Cassola de coliflor: 10 receptes pas a pas

Cassola de coliflor amb formatge i ou al forn

La coliflor és un vegetal saludable i s’ha d’incloure a la dieta de tothom. Fer cassola de coliflor amb formatge i ous pot resultar en un àpat deliciós i sucós per a tota la família. El procés de cocció en si és senzill, els ingredients estan disponibles per a totes les mestresses de casa.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 3.

• 
  El primer pas és dividir la coliflor en inflorescències.
• 
  Esbandiu la col i, a continuació, poseu-la en una olla amb aigua bullent. Bullir la verdura durant uns 5-7 minuts. Quan estigui a punt, traieu la col de l'aigua i refredeu-la.
• 
  Combineu els ingredients següents en un recipient: ous, crema de llet, all picat i anet. Afegiu-hi sal i pebre.
• 
  Tots els ingredients s’han de barrejar bé.
• 
  Amb un ratllador fi, tritureu el formatge.
• 
  Cobriu un oli amb un plat de forn i col·loqueu-hi la coliflor.
• 
  Aboqueu la salsa que heu preparat anteriorment sobre la col. Escampeu-ho tot per sobre amb formatge ratllat.
• 
  Introduïu el plat al forn preescalfat a 180 graus, coeu-lo durant 25 minuts.
• 
  La deliciosa cassola està a punt!

Que aprofiti!

Dieta cassola de coliflor i bròquil

Aquí teniu una recepta d’un plat dietètic i saludable: cassoles de coliflor i bròquil. Aquesta cassola de verdures, cuita al forn, resulta poc calòrica, de manera que les persones que s’adhereixen a una alimentació adequada també poden posar en servei la recepta. Gràcies al farciment d’ous i llet, la cassola és tendra i sucosa.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Coliflor - 300 gr.
• Bròquil - 300 gr.
• Ou: 6 unitats.
• Llet - 100 ml.
• Oli vegetal - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Verds: per a decoració.

Procés de cocció:

1. La coliflor i el bròquil s’han de rentar, dividint-los en petites floretes.
2. Col·loqueu les verdures preparades en una olla amb aigua bullent i bulliu-les durant 5 minuts.
3. Escorreu la coliflor i el bròquil en un colador per escórrer l'excés d'aigua.
4. Per preparar el farcit, cal introduir els ous en un recipient profund, abocar-hi llet, amanir-ho tot amb pebre negre i sal. Batre tots els ingredients amb una forquilla o batre fins que quedi homogeni.
5. El següent pas és recobrir el plat de forn amb oli vegetal, col·locar-hi les inflorescències de coliflor i bròquil. Aboqueu el farcit preparat sobre les verdures.
6. Preescalfeu el forn a 180 graus, coeu el plat a aquesta temperatura durant 25 minuts. Traieu la cassola preparada del forn, guarniu-la amb herbes fresques.
7. Refredar i tallar a rodanxes el plat de verdures en porcions. La cassola de coliflor i bròquil està a punt!

Bon Appetit!

Com es fa una cassola de coliflor de pollastre?

Aquí teniu una senzilla recepta per fer un deliciós plat de coliflor: cassola amb pollastre. Un farcit de crema agra amb anet fresc fa que el plat acabat sigui sucós i tendre. Intenta cuinar aquesta cassola de coliflor, aquesta versió de la seva preparació es convertirà definitivament en una de les favorites de la família!

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Coliflor - 350 gr.
• Filet de pollastre - 300 gr.
• Cebes - 0,5 unitats.
• Ou: 2 unitats.
• Crema agra - 200 gr.
• Formatge dur - 200 gr.
• Anet - 50 gr.
• Sal al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Esbandiu i dividiu la coliflor en floretes, i després bulliu-les en aigua salada durant 3-4 minuts. Cal refredar una mica la col bullida.
2. Peleu i talleu les cebes finament.
3. Talleu el filet de pollastre a daus petits.
4. Fregiu els trossos de filet amb ceba en oli vegetal fins que estiguin rossos.
5. Col·loqueu la carn fregida en un plat de forn.
6. Esteneu la coliflor sobre el filet de pollastre.
7. Triturar formatge dur.
8. Per preparar el farciment, barregeu la crema agra, els ous, l’anet picat i el formatge ratllat (50 gr.) En un recipient. Salpebreu tots els ingredients.
9. Cobriu la coliflor amb filet de pollastre amb el farcit preparat.
10. Poseu la resta de formatge ratllat (150 gr.) Per sobre.
11. Enviem el plat a coure al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts. La cassola de coliflor amb pollastre està a punt!

Que aprofiti!

Una recepta senzilla i deliciosa de cassola de coliflor i carbassó

Aquí teniu una recepta d’un plat deliciós, sucós i tendre: cassoles de coliflor i carbassó. Aquest plat es prepara de forma ràpida i senzilla. A més dels ingredients principals: coliflor i carbassó, s’utilitzarà formatge dur i tomàquet per millorar el sabor. Aquesta cassola és una opció fantàstica per dinar o sopar lleugerament.

Hora de cuinar: 55 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Coliflor - 1 unitat.
• Carbassó - 1-2 unitats.
• Crema agra - 100 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Formatge dur - 150 gr.
• Tomàquet - 2 unitats.
• Oli vegetal: 3 cullerades
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. La coliflor rentada s’ha de dividir en inflorescències i bullir-la en aigua salada durant 5 minuts.
2. Peleu les cebes, talleu-les a mitges anelles i col·loqueu-les al fons del plat de forn.
3. Esbandiu bé el carbassó, tallat a rodanxes fines. Repartiu el carbassó sobre les cebes. Condimentar les verdures amb sal i pebre negre.
4. Poseu la coliflor bullida sobre el carbassó, sense oblidar-ho de sal i pebre.
5. Rentem els tomàquets sota l’aigua corrent, els tallem a rodanxes petites. Distribuïm els tomàquets a sobre de la resta d’ingredients, hi aboquem amb oli vegetal.
6. Cobrim tots els components amb crema agra per sobre. Posem el plat al forn preescalfat a 200 graus durant 30 minuts.
7. Ratlleu el formatge dur.
8. Al cap d’una estona, traiem la cassola del forn, l’escampem per sobre amb formatge ratllat. Continuem enfornant 10 minuts més.
9. La cassola de coliflor i carbassó està a punt!

Que aprofiti!

Deliciosa cassola de coliflor amb carn picada

La cassola de coliflor és molt saborosa i sucosa si es cuina amb carn picada. Podeu utilitzar qualsevol carn picada. Si voleu cuinar una opció dietètica, preferiu el pollastre picat o el gall dindi. L’addició de pebrot dolç i formatge dur farà que el plat acabat sigui deliciós.

Hora de cuinar: 55 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Coliflor - 700 gr.
• Carn picada - 500 gr.
• Ou: 3 unitats.
• Crema agra - 100 gr.
• Formatge dur - 200 gr.
• Pebre búlgar - 80 gr.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.
• Verds: per a decoració.

Procés de cocció:

1. La coliflor, rentada i dividida en inflorescències, s’ha de bullir en aigua salada durant 5 minuts.
2. A continuació, s’ha d’escórrer l’aigua i col·locar la coliflor en un plat de forn untat amb oli vegetal.
3. Rentem el pebrot, el pelem de llavors i, a continuació, el trinxem finament.
4. Les cebes també s’han de pelar i picar.
5. En una paella prèviament escalfada, fregiu la carn picada amb ceba i, a continuació, afegiu-hi el pebrot. En el procés de fregir, condimentar els ingredients amb sal i pebre mòlt.
6. Poseu la carn picada preparada en un plat de forn sobre la coliflor.
7. Fregueu el formatge dur sobre un ratllador gruixut.
8. Barregem formatge ratllat, crema de llet i ous, hi afegim sal.
9. Repartiu la massa de formatge sobre la carn picada. Posem el plat al forn durant 30 minuts, preescalfat a 190 graus.
10. Al cap d’una estona, traieu la cassola del forn, refredeu-la lleugerament.
11. La seva cassola de coliflor amb carn picada ja està a punt! Decorar el plat amb herbes fresques, tallar-lo en porcions i servir.

Que aprofiti!

Cassola de col al forn amb patates

Un plat fàcil de preparar i saborós, la cassola de coliflor amb patates, és una excel·lent solució per dinar o sopar en família. Aquesta cassola pot servir com a guarnició i com a plat independent. El formatge dur i les herbes fresques afegiran un gust ric i brillant a la cassola i la salsa preparada afegirà suc i tendresa.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Coliflor - 500 gr.
• Patates: 2-3 unitats.
• Formatge dur - 200 gr.
• Farina de blat - 1 cullerada
• Mantega - 20 gr.
• Llet - 0,5 cullerades.
• Julivert - 50 gr.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Sal al gust.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Piqueu grosserament les patates pelades i rentades, bulliu-les en aigua salada durant 15 minuts després de bullir. Al cap d’una estona, traieu les patates de l’aigua, refredeu-les.
2. Dividim la coliflor rentada en inflorescències, les enviem a aigua bullent, bullim 5-7 minuts. Després de bullir, s’ha de retirar la col de l’aigua i es va refredar.
3. Rentem el julivert sota aigua corrent i, a continuació, el trinxem.
4. En una paella prèviament escalfada, foneu la mantega i afegiu-hi farina de blat.
5. A continuació, afegiu poc a poc la llet a la salsa, mantingueu-la al foc fins que espesseixi. Salpebreu la salsa acabada amb sal i pebre negre, barregeu-ho tot.
6. Triturar formatge dur. Afegiu una petita part de formatge ratllat (4-5 cullerades) a la salsa picant, barregeu-ho. La salsa de la cassola està a punt.
7. Poseu la coliflor i les patates en un plat untat amb oli vegetal en ordre aleatori.
8. Cobriu les verdures amb la salsa preparada per sobre.
9. Barregeu la resta de formatge ratllat amb julivert picat. Repartim la barreja resultant a sobre de la resta d’ingredients.
10. Enviem el plat a coure al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts.
11. La cassola de coliflor amb patates està a punt!

Que aprofiti!

Cassola de coliflor dieta PP

Les cassoles són molt populars actualment. La cassola de coliflor preparada segons aquesta recepta resulta tendra, sucosa, saborosa i sana. La poden incloure a la seva dieta persones que segueixen els principis d’una bona alimentació. Tot i la senzillesa de preparació, el plat té un gust únic.

Hora de cuinar: 35 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Coliflor - 1 kg.
• Ou: 2 unitats.
• All - 1-2 dents.
• Iogurt natural - 200 gr.
• Anet - 50 gr.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Cal preparar l’ingredient principal: la coliflor. Esbandiu bé aquesta verdura, dividiu-la en petites inflorescències. A continuació, poseu la col en un recipient amb aigua bullent durant 5-7 minuts.
2. Després de bullir, traieu la coliflor de l’aigua i llenceu-la en un colador.
3. Esbandiu i trossegeu l'anet.
4. Combineu ous, iogurt natural, anet picat i all en un bol. Afegiu sal, pebre negre i altres espècies al gust.
5. Tritureu el formatge dur sobre un ratllador gruixut.
6. Envieu la coliflor al forn. Si es vol, les inflorescències es poden tallar en trossos més petits. Això farà que el plat acabat sigui el més delicat de gust.
7. Aboqueu el farcit cuit sobre la col, escampeu-hi formatge ratllat per sobre. Coure el plat al forn preescalfat a 190 graus durant 20 minuts.
8. Quan estigui a punt, traieu la cassola del forn, refredeu-la lleugerament.
9. La cassola de coliflor PP està a punt!

Que aprofiti!

Recepta pas a pas de cassola de coliflor dietètica amb crema de llet

Aquí teniu una recepta d’un plat fàcil de cuinar: cassola de coliflor amb crema de llet. La cassola resulta molt contundent, esgarrifosa i molt sucosa. Un plat tan meravellós serà útil tant per a adults com per a nens. La cassola de coliflor amb crema agra és un plat ideal per a qualsevol plat de carn o peix.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Coliflor - 500 gr.
• Crema agra - 200 gr.
• Formatge dur - 100 gr.
• Sal al gust.
• Anet - per a la decoració.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Esbandiu la coliflor sota aigua corrent, dividiu la verdura en inflorescències.
2. Col·loqueu la col en una olla amb aigua i feu-la bullir després de bullir 5 minuts. No oblideu afegir sal a l’aigua.
3. Tritureu el formatge dur amb un ratllador.
4. Estenem la coliflor en un motlle untat amb oli vegetal. Cobriu liberalment la verdura amb crema agra.
5. Escampeu tots els ingredients amb formatge ratllat per sobre, deixeu-ho de banda durant 10 minuts. Això és necessari perquè la crema agra remull la coliflor. Després, en un forn preescalfat a 200 graus, poseu el plat al forn durant 20 minuts.
6. La cassola de coliflor amb crema agra ja està a punt! Decorar amb anet fresc i servir.

Que aprofiti!

Cassola de coliflor amb gall dindi

Es pot preparar un plat deliciós i saludable (una cassola de coliflor amb gall dindi) per dinar o sopar en família. Aquest plat és adequat tant per a adults com per a nens. Per preparar aquesta cassola cal un mínim d’ingredients, els principals dels quals són filets de coliflor i gall d’indi. Un cop preparat el farcit, el plat acabat serà el més sucós possible.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Coliflor - 600 gr.
• Filet de gall dindi - 500 gr.
• Ou: 2 unitats.
• Formatge dur - 50 gr.
• Crema agra - 3 cullerades soperes
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Verds: per a decoració.

Procés de cocció:

1. El filet de gall d’indi s’ha de rentar, tallar a daus de mida mitjana.
2. Poseu el gall dindi en un plat de forn, salpebreu-ho amb sal i espècies al gust. Barregeu-ho tot, repartiu el gall dindi pel fons del motlle.
3. La coliflor s’ha de rentar, dividint en inflorescències. Després d’això, escampeu la col sobre el gall d’indi i rectifiqueu-la de sal.
4. Per preparar el farcit, cal barrejar la crema agra, els ous i el formatge ratllat en un recipient.
5. Cobriu la col amb el gall dindi amb el farcit cuit. Cobriu la part superior amb paper d'alumini, poseu el plat al forn durant 40 minuts al forn preescalfat a 200 graus.
6. Traieu la cassola acabada del forn, traieu el paper d'alumini, refredeu-lo lleugerament.
7. Decoreu el plat amb herbes fresques. La cassola de coliflor amb gall dindi està a punt!

Que aprofiti!

Cassola de coliflor amb llet, formatge i ou

Una cassola de coliflor amb llet, formatge i ous és un plat apetitós i saborós que pot afegir varietat al vostre menú diari. Fer una cassola tan lleugera i tendra és tan fàcil com desgranar peres. Proveu-ho, no us penedireu! Tots els membres de la casa estaran encantats amb un dinar o un sopar tan meravellós.

Hora de cuinar: 45 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Coliflor - 500 gr.
• Formatge dur - 70 gr.
• Llet - 250 ml.
• Ou: 2 unitats.
• Mostassa - 1 cullerada
• Midó de patata - 2 culleradetes
• Pa ratllat: 1 cullerada de sopa
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Sal al gust.
• L’orenga és un pessic.
• Mantega: per greixar el motlle.
• Verds: per a decoració.

Procés de cocció:

1. Dividiu la coliflor rentada en petites floretes. Bulliu-los en aigua amb sal durant 4-5 minuts.
2. A continuació, rebutgeu la col en un colador.
3. Aboqueu la llet en un recipient adequat, afegiu-hi ous, midó de patata, pebre negre i sal al gust.
4. Batre bé tots els ingredients i afegir-hi mostassa. Bateu-ho tot de nou.
5. Prepareu un plat de forn: cobriu-lo amb mantega i escampeu-lo amb pa ratllat.
6. Poseu la coliflor bullida al motlle.
7. Ompliu la verdura amb la barreja de llet ou preparada prèviament.
8. Escampeu tots els ingredients amb orenga i després formatge ratllat. Posem el plat al forn durant 30 minuts, que s’ha de preescalfar a una temperatura de 180 graus.
9. Quan estigui a punt, s’ha de treure el plat del forn, refredar-lo a temperatura ambient.
10. Una cassola increïblement saborosa i sucosa està a punt! Decorar amb herbes fresques abans de servir.

Que aprofiti!