Gruzínský lilek s vlašskými ořechy-5 receptů krok za krokem

Gruzínský lilek s vlašskými ořechy je vynikající pikantní pokrm, který lze podávat na slavnostním stole. Doporučujeme zkusit uvařit tradiční gruzínský pokrm z lilku a vlašských ořechů podle receptů shromážděných v článku 5.

Gruzínské lilky s vlašskými ořechy a česnekem

Povinným atributem slavnostního stolu je lahodné občerstvení, které povzbuzuje chuť k jídlu před podáváním hlavního jídla. Gruzínský lilek s vlašskými ořechy a česnekem je chutný a zdravý předkrm, který ozdobí vaše jídlo.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 4.

• 
  Lilek omyjte a nakrájejte na proužky silné 2 milimetry. Osolte je a nechte 10 minut odležet. Poté zeleninu opláchněte a osušte papírovými utěrkami.
• 
  Na suché pánvi opečte lilky z obou stran.
• 
  Do mísy mixéru dejte ořechy, petržel, koriandr, stroužky česneku, chmel suneli a zalijte pár lžícemi vody. Suroviny rozemelte do hladka.
• 
  Do výsledné ořechové hmoty přidejte ocet, sůl a mletý pepř, promíchejte.
• 
  Na širokou část proužku lilku dáme asi lžičku náplně a roládu zabalíme. Udělejte to se všemi lilkovými proužky.
• 
  Podávejte vychlazené.

Dobrou chuť!

Gruzínský plněný lilek s ořechy

Gruzie je proslulá nejen svými památkami, ale také vynikající kuchyní. Tento recept je o nádherném pokrmu plněném lilkem a ořechy. Může být podáván horký, jako hlavní chod nebo jako chlazené občerstvení.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Lilek - 1 kg.
• Vlašské ořechy - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Chmel -suneli - 1 lžička
• Pálivá červená paprika - 0,5 lžičky
• Česnek - 2-3 zuby.
• Zelení podle chuti.
• Koriandr - 1–2 lžičky
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Posypte lilky solí a nechte půl hodiny, během této doby ze zeleniny vyjde veškerá hořkost.
2. Lileky namažte rostlinným olejem a položte na plech.
3. Lilky pečeme v troubě na 200 stupňů 15-20 minut.
4. Do mísy mixéru dejte vlašské ořechy, bylinky, česnek, sůl podle chuti a koření.
5. Suroviny rozemelte, dokud se drobně nerozpadnou. Aby byl hladší, přidejte pár lžic vody.
6. Na lilkové proužky položte ořechovou náplň a zabalte rohlíky.
7. Lilek a ořechy na stole vypadají velmi originálně.

Dobrou chuť!

Lahodné gruzínské lilkové rohlíky s vlašskými ořechy

Krásná, aromatická a kořeněná svačinka, vynalezená v Gruzii. Lilek rohlíky s ořechovou náplní se připravují velmi rychle a snadno. Takové jídlo bude vypadat stejně dobře ve všední dny a svátky.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 2.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Česnek - 5 zubů
• Cilantro - 1 svazek.
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Mandle - 50 gr.
• Lískové ořechy - 50 gr.
• Přírodní jogurt - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Lilek omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Na olivovém oleji orestujte lilky z obou stran.
3. Ořechy dejte do mísy mixéru a nasekejte je.
4. K ořechům přidáme nasekaný česnek, bylinky, jogurt a sůl, promícháme.
5. Ořechovou náplň naneste na proužky lilku a stočte rohlíky.
6. Rohlíky zajistěte párátky, ozdobte semínky granátového jablka a podávejte.

Dobrou chuť!

Gruzínské lilky s vlašskými ořechy a sýrem

Lilek je zelenina, která se často používá v různých občerstveních. V gruzínském stylu můžete udělat skvělé rohlíky z lilku, vlašských ořechů a sýra. Bude to šťavnaté a uspokojující.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 4.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Bryndzový sýr - 150 gr.
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Česnek - 1 zub
• Zelení - 1 parta.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl podle chuti.
• Majonéza - 1-2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Lilek omyjte, osušte a nakrájejte na proužky široké 3–5 milimetrů. Lilek posypeme solí a necháme půl hodiny odležet.
2. Poté lilky opláchněte vodou, osušte a opečte na rostlinném oleji z obou stran.
3. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
4. Ořechy orestujte na suché pánvi a nakrájejte je.
5. Smíchejte sýr, ořechy, nasekané bylinky a česnek. Podle chuti přidejte majonézu a sůl, promíchejte.
6. Na jeden konec lilkových proužků dáme trochu ořechové náplně, rolky zabalíme.
7. Lilek rohlíky s ořechovo-tvarohovou náplní jsou hotové, podáváme vychlazené.

Dobrou chuť!

Gruzínské lilky s vlašskými ořechy a koriandrem na zimu

Lilek plněné vlašskými ořechy a koriandrem je skvělým předkrmem pro řadu slavnostních i každodenních menu. Hodí se k vínu a různým druhům sýrů.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 4.

Složení:

• Lilek - 0,5 kg.
• Vlašské ořechy - 250 gr.
• Česnek - 3 zuby.
• Cibule cibule - 150 gr.
• Petržel - 50 gr.
• Cilantro - 50 gr.
• Chmel -suneli - 1 lžička
• Mletá červená paprika - 0,5 lžičky
• Sůl - 0,5 lžičky
• Imeretian šafrán - 0,5 lžičky
• Vinný ocet - 1 lžička
• Rostlinný olej - 5 polévkových lžic

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké proužky a osmažíme na rostlinném oleji z obou stran.
2. Smažené lilky položte na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
3. Posuňte vlašské ořechy, česnek a koření mlýnkem na maso.
4. Cibuli a zeleninu nakrájejte velmi jemně, promíchejte s ořechovou hmotou, přidejte vinný ocet.
5. Náplň by měla být homogenní a pastovité konzistence.
6. Na opečený lilek dáme ořechovou náplň, zabalíme rohlíky.
7. Plněný lilek podávejte na společném talíři s nakrájenou zeleninou.
8. Chcete -li připravit gruzínské lilky s ořechy na zimu, vložte je do sterilizované nádoby ve vrstvách, zakryjte víkem a vložte do hrnce s vodou. Sterilizujte obrobek ve vroucí vodě po dobu 15 minut, poté zavřete nádobu víčkem, ochlaďte a uložte do chladničky.

Dobrou chuť!