Černý rybíz bez vaření s cukrem na zimu - 7 receptů na šťouchaný rybíz

Černý rybíz je neuvěřitelně zdravé bobule, obsahuje velké množství vitamínů C a PP, jeho použití má pozitivní vliv na trávicí trakt a kardiovaskulární systém. Abyste ji mohli připravit na zimu, vybrali jsme 7 receptů na strouhaný rybíz s cukrem bez vaření.

Kaše z černého rybízu s cukrem bez vaření na zimu

Aby byl proces zimní sklizně ještě jednodušší a rychlejší, doporučujeme použít tento jednoduchý recept na strouhaný černý rybíz s cukrem bez vaření. Obrobek je perfektně skladován a má bohatou chuť.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5.

• 
  Připravte si ingredience. Vytřiďte rybíz a omyjte.
• 
  Hoďte bobule do cedníku, aby byla sklenice voda.
• 
  Z bobulí odstraňte větvičky a stonky.
• 
  Rybíz přendejte do mísy mixéru a přidejte do něj cukr. Množství cukru závisí na podmínkách, ve kterých bude obrobek skladován. Pokud ho plánujete udržovat při pokojové teplotě, pak potřebujete 2 kilogramy cukru na 1 kilogram bobulí. Pokud skladujete rybíz v chladničce, pak budou poměry 1 ku 1.
• 
  Nastrouhané bobule přendejte do mísy a nechte pár hodin odležet při pokojové teplotě. Směs míchejte každých 30-60 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí.
• 
  Poté rozetřete nastrouhaný rybíz do čistých suchých sklenic, zavřete je a uložte.

Dobrou chuť!

Černý rybíz přes mlýnek na maso bez vaření

Pro sklizeň rybízu na zimu můžete použít různé kuchyňské nástroje. Například bobule lze procházet mlýnkem na maso, smíchat s cukrem a skladovat v této formě až do zimy.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 3.

Složení:

• Černý rybíz - 800 gr.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Vytřiďte rybíz a omyjte.
2. Vyhoďte bobule do cedníku, aby trochu vyschly.
3. Rybíz nalijte do mísy, přidejte cukr a promíchejte.
4. Poté bobule rozetřete spolu s cukrem přes mlýnek na maso. Směs nechte několik hodin při pokojové teplotě.
5. Poté rybízovou hmotu přeneste do sterilizovaných sklenic. Sklenice uzavřete víčky a uložte do chladničky.

Dobrou chuť!

Jak připravit černý rybíz přes mixér bez vaření?

Polotovary z černého rybízu jsou bohaté na vitamíny a v zimě skvěle podporují oslabené tělo. V případě mírné nevolnosti nebo nachlazení lze strouhaný rybíz zapít horkým bylinkovým čajem.

Čas na vaření: 12 hodin.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5.

Složení:

• Černý rybíz - 1 kg.
• Cukr - 1,3 kg.

Proces vaření:

1. Roztřiďte bobule z větví a listů, omyjte a osušte.
2. Přeneste bobule do misky a rozemlejte je mixérem.
3. Poté přidejte cukr do bobulového pyré a znovu ho prošlehejte.
4. Nechte bobulovou hmotu v chladničce přes noc, aby se cukr úplně rozpustil. Poté můžete obrobek rozložit do čistých plechovek.
5. Nastrouhaný rybíz s cukrem skladujte v lednici.

Dobrou chuť!

Husté želé z černého rybízu na zimu bez vaření

Pomocí tohoto receptu si můžete připravit jemné želé z černého rybízu na zimu. Tento proces netrvá dlouho a nevyžaduje vaření.

Čas na vaření: 5 hodin.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 5.

Složení:

• Černý rybíz - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Želatina - 40 gr.

Proces vaření:

1. Vytřiďte černý rybíz z trosek, omyjte a osušte.
2. Bobule rozemeleme mixérem.
3. Přidejte cukr do bobulové hmoty, promíchejte a nechte několik hodin v chladničce. Každých 30–40 minut míchejte bobulovou hmotu, aby se cukr úplně rozpustil.
4. Želatinu rozpustíme ve vodě, necháme 10-15 minut nabobtnat. Poté vložte želatinovou hmotu na pomalý oheň, zahřívejte a neustále míchejte, přiveďte želatinu, dokud se úplně nerozpustí.
5. Poté smíchejte bobulovou hmotu se želatinovou hmotou, dobře promíchejte.
6. Rozložte rybízovou hmotu do čistých sklenic a pevně je uzavřete, vložte do lednice, dokud úplně neztuhne. Rybízová želé skladujte v chladničce.

Dobrou chuť!

Džem z černého rybízu bez vaření s pomerančem na zimu

Navzdory rozmanitosti různých ovocných džemů a marmelád na pultech obchodů majitelé dvorků raději takové přípravy na zimu dělají sami. Tento recept vytvoří černý rybíz a pomeranč bohaté na vitamín C.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5-6.

Složení:

• Černý rybíz - 1 kg.
• Cukr - 500 gr.
• Oranžová - 1 ks.

Proces vaření:

1. Vytřiďte černý rybíz z větviček a listů, omyjte a osušte.
2. Polovinu bobulí dejte do nádoby jako celek.
3. Druhou část bobulí rozemelte spolu s cukrem a plátky pomeranče v mixéru.
4. Výslednou směs nalijte do nádob na celé bobule rybízu.
5. Uzavřete nádoby víčky a polotovar vložte do mrazničky pro skladování.

Dobrou chuť!

Černý rybíz, strouhaný s cukrem k zmrazení

Přípravy na zimu nemusí být nutně zavařeniny, džemy a kompoty. Existují velmi jednoduché recepty, například strouhaný rybíz s cukrem - je to rychlé a snadné. A můžete ho uložit do mrazáku.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 2-3.

Složení:

• Černý rybíz - 500 gr.
• Cukr - 500 gr.

Proces vaření:

1. Roztřiďte bobule z trosek, odtrhněte větve a stonky, omyjte.
2. Rybíz sceďte v cedníku, abyste vypustili veškerou vodu.
3. Bobule rozemelte mixérem nebo rozdrťte.
4. Smíchejte bobulovou hmotu s cukrem.
5. Výslednou hmotu vložte do nádob nebo speciálních sáčků k zmrazení. Nastrouhaný rybíz s cukrem pošlete do mrazáku.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit syrovou marmeládu z černého rybízu na zimu ve sklenicích?

Džem, který se sroluje bez varu, tomu říkám také syrový jiným způsobem. Příprava takových polotovarů vám ušetří čas i námahu, zachová si maximum vitamínů a živin.

Čas na vaření: 12 hodin.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5.

Složení:

• Černý rybíz - 1 l.
• Cukr - 2 kg.

Proces vaření:

1. Bobule rybízu vytřiďte, omyjte a vyhoďte do cedníku.
2. Projděte bobule přes mlýnek na maso.
3. Do bobulové hmoty přidejte cukr a míchejte do hladka.
4. Berry pyré nechte 12 hodin. Bobulovou hmotu pravidelně míchejte, aby se cukr úplně rozpustil.
5. Poté džem rozetřete do sterilizovaných sklenic. Posypeme cukrem a přikryjeme. Surový džem skladujte v chladném suterénu nebo v lednici.

Dobrou chuť!