Melmelada de grosella negra: un gust conegut des de la infància. Aquesta és una de les delícies més estimades i demandades de moltes mestresses de casa. Al cap i a la fi, les baies de grosella negra no només són dolces, sinó que també són increïblement valuoses. Contenen una gran quantitat de vitamina C, a més de molts micro i macroelements. Aquest és un autèntic tresor! I increïblement deliciós!
- Grosella negra de cinc minuts per a l’hivern sense aigua
- Melmelada de groselles de gelatina grossa
- Una recepta senzilla de melmelada de grosella negra sense cuinar
- Deliciosa melmelada de grosella negra a través d’un molinet de carn
- Com fer melmelada de groselles senceres de baies?
- Una recepta senzilla i deliciosa de melmelada de grosella negra a cuina lenta
- Una recepta senzilla de melmelada de grosella negra en una paella
- Deliciosa melmelada de grosella negra amb taronja
- Recepta pas a pas de melmelada de groselles negres i vermelles
- Melmelada de grosella negra amb plàtan
Grosella negra de cinc minuts per a l’hivern sense aigua
Un menjar de grosella negra de cinc minuts és una manera ràpida de preparar una deliciosa delícia per a l’hivern, tot conservant el màxim de nutrients possible. Al cap i a la fi, les groselles són un autèntic regal de la natura. Conté tantes vitamines i minerals que pot substituir fàcilment els medicaments farmacèutics. I té un gust millor que les postres cares!
Racions: 4
Hora de cuinar: 5 minuts.
Consell: si voleu preparar més racions de melmelada, afegiu 0,5 sucre per cada quilogram de groselles. Aquesta melmelada resultarà amb una lleugera acidesa, si voleu evitar-ho, augmenteu la quantitat de sucre al vostre gust.
- Grosella negra 2 Kg
- Sucre granulat 1.5 Kg
-
Classifiquem les baies, les esbandim i les deixem assecar per eliminar l'excés d'humitat. -
Transferim la baia a un recipient d’esmalt i la cobrim amb sucre. Deixem diverses hores fins que les groselles deixin anar almenys una mica del seu propi suc. -
Enviem les baies a l’estufa abans de bullir, remenant la massa de tant en tant. Després d'això, bulliu 5 minuts més. -
Aboqueu melmelada calenta en pots de mig litre. Ens enrotllem.
Bon Appetit!
Melmelada de groselles de gelatina grossa
La melmelada de grosella negra, espessa i gelatina, és una delícia incomparable. Especialment agradarà a tots els amants de la gelatina. Gràcies a la pectina natural, no fa falta que hi jugueu durant molt de temps, ja que s’endureix ràpidament i bé. És aquesta gelea la que s’utilitza millor per coure. I a més, és increïblement deliciós!
Racions: 6
Hora de cuinar: 25 minuts
Ingredients:
- Grosella negra - 3 kg.
- Sucre: 3 kg.
- Aigua - 500 ml.
Procés de cocció:
- Ens traiem de branquetes i tiges perquè res no interfereixi en el gust de la melmelada. Rentem les baies i les posem en un recipient de cuina.
- Ompliu les groselles amb sucre i aboqueu-hi 2 cullerades. aigua. Posem la massa a l’estufa, sense oblidar de remenar. Després que la massa comenci a bullir, coeu durant 5-10 minuts més, fins que les baies comencin a esclatar.
- Ara, amb l’ajuda d’una gasa, filtreu la melmelada. Aboqueu el suc resultant en una cassola i cuineu-ho i, quan bulli, mantingueu-ho al foc durant 5 minuts més.
- Traieu la gelea del foc i aboqueu-la als pots. Enrotllem fins i tot melmelada calenta. Deixeu-ho a temperatura ambient fins que es refredi completament.
Bon Appetit!
Una recepta senzilla de melmelada de grosella negra sense cuinar
Les groselles negres sense coure són una forma ràpida, senzilla i increïblement sana de preparar-se. Aquestes baies conserven tantes substàncies útils com sigui possible, així com el seu aroma natural. I el gust és una autèntica delícia!
Racions: 4
Hora de cuinar: les 5 en punt
Ingredients:
- Sucre -1 kg.
- Grosella - 1 kg.
Procés de cocció:
Consell: la quantitat de sucre depèn d'on vulgueu emmagatzemar la melmelada. Si la temperatura oscil·la entre 0 i 8 graus, utilitzeu una proporció 1: 1.Si la temperatura és més elevada, augmenteu la quantitat de sucre a 2 kg. per cada quilogram de baies.
- Rentem les fruites de grosella, traiem les branquetes i les baies malmeses. Torneu a rentar les baies i deixeu-les assecar en un colador.
- En un bol de la batedora, barregeu les baies i el sucre i tritureu-les fins que es formi un puré de baies homogeni.
- Deixeu infusionar la massa resultant un parell d’hores, remenant de tant en tant cada mitja hora, perquè el sucre es dissolgui millor.
- Després, poseu la melmelada en pots de mig litre refrigerats i tanqueu-los amb tapes de plàstic.
Consell: Col·loqueu una cullerada de sucre a cada pot a sobre de la melmelada, d'aquesta manera s'emmagatzemarà millor la melmelada.
Bon Appetit!
Deliciosa melmelada de grosella negra a través d’un molinet de carn
La melmelada de grosella negra en un triturador de carn és una llaminadura casolana gruixuda i semblant a gelatina. Aquestes tasques són fàcils de preparar i, per tant, fins i tot les mestresses de casa novelles poden fer-ho. Senzill i saborós: el principal mèrit d'aquesta delícia.
Racions: 10
Hora de cuinar: 7 en punt
Ingredients:
- Groselles - 3 kg.
- Sucre: 3 kg.
Procés de cocció:
- En primer lloc, renteu les baies. Per fer-ho, aboqueu-los en un recipient gran, podeu utilitzar una pica o una galleda i barrejar diverses vegades, començant a drenar amb cura l'aigua. Ordenem les groselles, traient-ne les branquetes i els pecíols. I deixeu-lo assecar un parell de minuts.
- Ara agafem un plat d’esmalt més profund i un molinet de carn. Tornem les baies.
- Ompliu la massa de baies amb sucre i barregeu bé perquè es dissolgui. Deixeu les groselles en aquesta forma durant 6 hores. Durant aquest temps, els cristalls de sucre desapareixeran completament.
- Després d'això, posem la nostra pica sobre l'estufa i cuinem fins que bulli, i després bullim 15 minuts més.
- Enviem la melmelada acabada a pots de mig litre i litre esterilitzats. Ens enrotllem.
Bon Appetit!
Com fer melmelada de groselles senceres de baies?
La melmelada de grosella negra és la preparació casolana més valuosa. Preparades segons aquesta recepta, les baies de grosella conservaran la seva forma i la melmelada resultarà increïblement bella. El sabor d’aquesta delícia és increïble! Tracteu la vostra família i sorprengueu els vostres convidats!
Racions: 4
Hora de cuinar: 20 minuts.
Ingredients:
- Baies de grosella negra - 1 kg.
- Sucre granulat: 1,5 kg.
- Aigua - 250 ml.
Procés de cocció:
- Netegem les fruites fresques de grosella negra de branquetes, baies dolentes i seques. Rentem les baies classificades i les deixem assecar durant un parell de minuts (perquè les baies poden esclatar per excés d’humitat).
- En un cassó separat, cuineu l'almívar: poseu el sucre en aigua, remeneu-ho i porteu-ho a ebullició perquè el sucre quedi completament dissolt.
- Aboqueu groselles a l'almívar acabat, barregeu-les. Baixem el foc i esperem que bulli la massa, detectem exactament 5 minuts. després de bullir i traieu la melmelada.
- Traiem l’escuma de la melmelada i la posem en pots, l’enrotllem.
Bon Appetit!
Una recepta senzilla i deliciosa de melmelada de grosella negra a cuina lenta
La melmelada de grosella negra a la cuina lenta és un mètode modern i provat de preparació tèrmica de les baies. El multicooker simplifica molt la cocció i, a més, totes les baies s’escalfen uniformement i es mantenen intactes. El color d’aquesta melmelada és simplement luxós i el gust és un plaer. Intenta-ho!
Racions:6
Hora de cuinar: 1,5 hores
Ingredients:
- Grosella (negre): 2 kg.
- Sucre granulat: 2,5 kg.
Procés de cocció:
- Rentem i assecem bé les fruites de melmelada, traiem branquetes, llençols i altres residus innecessaris.
- Posem les baies al bol multicooker i les omplim de sucre granulat per sobre. Barregeu la massa.
- Establim el mode "extinció" al multicooker, seleccionem el temps 1,5 hores i tanquem la tapa. No oblideu la melmelada i remeneu-la cada mitja hora!
- Disposem melmelada tèbia en pots de mig litre, enrotllem-la. Ho deixem calent fins que es refredi, i després posem les costures en un lloc fred.
Bon Appetit!
Una recepta senzilla de melmelada de grosella negra en una paella
La melmelada de grosella negra en una paella és una manera excel·lent de fer diversos pots de dolçor. Les nostres àvies coneixien bé aquesta recepta.I perquè la melmelada resulti d’alta qualitat, assegureu-vos de buscar una paella de ferro colat. Així doncs, no només estalviarà sucre granulat, sinó que també prepararà una deliciosa delícia.
Racions: 1
Hora de cuinar: 15 minuts.
Ingredients:
- Grosella - 750 gr.
- Sucre - 250 gr.
Procés de cocció:
Consell: El millor és agafar una paella de ferro colat o, si més no, triar-ne una amb els costats alts perquè la melmelada no s’escapi.
- Classifiquem les groselles, aboquem aigua freda en un plat, deixem un parell de minuts perquè surti tota la brossa. La retirem amb una cullera i escorrem l’aigua. Deixeu assecar les baies uns minuts més.
- Escalfem la paella per endavant. Aboqueu les baies en una paella, poseu un foc més gran i fregiu-les durant 3-5 minuts. Les baies madures grans esclataran de la temperatura i donaran suc, mentre que les petites restaran senceres.
- Quan destaqui el suc, podeu afegir sucre granulat. Barregem la nostra massa i cuinem fins que bulli. I després bullim 5 minuts més. Durant aquest temps, el sucre s’hauria de dissoldre completament, i alliberar la pectina i espessir la melmelada.
- Encara calent, aboqueu la melmelada en un pot de mig litre i enrotlleu-la.
Bon Appetit!
Deliciosa melmelada de grosella negra amb taronja
La melmelada de grosella negra amb taronja és una combinació divina de fruita grosella agredolça amb notes cítriques. I, a més, té el doble de vitamines i minerals. Experimenteu i diversifiqueu els deures. Les llars estaran encantades!
Racions:4
Hora de cuinar: 8 hores 30 minuts
Ingredients:
- Grosella negra - 1 kg.
- Sucre: 1 kg.
- Taronja - 1 unitat.
- Aigua - 200 ml.
Procés de cocció:
- Rentem les fruites fresques de grosella negra en una galleda d’aigua freda. Cuinarem la melmelada sense branquetes i fulles, de manera que retirem tota la brossa.
- Renteu la taronja i talleu-ne la ratlladura. Ratlleu la ratlladura o tritureu-la amb una batedora. Talleu les llesques de taronja a trossos i traieu la cinta blanca de les parets dels cítrics.
- Col·loqueu les baies i les rodanxes de taronja en un bol de la batedora i tritureu-les fins obtenir un puré suau.
- Afegiu-hi la ratlladura, poseu tota la massa en un cassó, barregeu-la amb sucre granulat i envieu-la a coure. Després que la massa comenci a bullir, continuem cuinant 10 minuts més.
- Traieu la cassola del fogó i deixeu la melmelada durant 8 hores perquè espesseixi i quedi saturada de l’aroma de la pell de taronja.
- Torneu a posar la melmelada al foc. Quan comenci a bullir, ho detectem durant 15 minuts, el bullim durant aquest temps i el retirem del foc.
- Aboqueu la melmelada calenta als pots i enrotlleu-la.
Bon Appetit!
Recepta pas a pas de melmelada de groselles negres i vermelles
La melmelada de groselles negres i vermelles és una combinació meravellosa per a la preparació casolana. Dues varietats de groselles es complementen bé en gust. Es tracta d’una exquisida fragància i deliciosa. I, a més, autèntiques vitamines naturals! Aquesta melmelada és un autèntic tresor!
Racions: 5
Hora de cuinar: 5 hores 30 minuts
Ingredients:
- Grosella (varietat negra) - 1 kg.
- Grosella (varietat vermella) -250 gr.
- Sucre: 1,5 kg.
- Aigua - 250 ml.
Procés de cocció:
- Ordenem els fruits de les groselles, traiem les branquetes i les fulles, així com la resta de deixalles. Mina en un bol profund perquè totes les partícules de pols surin. Escorrem l’aigua i deixem que l’aigua s’escorri per un colador i les baies s’assequin.
- Barregem baies amb sucre. I en una cassola l’enviem a l’estufa. Quan la massa bulli, bull durant 5 minuts. I traieu la paella. Deixeu que la massa es prepari durant 5 hores.
- A continuació, torneu a posar la melmelada a l’estufa. I de nou, després de bullir, bull durant 15 minuts.
- Traiem la melmelada acabada, l’abocem en pots encara calenta.
Bon Appetit!
Melmelada de grosella negra amb plàtan
La grosella negra amb plàtan és una autèntica troballa per als amants de gustos inusuals. El plàtan dóna delicades notes afruitats a la melmelada, mentre que les groselles donen un sabor i un color rics. Ni tan sols val la pena recordar els beneficis d’aquest manjar! Proveu aquest increïble "còctel" medicinal.
Racions: 4
Hora de cuinar: 30 minuts.
Ingredients:
- Grosella (negre): 1 kg.
- Plàtan - 2 unitats.
- Sucre - 800 gr.
Procés de cocció:
- Preparem les groselles eliminant tots els residus innecessaris i eliminant els fruits secs i dolents. Renteu les baies i els plàtans.
- Peleu els plàtans i talleu-los a trossos petits.
- Traslladem tots els ingredients a una paella d’esmalt i, a sobre, afegim sucre granulat a la massa i triturem amb la batedora fins que quedi puré.
- Enviem la massa a l’estufa, esperem el bull i, després de bullir, continuem cuinant 20 minuts.
- Aboqueu melmelada calenta als pots, enrotlleu-la amb cura. Refredem la melmelada calenta i l’enviem a un lloc fred.
Bon Appetit!
Acabo de comprar 3 kg de grosella negra i estic decidint quina recepta utilitzar. En teniu tants que els vostres ulls es desenfrenen, fins i tot amb una paella !!! Tot i això, em centraré en la melmelada de taronja. És interessant saber qui serà el gust.
“Ara filtrem la melmelada amb l'ajuda de gasa. Aboqueu el suc resultant en una cassola i cuineu-ho i, quan bulli, mantingueu-ho al foc durant 5 minuts més ". - Per què no s’estipula que aquesta recepta produeixi no només melmelada, sinó també suc per separat?