Lilek jako houby na zimu - 7 nejlepších receptů

Ne všichni máme peníze na nákup hub nebo čas na jejich sběr, ale téměř každý miluje hodování lahodných hub v zimě. Nabízíme vám výběr receptů na výrobu konzervovaných lilků, které někdy chutnají k nerozeznání od hub a jsou jejich vynikající náhradou.

Lilek má rád houby bez sterilizace na zimu - nejlepší recept

Jednoduchá a dostatečně rychlá možnost vaření lilku na zimu. Lilek vychází hutný, voňavý a velmi chutný a chutí opravdu velmi připomíná nakládané houby.

Doba vaření: 2 hodiny.

Doba vaření: 40 min.

Porce - 6.

• 
  Omyté lilky nakrájejte na kostky, osolte a nechte 40 minut působit, poté je důkladně opláchněte.
• 
  Nalijte lilky vodou, solí a zapalte. Poté, co voda vře, vařte je asi 15 minut do změknutí. Přidejte ocet a po minutě vyjměte lilek z tepla.
• 
  Na dno sterilizované nádoby nasypeme najemno nasekané bylinky, pepř a bobkový list.
• 
  Poté dejte lilky do sklenice a naplňte je horkou solankou.
• 
  Sklenici srolujeme, obrátíme a zabalíme do deky. Lilek nechte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne.
• 
  Hotové lilky skladujte na chladném místě. Dobrou chuť!

Lilek jako houby s majonézou na zimu

Vydatné jídlo na zimu, které je velmi snadné připravit. Chutná téměř k nerozeznání od takové pochoutky, jakou jsou hříbky v majonéze, což vám pomůže ušetřit peníze i námahu.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 10.

Složení:

• Lilek - 3 kg.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce l.
• Cibule cibule - 1 kg.
• Česnek - 2 ks.
• Majonéza - 200 gr.
• Sůl podle chuti
• Rostlinný olej - podle chuti

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme studenou vodou, odřízneme ocasy. Nakrájejte je na středně velké kostky a dobře posypte solí. Když jsou lilky odšťavněné, znovu je opláchněte.
2. Do pánve nalijte olej a vložte lilky. Smažte je dozlatova.
3. Přidejte cibuli mírně osmaženou do průhlednosti, promíchejte s lilky. Osolíme, přidáme nasekaný česnek a ocet.
4. Sterilizujeme požadovaný počet plechovek.
5. Lilky naplníme majonézou a vložíme do sklenic, poté je srolujeme. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na lilek s koprem a česnekem

Jednoduché a rychlé jídlo, které bude vynikajícím předkrmem k masu nebo rybám. Vzhledem k dlouhé době skladování vás takové lilky mohou potěšit po celý rok, ale obzvlášť chutné budou v zimě.

Doba vaření: 1 den.

Doba vaření: 35 min.

Porce - 8.

Složení:

• Lilek - 2 kg.
• Ocet 9% - 10 polévkových lžic l.
• Kopr - 300 gr.
• Česnek - 1 ks.
• Sůl - 2 lžíce l.
• Voda - 2,5 litru.

Proces vaření:

1. Na marinádu přidejte do vody sůl a ocet a tekutinu přiveďte k varu.
2. Zatímco marináda vaří, opláchněte lilky, otřete je a nakrájejte na kostky.
3. Lilky vložíme do vroucí marinády a vaříme asi 5 minut pod pokličkou.
4. Marinádu slijeme a lilek necháme v cedníku asi hodinu vychladnout.
5. Brousit kopr.
6. Nakrájejte česnek nožem nebo lisem na česnek.
7. Lilky dejte do kastrůlku, přidejte česnek, bylinky a vše dobře promíchejte.
8. Lilek rozložíme do sterilizovaných sklenic a necháme vychladnout.
9. Vychladlé lilky dáme na asi 12 hodin do lednice. Dobrou chuť!

Lilek s houbovým kořením na zimu ve sklenicích

Chcete -li ochutnat, tyto lilky jsou spíše jako smažené houby, a to především kvůli přidání houbového koření. Hlavní výhodou tohoto pokrmu je, že je připraven po dni, ale zároveň je uložen na poměrně dlouhou dobu.

Doba vaření: 1 den.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 8.

Složení:

• Lilek - 2,5 kg.
• Cibule cibule - 750 gr.
• Majonéza - 400 gr.
• Rostlinný olej - 5 polévkových lžic. l.
• Koření na houby - podle chuti

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Plátky lilku zalijte studenou vodou, přiveďte k varu a poté vařte ještě asi 10 minut. Hotové lilky nechte ještě 4 minuty ve vroucí vodě, poté je vložte do cedníku a nechte odtéct veškerou tekutinu.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Na pánvi rozehřejeme olej a vložíme na něj cibuli, kterou orestujeme na prudkém ohni do změknutí.
4. Lilky rozprostřeme na stejnou pánev, kde se smažila cibule, a smažíme je na mírném ohni asi 10 minut. Hotové lilky dejte na cibuli.
5. Do lilku dejte houbové koření a vše dobře promíchejte.
6. Přidejte majonézu a naposledy vše promíchejte.
7. Lilky dáme do sklenic, sterilizujeme a stočíme. Poté plechovky obrátíme, přikryjeme dekou a necháme vychladnout.
8. Když lilky vychladnou, přeneseme je na chladné místo, kde je uložíme. Dobrou chuť!

Lahodný recept na lilek s cibulí pro dlouhé skladování

Lahodný a zajímavý lilkový salát, který chutná jako houby. Kromě toho se jídlo ukazuje jako vůbec kalorické a je ideální pro lidi, kteří sledují svou postavu. Takové lilky můžete skladovat i při pokojové teplotě.

Doba vaření: 5 hodin.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 10.

Složení:

• Lilek - 3 kg.
• Cibule cibule - 300 gr.
• Česnek - 3 ks.
• Ocet 9% - 0,5 lžíce
• Rostlinný olej - podle chuti

Proces vaření:

1. Lilek nejprve omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Zeleninu naplňte solí a nechte asi 4 hodiny odstát.
3. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a naplníme octem.
4. Kapalinu, která vyšla z lilku, slijeme, opláchneme a vyždímáme a poté dáme na ručník.
5. Nahoře je přikryjeme dalším ručníkem.
6. Na troše oleje orestujte lilky dozlatova.
7. Nakrájejte česnek a přidejte s lilkem k cibuli. Vše důkladně promíchejte.
8. Lilek rozložíme do sklenic a pevně podbíjíme.
9. Sklenice uzavřeme víčky. Lilek je připraven ke skladování, dobrou chuť!

Nakládané lilky jako houby na zimu bez sterilizace

Velmi rychlý recept na nakládaný lilek na zimu. Spolu s kořením a bylinkami se chuť lilku stává velmi zajímavou a dokonce získává houbové tóny.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 35 min.

Porce - 5.

Složení:

• Lilek - 2 kg.
• Petržel - 1 svazek.
• Kopr -1 parta
• Česnek - 3 ks.
• Ocet 9% - 15 ml.
• Sůl - 3 lžičky
• Granulovaný cukr - 2 lžičky
• Rostlinný olej - podle chuti

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme a osušíme.
2. Zeleninu nakrájíme na plátky, posypeme solí a necháme 15 minut.
3. Přebytečnou sůl omyjte, vymačkejte lilky a z obou stran je opečte na rostlinném oleji.
4. Nakrájejte česnek s bylinkami, promíchejte s cukrem a solí. Přidejte ocet a vše dobře promíchejte.
5. Vrstvíme česnek s bylinkami a lilkem ve vrstvách, dokud nejsou sklenice plné. Sklenice stočíme a necháme skladovat na chladném místě. Dobrou chuť!

Domácí lilek ve sklenicích bez octa

Ocet je vynikající konzervant, ale má specifickou chuť, kterou ne každý má rád. Nabízíme proto recept na konzervované lilky na zimu, které se v zimě úžasně skladují i ​​bez přidání octa. Toto předkrm se ukazuje jako chutné a velmi chutné.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 4.

Složení:

• Lilek - 2 ks.
• Česnek - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Majonéza - 6 polévkových lžic. l.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Rostlinný olej - podle chuti
• Sůl podle chuti

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a omyjeme, poté nakrájíme na malé kostičky a vložíme do předehřáté pánve s trochou oleje. Na mírném ohni orestujte cibuli do měkka.
2. Cibuli přendejte do mísy.
3. Lilek opláchněte a nakrájejte na středně velké kostky. Všechny jsme dali na stejnou pánev.
4. Smažte lilky dozlatova a přidejte k cibuli.
5. Oloupejte a prolisujte česnek. Přidejte ji do smažené zeleniny.
6. Nalijte zeleninu s majonézou, solí a pepřem podle chuti.
7. Vše dobře promíchejte.
8. Lilky přeneseme do sterilizovaných sklenic.
9. Sklenice zakryjeme víčky a pošleme je sterilizovat.
10. Plechovky srolujeme, obrátíme a zabalíme do teplé deky. Když jsou sklenice vychladlé, přemístíme je na chladné a tmavé místo. Dobrou chuť!