Hnízda z mletých těstovin-10 lahodných receptů krok za krokem

Podávání tak efektivního a zároveň snadno připravitelného pokrmu je povoleno jak ve světě, tak na hostině a v jakékoli vhodné době. Doporučujeme vám seznámit se s různými způsoby výroby těstovinových hnízd, z nichž každé je svým způsobem jedinečné.

Mletá těstovinová hnízda v troubě

Hnízda těstovin v troubě se nejenže pečou rovnoměrně a velmi rychle, ale zároveň vás potěší lehce viskózní texturou vytvořenou z taveného sýra.

Doba vaření: 70 min.

Doba vaření: 45 min.

Porce - 6.

Složení:

• Hnízda na těstoviny - 6 ks.
• Mleté maso - 350 gr.
• Vývar - 400 gr.
• Zakysaná smetana - 5 polévkových lžic
• Majonéza - 2 polévkové lžíce
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
• Sýr - 180 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Zelení podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

• 
  K rozmrazenému mletému masu přidejte najemno nastrouhaný sýr s česnekem, cibuli nakrájenou nadrobno, sůl, pepř a lžíci majonézy. Všechny přísady jsou okamžitě dobře promíchány téměř do hladka.
• 
  Masný základ rozdělte naolejovanýma rukama podle počtu dostupných hnízd na těstoviny. V našem případě jich je šest.
• 
  Dno formy namažeme silikonovým kartáčem rostlinným olejem a rozložíme hnízda.
• 
  Vytvořené masové kuličky pak vložte do těstovinových hnízd. Tuto fázi lze nazvat nádivkou.
• 
  Poté nalijte požadované množství teplého vývaru do formy a pošlete jej péct do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
• 
  Mezitím začneme vyrábět omáčku. Do misky dejte majonézu, zakysanou smetanu a rajčatovou pastu. To vše také dochutíme nasekaným česnekem, solí a mletým pepřem a poté dobře promícháme do hladka.
• 
  Zatímco jsme byli zaneprázdněni výrobou omáčky, naše hnízda měla čas zhnědnout. Formu vyjmeme z trouby a všechny polotovary namažeme rajčatovo-zakysanou smetanou.
• 
  A na omáčku předem rozprostřeme sýr nastrouhaný na středním struhadle, pomůže to udržet veškerý obsah pohromadě a dát pokrmu krásný tvar a velkolepý vzhled. A opět to pošleme do trouby na 20 minut.
• 
  Během této doby bude mít sýr určitě čas se roztavit a mírně ztuhnout. Vyjmeme formu a na horký sýr dáme nakrájenou zeleninu. A přestože plněná těstovinová hnízda nevychladla, rychle pokračujte v ochutnávání.

Dobrou chuť!

Jak vařit hnízda mletých těstovin na pánvi?

Nenechte se překvapit, že nejaromatičtější, pečená a slaná jídla se vaří na pánvi. Ostatně jen tak cibule a česnek prozradí svou chuť nejlépe.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 40 min.

Porce - 8.

Složení:

• Nest těstoviny - 8 ks.
• Mleté maso - 450 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Zpočátku připravíme všechny ingredience, které potřebujeme v procesu vaření.
2. Do mletého masa přidejte stroužky česneku protlačené lisem a cibuli nakrájenou na malé kostičky.
3. Celý obsah důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Pokud si přejete, můžete přidat libovolné koření podle svého vkusu.
4. Hnízda na těstoviny vložte do pánve vymazané rostlinným olejem a nechte mezi nimi malý prostor.
5. Z uvařeného mletého masa vytvarujeme malé karbanátky a vložíme je do hnízda na těstoviny, maso přitlačíme ke dnu, aby se dalo upéct.
6. U rajčatové omáčky spojte sklenici vody s rajčatovou pastou, přidejte sůl a důkladně promíchejte do hladka.
7. Polotovary zakryjte připravenou omáčkou, přidejte horkou vodu v takovém množství, aby zakryla hnízda. Přiveďte obsah k varu a nechte pod uzavřeným víkem vařit 35 minut, dokud nejsou všechny komponenty zcela uvařené.
8. Zkontrolujeme připravenost a rozložíme hnízda těstovin spolu s mletým masem na servírovací talíř. Jako ozdobu použijeme najemno nakrájenou zelenou cibuli.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na hnízda těstovin s mletým masem a sýrem

Plněná hnízda pokrytá zrzavou sýrovou krustou v zakysané smetaně nejsou ostudou sloužit na svátečním stole. Jemná mléčně krémová chuť osloví každého, zejména děti.

Čas doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 12.

Složení:

• Těstoviny hnízda - 300 gr.
• Mleté maso - 300 gr.
• Cibule - 3 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Mrkev - 2 ks.
• Zakysaná smetana - 100 gr.
• Rajčatová pasta - 100 gr.
• Sýr - 100 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení podle chuti.

Proces vaření:

1. K tomuto pokrmu si připravíme mleté ​​maso sami. Za tímto účelem nakrájíme maso na malé kousky, oloupeme dvě cibule a česnek. Všechny připravené ingredience protáhneme mlýnkem na maso.
2. Připravené mleté ​​maso osolte mletým pepřem a dalším kořením na maso.
3. Dále nakrájejte zbývající cibuli a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
4. Pánev rozehřejeme s rostlinným nebo olivovým olejem a posíláme cibuli, aby smažila do průsvitnosti.
5. Asi po pěti minutách přidejte k cibuli nakrájenou mrkev a zeleninu duste na mírném ohni.
6. Přejdeme na hlavní scénu. Z hotového mletého masa tvarujeme kuličky, které klademe na těstovinová hnízda.
7. K opečené zelenině přidáme zakysanou smetanu s rajčatovou omáčkou, trochu osolíme a důkladně promícháme. Zeleninu v této formě dusíme další dvě minuty.
8. Po uplynutí této doby rozetřeme obrobky s mletým masem na pánvi.
9. Do pánve nalijte tolik vody, aby mleté ​​maso ve vodě úplně nestálo, těstovinová hnízda mohou dobře dusit. Vařte na mírném ohni asi 30 minut.
10. V tuto chvíli potřete tvrdý sýr na hrubém struhadle. Můžete použít sýr jako parmezán nebo mozzarellu.
11. Po půl hodině otevřete víko a posypte náš pokrm strouhaným sýrem. Poté pánev znovu přikryjte a pokračujte ve vaření těstovin s mletým masem na mírném ohni, dokud se veškerý sýr nerozpustí.
12. Hotové jídlo posypte čerstvými nasekanými bylinkami pro různé chutě a barvy. Hnízda na těstoviny rozložíme na talíře a spěcháme je podávat horká ke stolu.

Dobrou chuť!

Lahodná těstovinová hnízda s mletým masem a zakysanou smetanou

Zakysaná smetanová omáčka s bylinkami je výhoda všech navrhovaných možností. Kombinace těchto produktů činí chuť masa výraznou a vzhled pokrmu je lakonický a zároveň účinný.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 45 min.

Porce - 8.

Složení:

• Hnízda na těstoviny - 8 ks.
• Mleté maso - 300 gr.
• Zakysaná smetana - 180 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Do rozmraženého mletého masa vrazte vejce, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, sůl a pepř.
2. Vše pečlivě promícháme a rovnoměrně rozdělíme všechny přísady.
3. Pánev ohřejeme rostlinným olejem a rozložíme všechna hnízda těstovin a ponecháme mezi nimi volný prostor, protože během procesu vaření výrazně zvětšují svůj objem.
4. Z mletého masa vytvarujeme tolik kuliček, kolik je prázdných míst, a vytvořené kuličky umístíme do středu hnízda.
5. Na omáčku zředíme zakysanou smetanu 300 ml vody, sůl, pepř a dobře promícháme do hladka. Nalijte hotovou omáčku do pánve; měla by prakticky pokrývat těstovinová hnízda.
6. Misku vaříme na mírném ohni, vždy pod zavřeným víkem. Po 30-35 zkontrolujeme připravenost mletého masa a těstovin a v případě potřeby prodloužíme dobu vaření.
7. Chcete -li sloužit, rozemlejte nějaké čerstvé bylinky a posypte plněná hnízda.

Přejeme vám chutné jídlo!

Šťavnatá hnízda těstovin s mletým masem ve smetanové omáčce

Smetana je jedním z mála produktů, ze kterých můžete připravit lahodnou omáčku, která se hodí jak k masu, tak k jakýmkoli těstovinám. Miska okamžitě získá jemnou krémovou chuť a bohatou vůni.

Doba vaření: 70 min.

Doba vaření: 45 min.

Porce - 10.

Složení:

• Hnízda na těstoviny - 10 ks.
• Mleté maso - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Krém - 150 ml.
• Majonéza - 1 polévková lžíce
• Sýr - 200 gr.
• Pšeničná mouka - 2 lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Máslo - na smažení.

Proces vaření:

1. Oloupanou cibuli nasekejte nahodile a orestujte na pánvi předehřáté na másle dozlatova.
2. Po 5 minutách přeneseme část cibule do samostatné nádoby a druhou polovinu posypeme 1,5 lžící mouky a dobře promícháme. Po dvou minutách nalijte do pánve smetanu pokojové teploty a míchejte do hladka.
3. Přejdeme k přípravě masového základu. Do mletého masa vmíchejte majonézu, část smažené cibule a nakonec sůl a pepř. Všechny přísady důkladně promíchejte.
4. Připravené mleté ​​maso rozdělíme na 10 stejných dílů a na hnízda těstovin dáme masové kuličky, které ihned ponoříme do pánve s horkou krémovou omáčkou.
5. Nádobu zakryjeme hnízdem plněným mletým masem alobalem, ve kterém uděláme párátkem pár děr a pošleme je péct do trouby předehřáté na 200 stupňů. Nejprve misku vaříme 25-30 minut, během této doby budou mít těstoviny čas dobře uvařit a nevyschnou.
6. Po uplynutí této doby uvolněte pánev z fólie a posypte misku sýrem nasekaným na hrubém struhadle. A misku posíláme péct bez fólie 20 minut, dokud sýr neztvrdne.
7. Nekonečně lahodné jídlo je připraveno. Rozdělte a podávejte.

Dobrou chuť!

Jak uvařit lahodná těstovinová hnízda s mletým masem a houbami?

Pro ty, kteří rádi diverzifikují pokrm, budou jednou z nejideálnějších a nejdostupnějších možností houby, které máte vždy po ruce. A hlavně, čím více, tím lépe.

Doba vaření: 70 min.

Doba vaření: 40-45 min.

Porce - 5.

Složení:

• Hnízda na těstoviny - 5 ks.
• Mleté maso - 250 gr.
• Žampiony - 100-150 gr.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Krém - 200 ml.
• Zelení podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. K přípravě masových kuliček potřebujeme rozmrazené mleté ​​maso z jakéhokoli masa. Můžete také sekat celý kus čerstvého masa.
2. K mletému masu přidejte sůl a černý pepř, poté vše dobře promíchejte.
3. Z mletého masa vytvarujeme pět středně velkých kuliček homogenní konzistence.
4. Dno pánve namažte rostlinným olejem a naplňte hnízdem na těstoviny.
5. Vytvořené masové kuličky vložte do hnízd.
6. Poté náhodně nasekejte čerstvé žampiony a rozprostřete je do hnízd.
7. Naplňte přísady vroucí vodou, téměř úplně pokrývající obrobky.
8. Pánev posíláme do ohně a obsah dusíme 20-25 minut.
9. Poté již opečené houby a téměř hotová hnízda na těstoviny posypte strouhaným sýrem, v případě potřeby přidejte různé druhy koření.
10. 10 minut před vypnutím vlijeme smetanu do obsahu a dusíme deset minut, dokud krémová omáčka nezhoustne.
11. Při podávání zdobíme hotová hnízda oblíbenými čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu těstovinových hnízd s mletým kuřecím masem

Díky mletému kuřeti můžete jídlo udělat výživnější, aniž byste ho vážili. Nenáročné a rychle připravené mleté ​​maso vám nebude dělat zbytečné potíže, ale umožní vám užít si proces vaření i výsledek.

Doba vaření: 80 min.

Doba vaření: 45-55 minut

Porce - 7.

Složení:

• Hnízda na těstoviny - 7 ks.
• Mleté kuře - 400 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Mrkev - 2 ks.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce
• Zelení podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Máslo - na smažení.

Proces vaření:

1. Protože tento pokrm obsahuje hodně zeleniny, bude jeho příprava trvat déle. Cibuli zpočátku nakrájíme na kostky.
2. Všechnu mrkev utřete na hrubém struhadle.
3. Můžete přidat absolutně jakoukoli zeleninu, hlavní věcí je dobře opláchnout a vysušit svazky, poté je nakrájíme co nejjemněji.
4. Zkombinujte mleté ​​kuře, bylinky a česnek, které prošly lisem. Vše dobře promíchejte, přidejte sůl a pepř.
5. Poté, co jsou komponenty dobře promíchány, vložte vejce do masového základu a znovu promíchejte. Vejce pomůže lépe slepit všechny přísady a kuličky se během procesu vaření nerozpadnou.
6. Hnízda na těstoviny rozložíme na talířek a vytvořené kuličky vložíme doprostřed.
7. Na pánvi rozehřáté s rostlinným olejem orestujte cibuli dozlatova.
8. Dále přidejte nakrájenou mrkev, ve stejné fázi osolte, opepřete a zeleninu nechte dusit 5–10 minut.
9. Jakmile zelenina změkne, přidejte rajčatovou pastu a znovu dobře promíchejte. Vařte pár minut pod otevřeným víkem.
10. Na zeleninovém smažení položte hnízda mletým masem a vařte pod uzavřeným víkem 25-30 minut.
11. Zkontrolujeme připravenost našeho pokrmu. Během této doby musely být těstoviny i maso zcela uvařené.
12. Po částech rozložíme plněná těstovinová hnízda a podáváme přikrytá smažením nahoře.

Dobrou chuť!

Lahodná těstovinová hnízda s mletým masem a rajčatovou pastou v pomalém hrnci

Dokonalý proces vaření zaručuje dokonalé výsledky. Mleté maso s těstovinami se nestráví a hnízda si perfektně zachovají svůj tvar, který bude podpořen sýrovou krustou. Vaření takových vycpaných hnízd v multivarce lze svěřit i dětem bez obav o stav kuchyně.

Doba vaření: 70 min.

Doba vaření: 45-50 min.

Porce - 7.

Složení:

• Hnízda na těstoviny - 7 ks.
• Mleté maso - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
• Česnek - 3 zuby.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Sýr - 100 gr.
• Kopr - 1 svazek.
• Koření podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Rozmrazené mleté ​​maso dochuťte solí, černým pepřem a jakýmkoli kořením dle vašeho výběru.
2. Dále vmíchejte kuřecí vejce a česnek prošel lisem.
3. Trs kopru pečlivě omyjeme a osušíme, teprve potom ho nasekáme co nejjemněji. Kromě kopru si můžete vzít zelenou cibuli nebo petržel.
4. Dále nakrájejte cibuli na malé kostičky a do mletého masa přidejte přesně polovinu s bylinkami. Všechny komponenty důkladně promíchejte.
5. Omáčku připravíme tak, že rajčatovou pastu zředíme trochou vody.
6. Namažte dno misky vícevařáku a nastavte režim „smažení“. Zatímco se multivark zahřívá, mrkev rychle nastrouháme na hrubém struhadle.
7. Odloženou cibuli a nakrájenou mrkev dejte stranou do pomalého hrnce a smažte pět minut za stálého míchání.
8. Poté přidejte vařenou rajčatovou omáčku a dobře promíchejte.
9. Po několika minutách položte připravená hnízda na smažení a každé z nich naplňte lžící mletého masa.
10. Hnízda velkoryse pokryjte strouhaným sýrem a trochou nasekaných bylinek. Změníme režim „smažení“ na „dušení“ a pokrm vaříme 45–50 minut. Doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vícevařiče.
11. Hotové jídlo podávejte po částech.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na těstovinová hnízda s mletým masem a rajčaty

Jedinečnost tohoto pokrmu spočívá v použití domácí rajčatové pasty vyrobené z dužiny čerstvých rajčat. To je nepochybná výhoda při absenci škodlivých konzervačních látek a látek zvýrazňujících chuť. Pokud jste také našli rajčata, pak je volba nasnadě.

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 35-40 min.

Porce - 11.

Složení:

• Hnízda na těstoviny - 11 ks.
• Mleté maso - 450-550 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Rajčata - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Paprika podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Nakrájejte jednu cibuli a vmíchejte mleté ​​maso. Poté za stálého míchání přidejte sůl a pepř.
2. Poté přistoupíme k tvorbě kotletek z mletého masa ve formě kuliček.
3. Na smažení nakrájejte cibuli na kostky a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
4. Rajčata zbavte slupky a dužinu rozetřete na jemném struhadle a rajčata proměňte na pastovitou hmotu. Mohou být také najemno nakrájeny a hněteny stěrkou.
5. Nasekanou cibuli orestujte s mrkví do měkka a dozlatova. A postupně nalijte měkká rajčata, zřeďte je trochou vody. Ihned přidejte sůl, pepř, papriku a dobře promíchejte. Dusíme v této formě dalších 5-7 minut.
6. Poté rozložíme hnízda těstovin na smažení, je žádoucí, aby se nedostali do vzájemného kontaktu.
7. Těstoviny plníme mletým masem, aby se do nich rovnoměrně vešly.
8. Hnízda těstovin naplníme téměř úplně vodou a pod uzavřeným víkem dusíme 25–30 minut, dokud se veškerá tekutina úplně neodpaří.
9. Hotová hnízda rozložíme po částech spolu se zeleninovým smažením.

Dobrou chuť!

Plněná těstovinová hnízda se zeleninou a rajčatovým protlakem

Hnízda na těstoviny se ve skutečnosti vaří v rajčatovém protlaku se zeleninou, díky čemuž těstoviny získávají jak příjemnou barvu, tak nejunikátnější chuť, kterou si lze nejen představit, ale také ochutnat vařením oběda s přáteli.

Doba vaření: 65 min.

Doba vaření: 40 min.

Porce - 11.

Složení:

• Hnízda na těstoviny - 11 ks.
• Mleté maso - 250 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Mrkev - 1 ks.
• Zelení podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Pánev rozehřejte s rostlinným olejem a orestujte na kostičky nakrájenou cibuli.
2. Zatímco cibule hnědne, oloupanou mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a poté ji přeneste na pánev po cibuli.
3. Když zelenina hodně změkne, přidejte požadované množství rajčatové pasty a vše dobře promíchejte.
4. Asi po pěti minutách zalijte obsah pánve 200 ml teplé vody. Přidejte sůl, pepř a další koření okamžitě, neexistují žádná přísná omezení.
5. Poté, co se zelenina 10-15 minut dusí, položte všechna těstovinová hnízda na zeleninový polštář.
6. A doslova okamžitě začneme plnit těstovinová hnízda připraveným mletým masem.
7. Pánev přikryjte pokličkou a plněné těstovinová hnízda duste 20 minut, dokud nebudou uvařené. Časy se mohou lišit, proto před vypnutím zkontrolujte připravenost.
8. Podáváme horké, posypeme nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!