Palačinky s kyselým mlékem - 9 lahodných receptů na tenké palačinky s otvory

Palačinky s kyselým mlékem jsou stejně delikátní a chutné jako tradiční palačinky s mlékem a vodou. A kromě toho vám pomohou pečlivěji používat vaše produkty! Kyslá smetana bude dobrým doplňkem takových palačinek, ale sladké přísady pouze zlepší jejich chuť. A pokud je podáván s hrstí lesních plodů nebo džemem, bude vynikající!

Klasické tenké palačinky s kyselým mlékem s otvory

Klasické tenké palačinky s kyselým mlékem s dírkami jsou skvělou pochoutkou k snídani! Můžete je podávat samostatně nebo ochutit sladkou náplní z lesních plodů, džemem nebo tvarohem. Jemné, se zlatavým ruměnem, jen se ptají v tvých ústech!

Porce: 5

Čas na vaření: 55 minut

• 
  Vezmeme misku hlouběji, vrazíme do ní dvě vejce, naplníme je 2 lžícemi cukru a hmotu prošleháme mixérem.
• 
  Nyní přidejte mléko a pokračujte ve šlehání.
• 
  Mouku prosejte přes síto a vlijte ji do hotové směsi.
• 
  Nalijte lžíci rostlinného oleje, sody a dochuťte solí. Těsto promíchejte.
• 
  Zahřejte pánev a namažte rostlinným olejem. Velkou lžící nebo naběračkou nalijte první část těsta a zarovnejte ho po celém povrchu pánve.
• 
  Po 2 min. palačinka je opečená a lze ji otočit na druhou stranu.
• 
  Hotové palačinky rozložíme na talíř a navrch potřeme máslem.

Tip: Palačinky navrch doplňte chutnou polevou, nebo jednoduše podávejte s džemem, zakysanou smetanou nebo šlehačkou.

Palačinky jsou připraveny k podávání. Dobrou chuť!

Svěží palačinky s kyselým mlékem

Svěží palačinky s kyselým mlékem jsou jedním z nejlepších receptů na domácí palačinky. Vařené na kyselém základě se ukáží jako velmi rudé a vzdušné. A nebojte se je podávat s medem nebo džemem, to dokonale skryje lehkou kyselost. A lahodný dezert k snídani je připraven!

Porce: 6

Čas na vaření: 30 minut.

Složení:

• Kyselé mléko - 300 ml.
• Granulovaný cukr - 60 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 300 gr.
• Prášek do pečiva - 2,5 g.
• Máslo - 60 gr.
• Rostlinný olej - na smažení

Proces vaření:

1. Vezmeme hluboký kontejner a rozbijeme do něj vejce, pak nalijeme kyselé mléko a přidáme cukr. Vše důkladně promíchejte a navíc vše prošlehejte metlou.
2. V samostatné misce smíchejte zbytek produktů: prosátou mouku a prášek do pečiva.
3. Obě hmoty spojíme do jedné, důkladně promícháme, aby nevznikly zbytečné hrudky.
4. Máslo rozpustíme v páře nebo v mikrovlnce. Nalijte ho roztavený do palačinkového těsta. Míchat.
5. Pánev rozehřejte na střední teplotu. Namažte rostlinným olejem a nalijte první část těsta naběračkou, rovnoměrně ji rozdělte po celém povrchu. Smažte do zlatova. Otočte a osmažte zadní stranu.
6. Postup opakujeme s celou hmotou. Dejte to na hromádku na talíř.

Dobrou chuť!

Lahodné husté palačinky s kvasnicemi

Tlusté palačinky s kyselým mlékem a kvasnicemi jsou chutnou a velmi výživnou pochoutkou.Kvasinky jim dodávají zvláštní nádheru a zároveň si zachovávají měkkost a pružnost. Tyto palačinky se snadno srolují, nelámou a nenechají náplň projít. Jsou perfektní na polevy! Zkus to sám!

Porce: 6

Čas na vaření: 1 hodina 20 minut

Složení:

• Mouka - 250 ml.
• Kyselé mléko - 250 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Droždí - 15 gr.
• Cukr - 3 lžíce
• Rostlinný olej - na smažení

Proces vaření:

1. V mikrovlnce ohřejeme půl sklenice mléka a rozmícháme v něm droždí. Usínáme ve směsi 3 lžíce. lžíce mouky a krystalového cukru. Hmotu přikryjeme ručníkem nebo víčkem a dáme na teplé místo. Nechte kvasnice kynout 20 minut.
2. Nyní vezměte nádobu trochu hlouběji a smíchejte kvasnicovou směs se zbývajícími přísadami. Dobře promíchejte. Abyste se zbavili všech hrudek, můžete těsto na palačinky přecedit přes cedník. Talíř znovu přikryjte ručníkem a počkejte 40 minut.
3. Naběračkou nalijte první část těsta do předehřáté a naolejované pánve. Distribuujeme tak, aby placka měla velikost průměru pánve. Smažíme, dokud nezrudne. Pak to otočíme. A znovu smažte do zlatova.
4. Smažíme tedy všechny palačinky.

Dobrou chuť!

Jak upéct bliny v kyselém mléce bez vajec?

Palačinky s kyselým mlékem bez vajec jsou snadnou volbou pro lahodnou snídani. Palačinky jsou velmi měkké a jemné. Tato pochoutka je také skvělá, protože je velmi snadné ji diverzifikovat! Podávejte jen s různými marmeládami nebo potřete medem nebo kondenzovaným mlékem. A dostanete úplně jiný vkus! Prostě radost!

Porce: 6

Čas na vaření: 25 minut

Složení:

• Kyselé mléko - 200 ml.
• Pšeničná mouka - 250 ml.
• Cukr - 3 lžíce
• Soda - ¼ lžičky
• Sůl - ¼ lžičky
• Rostlinný olej - na smažení

Proces vaření:

1. Vyrobíme směs kyselého mléka, cukru a sody se solí. Poté do něj přidejte prosátou mouku přes sítko, promíchejte. Těsto by mělo konzistencí připomínat hustou zakysanou smetanu.
2. Pánev předehřejte, dno vymažte olejem a vlijte první část těsta. Otočte pánev tak, aby se těsto rozetřelo po celém povrchu nebo po jeho většině. Palačinky by měly být velké a nadýchané.
3. Smažte každou palačinku z obou stran. Dali jsme to na hromadu na talíř.

Připraveni na stůl! Dobrou chuť!

Pudinkové placky v kyselém mléce s vroucí vodou

Pudinkové placky s kyselým mlékem a vroucí vodou jsou velmi chutnou, osvědčenou pochoutkou. Pudinkové palačinky se na rozdíl od klasických ukáží být něžnější a vzdušnější. Sladké a porézní - jsou prostě skutečným kulinářským mistrovským dílem! Příbuzní budou potěšeni!

Porce: 10

Čas na vaření: 1 hodina

Složení:

• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 300 gr.
• Mléko (kyselé) - 500 ml.
• Cukr - 50 gr.
• Soda - ¼ lžičky
• Voda - 200 ml.
• Rostlinný olej - na smažení

Proces vaření:

1. Vejce rozlámeme na hrnek a rozdrtíme je s cukrem.
2. Kyselé mléko zahřejeme na mírném ohni, aby bylo teplé.
3. Do směsi vaječného cukru nalijte mléko a promíchejte.
4. Mouku prosejeme přes síto a do hotové hmoty přidáme porce. Dobře promíchejte do hladka.
5. Smíchejte sodu a vařící vodu ve sklenici. Do těsta přidejte tekutinu a promíchejte. Nádobu s těstem přikryjeme víkem. A nechte půl hodiny vařit.
6. Promíchejte hmotu. Pánev namažte olejem a zahřejte. Nalijte naběračku těsta do předehřáté pánve. Naklápíme ho do různých směrů, aby se těsto roztáhlo po povrchu. Smažte palačinku z obou stran, dokud nezačne červenat. Palačinky dáme na talíř ve stohu. Připraveno!

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu palačinek s kyselým mlékem a kefírem

Palačinky s kyselým mlékem a kefírem jsou chutným a levným receptem na chutnou snídani. Kyselé mléko dobře doplní chuť kefíru a lehkou kyselost lze jednoduše skrýt pomocí cukru a sladkých náplní. A lahodný čaj!

Porce: 10

Čas na vaření: 30-40 minut.

Složení:

• Kyselé mléko - 250 ml.
• Kefír - 250 ml.
• Mouka - 500 gr.
• Cukr - 4 polévkové lžíce
• Soda - ½ lžičky
• Sůl - ¼ lžičky

Proces vaření:

1. Vejděte dvě vejce do hluboké nádoby a promíchejte s cukrem a solí. Směs prošlehejte metličkou nebo vidličkou do světlé pěny.
2. Začínáme postupně zavádět kyselé mléko a poté kefír.
3. Aby byly palačinky poréznější, prosejte mouku. V malých porcích ho zavádíme do směsi mléka a kefíru a mícháme, dokud nevznikne husté těsto. Naplňte sódu a znovu promíchejte.
4. Aby se nic nepřipálilo, rozehřejeme sporák a pánev a smažíme palačinky na teplém rostlinném oleji dozlatova. Smažte z obou stran.
5. Připravíme také zbytek palačinek.

Dobrou chuť!

Sladké palačinky s kyselým mlékem

Sladké palačinky s kyselým mlékem jsou chutným a snadno připravitelným pokrmem. Tento recept je obzvláště užitečný, když je mléko kyselé a nebylo možné vařit kaši na snídani. Pomohou lahodné a vydatné palačinky. Podávejte je s džemem nebo zakysanou smetanou, podle toho, co dáváte přednost. A rodina bude šťastná!

Porce: 6

Čas na vaření: 30 minut.

Složení:

• Kyselé mléko - 250 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Prášek do pečiva - ¼ lžičky
• Mouka - 250 gr.
• Rostlinný olej - na smažení

Proces vaření:

1. Smíchejte vejce s krystalovým cukrem. Šlehejte mixérem nebo šlehejte, dokud nebude lehce krémový.
2. Do směsi nalijte 125 ml. mléko a zamíchat.
3. Smíchejte mouku a prášek do pečiva a vlijte do tekuté hmoty. Promíchejte a jemně přidejte zbytek kyselého mléka.
4. Promíchejte metličkou.
5. Rozehřejeme pánev. Před první palačinkou namažte dno rostlinným olejem. Smažte každou palačinku z obou stran. Po 2-3 palačinkách pánev opět namažte, aby se nepřipálila.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na palačinky v kyselém mléce bez sody

Palačinky s kyselým mlékem bez sody - tenké a jemné chuti. Hlavní věcí v tomto receptu je správný poměr mouky a mléka, aby se těsto vůbec nelepilo. Tyto palačinky se snadno připravují a stejně rychle mizí z talířů!

Porce: 6

Čas na vaření: 25 minut

Složení:

• Mléko (kyselé) - 250 ml.
• Mouka - 100 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce
• Slunečnicový olej - na smažení

Proces vaření:

1. Vejce a kyselé mléko rozšleháme metlou nebo mixérem do jemna.
2. Poté přidejte veškerý cukr, promíchejte a znovu prošlehejte.
3. Aby byly palačinky vzdušné, prosejte mouku 2–3krát přes síto. Poté ji v malých porcích přidejte do tekuté hmoty a zamíchejte těsto.
4. Zahřejte dno pánve a potřete rostlinným olejem. Na vaření použijeme naběračku. Nalijte neúplnou naběračku těsta na každou palačinku a rozdělte ji po pánvi. Smažte palačinky z každé strany. A dejte to na talíř. Totéž opakujeme s každou palačinkou.

Připraveno! Dobrou chuť!

 Lahodné palačinky s kyselým pečeným mlékem

Palačinky s kyselým pečeným mlékem jsou lahodným receptem, který dodává pokrmu jemný krémový odstín a vynikající vůni. Můžete s nimi donekonečna experimentovat, přidávat náplně z masa, ryb nebo tvarohu. Chuť z toho bude jen lepší! Tyto palačinky budou skutečným objevem pro mnoho žen v domácnosti!

Porce: 8

Čas na vaření: 30 minut.

Složení:

• Pečené kyselé mléko - 500 ml.
• Cukr - 3 lžíce
• Mouka - 200 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Soda - ½ lžičky
• Rostlinný olej - na smažení

Proces vaření:

Tip: pokud nemáte speciální pečené mléko, snadno si ho vyrobíte sami. K tomu potřebujete keramickou misku nebo litinové nádobí. Namažte jej máslem, o něco vyšším, než se mléko nalije. Vložte mísu do trouby a mléko vařte 3-5 hodin při nízké teplotě, aby se nerozvařilo.

1. Vezmeme nádobu hlouběji a nalijeme do ní kyselé pečené mléko.
2. Vrazíme do něj vejce, promícháme, aby byla směs zcela homogenní.
3. Přidejte cukr a promíchejte.
4. Do směsi přidáme mouku a sodu prosátou přes síto a metličkou uhněteme palačinkové těsto.
5. Pánev zahřejeme, namažeme ji rostlinným olejem. Na každou palačinku vezmeme 1 naběračku.Nalijte ji do pánve a rozdělte těsto tak, aby se rozšířilo po celém povrchu. Smažte palačinku z obou stran, dokud se neobjeví krémový odstín.
6. Takto smažíme všechny palačinky.

Dobrou chuť!