložte náplň uvnitř každého produktu.
9. Obrobek zasíláme k pečení v troubě předehřáté na 220 stupňů po dobu 20 minut.
10. Po 20 minutách dostáváme naše „lodě“. V náplni uděláme prohlubeň a rozbijeme do ní vajíčko.
11. Misku pečeme s vejcem další 1–2 minuty.
12. Horké khachapuri s vejcem a sýrem vyndáme z trouby a podáváme. Připraveno!

Klasický recept na khachapuri s pomocným sýrem

Skutečné adjarianské khachapuri není těžké vařit doma. Těsto se ukáže být měkké a nadýchané a náplň je chutná a aromatická. Potěšte své domácí lidi vydatným kavkazským pokrmem.

Doba vaření: 2 hodiny

Doba vaření: 26 minut

Porce - 7

Složení:

• Voda - 120 ml.
• Mléko - 120 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 400 gr.
• Sůl - 1 špetka
• Cukr - 2 lžičky
• Sušené droždí - 7 gr.

Pro plnění:

• Vejce - 10 ks.
• Sýr Suluguni - 300 gr.

Proces vaření:

1. V hluboké nádobě smíchejte mléko a vodu. Jídlo by mělo být teplé. Přidejte k tomu suché droždí, promíchejte a nechte 15-20 minut.
2. Hotové těsto nalijte do mísy. Zde rozbijeme vajíčko a začneme prosévat mouku.
3. Přidejte sůl a cukr. Těsto důkladně promíchejte rukama a poté ho nechte 40-60 minut na teplém místě.
4. Po chvíli těsto nakyne a výrazně zvýší objem.
5. Dále si připravíme náplň. Suluguni se otře o hrubé struhadlo. Smíchejte sýr se dvěma slepičími vejci.
6. Těsto rozdělíme na 7 stejných dílů. Každý stočíme do oválných vrstev. Na těsto dáme náplň.
7. Okraje každého oválu zastrčte do tvaru lodi. Těsto zasypeme rozšlehaným vejcem.
8. Misku pečeme 20 minut při teplotě 180 stupňů. Poté do každé lodi rozbijte kuřecí vejce a pokračujte v pečení dalších 4-6 minut.
9. Pomocný khachapuri připraven! Podávejte horké.