Korejský lilek z rychlého občerstvení - 6 receptů s fotografiemi krok za krokem

Mnoho z nás slyšelo o korejské mrkvi a nyní vám chceme říci o dalším nádherném a lahodném asijském jídle - korejském lilkovém salátu. Existuje mnoho variací tohoto jídla, ale řekneme vám o nejzajímavějších z nich, podle našeho názoru.

Rychlé občerstvení korejský lilek s mrkví

Lilek v korejském stylu je nádherný a krásně navržený salát, který se bude vždy hodit přímo na váš stůl. Tento recept je rychlý a má bohatou, bohatou chuť.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 4.

• 
  Lilek dobře omyjeme. Každému uřízněte ocasy.
• 
  Lilek nakrájíme na tři stejně silné proužky, aniž bychom krájeli do konce.
• 
  V hrnci uvařte vodu, nalijte do ní 2 lžíce soli.
• 
  Vložte lilky do vody.
• 
  Hrnec přikryjte pokličkou a zeleninu vařte 10 minut.
• 
  Poté vyndáme lilky a dáme je na talíř. Shora ho zakryjte prkénkem.
• 
  Zatlačíme desku na desku, s nákladem.
• 
  Na vaření mrkve použijte korejské struhadlo na mrkev.
• 
  Mrkev omyjeme a oloupeme. Poté ho potřeme na struhadle.
• 
  Česnek vetřete do mrkve, přidejte také pepř a sůl.
• 
  Poté přidejte adjika. Naplňte mrkev rostlinným olejem.
• 
  Nakonec ji posypte petrželkou a vše dobře promíchejte.
• 
  Mrkev rozložíme mezi lilkové proužky.
• 
  Před podáváním nechte misku trochu uvařit. Dobrou chuť!

Lilek v korejském stylu s mrkví, paprikou a sójovou omáčkou

Lahodný, výživný a přesto lehký lilkový salát, který je skvělou svačinou. Připravuje se rychle a snadno, ale výsledek je úžasný.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 4.

Složení:

• Lilek - 1 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Česnek - 4 stroužky
• Slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce l.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce l.
• Sójová omáčka - 50 ml.
• Sezamový olej - 1 lžička
• Vinný ocet - 1 polévková lžíce. l.
• Petržel - ½ svazku
• Chilli paprička - 1 ks.
• Cilantro - ½ svazku
• Sezamová semínka - 1 lžička
• Růžový pepř - ½ lžičky.
• Cukr - 1 lžička

Proces vaření:

1. Lilek oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Posíláme ho smažit na slunečnicovém oleji asi 4 minuty. Lilek vyjmeme do salátové mísy.
2. Papriky očistíme od krabiček od semen, nakrájíme na nudličky a smažíme na stejném oleji asi 3 minuty. Pepř přesuneme do salátové mísy.
3. Mrkev utřete na speciálním mrkvovém struhadle v korejském stylu a vše osmahněte na stejném oleji 20 sekund. Smaženou mrkev vložte ke zbytku zeleniny.
4. Zeleninu jemně promíchejte.
5. Pokračujeme k marinádě. Za tímto účelem smíchejte olivový a sezamový olej, přidejte sójovou omáčku, ocet, cukr a pepř.
6. Jemně nasekejte petržel a koriandr. Nakrájejte česnek a chilli papričku nakrájejte na kousky.
7. Do salátu přidejte marinádu, bylinky a česnek s chilli. Dobře promíchejte.
8. Salát nechte marinovat 2 hodiny v lednici. Před podáváním posypte misku sezamovými semínky. Dobrou chuť!

Rychlé občerstvení Korejské lilky jako houby

Velmi jednoduchý a rychlý recept pro ty, kteří milují lilek i houby. V tomto pokrmu nakládané lilky opravdu chutnají jako nakládané houby.

Doba vaření: 2 hodiny.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 10.

Složení:

• Lilek - 2 kg.
• Česnek - 1 ks.
• Rostlinný olej - 300 ml.
• Kopr - 1 svazek
• Ocet 9% - 10 polévkových lžic l.
• Voda - 2,5 litru.
• Sůl - 4,5 lžíce l.

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme, odřízneme ocasy a nakrájíme na kostky.
2. Do hrnce nalijte vodu, přidejte ocet a sůl a přiveďte k varu. Vhoďte lilky do nálevu a znovu přiveďte k varu, poté je vařte na mírném ohni dalších 5 minut.
3. Lilky vložíme do cedníku a necháme solanku odtéct a lilky - vychladnout.
4. Odměříme požadované množství rostlinného oleje.
5. Nakrájejte kopr a česnek.
6. Přidejte k lilku zeleninu s česnekem a vše naplňte olejem.
7. Vše dobře promíchejte.
8. Lilky přeneseme do sklenice a dáme na 6 hodin do lednice. Dobrou chuť!

Rychlý recept na korejský lilek s rajčaty

Voňavý a lahodný salát z lilku a rajčat. Připravuje se snadno, rychle a nevyžaduje zvlášť složité přísady. Tento předkrm bude vyhovovat jak rybám, tak masu a nikoho nenechá lhostejným.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 4.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Rajče - 1 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Zelená chilli paprička - 1 ks.
• Bazalka - 1 svazek
• Sójová omáčka - 1 polévková lžíce l.
• Mletý koriandr - podle chuti
• Rostlinný olej - na smažení

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky a orestujeme na oleji dozlatova.
2. Na pánev přidejte plátky rajčat a dobře orestujte.
3. Papriku a chilli papričku nasekáme, přidáme na pánev a smažíme asi 3 minuty.
4. Lilek nakrájejte na proužky, osolte a nechte 20 minut ve vodě, poté je opláchněte. Do pánve přidejte lilky, promíchejte všechny produkty a smažte asi 15 minut, poté pánev zakryjte pokličkou a duste dalších 5 minut.
5. Přidejte koření, česnek, sójovou omáčku a koriandr, promíchejte.
6. Vypněte sporák, přikryjte pánev pokličkou a nechte chvíli vařit. Dobrou chuť!

Nakládaný lilek v korejském stylu

Lilek s dlouhou životností, který se rychle a snadno připravuje. Miska se ukáže být šťavnatá, aromatická a mírně pikantní. Čím déle se lilky vyluhují, tím bude chuť jasnější, ale můžete je ochutnat po několika hodinách.

Doba vaření: 2 hodiny.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 4.

Složení:

• Lilek - 600 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Chilli paprička - ½ ks.
• Kopr - 2 polévkové lžíce l.
• Petržel - 2 lžíce l.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce l.
• Ocet 9% - 2,5 lžíce l.
• Mletý koriandr - 1 lžička
• Granulovaný cukr - 1 lžička
• Sůl podle chuti

Proces vaření:

1. Lilek spaříme a poté necháme úplně vychladnout.
2. Zeleninu nakrájejte na plátky.
3. Dále nakrájejte cibuli na půlkroužky, chilli na kroužky a papriku nakrájejte na nudličky. Nakrájejte česnek a nastrouhejte mrkev v korejském stylu.
4. Zeleninu přesuneme do salátové mísy, nasekáme petržel a kopr a přidáme na stejné místo.
5. Přidejte cukr a sůl, přidejte koriandr.
6. Zeleninu drcíme rukama, dokud se šťáva nepustí.
7. Do kastrůlku navrstvíme zeleninu a lilky.
8. Horní vrstva by měla být vrstva zeleniny.
9. Smíchejte olej s octem.
10. Lilek naplňte směsí, vše přikryjte talířem se zátěží.
11. Lilky nechte marinovat na chladném místě alespoň 1,5 hodiny. Dobrou chuť!

Jak rychle a snadno uvařit korejský pikantní lilek?

Pikantní, chutné a aromatické lilky rozhodně osloví milovníky asijské kuchyně. Tento předkrm je perfektní s rýží a jeho příprava je snadná a rychlá.

Doba vaření: 2 hodiny.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 6.

Složení:

• Lilek - 2 kg.
• Cibule cibule - 3 ks.
• Česnek - 1 ks.
• Bulharský pepř - 500 gr.
• Mrkev - 3 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Ocet 9% - 150 gr.
• Chilli papričky - 1 lžička
• Mletý koriandr - 0,5 lžičky
• Granulovaný cukr - 4 lžíce. l.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sůl podle chuti

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme, odřízneme ocasy.
2. Do vody přidejte sůl a lilky povařte 10 minut.
3. Poté je ochladíme a odstraníme slupku. Nakrájejte na velké kusy.
4. Papriku nakrájíme na nudličky.
5. Mrkev utřete na hrubém struhadle.
6. Cibuli a česnek oloupeme.
7. Nakrájejte česnek a přidejte k lilku.
8. Cibuli nakrájíme na kolečka, přidáme k lilku spolu s mrkví a kořením. Vše naplňte rostlinným olejem a octem, přidejte sůl a cukr. Promícháme.
9. Nechte misku vařit při pokojové teplotě po dobu nejméně půl hodiny. Čím déle salát necháte odstát, tím bude chutnat jasněji. Dobrou chuť!