Plněný lilek-10 receptů trouby krok za krokem

Plněné lilky jsou oblíbeným jídlem kuchařů a lidí z různých zemí. Kulinářští experti mají také svá vlastní tajemství vaření tohoto jídla. Například náplň je vyrobena z masa a zeleniny, ale často můžete vidět recepty, kde se do ní přidávají ořechy a houby.

Plněné lilkové lodě s mletým masem

Miska je ideální pro skromnou rodinnou večeři a slavnostní oslavu. Aby byly lilky sytější a šťavnatější, můžete kromě masové náplně použít i zeleninovou náplň.

Doba vaření - 1 hodina 40 minut.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí v kontejneru - 4.

• 
  Lilek omyjeme tekoucí vodou. Když vlhkost vyschne, nakrájejte lilek na dvě poloviny podél ovoce. Dužninu vyjměte malou lžičkou. V „lodičkách“ potřeme malé množství soli. Dužinu lilku nakrájejte na malé kousky.
• 
  Cibuli oloupanou z plevy se snažíme krájet co nejmenší. Nalijte ji do předehřáté pánve s olejem a smažte, dokud není cibule měkčí.
• 
  Z česneku odstraňte slupku a stroužky nakrájejte na malé kousky. Papriku omyjeme ve studené vodě. Odstraňujeme z něj semena, bílé filmy a stopku. Nalijte česnek a pepř na cibuli a orestujte. Rozetřeme mleté ​​maso. Posypeme kořením a směs promícháme.
• 
  Když je mleté ​​maso opečené, přidejte na pánev nakrájenou dužinu lilku. Smažte dalších 10 minut. Lilek produkuje hodně šťávy, kterou je třeba odstranit papírovým ručníkem. Troubu předehřejte na 170 stupňů. Dovnitř vložte plech s lilky a pečte 15 minut.
• 
  Náplň potřeme lilkovými lodičkami a potřeme omáčkou. Kousek sýra utřete na struhadle a posypte jím lilek náplní. Zeleninu opět pošleme do trouby na 15 minut. Zvyšujeme teplotu na 190 stupňů.

Dobrou chuť!

Plněné lilkové rohlíky v troubě

Lilek během zpracování produkuje hodně šťávy, kterou je třeba namočit do papírových ručníků. V případě smažení musí být přebytečný olej odstraněn stejným způsobem.

Doba vaření - 2 hodiny.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí je 5-6.

Složení:

• Lilek - 1 ks.
• Tvaroh - 200 gr.
• Česnek - 1 zub
• Sýr - 50 gr.
• Petržel - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Pepř podle chuti.

Proces vaření:

1. Omyté lilky nakrájejte na proužky podél ovoce. Do pánve nalijte olej na smažení. Když je nádoba zahřátá, vložte do ní proužky a smažte z obou stran. Po usmažení proužky potřeme solí a položíme na talíř pokrytý papírovými utěrkami ve dvou řadách.
2. Když přebytečný olej zmizí, namažte každý proužek kartáčem na rostlinný olej. Lilky vložíme do pánve bez oleje a orestujeme. Poté ho vložte zpět na papírové ručníky.
3. Oloupejte stroužek česneku. Rozemelte ho nožem nebo česnekem. Promíchejte se solí.Poté svazek petrželky opláchněte a nakrájejte nadrobno. Přidejte bylinky k česneku. Náplň promíchejte.
4. Do směsi vložte tvaroh. Nastrouhejte kousek sýra a smíchejte se zbytkem ingrediencí. Přidejte sůl a pepř. Hmotu znovu promíchejte.
5. Náplň je zcela připravena. Nyní ho dáme na každý plátek lilku a stočíme rohlíky. Plátky propíchněte párátky, aby náplň nevypadla. Závitky pečeme v troubě na 170 stupňů asi hodinu.

Dobrou chuť!

Šťavnatý lilek se sýrem a mletým masem

Plněný lilek je nejen velmi chutné, uspokojivé a zdravé jídlo. Na svátečním stole vypadá velmi pěkně. Na náplň budete potřebovat mleté ​​maso, které musíte osmažit do zlatova.

Doba vaření - 1 hodina 45 minut.

Doba vaření - 40 minut.

Počet porcí v kontejneru - 12.

Složení:

• Lilek - 6 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Rajče - 4 ks.
• Sýr - 50 gr.
• Mleté maso - 400 gr.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Voda - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte mleté ​​maso na náplň. Do pánve nalijte olej a nádobu mírně zahřejte. Poté do něj vložte mleté ​​maso a orestujte ho. Abychom mohli přejít k dalšímu kroku, je nutné, aby se mleté ​​maso drobilo. Nalijte sklenici vody a maso vařte, dokud se tekutina neodpaří.
2. Nyní je nutné uvolnit lilky z jádra, to znamená, že z nich vytvoříte „lodě“. Ovoce nejprve omyjeme a poté nakrájíme na dvě části. Zbavte se dužiny.
3. Rajčata omyjeme a cibuli oloupeme. Cibuli nakrájíme na malé kousky a rajčata na plátky. Nalijte je do pánve a smažte s masem. Dále posíláme dužinu lilku, také jemně nakrájenou nožem. Přidejte požadované množství rajčatové pasty, soli a koření. Hmotu promíchejte, přidejte do ní sklenici vody a vařte 10 minut.
4. Lilky rozložíme v řádcích na plech. Uvnitř je namažte kořením a solí. Plníme lodě hotovou náplní. Troubu rozehřejeme na teplotu 190 stupňů. Pošleme tam plech na pečení s lilky na 20 minut.
5. Po uplynutí této doby vyndáme plech a na plněný lilek dáme rajčata a sýr. Polotovary znovu pošleme do trouby na 20 minut.

Dobrou chuť!

Lilek plněný zeleninou pečenou v troubě

Lilek je velmi šťavnatý produkt. Je také schopen absorbovat šťávy jiných přísad, takže jídlo se ukáže být velmi bohaté a aromatické.

Doba vaření - 2 h. 30 min.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí v kontejneru - 4.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Sýr - 200 gr.
• Sladká paprika - 2 ks.
• Libový olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve musíte připravit lilek. Umytý výrobek nakrájejte na polovinu. Dužinu odstraňte lžící. Lilek „lodičky“ trochu osolte a rozdělte po celém vnitřku lilku. Nechte lilek 30 minut. Buničina musí být nakrájena na kostky.
2. Zpracujeme cibuli, mrkev a papriku. Z cibule odstraníme slupku a nožem odstraníme vrchní vrstvu mrkve. Papriku nakrájejte na dvě části, odstraňte jádro a stopky. Cibuli a pepř nakrájíme na malé kostičky a mrkev nastrouháme.
3. Nyní přistoupíme ke smažení náplňových produktů. Nejprve osmažte cibuli. Až bude průhledná, přidejte mrkev a papriku. Hmotu dusíme 5 minut za stálého míchání. Přidejte dužinu z lilku a pokračujte ve smažení jídla dalších 5 minut.
4. Čistá rajčata se musí oloupat. Chcete -li to provést, zalijte je vroucí vodou a nechte 2 minuty působit, poté horkou vodu slijte a rajčata udržujte chladná. Odstraníme kůži. Rajčatovou dužinu nakrájejte a vložte do pánve. Hmotu osolte a opepřete, za 5 minut ji dejte do požadovaného stavu.
5. Nastrouhejte kousek sýra. Česnek uvolníme ze slupky a nasekáme česnekem.Do náplně přidejte česnek a polovinu sýra. Po promíchání vložte do lilku. „Lodičky“ přesuneme na plech a vložíme do trouby předehřáté na teplotu 180 stupňů (na plech nalijeme trochu vody).
6. Vaření pokrmu asi 40 minut. Po půl hodině vyklopíme plech a náplň posypeme sýrem, aby výsledkem byla zlatá kůrka. Připravenost lilku zkontrolujeme párátkem. Misku lze považovat za hotovou, pokud je kůra snadno propíchnuta párátkem. Pokud je to žádoucí, může být lilek posypán jemně nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Lahodný lilek s houbami v troubě

Je lepší přidat rajčata do plněných lilků jako poslední v nasekané formě: buď nastrouhat, nebo nakrájet na malé kostičky. Hlavní věc je předem odstranit rajčata z kůry.

Doba vaření - 2 hodiny 10 minut.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut.

Počet porcí v kontejneru - 4.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Sladký bulharský pepř - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Žampiony - 150 gr.
• Česnek - 3 zuby.
• Petržel - 1 svazek.
• Cilantro - 1 svazek.
• Vlašské ořechy - 100 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Čerstvě mletý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nejprve byste měli připravit lilky: opláchněte je a otřete, rozřízněte podélně na dvě poloviny a nožem nebo lžící vyjměte jádro z každé části. Lilky ihned rozdělíme na plech. Poté formu vymažeme solí a olejem.
2. Nastavili jsme teplotu na 230 stupňů. Po zahřátí vložte do trouby plech s polotovary. Lilky dusíme 15 minut. Zatímco je pokrm v troubě, připravte si ostatní ingredience. Nejprve nakrájejte dužinu lilku na malé kostičky.
3. Žampióny je třeba nejprve roztřídit. Odřízněte horní vrstvu „čepic“ a „nohou“, přičemž je předtím od sebe oddělte. Houby omyjeme teplou vodou. Totéž děláme s pepřem. Poté ho rozkrojíme na polovinu a očistíme semínka spolu s filmy. Houby a papriky nakrájíme na malé kostičky.
4. Oloupejte stroužky česneku. Nasekejte je najemno. Svazek petrželky a koriandru opláchněte, nechte oschnout. Zeleninu pomeleme.
5. Nyní orestujeme zeleninu na náplň. Nejprve do pánve nalijte 2 polévkové lžíce rostlinného oleje. Poté jsme nádobu postavili na sporák. Když se zahřeje, přidejte cibuli. Smažte 2 minuty a přidejte pepř.
6. Po 4 minutách smíchejte papriku a cibuli s dužinou lilku. Promíchejte hmotu. Po 7 minutách náplň osolíme a opepříme. Dochutíme bylinkami a česnekem. Znovu promíchejte. Rajčata předem zbavíme slupky a nastrouháme. Přidejte do náplně a smažte 4 minuty.
7. Smažte houby na jiné pánvi. To nám zabere asi 8-10 minut. Když jsou houby hotové, smíchejte je s náplní. „Čluny“ během této doby budou mít čas změknout. Vytáhneme plech z trouby a naplníme lilek náplní.
8. Je nutné předem zbavit vlašské ořechy ze skořápky a rozdrtit. Posypte je náplní. Odesíláme do trouby. Dusíme 10 minut při teplotě 200 stupňů. Posypte misku bylinkami.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na lilek plněný kuřecím masem

Lilek je základem teplého i studeného občerstvení. Jsou připraveny s rajčatovou omáčkou a plněné různými náplněmi. Zvláště chutné jsou s kuřecím masem.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí v kontejneru - 4.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
• Rajče - 1 ks.
• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Česnek - 1 zub
• Majonéza podle chuti.
• Sýr - 50 gr.
• Sůl podle chuti.
• Pepř podle chuti.
• Zelení podle chuti.

Proces vaření:

1. Začněme s přípravou lilku. Nejprve je třeba je důkladně opláchnout a poté rozříznout podél osy na dvě části. Poté musíte oddělit dužinu od slupky a ponechat hustý vnitřek o tloušťce nejméně jednoho centimetru. Nyní musíte zlehka osolit lilek uvnitř. Necháme je 30 minut.Dužinu nevyhazujte. Dali jsme to na talíř.
2. Začneme připravovat náplň. Před zpracováním je třeba kuřecí řízek nejprve umýt a poté nechat uschnout. Chcete -li proces urychlit, vysajte kuře papírovým ručníkem. Filet nakrájejte na malé plátky.
3. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na malé kousky. Do pánve nalijte pár polévkových lžic rostlinného oleje. Po zahřátí nádoby s olejem na sporáku přidejte cibuli a smažte, dokud nezíská zlatavý odstín. Poté k cibuli přidejte česnek a kuřecí řízek. Ingredience spolu smažte asi minutu a poté přidejte dužinu lilku. Když je hmota zcela připravena, vyjměte pánev z hořáku. Po vychladnutí náplň osolíme a opepříme.
4. Zapneme troubu a necháme ji rozehřát. Současně nastavíme požadovanou teplotu - 180 stupňů. Přebytečnou tekutinu scedíme a naplníme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Navrch dáme náplň a vymažeme majonézou. Zvyšte stupeň na 200 a lilky vložte na plech do trouby. Čekáme 10-15 minut.
5. Vytáhneme plech z trouby a náplň posypeme strouhaným sýrem, který by měl být připraven 5 minut před vyjmutím misky. Lilek znovu upečte, aby měl čas se pokrýt zlatavou kůrkou. To bude trvat asi dvě minuty.
6. Před podáváním hlavního jídla je třeba zeleninu umýt a nakrájet. Pošleme do malé nádoby a položíme na stůl, aby jej každý účastník svátku mohl posypat lilky, podle chuti.

Dobrou chuť!

Jak chutné pečeme lilek s rajčaty a sýrem?

Miska se ukáže být velmi chutná a šťavnatá. Lze podávat jako lehkou večeři nebo k obědu s bramborami. Během procesu vaření by měl být lilek na chvíli ponechán, aby vynikla hořká šťáva.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut.

Doba vaření - 50 min.

Počet porcí v kontejneru - 2.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Rajče - 4 ks.
• Sýr - 200 gr.
• Česnek - 4 zuby.
• Citronová šťáva podle chuti.
• Cukr podle chuti.
• Zelení podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce

Proces vaření:

1. Připravíme si lilek. Nejprve je třeba je opláchnout a setřít. Nakrájejte oba lilky na plátky a vytvořte vějíř. Desky by neměly mít tloušťku větší než pět milimetrů. Nestříháme je do konce. Smíchejte sůl a pepř. Desku namažte volně tekoucí směsí.
2. Omytá rajčata nakrájejte na kolečka ve formě kruhů. Kousek sýra také nakrájíme na tenké proužky. Mezi talíře položte rajčata a sýr. Tři kruhy rajčat a dva plátky sýra stačí.
3. Nyní potřebujeme plech na pečení nebo jinou formu vhodnou k pečení. Rozetřeme na něj lilky. Oloupejte rajčatové plody, které nešly do náplně k lilku.
4. Chcete -li to provést, musí být rajčata nejprve držena ve vroucí vodě po dobu 2 minut a poté opláchnuta studenou vodou. Rajčata nakrájíme na malé kostičky. Měly by se mírně vařit na pánvi s rostlinným olejem. Oloupejte česnek a protlačte jej. Vložte jej spolu se solí, cukrem a citronovou šťávou do pánve. Smíchejte ingredience a vařte do zhoustnutí. Lilek zalijte omáčkou a vložte do trouby, která by měla být předehřátá na 180 stupňů. Samotný proces bude trvat 25 minut.
5. Nastrouhejte zbývající sýr a posypte jím téměř hotový pokrm. Vložíme zpět do trouby na 5 minut.
6. A poslední dotek je zeleň. Omyjeme a nakrájíme co nejmenší. Posypte lilky a položte je na stůl.

Dobrou chuť!

Šťavnatý lilek v troubě s mletým masem, sýrem a žampiony

Lilek z lilku se ukáže být velmi uspokojivý a neuvěřitelně chutný. Pokud do náplně přidáte mleté ​​maso, příloha nebude moc těžká, dalo by se říci, dietní.

Doba vaření - 1 hodina 35 minut.

Doba vaření - 45 min.

Počet porcí v kontejneru - 8.

Složení:

• Lilek - 4 ks.
• Mleté maso - 400 gr.
• Žampiony - 400 gr.
• Zakysaná smetana - 200 gr.
• Sýr - 100 gr.
• Česnek - 2 zuby
• Cibule - 1 ks.
• Zelení podle chuti.
• Olivový olej - 2-3 lžíce
• Sůl podle chuti.
• Pepř podle chuti.
• Italské bylinky podle chuti.

Proces vaření:

1. Chcete -li vařit plněné lilky, musíte je nejprve opláchnout a poté je setřít. Dále je musíte rozříznout na dvě poloviny a v dužině provést malé řezy ve formě síťoviny. Lilek posypeme solí a necháme půl hodiny. Po 30 minutách bude nutné lilky opláchnout a lehce vymačkat a poté dužinu odstranit nožem nebo lžící.
2. Nyní se pustíme do přípravy náplně. Chcete -li to provést, musíte oloupat cibuli a připravit mleté ​​maso na smažení. Nakrájejte cibuli a vložte kousky do pánve s olejem, který předem zahřejeme. Jakmile cibule změkne, nasypte k ní mleté ​​maso. Smažte náplň, dokud není maso drobivé (asi 20 minut). Posypeme solí, pepřem a kořením.
3. Smíchejte náplň a vložte ji do lilkových polotovarů. Připravíme si další vrstvu náplně - žampiony. Houby třídíme. Oddělte „nohy“ od „klobouků“ a odřízněte horní vrstvu. Nakrájejte houby a osmažte je sedm minut. Hmotu osolte a opepřete. Po promíchání ho položte na vrstvu masové náplně.
4. Nyní musíte rozložit vrstvu dužiny lilku. Musíte ji nakrájet a smažit 5 minut na pánvi. Oloupaný česnek nasekáme a posypeme náplní. Polotovary rozložíme na plech a současně zahřejeme troubu na teplotu 200 stupňů. Pečeme 10-15 minut.
5. Zeleninu omyjeme. Nakrájejte nadrobno. Sýr potřeme na hrubém struhadle. Náplň zalijeme zakysanou smetanou, na další vrstvu dáme sýr a posypeme bylinkami. Lilky opět pošleme do trouby na 15 minut. Připraveno!

Dobrou chuť!

Jak uvařit turecký plněný lilek?

Plněný lilek je tradiční orientální pokrm, přesněji turecký. Příprava přílohy nebude trvat dlouho a rozhodně potěší vaše hosty a blízké.

Doba vaření - 2 hodiny 35 minut.

Doba vaření - 1 hod. 5 min.

Počet porcí v kontejneru - 2.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Mleté maso - 300 gr.
• Rajče - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Pálivá paprika - 1 ks.
• Sladký bulharský pepř - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 1 zub
• Petržel - 10 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý pepř - podle chuti.
• Voda - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Omyté lilky by měly být nakrájeny na dvě části. Pokud je stopka, neodřízněte ji. Ovoce oloupejte na proužky. Lilek nakrájíme z oloupané strany nožem (řez by měl být podélný). Nalijte vodu do hluboké mísy a přidejte trochu soli. Namočte do něj lilky. Čekáme 40 minut.
2. Plech na pečení a lilek namažte rostlinným olejem pomocí pečicího kartáče. Ovoce rozložíme na plech. Nastavili jsme teplotu pro ohřev trouby (200 stupňů). Lilky pečeme, dokud nezezlátnou.
3. Papriku nakrájíme na malé kostičky. Nejprve se musí opláchnout a vyčistit. Cibuli odstraníme ze slupky a také nasekáme.
4. Pálivou papriku zpracováváme stejně jako bulharskou. Nakrájenou cibuli vložte do předehřáté pánve s máslem. Když cibule změkne, zalijte ji pepřem (horkým i bulharským). Promíchejte hmotu.
5. Rozetřeme mleté ​​maso. Obsah pánve osolte a opepřete. Nakrájejte česnek oloupaný ze slupky pomocí česneku a pošlete jej do nádoby. Máme 7 minut na přípravu zelených (nejprve opláchněte a poté nasekejte). Nalijte zeleninu do hotové náplně. Promíchejte a naplňte lilek. Nejprve je musíte vyjmout z trouby. Lžící vytvořte zářez v oblasti řezu a nalijte do něj trochu cukru.
6. Rajčata opláchněte a nakrájejte na plátky. Dali jsme je na náplň jako ozdobu. Rajčatovou pastu zředíme vodou, solí a cukrem. Směs nalijte na plech. Lilku pečeme půl hodiny. Lilky dejte na talíře, posypte bylinkami a dochuťte rajčatovou omáčkou.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na plněné lilky

Lilek je nejen velmi chutný, ale také krásné jídlo. Jeho výroba vyžaduje hodně práce, ale stojí to za to. Všechno bude fungovat, pokud si vyberete nejatraktivnější a nejpružnější ovoce.

Doba vaření - 1 hodina 40 minut.

Doba vaření - 40 minut.

Počet porcí v kontejneru - 2.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce
• Česnek - 3 zuby.
• Koření univerzální - 1 lžička
• Sůl - ½ lžičky
• Mletý černý pepř - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Nejprve musíte naplnit lilek. V jedné nádobě smíchejte olivový olej, špetku mletého pepře, sůl, koření podle chuti. Oloupaný česnek nasekejte a přidejte do směsi. Smíchejte ingredience.
2. Nakrájejte lilky na vrstvy, aby vytvořily vějíř, tedy podél. Nejprve je třeba plody umýt a nechat uschnout. Vrstvy nestříháme na samotný základ, aby držely na stopce.
3. Omytá rajčata a sýr nakrájejte na plátky: rajčata - na kolečka a sýr - na obdélníky. Lilky rozložíme na plech a rozložíme, aby vytvořily vějíř. Každou vrstvu namažte výplní.
4. Mezi vrstvy vložíme plátky rajčat a sýra. Nastavili jsme teplotu pro ohřev trouby - 180 stupňů. Poté dáme dovnitř plech s lilky a pečeme asi 60 minut.
5. Ke stolu podáváme měkké a šťavnaté plněné lilky. Podle potřeby je posypte nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!