Sušenka - 10 rychlých a snadných domácích receptů

Biscuit roll jsou domácí koláče, které lze rychle připravit na čajový dýchánek s přáteli nebo rodinou. Může být naplněn džemem, smetanou, kondenzovaným mlékem nebo džemem. Shromáždili jsme 10 skvělých receptů pro každou příležitost.

Piškotová roláda se smetanou doma

Každý si kdysi musel koupit v obchodech dorty a sušenkové rohlíčky. Nelze je ale srovnávat s domácími dezerty a kromě toho je lze připravit rychle a snadno.

Čas na vaření: 90 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 8.

• 
  Oddělíme bílky od žloutků. V samostatné míse vyšlehejte bílky do tuhé pěny, poté přidejte cukr a šlehejte, dokud směs z metly nespadne. Poté přidejte po jednom žloutky a pokračujte v šlehání minimální rychlostí.
• 
  V několika průchodech přidejte prosátou mouku do zbité hmoty a těsto promíchejte špachtlí nebo lžící.
• 
  Plech vyložte pečicím papírem, vyložte těsto a rozetřete po celé ploše. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a koláč pečeme 20-25 minut.
• 
  Hotový sušenkový koláč dejte ještě horký na vlhký ručník a zabalte do rolády. To je velmi důležitý bod.
• 
  Vyšlehejte zakysanou smetanu a cukr. Podle chuti můžete použít jakékoli ořechy, nasekat je a sušit v troubě. Poté, co piškot vychladne, jemně ho rozložte, potřete krémem a posypte ořechy.
• 
  Rolku zabalte, navrch potřete krémem a posypte ořechy - domácí sušenková roláda se smetanou je hotová.

Dobrou chuť!

Piškotový válec, který se snadno válí

Ve skutečnosti, když znáte některé jemnosti doma, můžete si vyrobit sušenku, která nebude o nic horší než ta zakoupená. Aby se roláda dala snadno srolovat, zkuste pro ni udělat sušenkový koláč co nejtenčí.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Pšeničná mouka - 5 lžic
• Cukr - 5 polévkových lžic
• Sušené mléko - 5 polévkových lžic
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Sůl - 1 špetka
• Jedlá soda - 1/3 lžičky
• Stolní ocet - 1 lžička

Proces vaření:

1. Vejce rozlámeme do velké mísy, přidáme cukr, šleháme tyto ingredience mixérem, dokud hmota nezbělá.
2. Do vyšlehané hmoty prosejte mouku a zamíchejte. Dále přidejte sůl, sušené mléko a sodu, hašené octem. Uhněteme těsto bez hrudek.
3. Plech zakryjte pergamenovým papírem, vyložte těsto a rozdělte ho po celém plechu. Pečte sušenkový koláč na 180-200 stupňů po dobu 20 minut.
4. Horký piškot namažte kondenzovaným mlékem nebo marmeládou, srolujte a nechte piškotový váleček zcela vychladnout - dezert je hotový. Jako ozdobu můžete použít čokoládové lupínky nebo prášek.

Dobrou chuť!

Jak uvařit sušenku s marmeládou v troubě

Navzdory sušenkovému těstu se roláda připravuje velmi rychle. Jako náplň je vhodný jakýkoli domácí džem, džem nebo džem. Ovocná impregnace na základní koláč dodá dezertu zvláštní chuť.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Kuřecí vejce - 6 ks.
• Pšeničná mouka - 6 polévkových lžic
• Cukr - 6 polévkových lžic

Pro plnění:

• Jam - 1 polévková lžíce.
• Pomerančový džus - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Oddělte bílky od žloutků a vložte je do různých čistých a suchých misek.
2. Bílky vyšlehejte mixérem, dokud stabilní špičky nedosáhnou. Poté po jednom přidávejte žloutky, aniž byste přestali šlehat, ale již při nízkých otáčkách.
3. Mouku prosejeme a po částech přidáváme k rozšlehaným vejcům, uhněteme na homogenní těsto.
4. Plech vyložte pečicím papírem a vyložte těsto. Vrstva by měla být tenká, ne více než 1 centimetr. Pokud je to žádoucí, těsto lze rozdělit na dva malé plechy na pečení.
5. Pečte sušenky na 225 stupňů po dobu 10-12 minut. Je důležité, abyste sušenku v troubě nepřeháněli, jinak bude křehká.
6. Kůru položte na vlhký ručník a nasyťte pomerančovým džusem.
7. Dále potřeme sušenku marmeládou a stočíme do rolády.
8. Hotovou roládu můžeme ozdobit drcenými ořechy.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu tvarohové sušenky

Tvarohovo-sušenkový závitek se ukáže být nejen vzdušný, ale také díky své šťavnatosti se prostě rozpustí v ústech. Tento delikátní dezert je ideální pro lehkou snídani.

Čas na vaření: 100 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 4.

Složení:

• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Cukr - 100 gr.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Vanilín - 1 sáček.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.

Pro plnění:

• Tvaroh - 200 gr.
• Kondenzované mléko - 3-4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Do mísy rozklepneme vejce a přidáme cukr. Šlehejte tyto přísady do husté pěny.
2. Smíchejte mouku, vanilin a prášek do pečiva. Tuto směs prosejeme do mísy rozšlehaných vajec a uhněteme těsto.
3. Plech vyložíme pečicím papírem a rozetřeme na něj těsto.
4. Piškot pečeme v troubě na 200 stupňů 8-12 minut. Když je sušenka hotová, přendejte ji na vlhký ručník, srolujte a nechte pár minut odstát.
5. Mezitím si připravte náplň. Chcete -li to provést, porazte tvaroh a kondenzované mléko do hladka.
6. Rozbalte sušenkový základ, potřete ho tvarohovou náplní a znovu zabalte do ruličky.
7. Rolku dejte na 40-60 minut do lednice, aby byla dobře nasycená. Poté tvarohovou roládu posypte moučkovým cukrem a podávejte s čajem.

Dobrou chuť!

Klasická sušenková roláda s kondenzovaným mlékem doma

Alternativou narozeninového dortu může být piškotová roláda se sladkou náplní. Je velmi vhodné podávat po částech. Sušenková roláda s kondenzovaným mlékem je ideální pochoutka, která se připravuje doslova za půl hodiny.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Pšeničná mouka - 160 gr.
• Cukr - 100 gr.
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce
• Kondenzované mléko - 5 polévkových lžic
• Máslo - 10 gr.

Proces vaření:

1. Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky šlehejte s cukrem, dokud nezískáte nadýchanou bílou hmotu.
2. Vaječné bílky přendejte do suché mísy a šlehejte, dokud nebudou nadýchané. Poté spojte ušlehané bílky a žloutky a přidejte prosátou mouku. Uhněteme na homogenní těsto.
3. Plech vyložte pečicím papírem, namažte ho olejem a těsto rozetřete po celé ploše. Koláč pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut.
4. Na rovný povrch položte další list pergamenu, posypte ho moučkovým cukrem a položte na něj hotový sušenkový koláč.
5. Piškot potřeme kondenzovaným mlékem a stočíme. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na sušenkový rohlík s marmeládou v troubě

Je velmi užitečné mít v obchodě několik rychlých a snadných receptů na domácí dezert. Mezi takové pečivo patří sušenkové rohlíčky s různými náplněmi, například s aromatickou marmeládou.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Pšeničná mouka - 4 lžíce
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Prášek do pečiva na těsto - 0,5 lžičky.
• Jam - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Vejce musí být velmi studené, aby vzniklo těsto. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosejte přes jemné síto. Oddělte žloutky od bílkovin. V samostatné misce rozšlehejte žloutky a cukr, poté vmíchejte mouku a pokračujte v šlehání. Měli byste mít hladkou pastu.
2. Vychladlé bílky šlehejte ve skleněné, keramické nebo smaltované míse, dokud se nevytvoří stabilní vrcholy.
3. Bílkovinovou hmotu opatrně přidejte do těsta a krouživými pohyby pomalu míchejte. Obdélníkový pekáč vyložte pečícím papírem. Těsto rozdělte po formě. Rohlíkový základ pečeme v troubě na 180 stupňů 15-20 minut.
4. Hotovou sušenku položte na čistý ručník, rovnoměrně ji namažte vybraným džemem a ustupte od okraje 1,5-2 centimetrů.
5. Pomocí ručníku stočte roládu, počkejte, až úplně vychladne, posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a rychlý recept na sušenku za 5 minut

Jaký čaj je kompletní bez lahodného pečiva? Vynikající možností by byla rychlá sušenková roláda se sladkou náplní. Můžete si vybrat libovolnou náplň podle svého vkusu.

Čas na vaření: 40 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Pšeničná mouka - 100 gr.
• Cukr - 100 gr.
• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Džem - 150 gr.

Proces vaření:

1. Vejce šlehejte, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna, postupně přidávejte cukr. Pokračujte v šlehání dalších 7-8 minut. Poté do mísy prosejeme mouku a vypracujeme homogenní těsto.
2. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj těsto.
3. Piškot pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 15-20 minut.
4. Hotovou sušenku oddělte od pergamenu, přendejte na vlhký ručník a s ručníkem stočte do ruličky. V této formě sušenku ochlaďte.
5. Poté vyjměte ručník, potřete sušenku marmeládou a roládu znovu stočte. Dezert je připraven.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit váleček z čokoládové houby doma

Lahodná čokoládová roláda s biskvitovým těstovým základem je vítanou pochoutkou na každém stole. Můžete jej kombinovat s jakoukoli náplní z tvarohu, ovoce, džemu nebo jiného domácího krému.

Čas na vaření: 100 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 4.

Složení:

• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Cukr - 80 gr.
• Pšeničná mouka - 80 gr.
• Jedlá soda - 1 gr.
• Kakao - 2 polévkové lžíce

Pro plnění:

• Smetana 30-33% - 150 gr.
• Tvaroh - 150 gr.
• Moučkový cukr - 3 lžíce

Pro glazuru:

• Čokoláda - 60 gr.
• Krém 30-33% - 30 gr.

Proces vaření:

1. Vejce šlehejte s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná lehká hmota.
2. Smíchejte mouku se sodou a kakaem, tuto směs prosejte do mísy s rozšlehanými vejci a promíchejte. Těsto by mělo být hladké a vzdušné.
3. Těsto položte na plech vyložený pečicím papírem. Piškot pečeme v troubě na 180 stupňů 15 minut.
4. Za tepla roládu stočte společně s papírem; po vychladnutí bude dort měkký a poddajný.
5. Tvaroh rozdrtíme vidličkou a smícháme se smetanou a moučkovým cukrem.
6. Odšroubujte ruličku, oddělte ji od pečicího papíru, potřete tvarohovým krémem a dort zabalte zpět do ruličky.
7. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, ochladíme a smícháme se smetanou. Polevou přelijte sušenkový váleček a dejte na 40-60 minut do lednice. Hotovou roládu nakrájejte na kousky a podávejte s čajem.

Dobrou chuť!

Lahodná a jemná sušenková roláda se zakysanou smetanou

Sušenková roláda se zakysanou smetanou je neuvěřitelně delikátní dezert, který si můžete udělat sami doma. Sladký banánový klín dokonale doplní jeho chuť.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Pšeničná mouka nejvyšší kvality - 4 polévkové lžíce.
• Cukr - 6 polévkových lžic
• Kuřecí vejce - 4 ks.
• Zakysaná smetana - 250 ml.
• Banán - 1 ks.
• Čokoláda - 40 gr.

Proces vaření:

1. Vejce by měla být velmi studená. Oddělíme bílky od žloutků.
2. Vyšlehejte bílky, dokud stabilní vrcholy.
3. Žloutky zvlášť vyšlehejte se 4 lžícemi cukru. Poté přidejte prosátou mouku a míchejte do hladka.
4. Do těsta přidáme ušlehané bílky a pomalými krouživými pohyby mícháme.
5. Plech vyložíme pečicím papírem a těsto rovnoměrně navrch rozetřeme.
6. Piškot pečeme na 180 stupňů 15 minut.
7. Horký piškot srolujeme spolu s pergamenem do rolády, necháme 15-20 minut.
8. Vytvořte krém: Zakysanou smetanu vyšlehejte se 2 lžícemi cukru.
9. Rozbalte sušenku a dobře namažte zakysanou smetanou, na jeden okraj položte banán.
10. Začněte od okraje od banánu a srolujte. Hotovou roládu polijte rozpuštěnou čokoládou a dezert je hotový.

Dobrou chuť!

Domácí piškotová roláda se šlehačkou

Na základě sušenkových koláčů lze připravit širokou škálu dezertů. Vezměte si jen sušenkový rohlík, do kterého můžete přidat libovolnou náplň podle chuti. Jednou z nejjednodušších a nejchutnějších kombinací jsou sušenky a šlehačka.

Čas na vaření: 120 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 6.

Složení:

• Kuřecí vejce - 5 ks.
• Sůl - 1 špetka
• Cukr - 5 polévkových lžic
• Vanilín - 2 gr.
• Rostlinný olej - 5 polévkových lžic
• Pšeničná mouka - 160 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.

Pro impregnaci:

• Voda - 200 ml.
• Cukr - 100 gr.
• Koňak nebo rum - 50 ml.

Pro plnění:

• Krém 33% - 400-500 ml.
• Moučkový cukr - 2–3 lžíce
• Čerstvé nebo mražené bobule podle chuti.

Proces vaření:

1. Vejce rozklepneme do hluboké mísy, přidáme špetku soli a šleháme na střední rychlost mixéru. Během šlehání přidejte cukr a vanilin. Šlehejte, dokud směs není bílá a nadýchaná.
2. Dále nalijte rostlinný olej a míchejte pomalou rychlostí mixéru. Mouku prosejeme a přidáme ke šlehané hmotě. Těsto promíchejte stěrkou do hladka.
3. Na plech položte pečicí papír a těsto. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 230 stupňů, pečeme 10-12 minut. Horký koláč stočíme k pečícímu papíru a necháme vychladnout.
4. Do kastrůlku nalijte vodu a přidejte cukr, přiveďte k varu cukrový sirup a stáhněte z ohně. Poté přidejte rum nebo koňak, promíchejte.
5. Studenou smetanu šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří stabilní pěna, poté přidejte cukr a pokračujte v šlehání ještě několik minut. Vychladlou sušenku rozbalíme, oddělíme od pergamenu, dort potřeme šlehačkou, navrch rozetřeme bobule a roládu znovu stočíme.
6. Hotovou roládu dejte na 1–2 hodiny do lednice. Před podáváním ozdobte šlehačkou a čerstvým ovocem.

Dobrou chuť!