Lilek s fazolemi na zimu - 5 nejlepších receptů na salát „Olízni si prsty“

Zeleninové přípravky na zimu jsou tak výživné, že je lze podávat jako kompletní jídlo. Mezi ně patří - lilek s fazolemi „Olízněte si prsty“. Lahodné a šťavnaté dobroty nenechají nikoho lhostejným. Vařte ho podle osvědčených receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobnými popisy.

Lilek salát s fazolemi „Olízněte si prsty“

Výživný a chutný zimní salát „Olízneš si prsty“ lze připravit z lilku a fazolí. Z pamlsku se stane kompletní jídlo nebo příloha na vašem domácím stole.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 40 minut

Porce - 2 litry.

• 
  Fazole předem namočte do studené vody a poté vařte do změknutí.
• 
  Do kastrůlku nalijte rostlinný olej, ocet a přidejte sůl a cukr.
• 
  Dále nakrájíme zeleninu a namočíme ji do olejové směsi. Papriky lze nakrájet na nudličky.
• 
  Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
• 
  Rajčata stačí rozdělit na čtvrtiny.
• 
  Nakrájejte lilky na tenké plátky.
• 
  Zapneme mírný oheň a obsah dusíme 30–35 minut.
• 
  Dále do této hmoty snížíme fazole, nasekaný česnek a koření podle chuti. Vařte 5 minut a vyjměte ze sporáku.
• 
  Horké pamlsky distribuujeme na sterilizované skleněné nádoby a utahujeme sterilizovanými víčky.
• 
  Salát nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté jej odložte na skladování. Připraveno!

Lilek salát s fazolemi a zeleninou na zimu

Užijte si neuvěřitelně výživné a chutné domácí lilky, fazole a zeleninu. Salát lze dlouhodobě skladovat ve skleněných nádobách a podávat kdykoli. Zkus to.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 50 minut

Porce - 2 litry.

Složení:

• Lilek - 2 kg.
• Fazole - 500 gr.
• Rajčata - 1 kg.
• Bulharský pepř - 500 gr.
• Mrkev - 500 gr.
• Česnek - 200 gr.
• Sůl - 60 gr.
• Cukr - 120 gr.
• Rostlinný olej - 300 ml.
• Ocet - 100 ml.

Proces vaření:

1. Rajčata a česnek pomeleme jakýmkoli vhodným způsobem. Výrobky můžete projít mlýnkem na maso nebo poslat do mixéru.
2. Mrkev oloupeme a nahrubo nastrouháme.
3. Z papriky odstraňte semínka. Samotný výrobek nakrájejte na malé kostky.
4. Lilek oloupeme a nakrájíme na kostičky.
5. Přidejte směs rajčat a česneku se solí, cukrem, rostlinným olejem a octem. Uvaříme obrobek.
6. Do horké hmoty namáčejte kousky lilku a jiné zeleniny. Promíchejte a na mírném ohni vařte 30 minut.
7. Bude vhodné předem namočit a vařit fazole. Přičteme k celkové hmotnosti. Vařte dalších 20 minut a vyjměte ze sporáku.
8. Světlý salát z fazolí, lilku a další zeleniny je připraven. Umístěte jej do sterilizovaných sklenic, zavřete sterilizovanými víčky a uložte.

Jak připravit lilky s fazolemi v rajčatové omáčce ve sklenicích?

Domácí pamlsky z fazolí a lilku lze připravit v rajčatové omáčce. Díky tomu bude pokrm šťavnatější a chuťově originální. Podívejte se na osvědčený recept vhodný pro dlouhodobé skladování ve sklenicích.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 1 litr.

Složení:

• Lilek - 1 kg.
• Fazole - 1 polévková lžíce.
• Bulharský pepř - 250 gr.
• Cibule cibule - 200 gr.
• Chilli paprička - 1 ks.
• Mrkev - 250 gr.
• Rajčata - 1 kg.
• Česnek - 1 ks.
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Cukr - 0,5 lžíce
• Rostlinný olej - 0,5 lžíce.
• Ocet - 50 ml.

vaření:

1. Připravíme si potřebné ingredience. Zeleninu je třeba důkladně opláchnout pod vodou.
2. Fazole předem namočte a vařte do změknutí.
3. Nakrájejte lilky na malé kousky. Kůru není nutné odstraňovat.
4. Mrkev nastrouháme nebo nasekáme najemno. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
5. Papriky nakrájíme na tenké proužky.
6. Česnek a chilli papričky rozetřete jakýmkoli obvyklým způsobem.
7. Spařená a oloupaná rajčata pomeleme. Zkombinujte je s česnekem, chilli, solí, cukrem, octem a olejem. Uvařte rajčatovou pastu na sporáku.
8. Do horké směsi namočte připravenou zeleninu. Dusíme je 25 minut na mírném ohni.
9. Uvařené fazole vložte do misky, udržujte v ohni dalších 5 minut a vypněte sporák.
10. Nalijte pamlsek do sterilizované skleněné nádoby, zavřete sterilizovaným víčkem a nechte zcela vychladnout.
11. Šťavnatý salát na zimu z lilku, fazolí a rajčatové pasty je připraven. Obrobek kdykoli otevřete.

Neuvěřitelně lahodný lilek s fazolemi a houbami na zimu

Originální nápad na výživnou přípravu na zimu - šťavnaté lilky s houbami a fazolemi. Produkt se stane skutečným vrcholem vašeho stolu. Použijte jej jako vydatnou svačinku nebo barevný doplněk k jiným pokrmům.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 25 minut

Porce - 1 litr.

Složení:

• Lilek - 1 kg.
• Fazole - 1 polévková lžíce.
• Žampiony - 200 gr.
• Rajčatová pasta - 100 gr.
• Zelení podle chuti.
• Sůl - 1 lžička
• Cukr - 1 lžička
• Rostlinný olej - na smažení.
• Ocet - 2 lžičky

Proces vaření:

1. Nejprve omyjte dobře omyté houby do měkka. Je třeba nakrájet příliš velké houby.
2. Lilek nakrájíme na malé kostičky. Smažte je na samostatné pánvi asi 5 minut.
3. Poté nalijte rajčatovou pastu, přidejte cukr a sůl. Obrobek promíchejte a vařte na mírném ohni 10 minut.
4. Do horké směsi namočte houby a předvařené fazole jakékoli barvy.
5. Znovu promíchejte a udržujte na sporáku do změknutí - dalších 10 minut. Na konci přidejte nakrájenou zeleninu a zalijte octem.
6. Do sterilizovaných sklenic vložte předkrm z lilku, hub a fazolí. Nádobu uzavřeme sterilizovaným víkem a necháme vychladnout. Připraveno!

Lilek se zelenými fazolemi na zimu „Olízněte si prsty“

Diverzifikujte své domácí úkoly na zimu zajímavým a výživným kulinářským nápadem. Připravte si lilek se zelenými fazolkami. Taková pochoutka se stane jasnou přílohou pro rodinný oběd nebo večeři.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce - 2,5 l

Složení:

• Lilek - 1 kg.
• Zelené fazole - 1 kg.
• Cibule cibule - 350 gr.
• Rajčata - 2 kg.
• Česnek podle chuti.
• Chmel -suneli - 1 lžička
• Sůl - 2 lžíce
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Ocet - 60 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.

Způsob vaření:

1. Zeleninu omyjeme pod vodou. Oloupejte cibuli.
2. Lilek nakrájíme na malé kousky a ve velké míse je promícháme se solí.
3. V samostatném hrnci orestujte na rostlinném oleji cibulové půlkruhy.
4. Sem také posíláme zelené fazolky nakrájené na několik částí.
5. Přidejte lilky a jídlo smažte 5-7 minut.
6. Přípravu doplníme plátky rajčat.
7. Stroužky česneku utřeme, vložíme do celkové hmoty spolu s cukrem, kořením a octem. Budeme lenošit dalších 15–20 minut.
8. Sterilizované skleněné nádoby naplníme horkým salátem, stočíme do sterilizovaných víček. Otočte nádobu dnem vzhůru, zabalte ji do teplého materiálu a nechte vychladnout.
9. Chutná a uspokojivá příprava na zimu je připravena! Skladujte na chladném místě.