Belyashi s masem - 10 vynikajících domácích receptů

Lahodné domácí bílé s masem, smažené na pánvi

Lahodné domácí bílé jsou křupavé zlatohnědé a šťavnaté masové náplně. Vyhodnoťte klasický recept na přípravu teplé svačiny s kvasnicemi a kefírem. Dopřejte svým blízkým vydatnou lahůdku.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 12

• 
  Připravíme potřebné produkty podle seznamu. Cibuli oloupeme, mleté ​​maso předem rozmrazíme.
• 
  Droždí zředíme cukrem a teplým mlékem. Můžete zakápnout trochou rostlinného oleje. Promíchejte a nechte působit 5 minut.
• 
  Dále přidejte menší část mouky, znovu promíchejte a nechte těsto, dokud nezvětší svůj objem.
• 
  Posypte polotovar dvěma špetkami soli a začněte prosívat zbývající mouku.
• 
  Těsto jemně hněte, dokud se nevytvoří hustá a pružná hrudka. Zakryjte výrobek ručníkem a nechte jej na teplém místě hodinu.
• 
  Zatímco těsto přichází, připravte si náplň. Nakrájejte cibuli a smíchejte s mletým masem, mletým pepřem a solí podle chuti.
• 
  Hotové těsto rozdělíme na malé kousky a rozválíme na silná kolečka.
• 
  Do každého kruhu vmícháme náplň. Zabalíme do těsta.
• 
  Totéž děláme se zbytkem produktů.
• 
  Pánev rozehřejeme s rostlinným olejem a vložíme do ní připravené bílky.
• 
  Smažte na každé straně, dokud nezačne červená.
• 
  Hotové křupavé bílky podávejte se zakysanou smetanou a nápoji. Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu bílků na kefíru bez kvasnic

Jemné a vzdušné těsto na bílé vyjde na kefíru. Připravte si vydatnou masovou náplň a podávejte jako teplé občerstvení. Misku lze podle chuti doplnit zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 20

Složení:

• Mouka - 350 gr.
• Kefír - 200 ml.
• Soda - 0,5 lžičky
• Cukr - 0,5 lžíce
• Sůl - 0,5 lžičky
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Cibule - 0,5 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nalijte kefír do hluboké mísy. Zde prosejte mouku, sodu, cukr a sůl. Rukama uhněteme těsto, dokud nebude pevné a hladké, poté necháme odpočinout.
2. V samostatné misce smíchejte mleté ​​maso se solí, černým pepřem a nakrájenou cibulí. Těsto rozdělte na malé kousky.
3. Z každého kusu těsta vyválejte malý těsný kruh, do jehož středu dáme mleté ​​maso s kořením. Zabalíme okraje produktu.
4. Předehřejte pánev a nalijte do ní rostlinný olej. Rozetřeme bílky a opečeme z každé strany dozlatova.
5. Ruddy bílé s masovou náplní jsou připraveny. Rozložte misku na několik vrstev papírových ručníků, abyste odstranili přebytečný tuk. Pak ho můžete podávat ke stolu!

Vzdušné bílé na kefíru se suchým droždím jako vata

Jemné a vzdušné bílky pocházejí z domácího kefírového těsta se suchým droždím. Šťavnatá masová náplň doplní produkt svou vlastní vůní. Podávejte teplé na rodinnou snídani nebo oběd.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 16

Složení:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Kefír - 400 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Sušené droždí - 0,5 lžičky
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Sůl - 1,5 lžičky
• Máslo - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Mleté maso - 0,4 kg.
• Cibule - 0,5 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Sto mililitrů kefíru mírně zahřejeme a rozpustíme v něm cukr a čerstvé droždí. Těsto promíchejte a nechte 7-10 minut.
2. Nalijte zbývající kefír do samostatné misky. Zde rozbijeme dvě slepičí vejce, přidáme sůl a rozpuštěné máslo.
3. Do směsi přidejte těsto a prosátou mouku. Těsto promíchejte, přikryjte ručníkem a dejte na hodinu na teplé místo. Během této doby bude výrobek svěží a vzdušný.
4. Hotové těsto uhněteme rukama a rozdělíme na malé kousky, z nichž každý rozválíme na malý tlustý kruh.
5. Náplň připravujeme samostatně. Mleté maso smíchejte s nakrájenou cibulkou, solí a mletým pepřem. Začneme a tvarujeme bílky.
6. Na sporák dáme pánev s rostlinným olejem. Rozetřeme bílky a smažíme je na středním ohni do změknutí, z každé strany opečeme dozlatova.
7. Hotové bílky s jemným a vzdušným těstem jsou hotové. Nasaďte na talíř a podávejte!

Maso z bílků na kynutém těstě rozetřete s mlékem

Z jemného mléčného kvasnicového těsta se získají nadýchané a chutné bílé. Díky náplni z mletého masa bude jídlo šťavnaté a výživné. Podávejte horké.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 15 minut

Porce - 12

Složení:

• Mouka - 300 gr.
• Mléko - 200 ml.
• Suché droždí - 1 lžička
• Cukr - 0,5 lžičky
• Sůl - 0,5 lžičky
• Máslo - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kváskové těsto můžete připravit samostatně nebo v pekárně. Pokud použijeme druhou možnost, pak do nádoby nejprve naložíme suché přísady. Začínáme s kvasnicemi.
2. Dále prosejte mouku sítem. Nalijte přísadu do nádoby. Přidejte sůl a cukr.
3. Rozpustit máslo. Poté spojíme s mlékem. Nalijte do suchých produktů.
4. Zapneme pekárnu v režimu „kvasnicového těsta“ a čekáme, až se objeví. Při ručním vaření by měl být produkt míchán sám a ponechán hodinu na teplém místě.
5. Hotové kynuté těsto rozdělíme na malé kousky, které stočíme do kuliček.
6. Ihned připravíme náplň. V hluboké míse smíchejte mleté ​​maso, sůl, pepř a nakrájenou cibuli.
7. Každou kouli těsta stočte do malého tlustého kruhu. Do středu každého polotovaru vložte náplň z mletého masa.
8. Okraje těsta zabalíme a ponecháme malý otvor.
9. Předehřejte pánev velkým množstvím rostlinného oleje. Smažte výrobek na obou stranách, dokud se nezčervená.
10. Hotové zlaté bílky z kvasnicového těsta rozložíme na talíře a podáváme. Dobrou chuť!

Jak smažit bílé s masem v mléce bez kvasnic?

Jednoduchý a rychlý recept na domácí bílky s masem - na křehké těsto bez použití droždí. Hotový výrobek vás potěší křupavou zlatavou kůrkou a šťavnatou náplní.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 15 minut

Porce - 12

Složení:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Mléko - 200 ml.
• Soda - 0,5 lžičky
• Cukr - 0,5 lžičky
• Sůl - 0,5 lžičky
• Máslo - 20 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Mleté maso - 0,3 kg.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Začněme výrobou náplně. Rozmrazené mleté ​​maso promíchejte s kořením: sůl, mletý černý pepř a najemno nakrájenou cibuli.
2. Na těsto prosejte mouku do hluboké mísy.Nalijte sem sůl, cukr, sodu. Přidejte mírně ohřáté mléko a máslo.
3. Těsto dobře promíchejte, dokud nebude pružné a pevné. Dále jej nakrájíme na malé kousky, ze kterých vytvarujeme kruhy.
4. Do každého kruhu těsta dáme trochu mletého masa s kořením, okraje zabalíme. Smažte výrobek na pánvi předehřáté v rostlinném oleji.
5. Smažené a zlatohnědé hovězí maso s masem je hotové. Položte misku na talíř a dopřejte svým blízkým!

Jednoduchý recept na výrobu bílků s kynutým těstem ve vodě

Na jednoduchém kvasnicovém těstě se získají šťavnaté a nadýchané bílky s náplní. Teplé jídlo poslouží jako výživná domácí snídaně nebo jako doplněk k vašemu jídlu. Podávejte s bylinkami a zakysanou smetanou.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 16

Složení:

• Mouka - 4 polévkové lžíce
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Sušené droždí - 0,5 lžičky
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Sůl - 1 lžička
• Rostlinný olej podle chuti.

Pro plnění:

• Mleté maso - 350 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme do hlubokého talíře přes jemné síto. Přidejte k tomu sůl, cukr a suché droždí. Na zjemnění těsta můžete přidat trochu rostlinného oleje.
2. Dále nalijte teplou vařenou vodu. Míchejte, dokud hrudky nezmizí.
3. Obrobek necháme 1 hodinu na teplém místě. Během této doby bude těsto nadýchanější.
4. Připravíme si náplň. Rozmražené mleté ​​maso a nakrájenou cibuli promíchejte v hlubokém talíři.
5. Podle chuti přidejte sůl a černý pepř.
6. Obsah dobře promíchejte.
7. Na stůl položte kousek vzdušného a tekutého těsta, posypaného moukou.
8. Kousek ponořte do mouky z obou stran a do středu položte masovou náplň.
9. Náplň pevně zabalte do těsta. Totéž děláme s jinými produkty.
10. Pánev zahřejeme, nalijeme do ní rostlinný olej a smažíme výrobek z obou stran do zlatova.
11. Horké a šťavnaté bílky s masem jsou hotové. Můžete to podávat ke stolu!

Lahodné domácí bílé s masem a bramborami

Výživná a zajímavá náplň do bílku pochází z brambor a mletého masa. Podávejte teplé k snídani nebo jako svačinu. Lze doplnit zakysanou smetanou a aromatickými bylinkami.

Doba vaření: 45 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 18

Složení:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Kefír - 1 polévková lžíce
• Vejce - 2 ks.
• Máslo - 40 gr.
• Cukr - 0,5 lžičky
• Sůl - 0,5 lžičky
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Mleté maso - 0,5 kg.
• Brambory - 3 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Mouku, cukr a sůl prosejte do hlubokého talíře. Zde nalijte rozpuštěné máslo, kefír a rozbijte kuřecí vejce.
2. Jídlo důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladké a pružné těsto. Necháme ho chvíli odpočívat.
3. V tuto chvíli si připravíme náplň. Brambory očistíme a omyjeme, nakrájíme na malé kostičky.
4. Brambory promíchejte v hluboké míse a přidejte mleté ​​maso, sůl a koření podle chuti. Míchat.
5. Vracíme se k testu. Rozdělíme na malé stejné kousky.
6. Každý kousek rozválíme na malý kruh. Vložte náplň doprostřed a zabalte ji.
7. Pánev předehřejte s rostlinným olejem. Zde rozetřeme bílky a osmažíme je dozlatova. Vařte na středním ohni, aby se náplň dobře upekla.
8. Horké bílky s masem a bramborami dáme na talíř a podáváme. Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na líné bílé na kefíru s mletým masem

Na kefíru lze uvařit chutně líné bílé. Potěší rychlou a jednoduchou přípravou, chuť výrobku vám připomene nadýchané masové placky. Vhodné pro rodinnou snídani nebo svačinu.

Doba vaření: 45 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 12

Složení:

• Mouka - 2 polévkové lžíce
• Kefír - 2 lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Soda - 0,5 lžičky
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Sůl - 0,5 lžičky
• Mleté maso - 0,5 kg.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Vejce spojte s kefírem, solí, sodou a cukrem. Zde prosejte mouku a poté hmotu důkladně prošlehejte. Mělo by vám vzniknout řídké, viskózní těsto.
2. Kousek rozmraženého mletého masa posypte kořením podle chuti. Mohou to být suché bylinky nebo směs paprik.
3. Dále do těsta ponořte pikantní maso.
4. Obsah důkladně promíchejte. Je důležité, aby bylo mleté ​​maso rovnoměrně rozloženo.
5. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Lžící potřeme připravené těsto na líné bílky. Smažte z obou stran do křupava.
6. Hotové bílky s masem dejte na porcované talíře a podávejte. Lze přidat se zakysanou smetanou!

Šťavnaté bílé s masem na chouxovém těstě, smažené na pánvi

Původní a světlé bílé jsou získány z křupavého pečiva. Výrobek naplňte mletým masem. Díky tomu bude jídlo šťavnaté a chutné. Potěšte svůj domov výživným teplým občerstvením!

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 12

Složení:

• Mouka - 1 polévková lžíce
• Voda - 300 ml.
• Máslo - 80 gr.
• Sušené droždí - 10 gr.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Sůl - 1 lžička
• Mleté maso - 0,3 kg.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. V hluboké míse smíchejte polovinu mouky, cukr, sůl a změklé máslo. Naplňte jídlo půl sklenicí vroucí vody. Hmotu důkladně promíchejte.
2. Dále nalijte zbývající vodu, prosejte zbývající mouku a přidejte droždí. Rukama uhněteme těsto do hladka a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.
3. Během této doby připravíme náplň. Kombinujte mražené mleté ​​maso s kořením podle chuti.
4. Kousky připraveného těsta naplníme mletým masem a vložíme do pánve rozehřáté s rostlinným olejem. Smažte z obou stran do zlatova.
5. Růžovou a chutnou bílou hmotu z chouxového těsta dejte na talíř a podávejte. Připraveno!

Lahodné domácí bílé s mletým kuřecím masem

Domácí bílky lze připravit s náplní z mletého kuřete. Pokrm je něžný a šťavnatý. Podívejte se na výživný nápad na rodinné občerstvení. Produkt chutná stejně teplý i studený.

Doba vaření: 45 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 12

Složení:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Mléko - 200 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Sušené droždí - 0,5 lžičky
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Sůl - 0,5 lžičky
• Rostlinný olej - na smažení.

Pro plnění:

• Mleté kuře - 0,3 kg.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sůl - podle wux.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Nalijte suché droždí a cukr do hlubokého talíře.
2. Mléko ohřejeme a vlijeme do suché hmoty. Metličkou promíchejte.
3. Těsto nechte 10 minut aktivovat droždí.
4. Těsto osolte a přidejte prosátou mouku. Obsah důkladně promíchejte.
5. Vzdušné těsto necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.
6. V tuto chvíli si připravíme masovou náplň. Rozmrazené mleté ​​kuře smíchejte se solí, mletým černým pepřem a nakrájenou cibulí.
7. Z hotového těsta vytvarujeme malá kolečka a vmícháme nádivku z mletého kuřete s kořením.
8. Bílky pevně zabalte.
9. Smažte obrobek na pánvi se zahřátým rostlinným olejem. Vaření do zčervenání.
10. Křehké a šťavnaté bílé plněné mletým kuřecím masem jsou hotové. Můžete to podávat ke stolu!