Borůvky na zimu - 10 lahodných receptů na polotovary

Borůvkový džem je ceněn pro své prospěšné vlastnosti. Má příznivý vliv na imunitu, metabolismus a zrakový orgán. Jak připravit lahodný a zdravý borůvkový džem, se dozvíte z našich vybraných 10 receptů.

Jak připravit lesní borůvkový džem na zimu?

Borůvka je lesní bobule, která roste v lese. Na zimu se dá připravit různými způsoby. Například uvařte pár sklenic lahodného džemu, džemu nebo kompotu.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 5.

• 
  Roztřiďte borůvky, omyjte a vyhoďte do cedníku.
• 
  Bobule zasypeme cukrem a necháme chvíli odležet, aby vynikla šťáva.

• 
  Po několika hodinách borůvky vydají šťávu a cukr začne vlhnout.
• 
  Vložte nádobu do ohně, džem přiveďte k varu a vařte 1-2 minuty a pravidelně odstraňujte pěnu.
• 
  Poté nalijte horký džem do sterilizovaných sklenic a pevně je uzavřete víčky. Sklenice ochlaďte dnem vzhůru a přeneste je na chladné místo pro skladování.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný borůvkový pětiminutový recept na džem

Borůvka je královna lesa. Tyto bobule jsou vynikající čerstvé a marmeláda z nich je vynikající, takže se hospodyňky vždy snaží na zimu zásobit pár sklenicemi této pochoutky.

Čas na vaření: 120 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 1.

Složení:

• Borůvky - 300 gr.
• Cukr - 300 gr.

Proces vaření:

1. Bobule vytřiďte z odpadu, omyjte a osušte.
2. Přeneste borůvky do kastrůlku, zasypte cukrem a nechte 1 až 2 hodiny odležet.
3. Když jsou bobule odšťavněny a cukr se začne rozpouštět, nechte kastrol nad ohněm.
4. Džem přivedeme k varu, vaříme 5 minut za občasného míchání lžící.
5. Nalijte horkou marmeládu do sterilizovaných sklenic a zavřete je. Džem skladujte na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na přípravu borůvkového džemu s jahodami

Jedná se o jeden z nejchutnějších a nejaromatičtějších druhů džemů. Bobule mu navíc rostou přímo pod nohama. Z tohoto receptu bude velmi zdravý borůvkový a jahodový džem.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 6.

Složení:

• Borůvky - 1 kg.
• Jahody - 500 gr.
• Cukr - 1,5 kg.
• Voda - 300 ml.

Proces vaření:

1. Roztřiďte bobule a omyjte.
2. Nalijte cukr do hrnce a nalijte vodu, vařte cukrový sirup. Obsah hrnce přivedeme k varu a cukr úplně rozpustíme.
3. Poté nalijte bobule do hrnce.
4. Džem vařte na mírném varu po dobu 10 minut, přičemž pravidelně sbírejte pěnu. Poté dejte bobule do oddělené mísy děrovanou lžící a vařte sirup, dokud nezhoustne.
5. Poté vraťte bobule do sirupu, promíchejte a vložte do sterilizovaných sklenic. Rohlíky ochlaďte na pokojovou teplotu přikrývkou, poté je uložte na chladné místo.

Dobrou chuť!

Borůvky, rozmačkané s cukrem bez vaření pro skladování v chladničce

Mnoho lidí sklízí bobule bez varu. To se provádí jednoduše, jsou mleté ​​s cukrem v poměru 1 ku 2.V tomto receptu vám řekneme, jak připravit borůvky touto metodou.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 1.

Složení:

• Borůvky - 300 gr.
• Cukr - 600 gr.

Proces vaření:

1. Bobule roztřiďte, omyjte a osušte.
2. Poté borůvky nakrájejte mixérem.
3. Nalijte cukr do bobulové hmoty po částech, míchejte, dokud se cukr rovnoměrně nerozdělí po celé hmotě.
4. Naplňte čistou a suchou nádobu strouhaným ovocem a cukrem.
5. Sklenici uzavřete čistým víkem a nastrouhané borůvky uložte do lednice.

Dobrou chuť!

Hustý borůvkový džem se želatinou

Přidáním želatiny do džemu získáte hustší konzistenci a sirup nemusíte vařit hodiny. Takový džem můžete udělat z jakýchkoli šťavnatých bobulí, například z borůvek.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 2.

Složení:

• Borůvky - 1 l.
• Cukr - 0,75 litru.
• Želatina - 1 lžička
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Borůvky roztřídíme, omyjeme a zasypeme cukrem. Nechte bobule běžet. Poté dejte bobule na oheň, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
2. Pěna, která se tvoří na povrchu, musí být odstraněna.
3. Želatinu rozpustíme v teplé vodě. Nalijte želatinovou hmotu do džemu, promíchejte a vařte dalších 10 minut.
4. Zavařovací sklenice předem omyjte a sterilizujte. Sklenice naplňte horkou marmeládou a srolujte.
5. Rohlíky ochlaďte na pokojovou teplotu a uložte je na chladné místo.

Dobrou chuť!

Aromatický borůvkový džem s citronem na zimu

Tato borůvková a citronová marmeláda může být považována za nejlepší pochoutku. Je to chutné a zdravé. Dá se jíst po lžičkách a používat v domácím pečivu.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Borůvky - 2 kg.
• Citron - 1 ks.
• Cukr - 750 gr.
• Voda - 120 ml.

Proces vaření:

1. Vytřiďte borůvky ze špatných bobulí a listů, omyjte a vyhoďte do cedníku.
2. Odložte 100 gramů bobulí, zbytek nasekejte mixérem.
3. Nalijte vodu do hrnce, vařte, přidejte cukr a vařte sirup. Poté vložte borůvkovou hmotu do hrnce a vařte 25 minut. Odstraňte pěnu z povrchu džemu.
4. Po 20 minutách vložte celé bobule do džemu a vytlačte šťávu z jednoho citronu.
5. Nalijte horkou marmeládu do sterilizovaných sklenic, těsně uzavřete víčky. Nechte těsnění vychladnout na pokojovou teplotu a poté je přemístěte na chladné místo, kde je uložíte.

Dobrou chuť!

Lahodný borůvkový džem s pomerančem ve sklenicích

Borůvkový džem je přirozeným zdrojem vitamínů, antioxidantů a dalších živin. Pro rozmanitost chuti můžete do borůvkové hmoty přidat plátky pomeranče.

Čas na vaření: 10 hodin.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 2.

Složení:

• Borůvky - 500 gr.
• Oranžová - 2 ks
• Cukr - 500 gr.
• Vanilkový cukr - 1 sáček.

Proces vaření:

1. Roztřiďte borůvky a omyjte. Pomeranč zalijte vroucí vodou, omyjte a nakrájejte na velké kousky.
2. Procházejte pomerančem přes mlýnek na maso spolu s kůrkou.
3. V kastrůlku smíchejte borůvky, pomerančovou pastu a cukr a nechte pár hodin odležet.
4. Poté vložte pánev na oheň, povařte džem třikrát po dobu 5 minut, v intervalech 4-6 hodin.
5. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte. Šití skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Hustý borůvkový džem na zimu s celými bobulemi

Borůvky - rostou v každém lese, můžete je snadno sbírat vlastními rukama a připravit je na zimu. Kromě toho se džem z něj ukáže být chutný a zdravý.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 6.

Složení:

• Borůvky - 1 kg.
• Cukr - 1,2 kg.
• Vanilka - 2 gr.
• Voda - 180 ml.

Proces vaření:

1. Čerstvé bobule roztřiďte, omyjte a vyhoďte do cedníku, aby se tekutina sklenila.
2. Bobule zasypeme cukrem.
3. Poté nalijte vodu a nádobu zapalte. Džem přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Pravidelně odstraňujte pěnu z jejího povrchu.
4. Poté nádobu vyjměte z tepla a džem nechte několik hodin. Poté nádobu znovu zapalte, přidejte vanilin a přiveďte k varu.
5. Horkou marmeládu vložte do sterilizovaných sklenic a zavřete víčky. zchlaďte švy při pokojové teplotě zakrytím dekou. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak připravit lahodný borůvkový banánový džem?

V obchodě pravděpodobně nenajdete skvělou kombinaci borůvek a banánů. Ale v domácích přípravcích jsou možné jakékoli experimenty. Tento džem je jednoduchý, ale zároveň má neobvyklou chuť, která si zaslouží svou zvláštní popularitu.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 4.

Složení:

• Banány - 1 kg.
• Citronová šťáva - 3 lžíce
• Borůvky - 300 gr.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Voda - 0,4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Banány oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Zalijte je citronovou šťávou a promíchejte.
2. Borůvky omyjte, osušte a přidejte k pánvi k banánům.
3. Nalijte cukr do hrnce a přidejte vodu.
4. Hrnec dejte na oheň a džem přiveďte k varu.
5. Vařte na mírném varu 7 minut, občas promíchejte a odstraňte pěnu.
6. Odstraňte džem z ohně, rozemlejte ho mixérem, dokud se nestane homogenním džemem, a vložte do sklenic.
7. Sterilizujte obrobky ve vroucí vodě po dobu 10-15 minut, poté srolujte a zcela ochlaďte na pokojovou teplotu. Borůvkový a banánový džem skladujte na chladném a suchém místě.

Dobrou chuť!

Hustý borůvkový džem s pektinem na zimu

V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit lahodný a hustý borůvkový džem. Technologie je celkem jednoduchá, jako zahušťovadlo použijeme pektin.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 1.

Složení:

• Borůvky - 1 polévková lžíce
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Pektin - 1 balení.

Proces vaření:

1. Borůvky omyjte a osušte.
2. Přeneste bobule do mixéru a nakrájejte je.
3. Borůvkovou hmotu dejte do kastrůlku se silným dnem, přidejte pektin. Směs přivedeme k varu, přidáme cukr, promícháme a vaříme 1-2 minuty.
4. Džem velmi dobře zhoustne.
5. Uchovávejte v dobře uzavřené sklenici v chladničce.

Dobrou chuť!