Pastís de col gelatina amb kefir: 10 receptes ràpides i delicioses

Hi ha moltes receptes de pastissos ràpids, perquè aquestes pastes són esponjoses i delicioses. El pastís gelat de col al forn es prepara amb un mínim de massa i molt farcit. El podeu cuinar a base de kéfir, crema agra, iogurt, maionesa i fins i tot iogurt. El farciment també es pot canviar a voluntat.

Pastís de gelatina amb col i ou sobre kefir al forn

Amb aquesta recepta, podeu preparar ràpidament deliciosos pastissos casolans per als vostres éssers estimats. Cuinarem la massa sobre kefir i farcirem el pastís amb col i ou.

Temps de cocció: 1 hora.

Racions: 10.

• 
  Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines.
• 
  Fregiu les cebes fins que es daurin en una paella prèviament escalfada amb una mica d’oli de gira-sol. A continuació, aboqueu-hi 1/3 tassa d'aigua i deixeu-ho coure a foc lent fins que s'evapori tot el líquid.
• 
  Piqueu un tros de col a tires fines. La col picada es cou més ràpidament.
• 
  Poseu la col en una paella al costat de la ceba, fregiu-la durant 10-15 minuts, després afegiu-hi una mica d’aigua, afegiu-hi sal i deixeu-la coure a foc lent durant uns 5-10 minuts més, sense deixar de remenar.
• 
  Escalfeu una mica la quantitat de kéfir necessària, aboqueu-la en un bol per pastar la massa, afegiu sosa i remeneu. A continuació, trenqueu dos ous en kefir i barregeu-ho tot amb una batedora o un batedor.
• 
  Tamiseu la farina per la massa a través d’un colador per fer el pastís més esponjós. Aboqueu la farina en porcions a la base líquida, continuant pastant la massa amb una batedora.
• 
  Pastar la massa fins que quedi suau i sense grumolls. La consistència de la massa ha de ser com la crema agra espessa. Deixeu reposar la massa durant 15 minuts.
• 
  Bat dos ous a la col saltada. Podeu bullir els ous per endavant, trossejar-los i afegir-los a la col. Però amb els ous crus és més ràpid.
• 
  Ràpidament, durant 1 minut, sofregiu la col i l’ou.
• 
  Preescalfeu el forn a 180 ° C i prepareu un plat de forn. Cobriu el plat de forn amb paper de forn i esteneu-lo bé amb mantega perquè després el pastís surti fàcilment de la paella. Aboqueu la meitat de la massa al motlle. A sobre, poseu la col fregida amb un ou en una capa uniforme, sense pressionar-la a la massa.
• 
  Aboqueu l’altra meitat de la massa sobre el farcit i repartiu-la uniformement sobre la superfície amb una cullera.
• 
  Coure el pastís durant 40 minuts. Després, raspalleu generosament el pastís amb un tros de mantega i gireu-lo de cap per avall sobre una taula de tallar.
• 
  Talleu amb cura el pastís preparat en porcions i poseu-lo en plats.
• 
  Serviu te aromàtic amb pastís de col.

Bon Appetit!

Pastís de col gelatina amb kéfir i maionesa al forn

En aquesta recepta us conviden a fer una massa per a un pastís de gelatina a base de maionesa i kefir. Els vostres productes de forn seran molt tendres. El gust de la base de la massa d’aquesta recepta va bé amb el farcit i no interromp en absolut el gust de la col.

Ingredients:

• Kefir - 1 cullerada.
• Maionesa - 250 g.
• Farina: 6 cullerades.l.
• Ou: 5 unitats.
• Col - ¼ cap de col.
• Cebes - 1 unitat.
• Sal i sosa: 1 pessic cada un.
• Anet - ½ manat.
• Fregir oli.

Procés de cocció:

1. Prepareu primer el farcit de pastís.
2. Peleu la ceba, talleu-la a daus petits i fregiu-la fins que estigui rossa en una mica d’oli de gira-sol.
3. Piqueu la col en tires o daus petits, afegiu-la a la paella de la ceba, espolseu-la amb sal i pebre i deixeu-la coure a foc lent fins que estigui tendra.
4. Bullir dos ous durs per endavant, pelar-los i també tallar-los a daus mitjans.
5. Esbandiu l’anet i talleu-lo finament.
6. Passeu els ous i l'anet picats a la col i remeneu-ho tot. El vostre farciment està a punt.
7. Amb una batedora en un bol de massa, batre tres ous amb una mica de sal i bicarbonat de sodi.
8. Afegiu maionesa i kefir calent als ous batuts i torneu a remenar amb una batedora.
9. A continuació, afegiu la farina tamisada per un colador a la base líquida resultant i pasteu la massa. La seva consistència ha de ser com la crema agra espessa.
10. Folreu un plat de forn amb paper sulfuritzat i repartiu-hi oli de gira-sol.
11. Aboqueu la meitat de la massa al motlle.
12. Esteneu suaument el farciment de col sobre la massa.
13. Cobriu el farcit amb la resta de la massa i suavitzeu la superfície del pastís amb una cullera.
14. Coure el pastís a 180 ° C durant 40 minuts fins que estigui daurat.
15. Refredar una mica el pastís acabat i servir.

Bon Appetit!

Deliciós pastís de gelatina amb col al quefir i crema agra

La massa d’un pastís de gelatina, barrejada amb crema agra i kefir, resulta especialment exuberant i tendra. Si ho desitgeu, podeu afegir diverses espècies, alls i pastanagues fregides amb ceba al farcit de col.

Ingredients:

• Farina: 6 cullerades. l.
• Kefir - 1 cullerada.
• Crema agra - 6 cullerades. l.
• Ou: 4 unitats.
• Pols de coure - 1 cullerada. l.
• Sucre - ½ cullerada. l.
• Col - 1/3 de cap de col.
• Sal - ½ culleradeta

Procés de cocció:

1. Talleu la col del pastís a tires fines, afegiu-hi una mica de sal i fregueu amb les mans per donar suc.
2. A continuació, escorreu el suc, afegiu-hi al vostre gust herbes fresques, alls, espècies o cebes fregides amb pastanagues.
3. En un bol per pastar la massa, trenqueu tres ous i la clara del quart ou i deixeu el rovell per untar el pastís.
4. Aboqueu sucre sobre els ous, afegiu-hi sal i bateu-ho.
5. A continuació, afegiu la quantitat necessària de crema agra i kefir calent als ous batuts i barregeu-ho tot bé.
6. En un bol separat, tamiseu la farina sobre un colador i barregeu-la amb la pols de coure.
7. Aboqueu la farina en una base líquida i pasteu la massa fins que quedi homogènia i sense grumolls.
8. Cobriu el plat de forn amb un tros de paper especial i unteu-lo amb mantega.
9. Col·loqueu el farciment de col al fons del motlle en una capa uniforme.
10. Aboqueu la massa sobre el farcit i agiteu una mica el motlle per distribuir la massa uniformement.
11. Barregeu el rovell amb una cullerada de crema de llet i repartiu la barreja resultant a sobre del pastís.
12. Coure el pastís al forn a 180 ° C durant 45 minuts.

Bon Appetit!

Pastís de kefir gelatinat baix en calories

Aquesta és una recepta per fer unes postres baixes en calories per a aquells que compleixen les regles d’un estil de vida saludable o necessiten una dieta. Aquest pastís es prepara a partir de productes senzills i saludables: verdures, productes lactis fermentats i farina de gran integral o segó.

Ingredients:

• Kéfir baix en greixos: 2 cullerades.
• Farina o segó de gra sencer: 1,5 cullerades.
• Col - 1/3 de cap de col.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Sosa - 1 culleradeta
• Espècies, sal i herbes fresques al gust.

Procés de cocció:

1. Netegem les pastanagues, esbandim i triturem sobre un ratllador gruixut.
2. Piqueu finament la col a tires.
3. Fregiu les pastanagues ratllades amb oli vegetal o d’oliva, escampeu-les amb espècies.
4. A continuació, poseu la col picada a les pastanagues i deixeu coure a foc lent les verdures fins que estiguin tendres.
5. Escalfeu una mica la quantitat de kéfir necessària, afegiu-hi sosa i barregeu-la.
6. Aboqueu farina o segó al kefir, una mica de sal i oli d’oliva i pasteu la massa amb una batedora.
7. Cobriu el plat de forn amb paper especial i unteu-lo amb oli.
8. Aboqueu part de la massa al motlle en una capa uniforme.
9. Col·loqueu el farcit de col a la massa.
10. Ompliu el farcit amb la massa restant i suavitzeu la superfície amb una cullera.
11. Coem el pastís al forn a 160 ° C durant 40 minuts.
12. Les postres dietètiques i baixes en calories estan a punt.

Menja per a la teva salut!

Recepta de pastís de col guisada senzilla i ràpida

Segons la recepta proposada, podeu fer delicioses pastes amb col estofada per al farcit. Cuinarem la massa amb crema de llet. Aquest pastís es prepara de forma ràpida i senzilla. Intenta-ho!

Ingredients:

• Farina - 1 cullerada.
• Crema agra - 1 cullerada.
• Ou: 3 unitats.
• Col - ½ cap de col.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet - 1 cda l.
• Pols de coure - 2 culleradetes
• Sal i sucre al gust.

Procés de cocció:

1. Primer, preparem el farcit de pastís de col.
2. Netegem les pastanagues, ratllem i fregim en una caldera o paella profunda.
3. Afegir la col picada a les pastanagues, salar al gust, abocar mig got d’aigua i deixar coure a foc lent durant 15 minuts, cobrint el recipient amb una tapa. Passat aquest temps, afegiu la pasta de tomàquet, el sucre a la col i deixeu-ho coure a foc lent una mica, traient la tapa, fins que s’evapori tot el líquid.
4. Per preparar la massa, dividim els ous en rovells i clares.
5. Col·loqueu els rovells en un bol per pastar la massa i barregeu-ho bé amb la crema de llet.
6. A continuació, afegiu la farina tamisada, la sal i la pols de coure a aquesta barreja i pasteu la massa fins que quedi homogènia.
7. Batre les clares amb una batedora, afegir-les a la massa i barrejar suaument.
8. Cobriu el paper de forn amb paper i unteu-lo amb oli.
9. Aboqueu la meitat de la massa al motlle.
10. Poseu la col estofada a la massa. Aboqueu la resta de la massa sobre la col i anivelleu-ne la superfície.
11. Coem el pastís al forn a 180 ° C durant 35-40 minuts, fins que quedi cobert amb una crosta daurada.
12. Les vostres delicioses pastes estan a punt.

Menja per a la teva salut!

Deliciós pastís gelat de col fresca

Aquesta recepta de pastís gelat de col fresca és una recepta ràpida. Amb les proporcions adequades de menjar, podreu menjar en família. Pastar la massa amb kefir. Agafem col fresca i, si es tracta d’una varietat hivernal, primer fregiu-la o estofeu-la. Un ingredient important d’aquesta recepta és la mantega.

Ingredients:

• Farina i kefir: 2 cullerades.
• Col - ½ cap de col.
• Mantega - 100 g.
• Sucre - 2 cullerades. l.
• Sal i sosa: ½ culleradeta cadascuna.

Procés de cocció:

1. Foneu la mantega al microones i escalfeu una mica el kefir.
2. Tamiseu la quantitat de farina necessària en un bol per pastar la massa i barregeu-la amb bicarbonat de sodi.
3. Aboqueu el quefir calent, la mantega fosa a la farina i afegiu-hi sal i sucre.
4. Utilitzeu una batedora o un batedor per pastar la massa fins que quedi homogènia. Ha de tenir una consistència com la crema agra.
5. Deixeu la massa durant 20-30 minuts perquè la farina s’infli i el quefir reaccioni amb sosa.
6. Piqueu la col fresca a tires fines, saleu-la i fregueu-la una mica amb la mà perquè disminueixi el volum i doni suc.
7. Trieu qualsevol plat de forn i raspalleu-lo amb oli vegetal.
8. Aboqueu la meitat de la massa al motlle. Poseu-hi la col preparada i tapeu-la amb la resta de la massa. Agiteu una mica el motlle per distribuir la massa uniformement.
9. Coure el pastís al forn a 180 ° C durant 40-50 minuts. Comproveu que el pastís estigui ben format perforant-lo amb un pal de fusta.
10. Esteneu la mantega per sobre del pastís acabat i espolseu-la amb llavors de sèsam si voleu.

Bon Appetit!

Empanada amb col i carn picada al quefir al forn

En aquesta recepta us conviden a cuinar un deliciós i satisfactori pastís de gelatina farcit de carn picada i col. Aquest plat serà espectacular tant en una taula festiva com en una taula quotidiana. Si se serveix calent i amb crema de llet, es lleparà els dits!

Ingredients:

• Farina: 6 cullerades. l.
• Kefir greix - 1 cda.
• Ou: 3 unitats.
• Col - ¼ cap de col.
• Carn picada - 300 g.
• Cebes - 1 unitat.
• Sosa - 1/3 culleradeta
• Maionesa: 2 cullerades. l.
• Sal i sucre al gust.

Procés de cocció:

1. Aboqueu el quefir escalfat en un bol per pastar la massa, afegiu dues cullerades de maionesa, sosa, sal i sucre al vostre gust. A continuació, bateu els ous en aquesta barreja.
2. Utilitzeu una batedora o una batedora per pastar una massa homogènia, només no remeneu-la amb una batedora durant molt de temps perquè la massa quedi airejada.
3. Peleu la ceba, talleu-la a trossets i fregiu-la amb oli vegetal fins que estigui daurada.
4. Poseu la carn picada a la ceba. Saleu-ho i afegiu-hi les espècies al vostre gust.
5. Remeneu la carn picada amb ceba perquè no quedi grumolls i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
6. Piqueu finament la col i fregiu-la en una paella a part. Combineu la col amb la carn picada cuita. Refredeu aquest farcit, afegiu-hi herbes fresques picades i degusteu-ho.
7. Cobriu un plat de forn amb paper especial i greixeu.
8. Esteneu el farcit preparat en un motlle en una capa uniforme i ompliu-lo de massa.
9. Coeu el pastís al forn a 200 ° C durant 45-50 minuts, fins que la massa estigui cuita i el pastís estigui cobert amb una bonica escorça marró. Raspalleu la part superior del pastís acabat amb mantega.
10. Refredeu el pastís al forn i poseu-hi el farcit a sobre. Escampeu herbes fresques sobre el pastís.

Bon Appetit!

Pastís de gelatina amb col i pollastre al forn

En aquesta recepta, us convidem a omplir el pastís de gelatina amb col i pollastre. El farcit serà sucós i aromàtic, perquè el pollastre va bé amb la col. Preparem la massa d’aquest pastís amb kéfir amb maionesa.

Ingredients:

• Kefir - 1 cullerada.
• Maionesa: 4 cullerades. l.
• Ou: 4 unitats.
• Farina: 1,5 cullerades.
• Pols de coure: 1,5 culleradetes.
• Filet de pollastre - 300 g.
• Col - ¼ cap de col.
• Sal, pebre negre i herbes fresques al gust.

Procés de cocció:

1. Aboqueu el quefir calent en un bol per pastar la massa, afegiu-hi la quantitat de maionesa i ous indicats a la recepta. Saleu una mica la barreja i remeneu amb un batedor.
2. Tamiseu la farina en un plat separat i barregeu-la amb la pols de coure.
3. A continuació, aboqueu la farina a la barreja de kefir i pasteu la massa.
4. Esbandiu el filet de pollastre, elimineu l'excés d'humitat i talleu-lo a daus prims.
5. Piqueu la col, sal, pebre i fregueu-la a mà.
6. Combineu els filets picats i la col i escampeu el farciment amb herbes fresques ben picades.
7. Folreu un plat de forn amb paper de forn i raspalleu amb oli vegetal.
8. Aboqueu la meitat de la massa preparada en un motlle.
9. Esteneu-hi el farcit en una capa uniforme. Cobriu el farcit amb la segona meitat de la massa. Podeu escampar llavors de sèsam al pastís.
10. Coure el pastís al forn a 180 ° C durant 40-45 minuts.

Menja per a la teva salut!

Pastís amb col i conserves de peix al quefir

En aquesta recepta us conviden a cuinar un altre plat ràpid. Si afegiu peix en conserva d’oli al farciment de la col, el gust del pastís serà fonamentalment diferent dels altres, i aquest plat trobarà els seus admiradors. El més important de la recepta és la presència de bones conserves en oli o en el seu propi suc. Es pot tractar de tonyina, saury o sardines.

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Col - 1/3 de cap de col.
• Conserves de peix: 1 llauna.
• Kefir: 1,5 cullerades.
• Ou: 2 unitats.
• Cebes i pastanagues: ½ cadascuna
• Maionesa: 2 cullerades. l.
• Pols de coure: 1,5 culleradetes.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu les cebes i les pastanagues, esbandiu-les i trossegeu-les en un ratllador gruixut.
2. Talleu la col a tires fines.
3. Escalfeu oli de gira-sol en una paella i fregiu-hi les cebes i les pastanagues. A continuació, afegiu la col picada i deixeu coure a foc lent les verdures fins que estiguin tendres.
4. Traieu els ossos addicionals de les conserves de peix i tritureu-les una mica amb una forquilla.
5. Barregeu el peix amb la col estofada i sal al gust.
6. Aboqueu el quefir lleugerament escalfat en un bol per pastar la massa, bateu-hi els ous, afegiu-hi pols de coure, sal i maionesa i pasteu la massa amb un batedor. No cal pastar la massa durant molt de temps, en cas contrari no serà exuberant. La consistència de la massa ha de ser com la crema agra espessa.
7. Cobriu un plat de forn amb oli de gira-sol i aboqueu-hi una part de la massa.
8. Esteneu uniformement el farcit preparat sobre la massa i tapeu-lo amb l’altra part de la massa.
9. Coure el pastís al forn a 180 ° C durant 30 minuts.

Menja per a la teva salut!

Recepta pas a pas de pastís amb col i bolets al quefir

En aquesta recepta, us convidem a cuinar un deliciós i deliciós pastís de gelatina, farcint-lo de col i bolets. Aquesta és una gran alternativa als pastissos de col. Es pot preparar per a vacances i per dinar o sopar. Agafem bolets, però els boscos de debò són millors. La recepta és senzilla i ràpida.

Ingredients:

• Farina: 1,5 cullerades.
• Kefir - 1 cullerada.
• Maionesa: 6 cullerades. l.
• Ou: 2 unitats.
• Pols de coure - 1 culleradeta.
• Col - 1/6 cap de col.
• Bolets - 250 g.
• Cebes - 1 unitat.
• Sal i espècies al gust.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, cuineu bolets frescos o congelats en aigua salada fins que estiguin tendres i tallats a trossos petits.
2. A continuació, fregiu els bolets amb ceba picada en oli de gira-sol.
3. Piqueu la col en tires fines, espolseu-la amb sal i fregueu-la una mica amb la mà per donar suc i reduir el volum. No fregiu la col.
4. Aboqueu el quefir calent en un bol per pastar la massa, afegiu maionesa i ous i barregeu-ho amb un batedor.
5. En un bol separat, combineu la farina tamisada sobre un colador amb pols de coure.
6. A continuació, afegiu la farina a la base líquida i pasteu-la en una massa homogènia perquè quedi una consistència espessa de crema agra.
7. Unteu un plat de forn amb oli vegetal i escampeu una mica amb sèmola.
8. Aboqueu una mica de la massa al motlle.
9. Col·loqueu-hi els bolets fregits.
10. Esteneu la col picada sobre els bolets en una capa uniforme.
11. Ompliu el farcit amb la resta de la massa. Disposar les rodanxes de bolets sobre la part superior del pastís per guarnir-les.
12. Coure el pastís a 180 ° C durant 40 minuts fins que estigui daurat a la superfície.

Menja per a la teva salut!