El suc natural de carbassa a l’hivern és un magatzem de microelements i vitamines útils. Una beguda tan brillant es pot preparar a casa i enrotllar-la per a l’hivern. En aquest article, trobareu 8 receptes detallades pas a pas per conservar el suc de carbassa.
- Suc de carbassa a través d’un exprimidor a casa
- Com fer suc de carbassa casolà a través d’una olla a pressió
- La forma més senzilla de fer suc de carbassa sense espremedor
- Com es prepara el suc de carbassa amb polpa per a l’hivern?
- Deliciós suc de carbassa amb taronges
- Suc de carbassa-poma per a l’hivern de 3 litres en llaunes
- Una senzilla i deliciosa recepta de suc de carbassa amb llimona
- Suc de pastanaga i carbassa a casa
Suc de carbassa a través d’un exprimidor a casa
No en va, la carbassa s’anomena reina de les verdures. Aquesta bella fragant vegetal es pot utilitzar per preparar no només un gran nombre de plats, sinó també per esprémer un suc increïblement saborós, i no es pot estimar la utilitat d’aquesta beguda, ja que conté potassi, magnesi, beta-queratina, ferro i molts altres. oligoelements.
- Carabassa 2 Kg
- Sucre granulat 150 GR.
- Suc de llimona 2 cullerada
- Aigua 2 l.
-
Renteu la carbassa, talleu-la en diversos trossos, traieu les llavors i talleu la pell. Talleu la polpa a daus. -
Passeu les rodanxes de carbassa per una espremedora. No llenceu el pastís, es pot utilitzar en pastissos i guisats de verdures. -
Aboqueu el suc en una cassola, afegiu-hi un litre d’aigua purificada, suc de llimona i sucre. -
Feu bullir el suc. Aboqueu-lo en pots esterilitzats prèviament, cargoleu bé les tapes i deixeu-ho a temperatura ambient fins que es refredi completament. Emmagatzemeu el suc de carbassa en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Com fer suc de carbassa casolà a través d’una olla a pressió
Per collir suc per a l'hivern, és millor triar varietats de carbassa dolça. Són més sucosos i el gust del suc és més ric. Aquesta beguda brillant a l’hivern us recordarà els càlids dies d’estiu.
Hora de cuinar: 50 minuts
Hora de cuinar: 20 minuts.
Racions: 6.
Ingredients:
Carabassa - 800 gr.
Pastanagues - 400 gr.
Sucre - 150 gr.
Aigua: 1,5 litres.
Àcid cítric - 0,5 culleradetes
Sucre vainilla - 1 pessic
Procés de cocció:
- Renteu les carbasses i les pastanagues, peleu-les i talleu-les a trossets.
- Passeu les verdures a un bol de l’olla a pressió, cobriu-les amb aigua. Configureu el mode "Extinció" durant 40 minuts.
- Després del pit, traieu les verdures de l'olla a pressió i tritureu-les amb una batedora. A continuació, torneu a posar el puré de verdures a l'olla a pressió, afegiu sucre, àcid cítric i activeu el mode "Estofat" durant 10 minuts més.
- Aboqueu el suc en pots esterilitzats, cargoleu-los bé amb tapes i deixeu-los refredar completament a temperatura ambient. Una beguda saludable i brillant està preparada per a l’hivern.
Bon Appetit!
La forma més senzilla de fer suc de carbassa sense espremedor
No cal tenir una espremedora per fer suc a casa. En aquesta recepta, us revelarem un parell de trucs sobre com fer deliciós suc de carbassa per a l’hivern sense fer servir cap tècnica especial.
Hora de cuinar: 80 minuts
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 10.
Ingredients:
Carbassa - 5 kg.
Sucre - 600 gr.
Àcid cítric - 10 gr.
Procés de cocció:
- Renteu la carbassa, talleu-la en diversos trossos, talleu-ne la pell i traieu-ne les llavors. Talleu la polpa a daus.
- Passeu la carbassa a una cassola i tapeu-la amb aigua. Feu-ho coure a foc mig fins que els trossos de carbassa estiguin tendres. A continuació, utilitzeu una batedora per moldre la carbassa fins que quedi homogènia.
- Afegiu sucre i aigua al puré de carbassa per la quantitat d’un 1/3 del volum del puré resultant. Bullim el suc a foc mig fins que el sucre estigui completament dissolt.Afegiu àcid cítric al final i remeneu bé el suc.
- Rentar i esterilitzar les llaunes de suc. Aboqueu el suc als pots, tanqueu les tapes i emboliqueu les costures amb una manta tèbia fins que es refredi completament. Emmagatzemeu el suc en un lloc fresc i fora de la llum solar directa.
Bon Appetit!
Com es prepara el suc de carbassa amb polpa per a l’hivern?
El suc de carbassa amb polpa es pot fer a casa. Podeu beure-la de seguida o preparar-la per a l’hivern i obtenir vitamines durant tot l’any.
Hora de cuinar: 70 minuts
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 6.
Ingredients:
Carbassa - 2 kg.
Sucre: 10 cullerades
Llimona - 1 unitat.
Aigua: 2,5 litres.
Procés de cocció:
- Renteu la carbassa, talleu la pell i el nucli amb les llavors. Talleu la polpa a daus.
- Passeu la carbassa a una cassola, tapeu-la amb aigua i deixeu-la coure a foc lent. quan l'aigua bulli, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.
- Renteu la llimona, talleu-la per la meitat, traieu-ne el suc i talleu-ne unes petites tires de ratlladura.
- Tritureu la carbassa amb una batedora fins que quedi homogènia.
- Afegiu mig litre d’aigua, suc de llimona i ratlladura de llimona al puré de carbassa. Bullir el suc a foc lent durant 10 minuts després de bullir, després abocar en pots esterilitzats i tancar. El suc està llest, podeu ajudar-vos.
Bon Appetit!
Deliciós suc de carbassa amb taronges
Tot i l’àmplia varietat de begudes a les botigues, no hi ha res millor que el suc natural casolà. El suc de carbassa es pot fer amb l'addició de diverses fruites, per exemple, una taronja hi va molt bé.
Hora de cuinar: 70 minuts
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 10.
Ingredients:
Carbassa - 2 kg.
Aigua: 2,5 litres.
Sucre: 10 cullerades
Taronja - 1 unitat.
Procés de cocció:
- Renteu la carbassa, traieu les llavors i talleu-les a trossos.
- Poseu la carbassa en un cassó, aboqueu-hi aigua i poseu-la al foc. A foc lent durant 30 minuts després de bullir. A continuació, utilitzeu una batedora per moldre la carbassa fins que quedi puré.
- Afegiu sucre a la massa de carbassa i cuineu-ho tot remenant a foc lent fins que els grans de sucre es dissolguin completament.
- Talleu la taronja per la meitat i traieu-ne el suc. Aboqueu el suc en una cassola i continueu cuinant 5-10 minuts més. A continuació, aboqueu el suc de taronja calenta i calent als pots, torneu a cargolar les tapes i deixeu-ho a temperatura ambient fins que es refredi completament. Podeu guardar el suc a temperatura ambient en un lloc fosc.
Bon Appetit!
Suc de carbassa-poma per a l’hivern de 3 litres en llaunes
Us suggerim que proveu un altre deliciós suc fet amb una combinació de carbassa i pomes. Aquests fruits creixen a gairebé tots els jardins, de manera que no serà difícil preparar aquesta beguda per a l’hivern.
Hora de cuinar: 90 minuts
Hora de cuinar: 40 minuts
Racions: 8.
Ingredients:
Carbassa - 1 kg.
Pomes agredolces: 1 kg.
Aigua - 3 litres.
Sucre - 300 gr.
Llimona - 0,5 unitats.
Procés de cocció:
- Renteu la carbassa i les pomes, peleu-les amb llavors i talleu-les a trossos. Poseu-los en una cassola i tapeu-los amb aigua.
- Bulliu la carbassa i les pomes durant 20-30 minuts després de bullir, i després tritureu-les amb una batedora. Afegiu sucre i suc de mitja llimona al puré resultant, deixeu-ho coure 10 minuts més.
- Aboqueu suc calent als pots esterilitzats i tanqueu les tapes. El suc s’emmagatzema bé fins a l’hivern, fins i tot a temperatura ambient.
Bon Appetit!
Una senzilla i deliciosa recepta de suc de carbassa amb llimona
El suc de carbassa és espès, brillant i ric. Per tal de trencar lleugerament el gust d’aquest vegetal i conservar la beguda durant un període més llarg, afegiu-hi una mica de ratlladura de llimona i suc. Proveu-lo, sens dubte us agradarà.
Hora de cuinar: 90 minuts
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 6.
Ingredients:
Carbassa - 2 kg.
Sucre - 300 gr.
Llimona - 0,5 unitats.
Aigua - 3 litres.
Procés de cocció:
- Renteu la carbassa, el nucli amb llavors i talleu-la a daus. Passeu la carbassa a una cassola, tapeu-la amb aigua i deixeu-la coure. Després que l’aigua hagi bullit, reduïu el foc i continueu la cocció durant 30 minuts.
- A continuació, traieu la cassola del foc i tritureu la carbassa amb una batedora.
- Traieu el suc d’una llimona, talleu unes rodanxes de ratlladura i afegiu-les al puré de carbassa. Torneu a posar la cassola amb suc al foc, afegiu-hi sucre i deixeu-ho coure a foc lent fins que el sucre estigui completament dissolt. Si ho desitgeu, podeu afegir una mica d’aigua en aquesta etapa perquè el suc quedi més prim.
- Quan el suc bulli, apagueu el foc i aboqueu immediatament la beguda en llaunes esterilitzades, enrotlleu-la.
Bon Appetit!
Suc de pastanaga i carbassa a casa
Podeu fer deliciosos sucs de verdures. Les pastanagues i la carbassa són ideals per a això, aquestes verdures són molt sucoses i dolces. Aquesta beguda serà útil tant per a adults com per a nens.
Hora de cuinar: 80 minuts
Hora de cuinar: 50 minuts
Racions: 5.
Ingredients:
Carbassa - 0,5 kg.
Sucre - 200 gr.
Pastanagues - 0,5 kg.
Llimona - 2 unitats.
Aigua - 2 litres.
Procés de cocció:
- Renteu les pastanagues, peleu-les, talleu-les a rodanxes petites i talleu-les amb una batedora. Premeu la massa resultant a través d’una gasa. Barregeu el suc de pastanaga amb el sucre i el suc d’una llimona. Poseu el suc al foc i porteu-ho a ebullició, cuineu fins que el sucre estigui completament dissolt i, tot seguit, traieu-lo del foc i refredeu-lo.
- Renteu la carbassa, talleu la pell, traieu les llavors i talleu la carn a daus. Tritureu en una batedora, passeu el suc a través d’una gasa. Aboqueu el suc de carbassa en una cassola, barregeu-ho amb sucre i suc d’una llimona, porteu-ho a ebullició, cuineu fins que el sucre es dissolgui i traieu-lo del foc.
- Aboqueu suc de pastanaga i carbassa en una cassola, poseu-ho al foc i deixeu-ho bullir.
- Bullir el suc durant un parell de minuts i treure del foc. Aboqueu suc de pastanaga i carbassa als pots, arrossegueu les tapes, emboliqueu-ho en una manta i deixeu-ho a temperatura ambient fins que es refredi completament. Emmagatzemeu el suc en un lloc fresc.
Bon Appetit!
