Pastissos de formatge amb mató: 10 receptes de cuina pas a pas

Clàssic pastís de formatge reial amb formatges al forn

Per a una festa de te familiar, podeu preparar un pastís de formatge real fragant i deliciós amb mató. Avalueu la recepta clàssica i delecteu unes postres dolces i casolanes casolanes.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 35 minuts

Racions: 8

• 
  Poseu el mató en un bol i fregueu-lo bé amb una forquilla fins que quedi un gra petit.
• 
  A banda, combineu l’ou de gallina amb la vainilla i la meitat del sucre. Bateu la barreja fins que quedi esponjosa i aboqueu-la sobre el mató. El farciment ja està llest.
• 
  Tamiseu la farina en un altre plat. Afegiu-hi la resta de sucre, sosa i trossos de mantega estovada.
• 
  Remeneu la massa. Podeu fregar-lo amb les mans fins a un estat de petites molles.
• 
  Al fons del plat de forn, poseu la meitat de la massa de farina i mantega.
• 
  A continuació, esteneu el farcit de mató i tanqueu-lo bé amb la resta de la massa. Aplaneu la capa.
• 
  Posem el plat en un forn preescalfat a 200 graus. Coure al forn durant uns 30 minuts fins que es ruboritzi lleugerament.
• 
  Traiem el pastís de formatge acabat del forn, el deixem refredar una mica i el dividim en porcions. Les postres estan a punt, podeu servir-les a taula!

Recepta pas a pas per fer pastís de formatge amb mató a partir de massa de llevat

Una idea genial per al te casolà són els delicats pastissos de formatge de mató. Feu un plat de massa de llevat. El producte sortirà de color vermellós, suau i amb un sorprenent aroma brillant.

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Temps de cocció: 50 minuts

Racions - 10

Ingredients:

• Farina: 3 cullerades.
• Ou - 1 unitat.
• Llet - 200 ml.
• Mantega - 100 gr.
• Llevat sec - 2 culleradetes
• Sucre - 100 gr.
• Sal - 0,5 culleradetes

Per omplir:

• Formatge cottage - 0,5 kg.
• Crema agra - 2 cullerades
• Sucre - 2 cullerades
• Ratlladura de llimona - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. En primer lloc, diluïm el llevat i el sucre en llet tèbia, i després hi afegim ous, sal, mantega i farina tamisada. Pastar bé la massa i deixar-la en un lloc càlid durant 30 minuts.
2. Després que la massa augmenti i creixi en mida, pasteu-la amb les mans i dividiu-la en parts petites i iguals.
3. Alhora, prepararem el farcit. Triturem mató amb sucre i crema de llet fins que estigui gruel. Afegir la ratlladura de llimona a la massa i remenar.
4. Des dels trossos de massa volem petits pastissos de formatge rodons. Fem recessos al mig i hi posem el farcit de mató.
5. Enviem les postres al forn durant 40-50 minuts. Cuinem a una temperatura de 180 graus.
6. Els pastissos de formatge amb mató fragants estan a punt. Col·loqueu el plat en un plat i poseu-lo sobre la taula. Gaudeix del teu te!

Una recepta senzilla i ràpida d’un pastís de formatge mandrós amb mató d’un pa

Unes postres ràpides i originals per a la taula de la vostra família: pastissos pastissos de formatge amb farcit de mató. No dedicareu molt a cuinar i els vostres éssers estimats apreciaran el sabor i l’aroma brillants dels aliments casolans. Serviu-lo amb te!

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 5

Ingredients:

• Baton - 1 unitat.
• Formatge cottage - 300 gr.
• Ou: 2 unitats.
• Crema agra - 1 cullerada
• Llet - 1 cda.
• Sèmola - 1 cullerada
• Sucre - 100 gr.

Procés de cocció:

1. Poseu la quantitat necessària de mató en un bol gran. És millor triar un producte suau. El de gra haurà de moldre a través d’un colador.
2. Escampeu el mató amb sucre i sèmola. Pastar el contingut amb les mans perquè el mató es barregi bé amb els ingredients secs.
3. Trenquem un ou de gallina en una massa i tornem a remenar.
4. A continuació, aboqueu-hi una mica de crema de llet. Remeneu-ho amb una forquilla o una espàtula. El farcit ha de sortir suau i suau.
5. Talleu el pa a rodanxes d’igual gruix.
6. Remull cada llesca en un bol de llet, per la qual cosa és important que el pa no sigui massa tou.
7. Fem abuladures al centre de cada llesca mullada amb les mans. Els posem en un plat de forn.
8. Aboqueu amb cura el farciment de mató a les abolladures.
9. Bateu l’ou restant i cobriu-hi el menjar amb la forma. Això afegirà una brillantor brillant al plat.
10. Enfornem la llaminadura durant 20 minuts. Preescalfeu el forn a 200 graus.
11. Servim uns pastissos de formatge mandrosos a la taula calents. Completa les postres amb una tassa de te. Bon Appetit!

Deliciós i deliciós pastís de formatge francès amb mató

El deliciós pastís de formatge francès amb mató s’acompanya amb una tassa de te calent o cafè. A més, el plat es pot servir per berenar a la tarda. Prepareu unes postres apetitoses segons una recepta senzilla, delecteu els éssers estimats amb una delícia fragant.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina - 300 gr.
• Mantega - 150 gr.
• Pols de coure - 1 culleradeta

Per omplir:

• Formatge cottage - 500 gr.
• Ou: 2 unitats.
• Sucre - 200 gr.
• Vanil·lina: 1 pessic.

Procés de cocció:

1. Primer, preparem el farcit del pastís de formatge. Amb una forquilla, amasseu mató amb sucre, vainilla i trenqueu-hi dos ous.
2. Remeneu la massa. Podeu muntar-lo amb una batedora per obtenir un producte més delicat.
3. Per a la massa, tamiceu la farina amb pols de coure. Immergim petits trossos de mantega en el producte sec.
4. Pastar bé el producte amb les mans fins que quedi homogeni.
5. Col·loqueu la meitat de la massa en un plat de forn. A continuació, col·loqueu el farcit de mató en una capa uniforme i cobriu el producte amb la resta de la massa.
6. Posem la forma amb el contingut al forn. Cuinem el plat durant 40 minuts a una temperatura de 180 graus.
7. Traiem les postres fragants del forn, les tallem a porcions i les servim. Bon Appetit!

Pastís de formatge de pasta de full inflada al forn

Es poden fer pastissos de formatge de mató cruixents i saborosos amb pasta de full. El plat us delectarà amb un farciment delicat i airejat. Serviu les postres amb te o cafè calent.

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Pasta de full - 400 gr.
• Formatge cottage - 300 gr.
• Ou: 4 unitats.
• Sucre - 100 gr.
• Sucre en pols: al gust.
• Llimona - 1 unitat.

Procés de cocció:

1. Descongelar la pasta de full. Per fer-ho, poseu-lo sobre una superfície plana, tapeu-lo amb paper film i deixeu-lo descongelar a temperatura ambient.
2. Tritureu el mató amb un colador fi. Estenem el producte en un plat profund.
3. Batre dos ous de gallina amb sucre i combinar la massa amb mató. Remeneu-ho bé.
4. Rentem la llimona, en traiem la ratlladura i l’enviem al farcit.
5. Extraieu les clares dels dos ous restants i bateu-los fins que quedin espesses i esponjoses. Deixem els rovells. Estenem el producte proteic a la massa de mató. Remeneu suaument amb una espàtula.
6. Talleu la massa descongelada a quadrats de la mateixa mida.
7. Col·loqueu un delicat farcit de mató al centre de cada quadrat. Connectem les vores de la massa. Cobrim els sobres resultants amb rovells i els enfornem al forn durant 15 minuts a una temperatura de 180 graus.
8. Escampeu els pastissos de formatge fullats amb sucre llustre i serviu-los. Les postres seran delicioses calentes i fredes. Bon Appetit!

Com cuinar pastissos de formatge amb mató sense llevat al forn?

Es poden fer pastissos de formatge de quallats brillants i amb un bon gust, sense afegir llevat. Les postres casolanes són fàcils de preparar i perfectes per a una gran festa del te amb la família o els amics.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 12

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Margarina - 150 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Sucre - 2 cullerades
• Sucre en pols: al gust.

Per omplir:

• Formatge cottage - 300 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Sucre - 2 cullerades
• Panses al gust.

Procés de cocció:

1. Comencem a preparar el farcit de mató. Per fer-ho, amasseu el mató amb una forquilla i combineu-lo amb sucre, ou i panses al gust. Remeneu bé la massa perquè es combinin tots els ingredients.
2. Per a la massa, remeneu la farina amb margarina, ou i sucre. Pastar la massa, dividir-la en petits cercles iguals i omplir-la de farcit de mató.
3. Connectem les dues vores de la massa rodona entre si, formant un bucle. Seguim donant forma als pastissos de formatge fins que ens quedem sense ingredients.
4. Estenem els pastissos de formatge preparats sobre una plata de forn. Enviem el plat al forn durant 25-30 minuts. Cuinant a 180 graus.
5. Espolseu-hi sucre llustre sobre pastissos de formatge daurats i daurats amb mató. Posar en un plat i servir. Gaudeix del teu te!

Deliciós i apetitós pastís de formatge amb formatge de pasta curta

Unes postres casolanes apetitoses per prendre un te: un pastís de formatge amb un delicat farcit de mató. Utilitzeu una recepta senzilla per fer un plat de pastisseria de massa curta. Delecta els teus éssers estimats amb una delícia original.

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 45 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Formatge cottage - 500 gr.
• Mantega - 150 gr.
• Ou: 4 unitats.
• Sucre - 1 cullerada.
• Essència de vainilla - 1 culleradeta
• Ratlladura de llimona - 1 culleradeta
• Pols de coure - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Preparem productes per al pastís de formatge de mató.
2. Poseu el formatge cottage en un bol gran, afegiu-hi mig sucre, essència de vainilla, ratlladura de llimona i ous de gallina. Batre bé la massa amb una batedora o batedora.
3. Tamiseu la farina amb la resta de sucre en un bol separat. Afegiu encenalls de mantega als productes secs. Per a això, el producte congelat s’ha de ratllar sobre un ratllador gruixut.
4. Remeneu la massa amb les mans fins que es converteixi en petites molles.
5. Col·loqueu la meitat del producte de sorra en un plat de forn. Premeu bé la capa amb les mans.
6. Poseu la massa de mató líquid a la següent capa.
7. Tanquem el blanc amb la resta de molles de mantega i farina.
8. Posem el plat al forn preescalfat a 180 graus. Enfornem 45 minuts.
9. Refredeu completament el pastís de formatge acabat i talleu-lo a trossos. Servim les postres a taula. Gaudeix del teu te!

Pastís de formatge hongarès tendre i airejat amb mató

Fes un cop d'ull a la idea d'unes postres senzilles i saboroses per a la teva taula. Feu un esponjós pastís de formatge hongarès amb un delicat farcit de mató. Serviu les delícies de l’esmorzar amb una tassa de te o cafè.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 35 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Farina - 1 cullerada.
• Sucre - 120 gr.
• Ou: 2 unitats.
• Crema agra - 1 cullerada.
• Mantega - 2 cullerades soperes
• Sosa: 0,5 culleradetes
• Vanil·lina al gust.

Per omplir:

• Formatge cottage - 0,5 kg.
• Sucre - 100 gr.
• Ou: 3 unitats.
• Sèmola - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Fem la massa. Trenqueu els ous en un plat profund i tritureu-los amb sucre.
2. Afegiu farina, crema de llet, mantega fosa, gasosa i vainillina a la barreja d’ous. Bateu fins que desapareguin tots els grumolls.
3. Aboqueu la massa en un plat de forn hermètic.
4. Comencem a preparar el farcit de mató. Combineu mató amb ous, sèmola i sucre. Batre fins que quedi homogeni.
5. Aboqueu el farciment d’aire al centre de la massa.
6. Enviem el formulari amb el contingut al forn durant 35 minuts. Cuinem el plat fins que estigui daurat a una temperatura de 180 graus.
7. Traiem el pastís de formatge acabat del forn i el deixem refredar.
8. Després de refredar-se, dividiu les postres en porcions, poseu-les en plats i serviu-les. Gaudeix del teu te!

La recepta clàssica per fer pastissos de formatge amb mató a foc lent

El pastís de formatge casolà amb farciment de mató es pot preparar a la cuina lenta. Us encantarà el senzill procés de preparació i el sabor de les delicades postres preparades. Serviu el plat per prendre el te amb la vostra família.

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Temps de cocció: 1 hora

Racions: 4

Ingredients:

• Farina - 1 cullerada.
• Formatge cottage - 200 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Sucre - 120 gr.
• Mantega - 3 cullerades soperes
• Galetes de pa curt: 2 unitats.
• Midó de blat de moro - 1 cullerada
• Sosa: 0,5 culleradetes
• Sal - 1 pessic
• Vanil·lina: 1 pessic.
• Sucre en pols: al gust.
• Flocs de coco al gust.

Procés de cocció:

1. Talleu la mantega a trossets i cobriu-la amb sucre.
2. Tamiceu la farina aquí. Tritureu la massa fins obtenir una massa homogènia.
3. Combineu mató amb ou en un bol separat. Fregem el contingut.
4. Afegiu midó, sosa, vanil·lina i sal al producte de la quallada. Remeneu-ho de nou fins que quedi suau.
5. Posem pergamí al bol del multicooker. Hi posem farina, mantega i massa de sucre en una capa densa.
6. A continuació, aboqueu el mató omplint una capa uniforme.
7. Tritureu els trossos de galetes de pa amb les mans. Escampeu el plat amb molles.
8. Prepareu les postres en un entorn adequat per coure. Al cap d’una hora, la delícia estarà llesta.
9. Decoreu el pastís de formatge calent amb flocs de coco i sucre en pols al gust. Dividiu el plat en porcions i serviu-lo. Gaudeix del teu te!

Pastís de formatge dolç amb mató i pomes de postres

Unes postres originals de formatge dolç casolà, amb mató i pomes. Prepareu un plat segons una recepta senzilla i delecteu els vostres éssers estimats amb una idea culinària brillant i engrescadora. Serviu-lo amb te calent.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 6

Ingredients:

• Farina: 3 cullerades.
• Sucre - 1 cullerada.
• Mantega - 1 paquet.
• Sal - 1 pessic
• Pols de coure - 1 culleradeta

Per omplir:

• Formatge cottage - 400 gr.
• Apple - 2 unitats.
• Sucre - 1 cullerada.
• Ou: 3 unitats.
• Vanil·lina al gust.

Procés de cocció:

1. Comencem per fer el farcit. Esbandiu les pomes i talleu-les a daus petits. Traiem amb cura els ossos.
2. Immergim el sucre en un plat profund. Fregueu bé els aliments amb una forquilla.
3. Trenqueu els ous a la massa de mató i afegiu-hi vanil·lina. Torneu a barrejar el contingut.
4. Estenem un paquet de mantega i deixem que l’ingredient s’estovi una mica. A continuació, combineu-lo amb farina, sucre, sal i pols de coure. Pastar la massa amb les mans fins obtenir una molla fina i homogènia.
5. Poseu part de la massa en un plat de forn. La capa ha de ser estreta i llisa.
6. Poseu-hi la meitat de la massa de mató per sobre i repartiu-hi els trossos de poma. També només la meitat.
7. Tanqueu la capa amb restes de mató.
8. Repartiu les pomes uniformement per sobre amb una capa fina.
9. Tanquem el plat amb massa. Ha de cobrir completament el farciment. Cuinem les postres al forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts.
10. Traieu amb cura el pastís de formatge acabat amb mató i les pomes del motlle. Deixeu-lo refredar lleugerament, talleu-lo i serviu-lo. Bon Appetit!