Melouny ve sklenicích na zimu-8 receptů krok za krokem na polotovary

Pro rozveselení není nic jednoduššího, než dostat z popelnic šťavnatý, sladký a křupavý meloun. Takový dezert nemůže potěšit vaše přátele a blízké. Spolehněte se na své chuťové preference a vyberte si některý z uvedených receptů. Hodně štěstí při vašich experimentech a dobrou náladu.

Nakládané vodní melouny na zimu ve sklenicích

Takový cukrový sirup zachrání jakýkoli neslazený a dokonce i bez chuti meloun, a pokud máte štěstí na ovoce, můžete si být jisti vynikajícím výsledkem.

Doba vaření: 45-50 min.

Doba vaření: 25 min.

Porce - 20.

• 
  Meloun dobře omyjeme mýdlem, aby na slupce nezůstaly žádné nečistoty, a nezapomeňte jej otřít do sucha.
• 
  Poté, co meloun omyjeme, náhodně ho nakrájíme na malé plátky, aby se snadno vešly do sklenice.
• 
  Poté z připravených plátků odřízneme vrchní vrstvu kůrky.
• 
  Sklenice sterilizujeme a naplníme plátky melounu. Poté je zalijte vroucí vodou a zakryjte sterilizovanými víčky. V této formě je necháme 15–20 minut při pokojové teplotě.
• 
  Po uplynutí této doby nalijte vodu z plechovek do hrnce a pošlete ji na malý oheň. Jakmile marináda uvaří, rozpusťte v ní sůl, cukr a ke konci přidejte ocet. Vše dobře promíchejte a vařte pět minut. Poté nalijte horkou marinádu do sklenic s melounem, srolujte víčka a nechte vychladnout a otočte dnem vzhůru.

Dobrou chuť!

Sladké melouny ve sklenicích na zimu doma

Pro milovníky a znalce vyvážené chuti vám doporučujeme podívat se blíže na vodní melouny konzervované v této marinádě. Koneckonců, karamelová chuť se ředí mírnou kyselostí vinného octa, což neumožňuje sladkou sladkost.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20-25 minut.

Porce - 15-20.

Složení:

• Meloun - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 3 lžíce. l.
• Sůl - 1 polévková lžíce l.
• Hroznový ocet (6%) - 4-5 polévkových lžic. l.
• Voda - 1 litr.

Proces vaření:

1. Začněme přípravou solanky. Chcete -li to provést, v požadovaném množství vody rozpusťte sůl s cukrem a přiveďte k varu na středním ohni. Podíl solankových přísad je na litr.
2. Souběžně s tím nakrájíme čistý meloun na plátky spolu se slupkou. Je důležité, aby kusy snadno zapadly do nádoby.
3. Pokračujeme k položení plátků melounu do nádoby a snažíme se je nedeformovat.
4. Nalijte ocet do vroucí solanky a po několika minutách ji stáhněte z ohně.
5. Horkou solanku okamžitě nalijeme do sklenic s melouny, zakryjeme je víčky a pošleme sterilizovat.
6. Naplněné nádoby sterilizujeme do 15 minut od chvíle, kdy voda vře.
7. Po uplynutí této doby plechovky vyjmeme z pánve, srolujeme víčka a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

Dobrou chuť!

Jak lahodně solit melouny na zimu ve sklenicích?

V takovém nálevu jsou plátky vodních melounů dokonale zachovány až do příštího léta, hlavní věcí je nebýt líný a vydržet všechny časové rámce.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20-25 minut.

Porce - 20.

Složení:

• Meloun - 1-1,5 ks.
• Sůl - 1 polévková lžíce l.
• Granulovaný cukr - 2-3 lžíce. l.
• Stolní ocet (9%) - 35 ml.
• Voda - 1 litr.

Proces vaření:

1. Meloun opatrně omyjeme sodou, aby byla kůra zcela čistá. Poté osušíme a nakrájíme na silné plátky.
2. A nakrájíme stejné plátky na trojúhelníky, aby snadno prošly do nádoby.
3. Souběžně s tím sklenice nejběžnějším způsobem sterilizujeme a vložíme do nich plátky melounu. Poté nalijte vroucí vodu do sklenic s melounem, zakryjte víčky a nechte 10-15 minut.
4. Vychladlou vodu slijte ze sklenic, přidejte do ní sůl a cukr a pár minut povařte. Toto je nezbytný krok pro přípravu solanky. V tuto chvíli nalijte do sklenic ocet.
5. Sklenice zalijte vroucí solankou, srolujte víčka a nechte samotné, dokud úplně nevychladnou. Poté jej odešleme do skladu až do chladné zimy.

Dobrou chuť a dobrou náladu!

Melouny v konzervách ve sklenicích bez sterilizace aspirinem

Během procesu sterilizace mohou vodní melouny změknout, což se nelíbí mnoha lidem. A aspirin v tomto případě plátky melounu zachová a zanechá je křupavé, šťavnaté a celé, což v chladné zimě určitě potěší vás i vaše blízké.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 20-25.

Složení:

• Meloun - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 3 lžíce. l.
• Sůl - 1 polévková lžíce l.
• Aspirin - 2 ks.
• Česnek - 5-6 zubů.

Proces vaření:

1. Meloun omyjeme a necháme uschnout. V tuto chvíli vyjmeme a odměříme požadované množství dalších přísad, které se nám budou hodit při procesu vaření.
2. Poté se vrátíme k melounu. Odřízli jsme z něj slupku a dužinu nakrájíme na malé kousky, aby se snadno vešla do nádoby.
3. Oloupané stroužky česneku také nakrájíme na malé kostičky.
4. Plynule přecházíme ke sterilizaci plechovek. Poté je naplníme nasekaným melounem a vroucí vodou. Necháme v této formě přikryté víkem asi pět minut.
5. Vypustíme teplou vodu z plechovek a pošleme je do malého ohně. A do melounů přidejte česnek, krystalový cukr, sůl a aspirin. Necháme vše tak, bez míchání.
6. Sklenice naplňte vroucí marinádou a klíčem srolujte víčka. Tím je příprava dokončena.

Dobrou chuť!

Jak srolovat melouny s octem ve sklenicích pro dlouhodobé skladování?

Ocet je téměř nenahraditelným konzervantem, pokud jste si jisti, že se vám kousky melounu nerozletí, než přijde zima. Nelze také nezmínit, jak zralá, mírně sladká, marináda se získává v kombinaci s melounovou šťávou.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 20.

Složení:

• Meloun - 2000 gr.
• Granulovaný cukr - 100 gr.
• Sůl - 50 gr.
• Stolní ocet (9%) - 80 gr.
• Voda - 1-1,5 litru.

Proces vaření:

1. Meloun nakrájejte na trojúhelníkové plátky, aby snadno prošly hrdlem nádoby.
2. Sklenice sterilizujeme a naplníme nasekaným melounem.
3. Smíchejte cukr a sůl v teplé vodě, dobře promíchejte. Marinádu vařte asi pět minut od chvíle, kdy se vaří, a ke konci do ní nalijte ocet.
4. Melouny zalijte vroucí marinádou a zakryjte víčky. Poté se naplněné nádoby okamžitě sterilizují ve vroucí vodě asi 10 minut.
5. Po uplynutí této doby zavaříme sklenice s víčky, obrátíme je a zabalené v dece necháme vychladnout. Tím je příprava nakládaných melounů dokončena.

Dobrou chuť!

Melouny ve sklenicích s kyselinou citrónovou na zimu

Takové domácí úkoly potěší každého, kdo se chce v zimě ponořit do léta. Neuvěřitelně lahodné plátky melounu a osvěžující šťáva uhasí žízeň, naplní vaše tělo užitečnými vitamíny a jen vás rozesmějí, což je obzvláště důležité.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 15-20 min.

Porce - 15.

Složení:

• Meloun - 1500-1800 gr.
• Granulovaný cukr - 6 polévkových lžic. l.
• Sůl - 2 lžíce l.
• Kyselina citronová - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Omytý meloun nakrájejte na slupky na trojúhelníkové plátky.
2. Poté je vložíme do připravené nádoby. A zalijte vroucí vodou. Melouny zahříváme 15 minut a zakryjeme pokličkou.
3. Poté z nich slijeme vodu, znovu ji provaříme a nalijeme zpět do sklenic. Melouny necháme ještě 15 minut.Po uplynutí této doby vodu znovu scedíme a přistoupíme k přípravě marinády. Vložíme vodu do ohně, přidáme do ní sůl a cukr a vaříme pár minut. Nakonec přidejte kyselinu citronovou a energicky promíchejte. Nalijte melouny vařící marinádou.
4. Sklenice srolujeme sterilizovanými víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme 24 hodin pod dekou. Po uplynutí této doby je lze převést do spíže.

Dobrou chuť!

Jak zavřít nakládaný meloun s kousky česneku ve sklenicích?

Zdálo by se, že jste zkusili všechno, ale nebylo to tam. Je těžké projít takovou pochoutkou a necítit pikantní aroma, které je doprovázeno pikantními tóny všech koření. Vaření podle tohoto receptu nezpůsobuje potíže a výsledek je příjemně překvapivý.

Doba vaření: 80 min.

Doba vaření: 40 min.

Porce - 20.

Složení:

• Meloun - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 3 lžíce. l.
• Sůl - 1 polévková lžíce l.
• Voda - 1 litr.
• Kyselina citronová - 1 lžička.
• Česnek - 3-4 zuby.
• Nový hrášek - 6 ks.
• Černé pepře - 10 ks.
• Karafiát - 6 ks.

Proces vaření:

1. Zpočátku nádoby sterilizujeme víčky.
2. Poté, co nejpřesněji, nakrájejte meloun spolu se slupkou.
3. Na dno sterilizované nádoby dejte hřebíček, pepř a nasekaný česnek.
4. Podle koření ve vrstvách položte plátky melounu.
5. Přiveďte k varu čistou vodu a zalijte ji okurkami.
6. Melouny nechte 15 minut zahřát a zakryjte víčky.
7. Po uplynutí této doby vypustíme vodu z melounů zpět do pánve a pošleme ji do ohně.
8. Poté znovu naplňte melouny vroucí vodou a nechte je 10-15 minut stranou.
9. Po uplynutí této doby nalijte vodu do hrnce naposledy, přidejte do ní sůl a cukr, promíchejte a pošlete do ohně, dokud se nevaří.
10. Nalijte kyselinu citrónovou do sklenic s melouny.
11. A nakonec nalijte vroucí marinádu do sklenic s nahřátými melouny, pevně je zašroubujte víčky a zabalené v dece nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Dobrou chuť!

Lahodný meloun ve sklenicích s hořčicí na zimu

Nejjednodušší, ale velmi zajímavý recept, který může snadno diverzifikovat jakýkoli sváteční stůl. Jednou z výhod je, že hořčičný prášek nijak neovlivňuje vůni, ale chuti dodává zajímavé pikantní poznámky, které se těžko popisují slovy, ale rozhodně byste to měli zkusit a cítit.

Doba vaření: 11 hodin.

Doba vaření: 10 hodin

Porce - 15-20.

Složení:

• Meloun - 1 ks.
• Sůl - 1 polévková lžíce l.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce l.
• Hořčice - 1 polévková lžíce l.

Proces vaření:

1. Připravený meloun nakrájejte na plátky spolu s kůrou, hlavní je, že je důkladně omyt.
2. Granulovaný cukr, sůl a hořčičný prášek smíchejte v samostatné nádobě. Vše dobře promíchejte.
3. Nakrájené plátky melounu vložte do předem sterilizované nádoby a mezi vrstvy melounu přidejte suchou směs.
4. Nádobu přikryjte víčkem a nechte jednu noc v chladničce.
5. Po uplynutí této doby přemístíme melouny do menší nádoby, srolujeme a uložíme do chladné místnosti.

Dobrou chuť!