Lilek s rajčaty a sýrem, pečený v troubě - 10 lahodných receptů s fotografiemi krok za krokem

Lilek s rajčaty a sýrem, pečený v troubě - takové jednoduché recepty zná každá žena v domácnosti. Mnoho lidí miluje pokrmy na bázi lilku, není divu, protože je nejen neuvěřitelně chutné, velmi výživné, ale také snadno se připravuje. Existuje mnoho receptů na taková jídla, vybrali jsme 10 pokrmů z lilku, abyste si mohli vybrat možnost podle svého vkusu.

Lilkové lodě s rajčaty a sýrem

Lilkové lodě jsou jedním z nejoblíbenějších receptů na vaření zeleniny v troubě. Náplň může být jakákoli, vezmeme rajčata.

Doba vaření: 60 min.

Porce: 10.

• 
  Lilek omyjeme, zbavíme stonků a rozkrojíme na polovinu. Ve spodní části polovin lilku můžete trochu odříznout kůru, aby byly lodě stabilnější, odstraňte dužinu. Osolte a nechte lilky 15-20 minut, aby zanechaly hořkost.
• 
  Vaření náplně. Cibuli nakrájíme nadrobno, pošleme na pánev, orestujeme, poté přidáme dužinu z lilku a smažíme dalších 5 minut. Dalším krokem je poslat nakrájená rajčata na pánev, okořenit a osolit celou hmotu, dobře promíchat a vypnout oheň. Smícháme majonézu a česnek (česnek předepneme lisem), množství česneku je určeno vašimi chuťovými preferencemi.
• 
  Každou lilkovou loď namažte směsí majonézy a česneku. Naplňte lodě náplní a posypte sýrem.
• 
  Lilky rozložíme na plech nebo do jiného pekáčku a dáme do trouby na 20-30 minut, teplotu nastavíme na 180-190 stupňů.
• 
  Hotové lodě vyjmeme z trouby, necháme je trochu vychladnout. Misku lze podávat s čerstvou zeleninou, jako je salát, bylinky a rajčata.

Dobrou chuť!

Lilek upečený v troubě s rajčaty a sýrem

Tento recept netrvá dlouho a zvládnou ho i ti nejlínější milovníci lilku. Vše, co musíte udělat, je nakrájet ingredience a odeslat do trouby.

Složení:

• Lilek - 4 ks.
• Rajčata - 4 ks.
• Sýr - 150 gr.
• Česnek - 3 stroužky.
• Koření podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Majonéza - 100 gr.

Proces vaření:

1. Zeleninu před vařením omyjeme a nakrájíme následovně, lilky rozkrojíme na polovinu, pak v každé polovině uděláme několik řezů o šířce 0,5 cm, neřežeme do konce, aby se z poloviny vytvořil vějíř, osolíme a necháme 20 minut. Sýr nakrájejte na malé nudličky, pokud rajčata nejsou velká, nakrájejte je na plátky.
2. Lilek musí být namočený ve slané vodě po dobu 15-20 minut, aby se zbavil hořkosti.
3. Vezmeme předem připravený vějíř lilku, mezi plátky dáme sýr a rajčata, děláme to se všemi lilky.
4. Stroužky česneku protlačíme lisem, promícháme s majonézou a kořením. Touto omáčkou potřeme lilek.
5. Lilky vložíme na 45–50 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
6. Lehké a chutné jídlo je připraveno.

Dobrou chuť!

Lilek kastrol s rajčaty a sýrem

Další možností lahodného pokrmu z lilku, rajčat a sýra je kastrol. Zralá rajčata dodají pokrmu šťavnatost a sýr ho naplní krémovou vůní.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Rajčata - 2-3 ks.
• Česnek - 1-2 stroužky.
• Sýr - 150 gr.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - 3-4 polévkové lžíce
• Majonéza - 150 gr.

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka, osolíme a necháme trochu odstát, aby hořkost zmizela, přebytečnou sůl smyjte vodou. Rajčata také nakrájíme na plátky. Tři sýry na středně velkém struhadle.
2. Na vaječnou náplň si vezměte jedno vejce, rozšlehejte, přidejte do něj majonézu, osolte, okořeníte a rozmixujete do hladka.
3. Do předehřáté pánve nalijte rostlinný olej a opečte plátky lilku z obou stran.
4. Lilek dáme na dno zapékací mísy, navrch uděláme vrstvu rajčat, zalijeme vaječnou náplní a posypeme sýrem.
5. Kastrol dáme do trouby na 15-20 minut na 180 stupňů. Zlatá kůra z roztaveného sýra bude známkou toho, že je jídlo hotové. Hotové jídlo posypeme nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Lilek pečený v troubě s rajčaty, česnekem a sýrem

Tato všestranná příloha může doplnit jakékoli masové a rybí pokrmy. Do lilku můžete také přidat koření podle svého vkusu.

Složení:

• Lilek - 1-2 ks.
• Česnek - 2-3 stroužky.
• Rajčata - 2-3 ks.
• Koření podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Zelení (petržel nebo kopr).

Proces vaření:

1. Omytou zeleninu nakrájíme na tenké plátky. Lilek osolte a nechte 20 minut opouštět hořkost, poté opláchněte vodou, nechte lilky v cedníku, aby přebytečná voda sklela.
2. Česnek protlačte česnekem nebo nasekejte najemno.
3. Tři sýry na jemném struhadle.
4. Zapékací mísu zakryjte pergamenovým papírem, namažte olejem, položte na něj lilky, každý kruh potřete česnekem nebo pro pikantnější chuť na lilek dejte trochu česneku, posypte kořením. Na lilky položíme plátek rajčete, osolíme a posypeme sýrem.
5. Vložte lilkovou formu do trouby na 30-40 minut. Nastavte teplotu trouby na 180 stupňů.
6. Hotové lilky můžeme posypat nasekanými bylinkami a podávat.

Dobrou chuť!

Lilek s mletým masem, rajčaty a sýrem

V tomto receptu použijeme maso, díky němuž bude pokrm uspokojivější. Je lepší dát přednost kuřecímu nebo mletému hovězímu masu.

Složení:

• Lilek - 4 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Mleté maso - 300 gr.
• Sýr - 80 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Petržel - 5 gr.
• Koření podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej.

Proces vaření:

1. Lilek se musí rozříznout na polovinu a odstranit dužinu, zelenina by měla být ponořena do mírně osolené vody na 15–20 minut, aby hořkost zmizela. Dužinu nakrájíme na kostky a také pošleme do osolené vody.
2. Rajčata, cibuli, česnek a petrželku nakrájíme nadrobno. Sýr utřeme na hrubém struhadle.
3. Na pánvi orestujeme cibuli, poté přidáme mleté ​​maso, česnek a za stálého míchání smažíme 5-7 minut. Z dužiny lilku vytlačte přebytečnou vodu a přidejte ji na pánev k mletému masu, smažte dalších 5-6 minut.
4. Poté přidejte na pánev nakrájená rajčata, posypte solí a kořením, celou hmotu důkladně promíchejte, smažte dalších 7-10 minut. Lilková náplň je připravena.
5. Vyjmeme poloviny lilku z vody, dáme pár minut, aby přebytečná voda sklovina. Naplňte je náplní, navrch posypte strouhaným sýrem. Lilek rozložíme na plech a pošleme do trouby na 30 minut, teplotu nastavíme na 220 stupňů.
6. Hotové lilky dejte na misku s listy salátu.

Dobrou chuť!

Lilek s rajčaty, sýrem a majonézou

V této kombinaci lze pečené lilky a rajčata se sýrem podávat jako sendviče, budou dobré teplé i studené.

Složení:

• Lilek - 3 ks.
• Majonéza - 100 gr.
• Sýr - 150 gr.
• Rajčata - 3-5 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Česnek - 2 stroužky.
• Zelení - 5 gr.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na plátky silné asi 1 centimetr. Lilek posypte solí a nechte působit 15–20 minut, poté je opláchněte vodou.
2. Příprava majonézové omáčky. Česnek rozetřete na struhadle nebo pomocí lisu, najemno nasekejte zeleninu (může být jakákoli podle vaší chuti) a smíchejte s majonézou, do omáčky přidejte koření podle svého vkusu a rozmixujte dohladka.
3. Sýr rozetřete na jemném struhadle.
4. Na vymazaný plech nasbírejte předkrm: nejprve vložte plátky lilku, obložte je majonézovou omáčkou, navrch dejte rajčata a posypte špetkou soli, zakončete posypem sýrem.
5. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pošlete tam naše občerstvení na 20-25 minut.
6. Hotové lilky mohou být konzumovány jako samostatné jídlo nebo položeny na toastový chléb a podávány jako sendviče.

Dobrou chuť!

Lilek pečený v troubě s cuketou, rajčaty a sýrem

Tento recept vám umožní vyřešit problém vaření pro velkou společnost a může fungovat jako předkrm před hlavním chodem na jakémkoli svátku.

Složení:

• Lilek - 4-5 ks.
• Cuketa - 4-5 ks.
• Rajčata - 3-5 ks.
• Sýr - 150-200 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Zelení - 5 gr.
• Koření podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - 1-2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Omyté cukety, lilky a rajčata nakrájíme na tenké plátky. Lilek posypeme trochou soli a necháme 15-20 minut, aby se zbavily hořkosti.
2. Nakrájené lilky a cukety vložíme do jedné velké nádoby, zalijeme dvěma lžícemi rostlinného oleje, osolíme, přidáme nasekaný česnek, koření a bylinky, vše promícháme a necháme 20-30 minut, aby byla zelenina marinovaná.
3. Plech nebo jinou vhodnou nádobu na pečení vymastíme, zeleninu rovnoměrně rozložíme po celé ploše, aby se střídala a mírně se překrývala.
4. Sýr můžete nastrouhat na hrubém struhadle a posypat zeleninu navrch, nebo nakrájet na malé plátky a vložit mezi zeleninu.
5. Formu se zeleninou vložíme do trouby, nastavíme teplotu na 220-250 stupňů a pečeme 20-25 minut.

Dobrou chuť!

Lilek s kuřecím masem, rajčaty a sýrem

Lahodné a delikátní teplé jídlo. Podle svého uvážení můžete použít prsní řízek nebo maso ze stehen, bude šťavnatější.

Složení:

• Lilek - 3-4 ks.
• Kuřecí maso - 300-400 gr.
• Sýr - 100 gr.
• Česnek - 4 stroužky.
• Rajčata - 3 ks.
• Zelení (oregano, petržel) - 5 gr.
• Koření podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Nakrájejte lilky na plátky silné 0,5-1 cm. Osolte a nechte působit 15–20 minut, poté opláchněte od soli.
2. Kuře nakrájejte na malé čtverečky, vložte do misky, osolte, přidejte koření, nasekaný česnek (2 stroužky) a pár lžic rostlinného oleje, promíchejte. Kuře nechte marinovat 5-10 minut.
3. Rajčata nakrájejte na tenké plátky, oddělte zeleninu od nožiček a nahrubo nasekejte, zbylý česnek protlačte lisem. Nastrouhejte sýr na hrubém nebo středním struhadle.
4. Poté marinujte lilky, vložte je do hluboké mísy, zalijte dvěma lžícemi rostlinného oleje, posypte bylinkami, česnekem a kořením, promíchejte a počkejte 5 minut.
5. Zapékací misku trochu vymastíme olejem, na dno dáme kuře, navrch dáme lilek, posypeme 1/3 strouhaného sýra, pak vrstvu rajčat, trochu soli a vše posypeme navrch zbylým strouhaným sýrem .
6. Misku posíláme do trouby na 40-45 minut, pečeme, dokud není uvařeno při teplotě 200 stupňů.

Dobrou chuť!

Lilek zapečený s bramborami, rajčetem, sýrem v troubě

Jak jinak můžete diverzifikovat pokrmy z lilku? Přidejte například další sezónní zeleninu: brambory a rajčata.

Složení:

• Lilek - 3-4 ks.
• Zakysaná smetana - 150-200 gr.
• Sýr - 100 gr.
• Brambory - 5-7 ks.
• Rajčata - 3-4 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Kopr - 5 gr.
• Koření podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej - 5 polévkových lžic

Proces vaření:

1. Zeleninu omyjeme, oloupeme brambory. Vše nakrájíme na tenká kolečka. Lilky namočte na 20 minut do osolené vody, vymačkejte z vlhkosti a poté smažte na rostlinném oleji z obou stran.
2. Na omáčku smíchejte zakysanou smetanu s nasekaným koprem a česnekem, přidejte koření podle chuti.
3. Nastrouhejte sýr na středním nebo hrubém struhadle.
4. Na pečení je lepší použít hluboký pekáč. Na dno formy položte bramborové klíny, dobře je namažte zakysanou smetanou, navrch dejte do samostatných vrstev lilky a rajčata, rajčata posypte špetkou soli, zalijte zbytkem omáčky, posypte sýrem. Nahoře zakryjte formu fólií.
5. Pečeme v troubě na 180 stupňů 40 minut, poté alobal sundáme a dáme do trouby znovu na 30 minut.
6. Misku lze podávat jako přílohu nebo jako nezávislé jídlo.

Dobrou chuť!

Lilek zapečený s rajčaty, paprikou a sýrem

Zajímavá porce tohoto pokrmu mu zajistí čestné místo na svátečním stole a jako příloha se hodí rýže nebo těstoviny. Navíc není vůbec těžké se připravit.

Složení:

• Lilky střední velikosti-4-5 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Česnek - 1-2 stroužky.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Petržel - 1 svazek.
• Rostlinný olej 2 lžíce
• Sýr - 150 gr.
• Směs paprik, bazalky - podle chuti.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Papriky, rajčata a lilky omyjeme, zbavíme stonků. Nakrájejte lilky na poloviny, dužinu vyjměte lžící a namočte do osolené vody asi na 20 minut, zápůjčku vymačkejte z přebytečné vlhkosti.
2. Z papriky odstraňte semínka a nakrájejte ji na malé čtverečky. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek protlačíme česnekovou miskou nebo potřeme na jemném struhadle. Rajčata také nakrájíme nadrobno.
3. Na pánvi osmažíme cibuli na mírném ohni, přidáme k ní nadrobno nakrájená rajčata, osolíme zbytek lilku, pepř, česnek, okořeníme kořením, pět minut dusíme a odstavíme z ohně.
4. Poloviny lilku naplňte zeleninovou směsí, posypte strouhaným sýrem.
5. Plněné lilky dejte na plech, předem poslaný pergamenovým papírem a namazaný rostlinným olejem.
6. Troubu předehřejte na 180 stupňů a zeleninu v ní vařte 35-45 minut.
7. Hotové lilky můžeme ozdobit petrželovou natí a podávat.

Dobrou chuť!