Boletes de maduixa: 7 receptes pas a pas

Les boletes de maduixa es preparen en totes les famílies. Aquest deliciós plat es troba sovint a la dieta estiuenca, en plena època de baies. Hem seleccionat 7 receptes fantàstiques per a boletes amb maduixes.

Com fer boletes de maduixa a casa?

Fer boletes tu mateix no és una tasca tan difícil si tens una recepta detallada. Per al farciment, preneu maduixes madures i una mica de sucre,

Hora de cuinar: 100 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 2.

• 
  Aboqueu la farina en un bol i trenqueu un ou.
• 
  En un got, combineu llet i aigua, aboqueu la barreja resultant en un bol.
• 
  Pastar la massa, ha de ser elàstica i no enganxosa.
• 
  Feu una petita depressió a la massa, aboqueu-hi oli vegetal i torneu a pastar bé la massa amb les mans. A continuació, deixeu reposar la massa durant 40 minuts, tapada amb una tovallola.
• 
  Talleu les maduixes a rodanxes petites, escampeu-les amb midó i deixeu l'excés de líquid per al got.
• 
  Estireu la massa en una salsitxa, talleu-la en petites volanderes. Feu rodar cadascun en un cercle prim. Poseu unes maduixes al mig de la massa i escampeu-les amb sucre.
• 
  Mantingueu suaument les vores de la massa juntes per formar boletes semicirculars. Feu-ho amb tota la massa i farcit.
• 
  Quan les boletes estiguin a punt, submergiu-les en aigua bullent i coeu-les durant 5-7 minuts, fins que surin. Serviu boletes calentes amb crema agra.

Bon Appetit!

Deliciosos i sucosos bolets amb mató i maduixes

Les boletes suaus i sucoses agraden molt als adults i als nens. Aquest senzill plat és ric en vitamines i calci, gràcies al farciment de mató i maduixes. Podeu servir boletes amb crema agra o mel.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 2.

Ingredients:

• Farina de blat - 2 cullerades.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Aigua: 0,7 cullerades.
• Sal al gust.
• Per omplir:
• Formatge cottage - 300-350 gr.
• Maduixes - 100 gr.
• Sucre al gust.

Procés de cocció:

1. Abocar la farina tamisada en un bol, una mica de sal, trencar un ou i abocar-hi aigua. Pastar els ingredients en una massa elàstica. És possible que necessiteu una mica més o menys de farina.
2. Tritureu les maduixes amb sucre a la batedora.
3. Barregeu mató amb puré de maduixa. El farciment ja està llest.
4. Estireu la massa fins que quedi una capa fina i utilitzeu un got per retallar espais en blanc rodons per a boletes. Col·loqueu una mica de farciment sobre cada cercle de massa i fixeu les vores de la massa.
5. Per fer boletes, bulliu aigua en un cassó. Submergeix les boletes en aigua bullent i cuina-les durant 7 minuts, fins que surin a la superfície. A continuació, es poden servir boletes calentes.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per a les boletes de cirera al vapor

Les boletes de maduixa es poden bullir o cuinar a doble caldera. En el segon cas, la massa romandrà intacta i les baies no quedaran fora. Les boletes seran suaus, boniques i naturals.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Farina de blat - 700 gr.
• Llet agra - 250 ml.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Sucre - 2 cullerades
• Sal - 0,5 culleradetes
• Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
• Per omplir:
• Maduixes - 500 gr.
• Sucre: 4 cullerades
• Midó: 2 cullerades
• Mantega: per servir.

Procés de cocció:

1. Bateu lleugerament l’ou de gallina amb una forquilla juntament amb sal i sucre. A continuació, afegiu-hi la llet quallada, barregeu-la amb l’ou batut. A continuació, afegiu la meitat de la farina tamisada i el bicarbonat de sodi. Remeneu els ingredients amb una cullera fins que quedi homogeni. Després d'això, afegiu gradualment la farina restant al bol i pasteu la massa amb les mans.
2. Ordeneu les maduixes, renteu-les bé amb aigua corrent i eixugueu-les. Si les maduixes són molt grans, talleu-les a tascons.
3. Barregeu sucre i midó. Aboqueu maduixes amb una barreja seca, això evitarà que surti el suc de la baia.
4. Escampeu la superfície de treball amb farina, feu rodar la massa fins i utilitzeu una forma rodona per retallar les bases de futures boletes. Col·loqueu una mica de farciment a cada cercle i fixeu les vores. Col·loqueu les boletes en un plat de plàstic al vapor.
5. Seleccioneu el mode "Steam" al menú multicooker i configureu el temporitzador entre 10 i 15 minuts. Les delicioses boletes de maduixa estan a punt, serveix-les amb mantega.

Bon Appetit!

Una recepta fàcil i ràpida per a boletes de maduixa congelades

Si a l’estiu pensaves en collir fruites i baies per a l’hivern i les congelaves, a l’hivern podràs reposar la deficiència de vitamines del cos amb deliciosos dumplings. Utilitzeu maduixes prèviament congelades per al farciment.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 2-3.

Ingredients:

• Aigua - 0,5 cullerades.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Farina de blat - 1,5-2 cullerades.
• Sal al gust.
• Maduixes - 300 gr.
• Sucre: 4 cullerades
• Midó: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Aboqueu aigua, oli vegetal en un bol i afegiu-hi una mica de sal.
2. A continuació, afegiu la farina en petites porcions i pasteu la massa a poc a poc.
3. La massa s’ha d’enganxar bé de les mans i ser molt flexible.
4. Descongelar les maduixes completament, escórrer el líquid format durant el procés de descongelació.
5. Afegiu midó i sucre a les maduixes, remeneu-ho.
6. Estireu la massa fins a fer-ne una capa fina, amb un got o una tassa, i retalleu les bases rodones per a boletes.
7. Col·loqueu el farcit als cercles.
8. Mantingueu fermes les vores dels trossos de massa.
9. Submergeu les boletes en aigua bullent, coeu-les durant 7-9 minuts, fins que surin. Les boletes de maduixa ja estan a punt.

Bon Appetit!

Com cuinar pelats de maduixa amb massa de kefir pel vostre compte?

El més difícil de fer boletes és pastar la massa. Ha de ser elàstic, no enganxós ni ajustat. Kefir és una massa excel·lent per a boletes amb maduixes. Assegureu-vos d’utilitzar aquesta recepta.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 2.

Ingredients:

• Kefir - 200 ml.
• Farina de blat - 400 gr.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Maduixes - 500 gr.
• Sucre - 100 gr.

Procés de cocció:

1. Aboqueu el quefir a temperatura ambient en un bol, afegiu un ou, afegiu sosa i sal.
2. A continuació, afegiu farina en porcions i pasteu la massa. Quan sigui prou espès, procediu al pastat manual. Formeu una bola de massa i reserveu-la mentre l’ompliu.
3. Renteu les maduixes i llenceu-les en un colador per escórrer l'aigua.
4. Estireu una salsitxa fina de la massa, talleu-la en volanderes i estireu-la fina. Col·loqueu unes maduixes a cada tros de massa i escampeu-les amb sucre.
5. Fixeu bé les vores de la massa.
6. Coeu els ravioles en aigua bullent durant 5-7 minuts. Quan pugin, podeu treure la paella del foc i servir les boles de massa a la taula.

Bon Appetit!

Deliciosos dumplings amb maduixes sobre pastisseria choux

La pastisseria Choux es pot utilitzar per fer no només eclairs, sinó també delicioses pastissos amb maduixes. Aquest és un menjar lleuger per al menú diari que es pot servir per esmorzar o prendre el te de la tarda.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 2.

Ingredients:

• Aigua - 170 ml.
• Farina de blat - 350 gr.
• Mantega - 40 gr.
• Sal al gust.
• Maduixes - 300 gr.
• Sucre al gust.

Procés de cocció:

1. Aboqueu aigua en un cassó, afegiu sal i mantega, remeneu els ingredients i porteu a ebullició la massa resultant.
2. Tamiseu la farina en un bol, després afegiu-hi la massa calenta i comenceu a pastar la massa amb moviments ràpids. Primer remeneu els ingredients amb una cullera, i després procediu a pastar amb les mans.
3. La massa serà ferma i elàstica. Formeu un monyo, tapeu-lo amb una tovallola i deixeu-ho mitja hora.
4. Rentar les maduixes, eixugar-les i tallar-les a rodanxes. Transferiu les baies a un bol, cobriu-les amb sucre. Escorreu el suc que destaca.
5. Estireu la massa en una salsitxa amb un diàmetre no superior a 2 centímetres, talleu-la a trossos petits.
6. Enrotlleu cada tros en un pastís rodó prim. Col·loqueu el farcit de maduixa a sobre de la massa.
7. Fixeu bé les vores de la massa per mantenir el farcit al seu interior.
8. Bullir aigua en una cassola, posar-hi les boletes i coure-les durant 7-9 minuts fins que surin a la superfície.
9. Serviu boletes amb crema agra, nata o mel.

Bon Appetit!

Delicades boletes casolanes amb maduixes a l’aigua

T’oferim la recepta més senzilla i ràpida per fer boletes casolanes amb maduixes. La massa per a ells es pasta en aigua amb una quantitat mínima d'ingredients.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Farina de blat - 2 cullerades.
• Aigua - ¾ c.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Sucre - 1 culleradeta
• Sal - 1/3 culleradeta
• Per omplir:
• Maduixes - 300 gr.
• Sucre: 1,5 cullerades

Procés de cocció:

1. Aboqueu aigua en un bol, afegiu-hi l'ou de gallina, el sucre i la sal. Batre els ingredients amb una forquilla.
2. A continuació, afegiu-hi la farina tamisada. Remeneu primer els ingredients amb una forquilla, quan la massa sigui prou grossa, pasteu amb les mans.
3. La massa és elàstica i no enganxosa. Emboliqueu-lo amb paper plàstic i poseu-lo al congelador durant 10 minuts.
4. Renteu les maduixes, eixugueu-les i talleu-les a daus petits. Transferiu les baies a un bol i barregeu-les amb el sucre.
5. Traieu salsitxes petites de la massa.
6. A continuació, talleu-los a trossos d’1-1,5 centímetres d’amplada.
7. Enrotlleu cada tros de massa en una rodona fina. Repartiu-hi el farcit de maduixa.
8. Dumplings cecs en forma de mig mes, fixeu bé les vores.
9. Cuineu les boletes a bullir baix durant 5-7 minuts. Un plat deliciós està a punt. Serviu els dumplings amb mantega, crema agra o nata.

Bon Appetit!