Lilek v troubě - 10 rychlých a chutných receptů s fotografiemi krok za krokem

Pečený lilek je velmi chutné jídlo, zejména s různými přísadami. Chceme se s vámi podělit o 10 lahodných receptů na lilek se sýrem a rajčaty pečených v troubě s fotografií krok za krokem. Mezi našimi recepty na zalévání úst určitě najdete ty, které vyhovují vašim představám.

Lahodný recept na lilek se sýrem a rajčaty v troubě

Porce - 1 kus

Doba vaření - 1 hodina

Jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný recept na lilek se sýrem a rajčaty ozdobí váš stůl a stane se nejen vynikajícím předkrmem na svátečním stole, ale může také nahradit teplé jídlo k večeři nebo obědu. Neprocházejte!

• 
  Čerstvý lilek nejprve dobře opláchněte a nakrájejte na plátky silné asi pět milimetrů. Kruhy ponořte do velké mísy a na půl hodiny zakryjte očištěnou osolenou vodou, aby se uvolnila hořkost.
• 
  Rajčata opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na plátky, rajčata nakrájejte napříč, aby z nich nevytekla šťáva. Upravte tloušťku kruhů podle svého uvážení, neměly by být příliš tenké, ale ani příliš silné.
• 
  Na pánvi rozehřejte olivový olej a rychle osmažte sušené plátky lilku z obou stran, dokud nebudou lehce zlatohnědé.
• 
  Z lilku odstraňte přebytečný olej a plech vyložte pečicím papírem. Na to položte lilkové hrnky a posypte je polovinou tvrdého sýra nastrouhaného na jemném struhadle.
• 
  V dalším tahu dejte na lilek rajčata, která jste si již předem nakrájeli.
• 
  Jako úplně poslední krok posypeme zbylým strouhaným sýrem strukturu lilku, sýra a rajčat. Poté vložte plech s polotovarem do trouby již předehřáté na 200 stupňů doslova na patnáct minut.
• 
  Připravené lilky s rajčaty a sýrem dáme na talíř a podáváme teplé i studené.

Dobrou chuť!

Fanoušek lilku, rajčat a sýra

Velmi krásný, ale neuvěřitelně jednoduchý předkrm z lilku, sýra a rajčat může ozdobit váš stůl i na dovolenou! Toto jídlo přijde vhod, pokud se chystáte mít na prahu nečekané hosty a chcete je něčím příjemně překvapit.

Složení:

• Lilek - 3 malé
• Tvrdý sýr - 200 gr.
• Zralá rajčata - 4-5 ks.
• Kopr a petržel - parta
• Majonéza - 100-150 gr.
• Česnek - 3 stroužky
• Mletý černý pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Vezměte malé mladé lilky a opláchněte je pod teplou tekoucí vodou. Poté nakrájejte každý lilek na polovinu podél délky ovoce, přičemž nedosáhnete na základnu pár centimetrů. Každou polovinu nakrájejte na plátky o tloušťce půl centimetru, které nedosahují ani na dno zeleniny.
2. Vložte lilky do hluboké mísy osolené vody a nechte chvíli odstát, aby se odstranila hořkost.Poté vodu slijte a lilky opláchněte studenou vodou.
3. Dále musíte umýt a nakrájet rajčata na stejnoměrné kruhy stejné tloušťky. Musíte také nakrájet sýr na plátky. K tomu je pohodlnější vzít sýr čtvercového než trojúhelníkového tvaru.
4. Na plech rozložte pečicí papír a na něj položte lilek. Kromě toho můžete jednoduše použít pekáč, pokud máte vhodnou velikost. Mezi „okvětní lístky“ lilku rovnoměrně rozprostřete vrstvy rajčat a sýra a poté začněte vyrábět omáčku.
5. Předem zapněte troubu a nastavte teplotu na 200 stupňů. Poté majonézu nalijte do sekací mísy mixéru, nasekejte tam čerstvý česnek (nebo použijte mletý) a přidejte černý pepř. Všechny ingredience vyšlehejte dohladka.
6. Vzniklou omáčkou namažte lilky na plech a vložte misku do horké trouby. Lilky budou hotové asi za hodinu, budou dozlatova a budou mít dechberoucí vůni.

Lilek se závitky se sýrem a rajčaty

Velmi oblíbený předkrm, který často najdete na svátečních stolech. Lilekové rohlíky se obzvláště často nacházejí na novoročním stole, ale jedí se okamžitě. Pokud jste je nikdy sami nevařili, pak byste měli vědět, že je to velmi, velmi jednoduché. Zkus to!

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 50 gr.
• Tavený sýr - 100 gr.
• Majonéza - 100 gr.
• Rajčata - 3 ks.
• Zelení podle chuti

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte lilek. Je třeba je opláchnout pod tekoucí vodou a poté nakrájet na poměrně tenké plátky (ne více než pět milimetrů) a namočit na půl hodiny do slané vody.
2. Zatímco lilek „odpočívá“ ve slané vodě, připravte si náplň. Chcete -li to provést, vytlačte majonézu do mlecí misky mixéru a nakrájejte tavený sýr a tvrdý sýr na kostky. Bylinky opláchněte a osušte, poté lehce nasekejte a přidejte do mísy se zbytkem ingrediencí.
3. Zapněte mixér a pečlivě smíchejte všechny ingredience dohromady, abyste získali více či méně homogenní kaši. Nyní se postarejte o rajčata.
4. Rajčata opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na tenká kolečka, přičemž každé ovoce nakrájejte napříč, aby z rajčat nevytekla šťáva.
5. Lilek vyjměte ze slané vody a osušte papírovým ručníkem. Pánev rozehřejte s trochou rostlinného oleje a namočte do ní lilky. Každý talíř musí být smažen z obou stran do zlatova.
6. Plátky lilku pak rozložte na pečicí papír, prkénko nebo kamkoli chcete a plátky potřete tvarohovou náplní. Navrch naaranžujte rajčata. Každý plát stočte do rolády a všechny přeložte do pekáče.
7. Pokud si přejete, můžete lilek a sýrové kuličky lehce posypat tvrdým sýrem. Poté vložte misku s nádobou do trouby, která musí být předehřátá na 200 stupňů. Rohlíky pečte doslova deset až patnáct minut a pak předkrm podávejte teplý nebo studený.

Lilek se sýrem a rajčaty s česnekem

Další oblíbenou svačinkou na všech svátečních stolech je lilek se sýrem, rajčaty a česnekem. Z těchto produktů můžete vyrobit lahodné rohlíky nebo obláčky - jak chcete.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 50 gr.
• Tavený sýr - 100 gr.
• Česnek - 3-4 stroužky
• Rajčata - 3 ks.
• Zelení podle chuti

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte lilek. Zeleninu opláchněte pod tekoucí vodou, poté nakrájejte na kolečka o tloušťce nejvýše pět milimetrů a vložte je do osolené vody do hluboké mísy. Nechte kruhy takto stát alespoň dvacet minut.
2. Zatímco lilek „odpočívá“ ve slané vodě, připravte si náplň. Chcete -li to provést, nakrájejte tavený sýr, tvrdý sýr a česnek na kostky. Bylinky lehce nasekejte a přidejte do mísy se zbytkem ingrediencí.Všechny přísady důkladně promíchejte mixérem, abyste získali více či méně homogenní hmotu.
3. Lilky vyjměte ze slané vody, opláchněte je studenou vodou a poté osušte papírovým ručníkem. Pánev rozehřejte s rostlinným nebo olivovým olejem a smažte každý kruh z obou stran do zlatova.
4. Omytá rajčata nakrájejte na plátky a dočasně je odložte. Lilek rozložíme na plech a dáme na něj stejné množství sýrové a česnekové náplně a trochu necháme na prášek. Poté potřete kruhy rajčat na každý lilek a znovu je posypte kořením na sýr a česnek.
5. Vložte plech s lilky do trouby na 200 stupňů. Po deseti až patnácti minutách můžete vyjmout plech a podávat na stůl voňavé šťavnaté jídlo.

Lilek se sýrem a rajčaty s česnekem + mleté ​​maso

Velmi uspokojivé teplé jídlo, které rozhodně nenechá nikoho lhostejným. Vaření lilku plněného mletým masem není vůbec obtížné a dokonce ani tak dlouho, jak se zdá. Kombinace mletého masa a lilku dodá vašemu pokrmu malou houbovou příchuť - vyzkoušejte!

Složení:

• Lilek - 2 malé
• Mleté maso - 300 gr.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Rajčata - 2 ks.
• Zelení podle chuti
• Sůl a pepř na dochucení

Proces vaření:

1. Nejprve promíchejte lahodné mleté ​​maso k vašemu pokrmu. Chcete -li to provést, vezměte čerstvé mleté ​​maso a přidejte mletý černý pepř a sůl. Poté velmi jemně opláchněte a nasekejte bylinky, které přidejte do mísy mletého masa. Mleté maso důkladně promíchejte rukama a dejte stranou.
2. Dále vezměte malé zralé lilky a opláchněte je pod tekoucí vodou. Každé ovoce podélně rozkrojte na polovinu a lžící odstraňte vnitřnosti z ovoce, abyste vyrobili lodě.
3. Umístěte lilkové lodě do pekáče a pevně je přitlačte k sobě. Poté každou loď začněte s mletým masem, možná i s plátkem. Poté předehřejte troubu na 180 stupňů a potřete rajčaty a sýrem.
4. Rajčata opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na plátky libovolné tloušťky, které máte rádi. Poté nastrouhejte jakýkoli tvrdý sýr na jemném nebo středním struhadle. Plátky rajčat položte na mleté ​​maso a vše posypte sýrem.
5. Vložte misku do již horké trouby na jednu hodinu. Během této doby se bude vařit jak mleté ​​maso, tak lilky. Pokud nechcete čekat tak dlouho, můžete si vzít předem smažené mleté ​​maso. V takovém případě se doba vaření přibližně sníží na polovinu.

Lilek se sýrem a rajčaty + cuketa

Lilek a cuketa dělají vynikající lahodná jídla, která je radost jíst. Chceme vám říct, jak udělat kastrol z cukety a lilku se sýrem a rajčaty. Zkus to!

Složení:

• Cuketa - 250 gr.
• Lilek - 250 gr.
• Rajčata - 150-200 gr.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Koření podle chuti

Proces vaření:

1. Lilek a cuketu nejprve opláchněte v tekoucí vodě. Cuketu oloupeme - pokud není mladá, a také z ní odstraníme vnitřnosti. Nejlepší je vzít si mladou zeleninu, aby se s ní tak dlouho nepořádala.
2. Cukety a lilky nakrájejte na plátky nebo plátky - podle svého uvážení a potřete je solí a kořením, ale s mírou, abyste to se solí nepřehnali. Zeleninu dejte do pekáče a použijte další jídla.
3. Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky a na středním struhadle nastrouhejte kousek sýra. Vejce rozšleháme vidličkou a vlijeme do zeleninové pánve. Poté rozložíme rajčata a vše posypeme sýrem.
4. Misku přikryjte alobalem a zapněte teplotu v troubě na 180 stupňů. Když se trouba zahřívá, vložte na půl hodiny misku s budoucím kastrolem z lilku a cukety.
5. Po uplynutí stanoveného času vyjměte fólii z formy a nechte misku dalších deset až patnáct minut, aby byla připravena a zhnědla.

Dobrou chuť!

Lilek kastrol s rajčaty a sýrem v troubě

Lahodný a jednoduchý vrstvený kastrol z lilku a rajčat se sýrem se velmi dobře hodí nejen jako příloha k masu, ale také jako vynikající jídlo samotné. Toto mistrovské dílo se připravuje velmi jednoduše a chuť není horší než různé složité zeleninové pokrmy.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Rajčata - 4-5 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Voňavé bylinky podle chuti
• Sůl a pepř na dochucení

Proces vaření:

1. Lilek opláchněte pod tekoucí vodou a poté nakrájejte na tenké plátky. Tyto talíře posypte solí a dejte stranou, zatímco připravujete rajčata a sýr.
2. Předem zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů. Poté rajčata opláchněte v tekoucí vodě a nakrájejte na plátky. Nastrouhejte sýr na středním nebo jemném struhadle - podle potřeby.
3. Plátky lilku opláchněte od soli a mírně osušte papírovými utěrkami. Poté vložte první vrstvu lilku do zapékací mísy. Posypte je bylinkami a mletým pepřem, osolte. Poté přidejte vrstvu rajčat a trochu sýra.
4. Kroky opakujte, dokud vám nedojdou přísady. Horní vrstva sýra by měla být pro hustou kůrku nejhustší. Formu utáhneme alobalem a vložíme na půl hodiny do horké trouby.
5. Po půl hodině opatrně vyjměte alobal z formy a kastrol nechte v troubě, dokud sýr nezhnědne. Poté misku vyjměte z trouby a podávejte horkou misku ke stolu.

Lilek se sýrem a rajčaty + majonéza a česnek

Ideální kombinace v každém smyslu - lilek se sýrem, majonézou a česnekem. Úžasně chutné občerstvení, které pravděpodobně nikdy neztratí svou popularitu a přitažlivost. Je těžké si představit alespoň jeden banket, který by se obešel bez nějaké variace na téma sýra a lilku.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 50 gr.
• Tavený sýr - 100 gr.
• Česnek - 3-4 stroužky
• Majonéza - 100 gr.
• Rajčata - 3 ks.
• Zelení podle chuti

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte lilek. Zelenina musí být opláchnuta pod tekoucí vodou a poté nakrájena na kruhy o tloušťce nejvýše pěti milimetrů. Poté musíte vzít misku studené vody, přidat sůl a dát tam kruhy na patnáct až dvacet minut.
2. Zatímco se lilek namáčí, připravte si náplň. Smíchejte oba druhy sýrů, majonézu a česnek v sekací misce mixéru. Pošlete tam nakrájenou zeleninu a vše důkladně prošlehejte, čímž dosáhnete maximální homogenity směsi.
3. Rajčata opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na plátky. Umístěte na plech nebo do pekáčku s lilkem, který musíte opláchnout a osušit papírovou utěrkou. Na každý kruh položte stejné množství sýrové a česnekové náplně a poté potřete kruhy rajčat na každý lilek.
4. Plech s lilky, sýrovou a česnekovou zálivkou a rajčaty vložte do trouby na 200 stupňů. Po dvaceti minutách můžete vyjmout plech a podávat na stůl voňavé šťavnaté jídlo.

Lilek se sýrem a rajčaty s kuřecím masem

Z lilku a kuřete lze připravit rychlý a snadný kastrol, který kombinuje přílohu i hlavní chod. Jakmile jednou uvaříte tento jednoduchý kastrol, budete s výsledkem opravdu spokojeni a budete si chtít tuto večeři zopakovat.

Složení:

• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Lilek - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Sýr - 70 gr.
• Česnek - 2-3 stroužky
• Voňavé bylinky - 1 lžička
• Sůl podle chuti

Proces vaření:

1. Před výrobou kastrolu připravte lilky. Zeleninu omyjeme, nakrájíme na plátky a přesuneme do kastrůlku nebo mísy, posypeme solí. Odložte lilky stranou a začněte připravovat filety.
2. Nakrájejte kuře na malé náhodné plátky a vložte do mísy.Do kuřete pak přidejte najemno nasekaný nebo granulovaný česnek, sůl a aromatické bylinky. Vše dobře promíchejte a odložte asi na deset minut.
3. Rajčata opláchněte a nakrájejte na tenké plátky a nastrouhejte tvrdý sýr na středním nebo jemném struhadle. Lilek důkladně opláchněte, abyste odstranili sůl, a osušte papírovým ručníkem.
4. Poté můžete začít sestavovat kastrol z kuřete a lilku. Kuřecí řízek dejte do zapékací mísy a na něj položte plátky lilku. Celé to lehce posypeme sýrem a navrch pokládáme plátky rajčat. Na samém konci posypte povrch obrobku sýrem.
5. Troubu předehřejte na 200 stupňů, a až se dostatečně zahřeje, vložte do ní formu s budoucí kastrolem. Čas 45 minut a poté horké, chutné jídlo vyjměte z trouby. Povrch kastrolu by měl být zlatohnědý a vypadat hezky.

Lilek se slaninou pečený v troubě s rajčaty a sýrem

Toto teplé jídlo se může stát základem vašeho jídelního stolu, dokonce i slavnostního. Krásné a uspokojivé, chutné jídlo si snadno připravíte sami doma. Musíte jen pečlivě sledovat proporce a kroky receptu, abyste získali vydatný a chutný oběd.

Složení:

• Lilek - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Slanina - 50 gr.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Zelení - parta
• Česnekové granule - 1 lžička
• Olivový olej - pár lžic
• Sůl podle chuti

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte omáčku k vašemu pokrmu. Za tímto účelem kombinujte olivový olej, česnek a bylinky v sekací misce mixéru. Osolte a přidejte mletý pepř (pokud chcete). To vše šlehejte, dokud nebude víceméně homogenní, a postarejte se o zbytek ingrediencí.
2. Lilek dobře opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Proveďte na něm příčně hluboké zářezy, aby vypadal jako kostky. Lilek nemusíte krájet na kousky. Zeleninu dobře okořeníme a na chvíli odstavíme.
3. Rajčata opláchněte a nakrájejte na tenké plátky, část sýra nastrouhejte na středním struhadle a část nakrájejte na tenké plátky. Slaninu také nakrájejte na tenké plátky. Po skončení přípravného okamžiku lilek důkladně opláchněte a znovu osušte.
4. Lilek dejte do zapékací mísy a hojně zalijte omáčkou, aby zasáhl všechny kusy ovoce. Poté začněte plnit lilek.
5. Do všech otvorů na zelenině vložte slaninu a rajčata se sýrem, aniž byste vynechali jediný řez. Lilek pevně naplňte, aby se do něj vešlo co nejvíce náplně. Pokud něco zbylo, položte to na dno pánve kolem lilku.
6. Vložte formu s plněným lilkem do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu čtyřiceti minut. Po uplynutí této doby posypeme lilek nastrouhaným sýrem a zeleninu necháme v troubě dalších deset nebo patnáct minut. Hotový pokrm podávejte horký přímo ve formě.

Dobrou chuť!