Burrito je mexické jídlo, které je rozmanitou náplní zabalenou do měkkého pšeničného koláče. Jedná se o jedno z nejznámějších a nejoblíbenějších mexických jídel. Abyste si to mohli zopakovat i doma, vybrali jsme těchto 6 skvělých receptů.
Klasický domácí recept na kuřecí burrito
Na výrobu slavného mexického burrita nemusíte být profesionální kuchař. Tento recept je skvělou svačinkou klasického kuřecího burrita pro celou rodinu.
Čas na vaření: 30 minut.
Čas na vaření: 30 minut.
Porce: 4-5.
- Tortilla 4 PCS.
- Kuřecí fileta 300 GR.
- Konzervované fazole 150 GR.
- Konzervovaná kukuřice 150 GR.
- Rajče 300 GR.
- Bulharský pepř 1 PCS.
- Sýr 200 GR.
- Zelená cibule 5 GR.
- Česnek 3 zub.
- Chilli ½ lžička
- Zira ¼ lžička
- Sůl chuť
- Rostlinný olej na smažení
-
Zelenou cibuli a stroužky česneku nasekejte nadrobno. Cibuli a česnek orestujte na rostlinném oleji. -
Kuřecí řízek nakrájejte na malé kostičky a smažte zvlášť dozlatova na rostlinném oleji. Nakonec maso podle chuti osolte. -
K pánvi k masu přidejte cibuli, česnek a nakrájenou papriku, vše společně smažte 3 minuty. -
Dále přidejte fazole z konzervy, kukuřici, kmín, chilli papričky a rajčata. Suroviny dobře promíchejte a vařte 3 minuty. -
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, přidejte ho na pánev a promíchejte. Jakmile se sýr rozpustí, sundejte pánev z ohně. -
Nyní můžete přistoupit ke sběru burritos. Na tortilly položte 3-4 polévkové lžíce náplně. Přeložte nejprve spodní okraj, potom boky. Spodní okraj burrita zabalte do pergamenu nebo fólie, aby náplň nevytekla.
Dobrou chuť!
Jak udělat chutné mleté burrito?
K přípravě burritos se používají pšeničné tortilly, mleté kuře a čerstvá zelenina. Je to skvělý způsob, jak si doma nebo venku dát rychlou a uspokojivou svačinu.
Čas na vaření: 30 minut.
Čas na vaření: 30 minut.
Porce: 8.
Složení:
- Mleté kuře - 0,5 kg.
- Pšeničné koláče - 4 ks.
- Listový salát - 16 ks.
- Konzervované fazole - 400 gr.
- Rajčata - 3 ks.
- Bulharský pepř - 1 ks.
- Zelená cibule - 1 svazek.
- Cibule cibule - 2 ks.
- Rajčatová pasta - 0,5 lžíce.
- Mletý kmín - 1 lžička
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
- Cibuli nakrájíme nadrobno. Rajčatovou pastu smíchejte s trochou vody, kmínem a cibulí, za stálého míchání směs 15 minut duste.
- Poté vložte mleté maso do pánve, dále duste, dokud není uvařené.
- Dále rozložte fazole, promíchejte, osolte a okořeňte podle chuti.
- Papriky nakrájíme na nudličky, rajčata na tenké plátky. Zeleninu nasekejte najemno.
- Pokud jsou koláče velmi velké, nakrájejte je na polovinu. Na tortillu dáme salát, pak pár lžic náplně, zeleninu a bylinky.
- Náplň zabalte do tortilly a burrito je hotové.
Dobrou chuť!
Podrobný recept na výrobu burrita s fazolemi
Skvělá volba pro vegetariánské burrito a lahodný mexický předkrm s fazolemi a zeleninou. Miska není horší než klasická verze s masem, má také vysokou nutriční hodnotu.
Čas na vaření: 40 minut
Čas na vaření: 40 minut
Porce: 6.
Složení:
- Tortilly - 6 ks.
- Konzervované fazole - 1 plechovka.
- Rajčata - 2 ks.
- Bulharský pepř - 1 ks.
- Chilli paprička - 2 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Česnek - 1 hlava.
- Zakysaná smetana 15% - 3 polévkové lžíce
- Kopr - 0,5 svazku.
- Petržel - 0,5 svazku.
- Cilantro - 0,5 svazku.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Sýr - 100 gr.
Proces vaření:
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Do předehřáté pánve nalijte rostlinný olej, orestujte cibuli a česnek do zlatova.
- Fazole z konzervy vyhoďte na síto, aby se tekutina vypustila. Fazole přidejte na pánev s cibulí a česnekem, promíchejte a smažte další 2 minuty.
- Rajčata a papriky nakrájíme na malé kostičky.
- Hot chili nakrájíme nadrobno. Můžete použít čerstvou nebo nakládanou papriku.
- Do pánve přidejte všechny nasekané ingredience, osolte, okořeňte a promíchejte.
- Zeleninu omyjte a nakrájejte najemno. Smíchejte bylinky se zakysanou smetanou.
- Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Some část sýra dáme stranou, zbytek přidáme do pánve k náplni, promícháme a dusíme, dokud se sýr nerozpustí.
- Nyní můžete přistoupit ke sběru burritos. Ploché pečivo potřete směsí zakysané smetany a bylinek.
- Poté přidejte několik polévkových lžic náplně.
- Nejprve obložte jednu stranu chleba, posypte jej trochou sýra a poté překryjte druhou stranu chleba.
- Burrito ihned podávejte nebo ohřejte v mikrovlnné troubě, aby se sýr rozpustil.
Dobrou chuť!
Jak rychle a chutně uvařit kukuřičné burrito?
Tradiční mexické burrito je balíček pro zalévání úst plný různých přísad: maso, zelenina, kuře, fazole nebo kukuřice. Plochý chléb lze balit různými způsoby, například ve formě polouzavřené obálky, takže je velmi vhodné jíst buřty na cestách.
Čas na vaření: 40 minut
Čas na vaření: 40 minut
Porce: 4-6.
Složení:
- Tortilly - 4-6 ks.
- Mleté maso - 250 gr.
- Konzervované fazole - 100 gr.
- Konzervovaná kukuřice - 100 gr.
- Rajčata - 300 gr.
- Sýr - 100 gr.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 1-2 zuby.
- Sůl podle chuti.
- Mletá červená paprika - podle chuti.
- Rostlinný olej - 2-3 lžíce
Proces vaření:
- Na rostlinném oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli do změknutí.
- Poté přidejte do pánve mleté maso a pokračujte v smažení, dokud se vlhkost neodpaří.
- Rajčata musí být oloupána a jemně nakrájena. Přidejte rajskou hmotu do pánve k cibuli a mletému masu. Smažte náplň na vysokém ohni, dokud se přebytečná vlhkost neodpaří.
- Poté na pánvi přidejte konzervovanou kukuřici a fazole. Náplň dochutíme solí a okořeníme podle chuti, promícháme a stáhneme z ohně.
- Doprostřed tortilly položte pár polévkových lžic náplně, posypte strouhaným sýrem a obalte okraje tortilly.
- Smažte buřty z obou stran na suché grilovací pánvi a podávejte.
Dobrou chuť!
Burrito s kuřecím masem a rýží doma
Milovníci zdravého rychlého občerstvení by si měli dát pozor na buřty. Receptů na burrito je mnoho a každý si snadno najde tu nejlepší náplň pro sebe. Nabízíme vám originální a vydatnou verzi burrita s kuřecím masem a rýží.
Čas na vaření: 50 minut
Čas na vaření: 50 minut
Porce: 3.
Složení:
- Kuřecí prsa - 1 ks.
- Rýžová indika - 1 balíček.
- Rajčatová pasta - 200 ml.
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Cibule cibule - 1 ks.
- Tvrdý sýr - 100 gr.
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
- Tortilly - 3 ks.
- Mletá pálivá paprika - podle chuti.
- Mletý hřebíček - 1 špetka.
- Sušené oregano - 1 lžička
Proces vaření:
- Pokud používáte porcovanou rýži, můžete rýži a kuře vařit ve stejném hrnci.
- Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji, přidáme hřebíček, oregano a rajčatovou pastu.
- Dále zalijte sójovou omáčkou a duste, dokud se vlhkost neodpaří.
- Hotové kuřecí maso rozebereme na vlákna a přidáme na pánev k rajčatové hmotě.
- Dále rozložte uvařenou rýži, strouhaný sýr a zakysanou smetanu, vše promíchejte, osolte a stáhněte náplň z ohně.
- Na tortillu rozetřeme stejné množství náplně, zabalíme tortilly a burrito je hotové.
Dobrou chuť!
Jednoduchý a chutný recept na krevetové burrito
Protože burrito patří k rychlému občerstvení, obvykle se připravuje z hotových surovin nebo těch, které jsou připraveny během několika minut. Do náplně můžete dát čerstvou i konzervovanou zeleninu, plody moře a různé omáčky.
Čas na vaření: 25 minut
Čas na vaření: 25 minut
Porce: 2.
Složení:
- Tortilly - 2 ks.
- Krevety - 250 gr.
- Avokádo - 0,5 ks.
- Citrony - 1 ks.
- Šalotka - 1 ks.
- Chilli paprička - 0,5 ks.
- Salát - 4 listy.
- Česnek - 1 zub
- Zelená cibule - 2 stonky.
- Máta - 2 větve.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- Kari - 0,25 lžičky
- Sůl - 1 špetka
- Na omáčku:
- Majonéza - 1 polévková lžíce
- Kečup - 1 lžička
- Tabasco omáčka - 0,25 lžičky
- Worcestershire omáčka - 0,25 lžičky
- Sůl - 1 špetka
Proces vaření:
- Krevety zcela rozmrazte.
- Šalotku a česnek nakrájíme nadrobno, orestujeme na rostlinném oleji.
- Přidejte do pánve kari a krevety.
- Z citronu vytlačte šťávu.
- Do krevet přidejte nakrájenou zelenou cibuli, sůl a půl citronové šťávy, promíchejte.
- Na pánev také přidejte nakrájené chilli papričky, promíchejte a smažte, dokud krevety nebudou hotové.
- Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na proužky. Dužinu pokapeme zbytkem citronové šťávy.
- V míse smíchejte majonézu, kečup, worcesterskou omáčku a tabasco. Výslednou hmotu osolte.
- Na pánvi mírně zahřejte tortilly.
- Teplé tortilly namažte omáčkou, doprostřed dejte krevety se zeleninou, avokádem, mátou a salátem. Srolujte dort. Krevety burrito jsou velmi lehké a chutné.
Dobrou chuť!
