Fettuccine - 10 receptů s fotografiemi krok za krokem

Fettuccine je druh italských těstovin ve formě tenkých, plochých proužků těsta. Tyto moučné výrobky se připravují rychle a skvěle se hodí k masu a rybám. Shromáždili jsme 10 originálních receptů na fettuccine, které vám pomohou lépe poznat toto lahodné jídlo.

Fettuccine s houbami ve smetanové omáčce

Nikdo neodolá vůni hub a smetany. Kromě toho, že samotné těstoviny fettuccine jsou velmi jemné, s houbami a smetanou, chuť tohoto pokrmu předčí všechna očekávání.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

• 
  Oloupejte a nasekejte česnek. V kastrůlku se silným dnem rozehřejte olivový olej a máslo, česnek opečte 1–2 minuty.
• 
  Žampiony nakrájíme na malé kostičky.
• 
  Houby dejte do kastrůlku, přidejte snítku rozmarýnu a vařte na středním ohni 5 minut.
• 
  Poté přidejte smetanu a přiveďte k varu.
• 
  Kuřecí vejce rozklepněte do mísy, rozšlehejte a přidejte do hrnce. obsah hrnce neustále míchejte, aby se nehromadil.
• 
  Sýr nastrouhejte na jemném struhadle, vložte do kastrůlku a míchejte, dokud se nerozpustí. Poté opepřete smetanovou omáčku a dochuťte solí podle chuti.
• 
  Uvařte fettuccine v dostatečném množství vody, dokud nezměkne. V předehřáté pánvi smíchejte omáčku a těstoviny, opékejte 2–3 minuty a podávejte.

Dobrou chuť!

Fettuccine s kuřecím filetem ve smetanové omáčce

Fettuccine s kuřecím masem ve smetanové omáčce je jednou z nejoblíbenějších těstovin v Římě. Na jeho přípravu tradičně používají vlastní nudle. Miska se ukáže být velmi něžná a chutná.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Žampiony - 200 gr.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Na smetanovou omáčku:
• Máslo - 10 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Sýr - 30 gr.
• Krém - 200 ml.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - za podávání.

Proces vaření:

1. Filé opláchněte, osušte papírovými ubrousky a nakrájejte na malé kostičky.
2. Do pánve nalijte trochu olivového oleje, rozehřejte ho a maso opečte dozlatova, 2 minuty z každé strany, osolte a okořeňte podle chuti.
3. Žampiony nakrájíme na plátky a přidáme ke kuřeti, smažíme 4-5 minut.
4. Uvařte fettuccine v dostatečném množství vody, dokud nezměkne. Poté vodu slijte a do pasty přidejte lžíci olivového oleje, promíchejte.
5. Připravte omáčku. Na pánvi rozpustíme máslo a poté na něm orestujeme najemno nakrájenou cibuli do průhledna.
6. Poté přidejte smetanu a zahřejte. Aniž byste čekali na var, přidejte do pánve kuře a houby, přidejte strouhaný sýr. Přidejte nasekaný česnek, sůl a pepř podle chuti.
7. Poté do krémové omáčky vložte fettuccine, promíchejte, posypte nasekanými bylinkami a podávejte.

Dobrou chuť!

Fettuccine těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce

Svým vzhledem i chutí neuvěřitelné jídlo. Fettuccine těstoviny s krevetami ve smetanové omáčce ozdobí každý sváteční stůl. Navzdory své propracovanosti se těstoviny připravují velmi rychle a snadno.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Fettuccine - 200 gr.
• Krém - 150 ml.
• Krevety - 500 gr.
• Cibule cibule - 0,5 ks.
• Česnek - 1 zub
• Olivový olej - 1 polévková lžíce
• Petržel - 5 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Parmezán podle chuti.

Proces vaření:

1. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejte olivový olej, orestujte na něm cibuli a česnek do změknutí.
2. Poté přidejte oloupané krevety na pánev, osolte a okořeňte podle chuti.
3. Poté zalijte smetanou, přiveďte k varu, přidejte nakrájenou zeleninu, přikryjte a ihned stáhněte z ohně.
4. Uvařte fettuccine ve slané vodě, poté přidejte na pánev a promíchejte.
5. Horké jídlo posypeme strouhaným parmezánem a podáváme.

Dobrou chuť!

Jak připravit lahodné fettuccinové těstoviny s lososem a smetanou?

Fettuccine mohou být doplněny nejen různými druhy masa, ale také houbami, krevetami a dokonce i lososem. Málokdo by odmítl tak lahodné a výživné jídlo. Fettuccine s lososem je pokrm restaurační kvality, který lze připravit doma.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Fettuccine - 250 gr.
• Losos - 400 gr.
• Sůl podle chuti.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce
• Máslo - 20 gr.
• Česnek - 2 zuby
• Smetana - 1 polévková lžíce.
• Tymián - 2 větve.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Parmesan - pro podávání.

Proces vaření:

1. Filet z lososa oddělte od slupky a nakrájejte na kostky.
2. Do předehřáté pánve nalijte olivový olej, vložte kousky lososa a za mírného míchání špachtlí opékejte 5-6 minut. Poté přidejte mletý česnek a promíchejte.
3. Dále přidejte máslo a tymián a míchejte, dokud se máslo úplně nerozpustí.
4. Poté zalijte smetanou, přiveďte omáčku k varu, dochuťte solí a dochuťte, promíchejte a stáhněte z ohně.
5. Uvařte fettuccine podle pokynů na obalu.
6. Těstoviny můžete nejprve přidat do omáčkové pánve, promíchat, posypat sýrem a podávat. Nebo naaranžujte fettuccine na misky, přidejte lososa se smetanovou omáčkou a strouhaným sýrem.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na fettuccine se šunkou ve smetanové omáčce

Ochutnejte jedno z nejoblíbenějších italských jídel. Fettuccine jsou ploché domácí nudle, které lze podávat s různými polevami a omáčkami. Možnost šunky a smetany je jednou z nejjednodušších a nejdostupnějších.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 3-4.

Složení:

• Fettuccine - 450 gr.
• Šunka - 200 gr.
• Krém - 200 ml.
• Pšeničná mouka - 2 lžíce
• Tvrdý sýr - 150 gr.
• Máslo - 60 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnekový prášek podle chuti.

Proces vaření:

1. Uvařte fettuccine ve slané vodě, poté sceďte v cedníku a slijte.
2. Šunku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smažte ji na olivovém oleji do světle zlatohněda. Poté pomocí děrované lžíce umístěte šunku z pánve.
3. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme smetanu, mouku, sůl, černý pepř a sušený česnek podle chuti, promícháme. Poté přidejte nastrouhaný sýr a omáčku zahřívejte, dokud se sýr nerozpustí.
4. Do omáčky přidejte šunku, promíchejte.
5. Poté přidejte fettuccine, promíchejte s omáčkou a zahřívejte na mírném ohni 1–2 minuty. Podle potřeby posypte šunkou fettuccine ve smetanové omáčce s nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na fettuccine s mořskými plody ve smetaně

Z italské kuchyně si můžete vypůjčit mnoho receptů na zajímavá a lahodná jídla. Například fettuccine s mořskými plody ve smetanové omáčce. Přestože se pokrm připravuje velmi rychle, chutná skvěle.

Čas na vaření: 25 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 4.

Složení:

• Mořské plody - 350 gr.
• Krém - 200 ml.
• Fettuccine - 180 gr.
• Parmezán - 70 gr.
• Česnek - 2 zuby
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Oregano podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Česnek oloupeme, nakrájíme a orestujeme na másle 1–2 minuty.
2. Poté na pánev přidejte krevety a smetanu, přísady osolte a okořeňte podle chuti.
3. Vařte na mírném ohni, dokud se krém nerozvaří.
4. Poté přidejte nastrouhaný sýr, promíchejte a stáhněte z ohně.
5. Uvařte fettuccine se slanou vodou, vylijte do cedníku, poté přidejte lžíci olivového oleje, promíchejte. Fettuccine rozdělte na talíře, přidejte smetanovou omáčku z mořských plodů a podávejte.

Dobrou chuť!

Fettuccine s kuřecím masem a houbami doma

Fettuccine s kuřecím masem a houbami je sázka na jistotu na rychlý oběd nebo večeři. Toto jídlo můžete vždy doplnit bylinkami nebo sušenými rajčaty.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Fettuccine - 250 gr.
• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Žampiony - 150 gr.
• Krém - 200 ml.
• Olivový olej - na smažení.
• Koření na těstoviny podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek omyjeme, potřeme papírovými utěrkami, nakrájíme na proužky a osmažíme na olivovém oleji doměkka.
2. Žampiony nakrájíme na plátky, přidáme ke kuřeti a smažíme, dokud se tekutina neodpaří.
3. Dále nalijte smetanu, přidejte koření, promíchejte a přiveďte krém do velmi horkého stavu.
4. Uvařte fettuccine podle pokynů na obalu. Hotové těstoviny vložte do pánve, promíchejte.
5. Podávejte horké kuřecí a houbové fettuccine.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a rychlý recept na fettuccine s mletým masem

Pokud by se v Itálii vařily těstoviny námořnickým způsobem, pak by se tomuto pokrmu říkalo fettuccine s mletým masem. Fettuccinové těstoviny jsou tak křehké a tenké, že je lze uvařit během několika minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Mleté maso - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Krém - 200 ml.
• Sůl podle chuti.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce
• Fettuccine - 400 gr.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Cibuli orestujte na olivovém oleji doměkka, poté přidejte mleté ​​maso, promíchejte špachtlí, aby nebyly velké hrudky a sůl podle chuti. Smažte mleté ​​maso do změknutí.
3. Poté zalijte smetanou a pokračujte ve vaření 5-7 minut.
4. Uvařte fettuccine ve slané vodě a vyhoďte do cedníku.
5. Na talíře naaranžujte fettuccine, přidejte smetanovou omáčku z mletého masa a podávejte.

Dobrou chuť!

Vynikající fettuccine z krevet s omáčkou pesto

Mnoho lidí miluje těstoviny nejen pro jejich lahodnou chuť, ale také pro rychlost přípravy. Za pár minut budete mít na stole lahodné jídlo - fettuccine s krevetami a omáčkou pesto.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Fettuccine - 250 gr.
• Krevety - 200 gr.
• Krém - 400 ml.
• Parmezán - 20 gr.
• Máslo - 10 gr.
• Pesto omáčka - 30 gr.
• Bazalka - 2 gr.

Proces vaření:

1. Oloupejte krevety.
2. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme sůl a černý pepř.
3. Poté přidejte pesto omáčku a smetanu a promíchejte.
4. Poté vložte krevety do omáčky, duste je s omáčkou po dobu 5-7 minut. Během této doby omáčka mírně zhoustne.
5. Uvařte fettuccine ve slané vodě a vyhoďte do cedníku.
6. Fettuccinu dejte na talíř, posypte je krémovou omáčkou a krevetami, posypte strouhaným sýrem a nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Jak snadné a chutné připravit fettuccine se zeleninou?

Když na zahradě začnou dozrávat cukety a rajčata, je na čase uvařit fettuccine se zeleninou. Toto lehké jídlo vyživuje a nezatěžuje žaludek, lze jej připravit jak na oběd, tak na večeři.

Čas na vaření: 35 minut

Čas na vaření: 35 minut

Porce: 2.

Složení:

• Fettuccine - 200 gr.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
• Chřestové boby - 200 gr.
• Rajčata - 2 ks.
• Máslo - 30 gr.
• Houby - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Zelení podle chuti.
• Sýr - 150 gr.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Do předehřáté pánve nalijte rostlinný olej a přidejte do něj kousek másla. Poté přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte 3-4 minuty.
2. Dále rozložte chřestové fazole a houby.
3. Poté přidejte nastrouhanou cuketu a nakrájenou papriku. Vařte 5 minut.
4. Rajčata nakrájíme na kostičky a přidáme na pánev, smažíme dále 3–4 minuty.
5. Poté přidejte sýr a bylinky. Smažení dochutíme solí a okořeníme podle chuti, promícháme.
6. Fettuccine uvařte doměkka, slijte vodu, vložte do pánve a promíchejte.
7. Podávejte horký fettuccine se zeleninou.

Dobrou chuť!