Melmelada de pètals de rosa: 8 receptes casolanes pas a pas

La melmelada de pètals de rosa es pot anomenar delicadesa. No es pot cuinar en grans quantitats i, per descomptat, les flors comprades no són adequades per a la confitura. Apreneu a fer una deliciosa delícia casolana amb pètals de rosa a partir de les nostres 8 receptes.

Una recepta senzilla per fer melmelada de pètals de rosa a casa

La melmelada de pètals de rosa té un aroma màgic i propietats curatives. Una rosa de te del jardí és la més adequada per a la confitura, és a partir d’aquestes flors que s’obté una confitura d’alta qualitat i rica.

Hora de cuinar: 6-7 hores.

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 6.

• 
  Amb cura, intentant no arruïnar-se, arrossegueu els pètals de les roses. Esbandir amb aigua corrent i assecar-la amb tovalloles de paper. ¼ transferiu alguns dels pètals a una cassola.
• 
  Aboqueu una mica del sucre a la cassola. A continuació, una part dels pètals i una mica de sucre. Continueu fins que us quedeu sense ingredients.
• 
  Deixeu els pètals amb sucre durant 4-5 hores.
• 
  Després, afegiu aigua i àcid cítric a la paella, barregeu els ingredients.
• 
  Coeu la melmelada durant 40-45 minuts. Transfereix el tractament casolà acabat als pots esterilitzats secs i tanqueu-los bé.
• 
  Guardeu la melmelada en un lloc fresc durant 8 a 10 mesos.

Bon Appetit!

Com es cuina una deliciosa melmelada de pètals de rosa amb mel?

La melmelada de pètals de rosa i mel no només és una delícia, sinó que també és un remei natural contra l’angina i la deficiència de vitamines. El període de floració de les roses del te és força curt, de manera que és impossible recollir un gran nombre de pètals, cosa que fa que la melmelada sigui encara més excepcional.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Pètals de rosa de te - 200 gr.
• Mel - 200 ml.

Procés de cocció:

1. Arrenceu els pètals de les flors, traslladeu-los a un colador i sacseu-los per eliminar les restes petites i el pol·len.
2. Transferiu alguns dels pètals a un bol i cobriu-los amb mel. Tritureu lleugerament els pètals amb una espàtula de fusta.
3. A continuació, afegiu-hi un grapat de pètals i barregeu-los amb la massa. D’aquesta manera afegiu tots els pètals existents.
4. Renteu el pot per emmagatzemar la melmelada, aboqueu-lo sobre aigua bullent i eixugueu-lo completament. Passeu la saborosa massa a un pot i tanqueu-la bé.
5. La melmelada es pot afegir al te o utilitzar-la en postres casolans.

Bon Appetit!

Melmelada de pètals de rosa delicada i aromàtica amb llimona

Aquestes melmelades només s’han de fer a partir de roses del jardí, que creixen lluny de camins amb pols i que no contenen substàncies nocives. Aquesta exquisida exquisidesa té un sabor delicat i un delicat aroma floral.

Hora de cuinar: 2 dies.

Hora de cuinar: 60 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Roses - 500 gr.
• Sucre: 1 kg.
• Aigua - 1 litre.
• Llimona - 1 unitat.

Procés de cocció:

1. Arrenceu els pètals de les roses, poseu-los en un bol i cobriu-los amb 500 grams de sucre.
2. Fregueu els pètals de sucre amb les mans fins que aparegui suc. A continuació, afegiu-hi el suc d’una llimona. Deixeu els pètals a temperatura ambient durant 4 hores. Remeneu els pètals diverses vegades.
3. A continuació, feu un xarop de sucre de l’aigua i la segona part del sucre i porteu a bullir els ingredients en una cassola. Passeu els pètals a l'almívar, remeneu i porteu la melmelada a ebullició. traieu la cassola del foc i refredeu el contingut. Feu bullir la melmelada 2-3 vegades més per evaporar tot el líquid sobrant.
4. Disposar melmelades gruixudes i calentes en pots esterilitzats. Cobriu els pots amb tapes i deixeu-los refredar completament.
5. Quan la melmelada estigui completament freda, torneu a cargolar les tapes i guardeu-les en un lloc fresc.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer melmelada de pètals de rosa amb pectina

A qui va ser el primer que se li va ocórrer la idea de fer una magnífica melmelada a partir de pètals de rosa, ningú ho sap. En alguns països, es ven com a delícia nacional a les botigues de records. Trobar les cabres o les plantes de rosa mosqueta adequades per obtenir una delícia de qualitat.

Hora de cuinar: 10 hores.

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Pètals de rosa - 200 gr.
• Aigua - 300 ml.
• Sucre - 500 gr.
• Llimona - 0,5 unitats.
• Pectina - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Recolliu només roses florides per obtenir melmelada. Podeu fer-ho durant diversos dies i guardar les flors a la nevera. Separeu els pètals dels pedicels, renteu-los i aboqueu-los amb aigua bullent.
2. Els pètals es reduiran de mida i començaran a deixar anar el suc. Passeu-los a un cassó, afegiu-hi la meitat del sucre, el suc de llimona i la ratlladura picada.
3. Bullir el xarop de sucre de l'aigua i el sucre restant i abocar-lo sobre els pètals de rosa. Deixeu els pètals durant 4 hores i, a continuació, poseu la paella al foc i porteu la melmelada a ebullició, deixeu-la coure 5 minuts. Traieu la melmelada del foc i deixeu-la 6 hores.
4. Barregeu la pectina amb 2-3 cullerades de sucre. Poseu la cassola al foc. Escalfeu-lo i afegiu-hi una barreja de pectina i sucre. Bullir la melmelada, bullir durant 5 minuts i posar-la en pots esterilitzats.
5. Els pots s’han d’omplir fins a la part superior, tancar-los bé amb taps de rosca o enrotllar-los. Guardeu la melmelada a la nevera o al soterrani.

Bon Appetit!

Com preparar melmelada de pètals de rosa amb àcid cítric per a l’hivern?

Segur que molts han sentit a parlar de melmelada de pètals de rosa. I aquest no és un aliment imaginari del conte de fades sobre la Ventafocs, sinó un autèntic regal que es pot preparar a casa.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Pètals de rosa - 100 gr.
• Sucre - 0,5 cullerades.
• Àcid cítric - 1 culleradeta
• Per al xarop:
• Sucre: 0,5 kg.
• Aigua - 1 cullerada.

Procés de cocció:

1. Recolliu les roses florides i traieu-ne els pètals amb cura. Transferiu els pètals a un colador i esbandiu-los amb aigua corrent.
2. A continuació, escampeu els pètals sobre paper absorbent i deixeu escórrer l'excés de líquid. Després, traslladeu els pètals a un bol i cobriu-los amb sucre.
3. Bullir l'almívar de melmelada. Bullir el sucre i l'aigua en una cassola, bullir l'almívar durant un parell de minuts.
4. Passeu els pètals al xarop calent, remeneu-los i coeu-los 10 minuts. A continuació, afegiu àcid cítric a la melmelada, remeneu-ho, continueu-ho couent 5 minuts.
5. Esteneu melmelada calenta en pots esterilitzats i enrotlleu-los. Refredeu la melmelada cap per avall i deseu-la en un lloc fresc.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de melmelada de pètals de rosa amb agar agar

La rosa és la reina de les flors i la melmelada de pètals de rosa és un postre reial. Té un gust inoblidable i una aroma increïble. La melmelada es pot servir amb te o farcir-la amb un obert perfumat.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Pètals de rosa: 2 cullerades
• Aigua - 1,5 cullerades.
• Sucre - 2 cullerades.
• Suc de llimona: 3 cullerades
• Agar-agar - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Esbandiu els pètals de rosa amb aigua corrent i eixugueu-los. Aboqueu aigua en una cassola i afegiu-hi pètals. Feu bullir el contingut del cassó a foc mig.
2. A continuació, reduïu el foc i afegiu ¾ del sucre total.
3. Premeu el suc de llimona en una cassola, remeneu i coeu la melmelada durant 5-7 minuts a foc moderat.
4. Barregeu l’agar d’agar amb el sucre restant i aboqueu-lo a la barreja calenta. Reduïu el foc al mínim i continueu a foc lent durant 20-25 minuts.
5. Esteneu la melmelada calenta en pots esterilitzats, enrotlleu-los, refredeu-los completament a temperatura ambient i guardeu els segells en un lloc fresc.

Bon Appetit!

Com fer melmelada de pètals de rosa amb gelatina en pots per a l’hivern?

Si busqueu receptes inusuals per a preparacions hivernals, heu de parar atenció a la melmelada de pètals de rosa. A més, es prepara de forma molt ràpida i senzilla i la gelatina farà que la melmelada sigui gelatinosa, molt popular entre els nens.

Hora de cuinar: 13 hores.

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Pètals de rosa - 100 gr.
• Aigua - 3 cullerades.
• Suc de llimona - 1 culleradeta
• Gelatina - 100 gr.

Procés de cocció:

1. Col·loqueu els pètals de rosa en un colador, esbandiu-los amb aigua corrent.
2. Aboqueu aigua en un cassó, afegiu sucre i bulliu la barreja. Quan l’almívar bulli, poseu-hi els pètals de rosa, deixeu-ho coure 5 minuts des del moment que bulli. A continuació, apagueu el foc, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-la coure durant 12 hores.
3. A continuació, coleu l'almívar dels pètals.
4. Afegiu suc de llimona a l'almívar, que mantindrà el seu bonic color.
5. Dissoleu la gelatina en algun xarop calent. Torneu la massa gelatinosa a la paella, escalfeu l'almívar perquè els grans de gelatina quedin completament dissolts. Aboqueu la melmelada calenta als pots, tanqueu-la bé i guardeu-la en un lloc fresc.

Bon Appetit!

Melmelada de pètals de rosa increïblement saborosa i original amb maduixes

Els pètals de rosa i les maduixes són el duo perfecte per a una deliciosa melmelada. Aquests ingredients revelen plenament el gust de l’altre. Si voleu mantenir intactes les maduixes, és millor utilitzar baies petites per cuinar la melmelada.

Hora de cuinar: 6 hores.

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 8.

Ingredients:

• Maduixes - 450 gr.
• Sucre - 400 gr.
• Pètals de rosa de te - 100 gr.
• Àcid cítric - 0,3 culleradetes

Procés de cocció:

1. Renteu les maduixes i llenceu-les en un colador. Arrenca els pecíols verds i trasllada les maduixes al cassó.
2. Aboqueu el sucre en una cassola, remeneu les baies i deixeu-les 3-4 hores perquè deixin suc.
3. A continuació, poseu l’olla al foc i coeu-la 5 minuts després de bullir. Traieu la melmelada del foc i refredeu-la completament.
4. Renteu els pètals de rosa, eixugueu-los i tritureu-los amb una batedora.
5. Torneu a posar la melmelada al foc, porteu-ho a ebullició, deixeu-ho coure 5 minuts. A continuació, afegiu-hi la massa rosa, continueu-ho couent 5 minuts i, a continuació, refredeu la melmelada completament.
6. Per tercera vegada, poseu la melmelada al foc, poseu-la a ebullició, afegiu àcid cítric, remeneu i la melmelada de pètals de rosa i maduixa ja està llesta. El podeu posar en pots i guardar-lo en un lloc fresc.

Bon Appetit!