Melmelada de cireres: 10 receptes pas a pas per a l'hivern

La melmelada de cireres casolanes és especialment popular entre les preparacions d’hivern. La delicadesa surt gruixuda, moderadament dolça i increïblement perfumada. Es pot afegir al te o utilitzar-se en diversos productes de forn. Consulteu 10 idees de cuina diferents amb descripcions detallades del procés.

Deliciosa melmelada de cireres sense llavors per a l'hivern

La melmelada de cirera es pot fer sense llavors per a l’hivern. Una delícia dolça us delectarà amb el seu gruix i el seu sabor brillant. Utilitzeu-lo per fer postres casolans o simplement servir amb te.

Temps de cocció: 12 hores

Temps de cocció: 40 minuts

Racions - 500 gr.

• 
  Rentem les cireres i traiem amb cura les llavors. Això es pot fer amb les mans o amb una forquilla.
• 
  Estenem el producte preparat en un bol profund. L’omplim de sucre i ho deixem tota la nit fins que la massa deixi sortir el suc.
• 
  Al cap d’una estona, barregeu bé el contingut.
• 
  Posem els plats amb baies a foc lent. Porteu a ebullició. A continuació, augmentem el foc i deixem coure 20 minuts més. Remeneu el menjar perquè el sucre quedi completament dissolt.
• 
  Refredeu la massa i feu servir una cullera ranurada per untar les baies. Bulliu la resta fins que espesseixi.
• 
  La disponibilitat del xarop és fàcil de comprovar. Deixeu-lo caure sobre un plat. El producte no s’ha d’estendre en inclinar els plats.
• 
  Després, tornem a enviar les baies al xarop. Feu bullir la melmelada i aboqueu-la en un pot esterilitzat. Tanquem la tapa.
• 
  La melmelada de cireres d'hivern està a punt. Emmagatzemeu-lo en un lloc fresc.

Com es fa melmelada de cireres sense pinyol per a l’hivern?

La melmelada de cireres aromàtiques es pot fer amb llavors per a l’hivern. El producte acabat sortirà brillant, moderadament dolç i espès. Es pot afegir al te o fer-ne postres casolans.

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Temps de cocció: 1 hora

Racions - 1 litre.

Ingredients:

• Cireres - 1 kg.
• Sucre: 1 kg.
• Aigua - 1 cullerada.

Procés de cocció:

1. Rentem a fons les cireres sota l’aigua. Deixem els ossos.
2. Bullir un got d’aigua i afegir-hi sucre. Bullir la massa i remenar bé fins que l'ingredient sec es dissolgui completament.
3. Submergiu les cireres amb fosses en l’almívar acabat. Bulliu el contingut fins que es formi una exuberant escuma rosa.
4. Traieu amb cura l’escuma i poseu-la en un plat profund.
5. Coeu la melmelada sense escuma a foc lent durant aproximadament una hora. Remeneu de tant en tant per evitar que el producte es cremi.
6. Rentem i esterilitzem els pots amb tapes.
7. Aboqueu la melmelada calenta en un recipient de vidre i tanqueu la tapa. Refredem el producte i el guardem. Llestos!

Melmelada de cireres gruixuda amb gelatina

Per fer encara més espessa la melmelada de cirera casolana, coeu-la amb gelatina. La llaminadura brillant serà un excel·lent postre per al menú casolà. Es pot servir amb te o com a complement a altres delícies.

Temps de cocció: 12 hores

Temps de cocció: 20 minuts

Racions - 1 litre.

Ingredients:

• Cireres - 1 kg.
• Sucre: 1 kg.
• Gelatina - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Rentem bé les baies i en traiem les llavors.
2. Combineu el sucre amb la gelatina. Remeneu els ingredients secs.
3. Omplim les baies preparades amb una massa seca.Remeneu la massa i deixeu-la diverses hores fins que s’alliberi el suc.
4. Al cap d’un temps, la cirera donarà una gran quantitat de suc. Posem els plats amb el contingut a la cuina. Porteu a ebullició.
5. Després de bullir, reduïu el foc i deixeu-ho coure 15-20 minuts més. Remeneu el menjar per evitar la crema. Traiem periòdicament l’escuma.
6. Aboqueu la melmelada de cirera als pots esterilitzats.
7. Podeu tancar els espais en blanc amb tapes, deixar refredar i enviar-los a l’emmagatzematge.

Com cuinar melmelada de cirera de cinc minuts per a l’hivern?

Una melmelada ràpida i senzilla de cinc minuts es pot fer amb cireres perfumades i sucoses. Aquesta delícia us delectarà amb el seu gust moderadament dolç i agradable. La recepta és adequada per a la collita hivernal.

Temps de cocció: 5 hores

Temps de cocció: 5 minuts

Racions - 1 litre.

Ingredients:

• Cireres - 1 kg.
• Sucre - 3 cullerades.

Procés de cocció:

1. Esbandim diligentment la quantitat adequada de cireres sota l’aigua.
2. Traieu amb cura les llavors de les baies. Intentem no aixafar el producte perquè conservi el seu aspecte original a la melmelada acabada.
3. Ompliu el producte de cirera amb sucre i deixeu-lo fins que el suc sigui abundant.
4. Posem al foc la barreja actual. Feu bullir el producte.
5. Coeu la melmelada bullint durant 5 minuts al mínim i apagueu-la immediatament. En aquest moment, s’ha de remoure la massa i eliminar-ne l’escuma.
6. La melmelada ràpida està a punt. Es pot degustar o distribuir en pots esterilitzats.

Melmelada de cireres gruixuda amb baies senceres

De gust brillant i una melmelada de cireres atractiva es pot fer amb una recepta senzilla amb baies senceres. La delícia es pot preparar per a l’hivern i servir-la com a postres casolanes.

Temps de cocció: 50 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions - 1 litre.

Ingredients:

• Cireres - 2 kg.
• Sucre: 1,5 kg.
• Aigua - 200 ml.

Procés de cocció:

1. Rentem les cireres sota aigua freda. No cal eliminar les llavors per preservar la integritat de les baies.
2. Bullir aigua en una cassola i posar-hi sucre.
3. Reduïu el foc i cuineu el xarop de sucre. Remeneu la massa de manera que el producte sec es dissolgui completament. És important evitar enganxar-se.
4. Submergiu les baies rentades en almívar calent.
5. Torneu a posar la paella amb el contingut a la cuina.
6. Feu bullir la massa de les baies. Quan es formi una escuma exuberant, traieu-la amb cura amb una cullera.
7. Bulliu la massa sense escuma durant 20 minuts a foc lent, remenant de tant en tant.
8. Aboqueu melmelada de cirera calenta en un pot esterilitzat. Girem el recipient amb una tapa i l’enviem per guardar-lo. Llestos!

Increïblement deliciosa melmelada de cireres coberta de xocolata

La deliciosa cirera amb melmelada de xocolata és fàcil de fer a casa. Aquest regal de fruites i xocolates es convertirà en un original postre a la vostra taula. Serviu el producte amb te o esteneu-lo en un pa.

Temps de cocció: 3 hores

Temps de cocció: 30 minuts

Racions - 1 litre.

Ingredients:

• Cireres - 1 kg.
• Sucre - 3 cullerades.
• Cognac - 100 ml.
• Xocolata negra - 100 gr.
• Cacau: 1,5 cullerades
• Aigua - 150 ml.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé les cireres, allibereu-les de les llavors i ompliu-les de cognac. Deixem la peça durant 1 hora i remenem de tant en tant.
2. En una cassola, prepareu un xarop de sucre i aigua. Hi submergim les baies infoses en cognac. Traiem de l'estufa i deixem refredar completament.
3. Després tornem a bullir la massa de les baies. Traiem amb cura l’escuma.
4. Introduïu trossos de xocolata negra al producte bullent. Seguim mantenint la paella a foc lent.
5. Aboqueu aquí cacau en pols immediatament.
6. Continuem cuinant la llaminadura durant 20 minuts més, remenant regularment. La xocolata i el cacau s’han de dissoldre completament.
7. Aboqueu cireres de xocolata calenta en pots esterilitzats, tanqueu-les i envieu-les a guardar. Llestos!

Recepta pas a pas per fer melmelada de cireres amb pectina

Per fer més gruixuda la melmelada de cireres, afegiu-hi pectina. Moltes mestresses de casa apreciaran una recepta senzilla per a l'execució. El delicat acabat surt increïblement saborós i aromàtic.

Temps de cocció: 12 hores

Temps de cocció: 40 minuts

Racions - 500 gr.

Ingredients:

• Cireres - 1 kg.
• Sucre: 1 kg.
• Pectina: 1 sobre.

Procés de cocció:

1. Rentem les baies i els traiem amb cura les llavors de la manera més convenient.
2. Aboqueu un quilogram de cireres amb sucre i deixeu-ho diverses hores fins que es formi una gran quantitat de suc.
3. Al cap d’una estona, remeneu el producte i poseu-lo a la cuina.
4. Feu bullir la massa i, a continuació, coeu-la durant 20 minuts més. És important remenar la barreja regularment per dissoldre tot el sucre. Deixem refredar el producte.
5. Combineu la pectina amb una petita quantitat de sucre. Ompliu els ingredients amb almívar fred, remeneu i aboqueu la barreja a la massa total.
6. Torneu a escalfar la melmelada. Poseu-ho a ebullició i feu-ho bullir durant 3 minuts. Es pot abocar en pots esterilitzats.
7. La grossa melmelada de cireres està a punt. Es poden enviar llaunes refrigerades per emmagatzemar-les.

Melmelada de cirera aromàtica i inusual

La melmelada de cireres casolanes amb un sabor ric es pot fer amb menta. La delicadesa us delectarà amb el seu sabor original. Serviu-lo com a beguda de te o afegiu-lo a productes de forn.

Temps de cocció: 6 hores

Temps de cocció: 30 minuts

Racions - 1 litre.

Ingredients:

• Cireres - 1,2 kg.
• Sucre - 3 cullerades.
• Menta - 2 branques.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé les cireres sota l’aigua i llenceu-les en un colador. Deixeu que l’aigua s’escorri completament. Extreiem els ossos a voluntat.
2. Immergim les baies en un cassó i les cobrim amb sucre. Remeneu el contingut i deixeu-ho una estona fins que aparegui el primer suc.
3. Al cap d’una estona, reordenem els plats de la cuina i els posem a ebullició.
4. Després de bullir, traieu l’escuma de la massa i poseu-hi les fulles de menta rentades. Coeu-ho durant 15 minuts i traieu la melmelada de la cuina. Ho mantenim cobert durant 5 hores.
5. Després tornem a posar el producte a l’estufa i el posem a bullir.
6. Coeu la massa durant 15 minuts a foc lent, remenant regularment.
7. Aboquem melmelada aromàtica en pots esterilitzats i els tanquem amb tapes.
8. Refredem els espais en blanc i els enviem a l’emmagatzematge en un lloc fresc.

Com cuinar melmelada de cirera per a l’hivern a cuina lenta?

La forma original d’elaborar melmelada casolana és en una olla de cuina lenta. El producte acabat sortirà espès i perfumat. Feu una ullada a una recepta culinària interessant per als vostres preparatius d’hivern.

Temps de cocció: 5 hores

Temps de cocció: 4 hores

Racions - 1 litre.

Ingredients:

• Cireres - 1 kg.
• Sucre - 4,5 cullerades
• Aigua - 1,5 cullerades.

Procés de cocció:

1. Mesurem la quantitat d’ingredients necessària. Netegem les cireres de branques i brutícia, les esbandim sota l’aigua.
2. Més endavant en cada baia fem petites punxades amb un escuradents en diversos llocs.
3. Prepareu xarop de sucre en un bol multicooker. Incorporeu el sucre en un líquid bullent fins que estigui completament dissolt i baixeu aquí les baies preparades.
4. A continuació, ajustem la temperatura del multicooker a 160 graus i preparem la delicadesa durant 4 hores.
5. Després de 4 hores de cocció, la melmelada estarà completament llesta. Es pot tastar o abocar en envasos de vidre esterilitzats.

Melmelada de cireres gruixuda amb agar-agar

Es pot fer melmelada de cirera rica i espessa amb agar agar. La preparació casolana segur que serà apreciada pels amants de les delícies. Serviu llaminadures amb te o altres postres.

Temps de cocció: 12 hores

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 2 litres.

Ingredients:

• Cireres - 1 kg.
• Sucre - 3 cullerades.
• Agar-agar - 1 culleradeta
• Aigua - 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Rentem les cireres sota l’aigua i en traiem les llavors.
2. Estenem les baies preparades en un cassó. Els omplim completament de sucre. Deixem el producte fins que s’alliberi el suc.
3. Remeneu la massa amb suc de baies i poseu-la a la cuina.
4. Feu bullir la barreja de baies i escuma, que caldrà eliminar.
5. Aboqueu agar-agar amb una petita quantitat d'aigua bullint. Remeneu-ho i deixeu-ho 10 minuts.
6. Aboqueu la barreja d’agar-agar a la melmelada calenta. Remeneu-ho i deixeu-ho coure 5 minuts més.
7. A continuació, aboqueu la massa calenta en un pot esterilitzat.
8. La melmelada de cireres gruixuda està a punt!