Hovězí játra ve zakysané smetaně s cibulí na pánvi - recepty krok za krokem

Pokrmy z hovězí játra zaujímají důležité místo v kulinářství. Výrobek se vyznačuje svými nutričními a prospěšnými vlastnostmi. Nejčastěji se smaží na pánvi s aromatickou zeleninou a omáčkou. Tato možnost je ideální pro domácí obědy nebo večeře. Všimněte si 5 receptů na vaření jater s podrobným popisem.

Hovězí játra v zakysané smetaně s cibulí na pánvi

Výživná hovězí játra se skvěle hodí k cibuli. Můžete smažit potraviny na zakysané smetaně, díky čemuž budou měkčí a jemnější. Jednoduchý kulinářský nápad vhodný pro domácí večeři.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 6

• 
  Játra omyjeme a nakrájíme na středně velké kousky. Oloupejte cibuli.
• 
  Poté cibuli nakrájíme jakýmkoli pohodlným způsobem.
• 
  Připravená játra důkladně rozválíme v mouce.
• 
  Hovězí produkt potřeme na pánvi olejem a smažíme, dokud se nezmění odstín.
• 
  K tomu přidejte nakrájenou cibuli. Promícháme, osolíme a posypeme kořením. Vaření 10-15 minut.
• 
  Nalijte obsah zakysanou smetanou a nechte na mírném ohni dalších 15 minut.
• 
  Horkou játra s cibulí dáme na talíře s přílohou a podáváme. Připraveno!

Hovězí játra dušená na zakysané smetaně s cibulí a mrkví

Skvělým nápadem na výživné a zdravé domácí jídlo jsou játra smažená ve zakysané smetaně s cibulí a mrkví. Miska vás překvapí svou jasnou vůní a jedinečnou chutí. Podávejte s oblíbenými přílohami!

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 6

Složení:

• Hovězí játra - 1,2 kg.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Hořčice - 1 lžička
• Mouka - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Připravíme potřebné produkty na smažení. Hovězí játra omyjeme pod vodou, očistíme od horního filmu.
2. Nakrájejte cibuli a mrkev najemno nastrouhejte. Smažte zeleninu na rostlinném oleji, dokud nebude měkká.
3. Připravená játra nakrájíme na malé kousky a odešleme na zeleninový potěr.
4. Jídlo promíchejte a přidejte sůl a koření. Vaření 10-15 minut.
5. V tuto chvíli kombinujeme zakysanou smetanu, hořčici a mouku ve společném talíři. Důkladně promíchejte.
6. Nalijte omáčku ze zakysané smetany do celkové hmotnosti. Snižujeme požár.
7. Misku dusíme asi 15 minut.
8. Voňavá játra v zakysané smetaně jsou hotová. Podávejte s přílohou!

Šťavnatá hovězí játra ve zakysané smetaně s cibulí a žampiony

Chutný způsob, jak vařit hovězí játra, je přidat houby a zeleninu. Dokončením domácího jídla bude jemná zakysaná smetana. Podávejte večeři s přílohou!

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 4

Složení:

• Hovězí játra - 500 gr.
• Žampiony - 250 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Škrob - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Hovězí játra důkladně opláchněte, odstraňte film a nakrájejte na tenké proužky.
2. Produkt znovu opláchněte pod vodou. Necháme v cedníku, dokud se voda nevypustí.
3. Cibuli nakrájejte a na pánvi osmažte, dokud nebude průhledná.
4. K tomu přidejte najemno nastrouhanou mrkev a nakrájené houby.Produkty smažíme, dokud nejsou uvařené.
5. Připravené kousky jater uvaříme ve škrobu.
6. Produkt znovu přeneseme do cedníku a setřeme ho z přebytečné suché přísady.
7. Smažte produkt, dokud se nezčervená v rostlinném oleji. Obsah osolte a přidejte koření.
8. Smažená játra zkombinujte s houbami a zeleninou. Zde nalijte zakysanou smetanu, promíchejte a duste asi 10 minut.
9. Jemná a šťavnatá hovězí játra s houbami a zeleninou je hotová. Rozložte misku a podávejte!

Jak uvařit lahodná hovězí játra se zakysanou smetanou, cibulí a česnekem?

Voňavá hovězí játra vychází s přídavkem cibule a česneku. Připravte si jídlo doma v zakysané smetaně. Výživná pochoutka se hodí k mnoha přílohám a je ideální pro jídelní stůl.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 4

Složení:

• Hovězí játra - 0,5 kg.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelená cibule - k podávání.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Smažte jídlo, dokud se v rostlinném oleji neobjeví aroma.
2. Omytou hovězí játra nakrájíme na tenké nudličky. Ponoříme do pánve.
3. Smažte hmotu asi 10 minut a přidejte zakysanou smetanu. Míchat.
4. Pokrm posypeme solí a černým pepřem. Vařte na mírném ohni asi 15–20 minut.
5. Horkou, vydatnou misku dejte na talíře spolu s přílohou a doplňte nakrájenou zelenou cibulkou. Připraveno!

Měkká a jemná hovězí játra v mouce, zakysané smetaně a cibulové omáčce

Zvláště křehká hovězí játra vychází, když jsou vařená v omáčce nebo zakysané smetaně a mouce. Barevné jídlo je ideální k přílohám k obědu nebo večeři. Užijte si výživnou pochoutku pro celou rodinu.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 4

Složení:

• Hovězí játra - 0,5 kg.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Zelení podle chuti.
• Zakysaná smetana - 3 lžíce
• Hořčice - 0,5 lžičky
• Mouka - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Mrkev utřete na jemném struhadle. Zeleninu dejte do pánve s máslem.
2. Smažte jídlo do změknutí.
3. Hovězí játra omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Ingredience posíláme do zeleninového potěru.
4. V tuto chvíli smíchejte mouku se zakysanou smetanou a hořčicí. Hmotu míchejte, dokud hrudky nezmizí.
5. Smažte játra se zeleninou asi 15 minut.
6. Poté do hmoty ponoříme zakysanou smetanu.
7. Nalijte trochu vody a promíchejte obsah.
8. Podle chuti misku osolíme a okořeníme.
9. Dále rozložte nakrájenou zeleninu.
10. Hmotu dusíme na mírném ohni dalších 10-15 minut a odstavíme ze sporáku.
11. Horkou misku rozdělte na porce a podávejte s přílohou!