Dumplings amb cireres: 10 receptes pas a pas

Les boletes de cirera són un plat tan popular que no hi ha prou dits de les dues mans per comptar totes les receptes possibles. Hem seleccionat 10 de les boletes de cirera més delicioses que podeu fer vosaltres mateixos i les hem combinat en aquest article.

Boletes clàssiques casolanes amb cireres

Les boletes de cirera es poden fer fàcilment a casa i seran cent vegades més gustoses que les comprades. Amb aquesta recepta, podreu preparar una versió clàssica d’aquest plat.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 6.

• 
  Tamiseu la farina en un bol i afegiu-hi sal.
• 
  Feu una depressió al centre, aboqueu-hi aigua i oli vegetal.
• 
  Pastar fins obtenir una massa llisa i elàstica. Emboliqueu la massa amb paper de plàstic i deixeu-la durant 30-40 minuts.
• 
  A continuació, estireu la massa sobre una superfície de treball, talleu amb un got els espais en blanc rodons per a pastissos.
• 
  Col·loqueu una mica de farcit de cireres a cada massa.
• 
  Doblegueu la massa per la meitat i mantingueu fermes les vores. A continuació, poseu les boletes en aigua bullent i coeu-les durant 5 minuts.
• 
  Feu una salsa per a les boletes. Barregeu les cireres, el midó i el sucre, porteu la barreja a ebullició en una cassola i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts.
• 
  Serviu-ho calent amb salsa de cireres.

Bon Appetit!

Com fer boletes de cirera congelades casolanes?

Les baies congelades solen perdre el seu atractiu visual, de manera que no es mengen així, sinó que s’utilitzen en la preparació de diversos plats. Per exemple, les boletes de cirera congelades són molt saboroses.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 3.

Ingredients:

• Farina de blat - 250 gr.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Kefir - 100 ml.
• Oli vegetal - 1 culleradeta
• Sal - 1 pessic
• Sucre - 5 gr.
• Per omplir:
• Cireres congelades - 300 gr.
• Sucre - 50 gr.

Procés de cocció:

1. Descongelar les cireres completament i escórrer-ne el suc resultant.
2. Tamisar la farina en un bol, afegir l'ou de gallina, la sal i el sucre, abocar el quefir i pastar la massa. Quan la massa quedi formada en un terreny homogeni, feu una depressió, aboqueu-hi l'oli vegetal i torneu a pastar-lo bé.
3. Estireu la massa fina. Retalla els cercles amb una forma especial.
4. Col·loqueu unes cireres i el sucre al mig de cada massa.
5. Doblega els cercles per la meitat i grapa les vores amb força.
6. Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la a ebullició, poseu-hi les boletes i coeu-les durant 7-10 minuts.
7. Serviu boletes preparades amb mantega i crema de llet.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i ràpida per fer boletes amb cireres a l’aigua

Massa per a boletes: preparada segons la recepta més senzilla que es pugui imaginar. Però el gust del plat acabat és simplement diví: una massa tendra amb un farciment dolç a l’interior, que es fon a la boca.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 2-3.

Ingredients:

• Cireres - 400 gr.
• Sucre - 100 gr.
• Farina de blat - 500 gr.
• Sal - 0,5 culleradetes
• Aigua - 200 ml.
• Ou de gallina - 1 unitat.

Procés de cocció:

1. Trencar un ou en un bol, afegir sal i batre els ingredients junts.
2. A continuació, tamiceu la farina en un altre bol, aboqueu-hi la massa d'ou, barregeu-la amb una cullera.
3. A continuació, afegiu aigua i pasteu la massa.
4. Renteu les cireres i traieu-ne les llavors.
5. Dividiu la massa en dues parts iguals, estireu-les fins. Col·loqueu una part de la massa sobre un motlle de boletes.
6. Col·loqueu una cirera a cada ranura i espremeu-les lleugerament. Afegiu una mica de sucre a les baies.
7. Poseu la segona capa de massa a sobre, premeu-la amb les mans i passeu-la per sobre amb un corró perquè la massa quedi unida a les costures.
8. Les boletes es poden congelar o cuinar immediatament i servir. Bullir les boles de massa durant 5-7 minuts.

Bon Appetit!

Mandonguilles tendres i lleugeres amb cireres al vapor

Els plats al vapor són més lleugers i naturals. Per tant, les mestresses de casa solen utilitzar aquest mètode per preparar delicioses boletes amb cireres.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Farina - 300 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Sucre: 0,5 cullerades
• Sal - 0,5 culleradetes
• Pols de coure per a la massa - 0,5 culleradetes.
• Cireres - 300 gr.
• Sèmola - 1 cda.
• Sucre de vainilla - 10 gr.
• Crema agra - per servir.

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina en un bol, afegiu-hi sal, sucre i pols de coure.
2. Aboqueu el quefir i pasteu una massa elàstica suau, emboliqueu-la amb paper film i deixeu-la 20 minuts.
3. Posar les cireres sense pinyol en un bol, afegir sèmola i sucre vainilla, remenar.
4. Dividiu la massa en trossos petits, formant-ne pastissos. Col·loqueu una mica de farcit de cireres damunt de cada truita. Doblega el pastís per la meitat i fixa les vores.
5. Col·loqueu les boletes a la reixeta del vapor. Cuineu el plat al vapor durant 15-20 minuts.
6. Serviu boletes preparades amb sucre i crema de llet.

Bon Appetit!

Boletes de choux amb cireres

Vareniki és un plat lleuger i saborós que es pot servir per esmorzar. Aquest plat agradarà tant als adults com als nens. El podeu complementar amb sucre en pols, crema agra o nata muntada.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Mantega - 50 gr.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Sucre - 2 cullerades
• Sal - 0,5 culleradetes
• Farina de blat - 3 cullerades.
• Llet - 300 ml.
• Per omplir:
• Sucre al gust.
• Cireres - 400 gr.
• Crema agra - per servir.
• Mantega: per servir.

Procés de cocció:

1. Aboqueu la llet en un cassó, afegiu mantega, sucre, sal i porteu la barreja a ebullició.
2. Afegiu farina a poc a poc i remeneu els ingredients ràpidament fins que quedi homogeni. Transferiu la massa feta a un bol, quan es refredi, afegiu-hi l'ou, barregeu-ho bé.
3. La massa ha de ser llisa i elàstica.
4. Estireu la massa fins que quedi una capa fina. Retalla petits cercles de la mateixa mida. Col·loqueu una cirera i una mica de sucre a cada cercle.
5. Doblegueu els cercles de la massa per la meitat, manteniu les vores ben juntes i espireu-les cap al centre.
6. Submergiu les boletes en aigua bullent i coeu-les durant 7-10 minuts, fins que surin. Serviu boletes de cirera calenta amb crema de llet i mantega.

Bon Appetit!

Mandonguilles mandroses amb mató i cireres a casa

Les boletes mandreres amb cireres, a diferència de la versió clàssica, es preparen amb més rapidesa i facilitat. I gràcies al mató de la composició, la massa resulta menys calòrica i més tendra.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 2.

Ingredients:

• Formatge cottage - 300 gr.
• Cireres - 100-150 gr.
• Sèmola - 80-100 gr.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Sucre - 2-3 cullerades
• Sal al gust.
• Vanil·lina al gust.
• Farina de blat: 3-4 cullerades

Procés de cocció:

1. Fregueu el mató amb un colador.
2. Afegiu l’ou, la sal i el sucre al mató, barregeu-ho bé.
3. A continuació, afegiu sèmola, torneu a remenar la massa i deixeu-la durant 20-30 minuts.
4. Tamiseu la zona de treball amb farina, estireu-hi la massa i talleu la capa en rectangles. Col·loqueu cireres a cada tros de massa.
5. A continuació, emboliqueu la massa al voltant de les cireres.
6. Cuini mandonguilles mandroses en aigua lleugerament salada.Serviu-ho amb crema de llet o nata muntada.

Bon Appetit!

Com cuinar boletes de cirera de iogurt pel vostre compte?

Tant se val a qui se li va ocórrer la idea de fer boletes farcides de cireres, però a aquest plat li agrada moltíssima gent. A l’estiu s’elaboren a partir de baies fresques, a l’hivern, a partir de gelades. La massa es pot pastar amb aigua, llet o kefir.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 2.

Ingredients:

• Farina de blat - 350 gr.
• Kefir - 180 ml.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Pols de coure per a la massa - 0,5 culleradetes.
• Sal - 0,25 culleradetes
• Cireres - 300 gr.
• Sucre - 50 gr.

Procés de cocció:

1. Abocar el quefir en un bol a temperatura ambient, afegir sal i un ou, batre fins que quedi homogeni.
2. Barregeu la farina amb el pols de coure i tamiceu la barreja en un bol.
3. Pastar en una massa suau i homogènia.
4. Estireu la massa sobre una superfície de treball, talleu cercles de la mateixa mida amb un motlle. Col·loqueu unes cireres i el sucre a cada tros de massa.
5. Doble la massa per la meitat i pessigueu les vores.
6. Submergeu les boletes en aigua bullent i coeu-les durant 7-9 minuts fins que surin a la superfície.
7. Serviu boletes de cirera picants.

Bon Appetit!

Delicioses boletes de cirera amb massa de llet

Cal estimar les boletes de cirera. Aquest sucós i saborós plat, sense competència, ocupa un lloc privilegiat entre totes les receptes casolanes. És relativament senzill i ràpid de preparar.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 3-4.

Ingredients:

• Farina - 400 gr.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Llet - 200 ml.
• Oli vegetal - 30 ml.
• Cireres - 250-300 gr.
• Sucre - 50-70 gr.

Procés de cocció:

1. Barregeu la farina tamisada amb una cullerada de sucre, una mica de sal, oli vegetal i un ou de gallina.
2. Aboqueu llet molt calenta a la massa resultant i barregeu els ingredients en moviments ràpids.
3. Quan sigui difícil remenar amb una cullera, poseu la massa sobre una superfície de treball i pasteu amb les mans.
4. Renteu les cireres, traieu les llavors. Estireu la massa en una capa fina, talleu-ne cercles. Per cada tros de massa, poseu-hi unes baies i mitja culleradeta de sucre.
5. Doblegueu la massa per la meitat i modeleu les boletes, fixeu molt bé les vores perquè no es desfacin durant la cocció.
6. Poseu les boletes en aigua bullent i coeu-les durant 7-9 minuts. Serviu els dumplings amb mantega o crema de llet.

Bon Appetit!

Dumplings de blat integral de PP amb cireres

Una alimentació adequada pot ser deliciosa si afegiu boletes de cirera al menú. Segons aquesta recepta, obtindreu un gran plat natural que us delectarà amb el seu sabor i no us perjudicarà la figura.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 2-3.

Ingredients:

• Farina de gra sencer - 120 gr.
• Formatge cottage sense greixos - 250 gr.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Per omplir:
• Vanil·lina - 120 gr.
• Mel - 2 cullerades soperes

Procés de cocció:

1. Barregeu les cireres amb una cullerada de mel i, a continuació, escorreu l'excés de líquid.
2. En un bol, combineu mató, ou, cullerada de mel i farina.
3. Estireu la massa sobre una superfície de treball, talleu les bases rodones per a boletes, per a això podeu utilitzar un got normal.
4. Poseu un farcit de cireres a cada cercle de massa, modeleu les boletes en forma de mitja lluna.
5. Submergiu els espais en blanc en aigua bullint una mica salada. Cuineu fins que surtin les boletes a la superfície. A continuació, traieu-los de la paella amb una cullera ranurada i serviu-los juntament amb el iogurt natural a la taula.

Bon Appetit!

Boletes de cirera amb patates a casa

Us convidem a provar una versió interessant dels coneguts dumplings. Sembla que les patates i les cireres són com es poden combinar aquests productes. Però us assegurem que el plat resultarà molt saborós.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Farina de blat - 500 gr.
• Cireres - 500 gr.
• Sal al gust.
• Patates - 1 unitat.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Aigua: 1,5 cullerades.
• Sucre al gust.

Procés de cocció:

1. Tamisar la farina en un bol, afegir sal i sucre al gust, trencar un ou. Aboqueu aigua gradualment i pasteu la massa.
2. Pastar la massa amb les mans fins que comenci a sortir de les mans.
3. Cobriu les cireres amb sucre. Bullir les patates a la pell, després pelar-les i ratllar-les. A continuació, combineu les patates i les cireres.
4. Estireu la massa en una corda fina i, a continuació, talleu-la a trossos d’1-1,5 centímetres d’amplada. Enrotlleu cada tros en un pastís rodó prim.
5. Poseu el farcit a cada cercle i subjecteu bé la caria.
6. Bullir aigua en una cassola, submergir les boles de massa en aigua bullint i coure-les durant 5-7 minuts. Quan surtin a la superfície, els podeu servir a la taula.

Bon Appetit!