Cassola de formatge cottage al forn: 10 receptes senzilles i delicioses

La cassola de mató és un plat molt popular i saludable que es pot trobar a un jardí d’infants o a un menjador escolar. Aquest plat apetitós és estimat per nens i adults, de manera que hauríeu d’estudiar 10 receptes senzilles i delicioses de cassola de formatge cottage al forn amb una foto pas a pas. Bona sort!

La recepta clàssica de la cassola del formatge cottage al forn

Porcions per envàs: 4

Temps de cocció: 1 hora

Una fragant cassola exuberant és una autèntica delícia que us serà útil per esmorzar i sopar. Si us agrada el formatge cottage, hauríeu de fer-vos aquesta apetitosa delícia saludable. És molt ràpid i deliciós!

• 
  Traieu la mantega de la nevera o congelador per endavant, talleu-la a trossos i poseu-la en un bol. Després, foneu-lo al bany maria o al microones.
• 
  Afegiu sucre granulat, crema de llet i sèmola a la mantega. Barregeu-ho tot bé, després afegiu-hi vanil·lina i barregeu de nou els ingredients.
• 
  Tritureu bé el mató amb una forquilla i poseu-lo en un bol amb la resta d’ingredients, i barregeu-ho tot bé.
• 
  A continuació, afegiu els ous de gallina a la cassola, remenant bé la barreja amb una forquilla.
• 
  Batre tots els ingredients amb una batedora manual o utilitzar-ne un de normal. El més important és que la massa de la cassola sigui cremosa i suau.
• 
  Després que la massa de quallada quedi completament homogènia, caldrà batre-la amb una batedora fins que quedi esponjosa i àmplia.
• 
  La forma en què cuinarem la cassola s’ha d’untar amb mantega i escampar lleugerament amb sèmola o pa ratllat. Col·loqueu la massa de mató en forma de greix.
• 
  En un forn preescalfat a 160 graus, poseu la cassola durant aproximadament una hora. Podeu comprovar la preparació del plat amb un llumí, un escuradents o una broqueta de fusta.
• 
  Serviu la cassola daurada i esponjosa directament a la llauna, tant freda com calenta!

Cassola de mató amb sèmola com a la llar d'infants

Tothom recorda el que era una cassola deliciosa i aromàtica a la llar d’infants. No és difícil preparar-ne un a casa, però el plaer d’aquest esmorzar o sopar serà senzillament increïble. Intenta-ho!

Ingredients:

• Formatge cottage - 1 kg.
• Sucre granulat: 6 cullerades
• Sèmola - 4 cullerades
• Mantega - 4 cullerades soperes
• Ou de gallina - 2 unitats.
• Sal - 1 culleradeta
• Vanil·lina: al gust

Per a la salsa:

• Llet - 1 cda.
• Mantega - 15 gr.
• Farina de blat - 1 cullerada
• Sucre granulat: 1 cullerada
• Vanil·lina: una mica

Procés de cocció:

1. Deixeu que la mantega estovi i es descongeli. A continuació, afegiu-hi formatge cottage i tritureu bé els ingredients amb una forquilla.
2. En un bol separat, batre els ous i el sucre granulat fins que quedi esponjós.
3. Aboqueu els ous amb sucre al mató, afegiu-hi vainilla i sèmola i barregeu-ho tot bé.
4. Unteu una forma refractària antiadherent amb mantega i escampeu-les amb pa ratllat o sèmola.A continuació, poseu suaument la massa de la cassola al plat de forn.
5. Col·loqueu el plat amb el plat al forn, que s’ha de preescalfar a 180 graus. La cassola estarà llesta al cap de mitja hora aproximadament, temps durant el qual només hi preparareu la salsa.
6. Per a la salsa de llet, agafa la mantega i fosa-la en un cassó.
7. Afegiu farina de blat a la mantega i fregiu-la lleugerament i, a continuació, afegiu llet a la barreja i afegiu sucre.
8. Cuini a foc lent la salsa de llet a foc lent fins que espesseixi, uns deu minuts. Veureu que la salsa està llesta quan la mantega deixi de flotar a la superfície.
9. Traieu la cassola del forn, talleu-la a porcions i serviu-la amb salsa de llet. Serviu la cassola amb cacau amb llet o te.

Deliciosa recepta de cassola de mató amb crema de llet

Perquè la cassola tingui una bonica crosta apetitosa, només cal coure-la amb crema agra. Aquesta és una manera molt senzilla i exitosa de preparar una cassola vermella que serà alhora bonica i saborosa.

Ingredients:

• Formatge cottage - 1 kg.
• Sucre granulat: 6 cullerades
• Sèmola - 4 cullerades
• Mantega - 4 cullerades soperes
• Ou de gallina - 2 unitats.
• Crema agra - 100 gr.
• Sal - 1 culleradeta
• Vanil·lina: al gust

Procés de cocció:

1. Agafeu un mató fresc i mitjà de greix i combineu-lo amb mantega estovada fins que quedi completament homogeni. Per fer-ho, heu de triturar bé el mató amb mantega amb una forquilla o fer servir una batedora.
2. Batre els ous amb el sucre i la vainilla per separat, afegint sucre gradualment i aconseguint una bella espuma esponjosa. Quan el sucre estigui completament dissolt i augmenti una escuma densa, podeu afegir la barreja d’ous al mató.
3. Remeneu el mató amb els ous, batuts amb sucre i afegiu-hi la sèmola a la massa. Remeneu molt bé la barreja de la cassola per distribuir tots els ingredients uniformement.
4. A continuació, poseu una cullerada de crema de llet a la massa i bateu la massa amb una batedora o batedora. Unteu un plat de forn amb la mantega restant i escampeu-hi sèmola.
5. Poseu la massa de la cassola en un plat de cocció greixat i després unteu amb cura la part superior de la futura cassola amb crema agra.
6. Envieu el formulari a un forn preescalfat a 160 graus i deixeu el plat fins que estigui completament cuit durant mitja hora aproximadament.
7. La cassola cuita es pot servir calenta o freda, acompanyada de crema agra, salsa de llet o melmelada.

Cassola de forn de mató amb panses

Una cassola clàssica és una cassola amb panses dolces. Aquest plat definitivament no deixarà indiferent a ningú i us farà recordar una infància despreocupada, on aquesta delicadesa es reunia molt sovint tant a l’escola bressol com a l’escola.

Ingredients:

• Formatge cottage (5%): 0,5 kg.
• Crema agra - 3 cullerades soperes
• Sèmola: 3 cullerades + per a pols
• Llet - 30 ml.
• Sucre - 3-4 cullerades
• Ou de gallina - 2 unitats.
• Panses - zhmenya
• Mantega - per a la lubricació

Procés de cocció:

1. Per cuinar una bona cassola de formatge cottage al forn, heu de preparar-la correctament. És millor batre immediatament els ous amb sucre en un recipient separat i, a continuació, afegir altres ingredients.
2. Quan batreu bé els ous amb sucre, afegiu-hi formatge cottage i la crema de llet amb llet. Bat tot això amb una batedora o batedora, afegint-hi lentament sèmola.
3. Esbandiu bé les panses amb aigua tèbia i, a continuació, assegureu-vos de deixar-les a l'aigua perquè s'inflin. La massa de quallada també s’ha de deixar sobre la taula poc temps perquè la sèmola s’infli.
4. Escalfeu lleugerament una plata per coure i raspalleu-la bé amb mantega o margarina o bé untar. Escampeu suaument el fons i els costats del motlle amb sèmola perquè la cassola sigui més fàcil de quedar-se darrere de les parets i tingui una bonica escorça.
5. Aboqueu les panses espremudes a la massa de mató i barregeu-les suaument amb una espàtula. A continuació, poseu la massa en un plat de forn i poseu-la al forn, que hauria d’estar al voltant dels 160-170 graus.
6. La cassola trigarà aproximadament mitja hora a coure, o una mica més, segons el forn i la massa.Deixeu refredar una mica el plat acabat abans de servir-lo, de manera que serà més fàcil tallar la cassola en porcions.

Recepta senzilla de cassola de plàtan

La cassola de mató amb plàtan no és només esmorzar o sopar, és un autèntic postre per a aquells que no mengen xocolata ni altres dolços nocius. Amb aquesta delicadesa, agradareu fàcilment als nens i als adults. La tecnologia d’aquesta cassola no és més complicada que la preparació de les seves versions clàssiques.

Ingredients:

• Formatge cottage (5%): 0,5 kg.
• Crema agra - 3 cullerades soperes
• Sèmola: 3 cullerades + per a pols
• Llet - 30 ml.
• Sucre - 3-4 cullerades
• Ou de gallina - 2 unitats.
• Plàtan - 1-2 unitats.
• Mantega - per a la lubricació

Procés de cocció:

1. Poseu els ous juntament amb el sucre en una batedora i bateu-los bé fins que quedi homogeni i es dissolgui el sucre. No cal batre la barreja fins que quedi una escuma densa, el més important és que els ous estiguin ben barrejats.
2. Quan els ous amb sucre estiguin ben batuts, afegiu-hi formatge cottage i la crema de llet amb llet. Bat tot això bé amb una batedora o batedora, afegint-hi lentament sèmola. La massa ha de quedar completament llisa i cremosa.
3. Esbandiu els plàtans amb aigua i peleu-los. Talleu la fruita a rodanxes moderadament gruixudes o més petites i, a continuació, barregeu-les amb la massa amb una espàtula.
4. Escalfeu lleugerament un plat de forn i raspalleu-lo bé amb mantega (podeu fer servir margarina o untar). Escampeu suaument el fons i els costats del motlle amb sèmola perquè la cassola sigui més fàcil de quedar-se darrere de les parets i tingui una bonica escorça al fons i als costats.
5. La cassola estarà llesta al cap de mitja hora o una mica més. La preparació del plat depèn del forn i de la consistència de la massa. Deixeu refredar una mica la cassola cuita abans de servir-la perquè no es desfaci quan la cassola es talla a porcions.

Deliciosa cassola amb pomes al forn

Si teniu moltes pomes per temporada i esteu cansats de pastissos o no voleu espatllar la vostra figura, proveu de coure una meravellosa cassola de formatges amb pomes. Aquesta recepta és molt senzilla, però no menys deliciosa i deliciosa. Necessitareu una mica de temps i un bon menjar fresc.

Ingredients:

• Formatge cottage - 0,5 kg.
• Sucre granulat: 2-3 cullerades.
• Sèmola - 2-3 cullerades.
• Mantega - 20 gr.
• Ou de gallina - 2 unitats.
• Crema agra - 50 gr.
• Sal: un pessic
• Vanil·lina: al gust
• Apple - 2 unitats.

Procés de cocció:

1. Combineu mató fresc de contingut mitjà o baix en greixos amb mantega estovada. Remeneu la barreja fins que quedi totalment homogènia. Una batedora o batedora us ajudarà a triturar bé el mató amb mantega. També podeu fer-ho a la manera antiga amb una forquilla.
2. Batem els ous de gallina i el sucre amb vainilla per separat. Afegiu sucre gradualment i intenteu batre la barreja fins que quedi una espuma esponjosa. Quan el sucre es dissol completament i augmenta una escuma densa, la barreja d’ous es pot abocar al mató.
3. Remeneu el mató amb els ous, batuts amb sucre i afegiu-hi la sèmola a la massa. La mescla de cassola s’ha de pastar molt bé perquè tots els ingredients es distribueixin de manera uniforme i la sèmola no es reculli en grumolls.
4. Poseu una cullerada de crema de llet a la massa de mató i, a continuació, bateu la massa amb una batedora o batedora fins que quedi una estructura homogènia cremosa. Assegureu-vos de greixar el plat de forn amb la mantega restant i espolvorear lleugerament amb sèmola; això proporcionarà a la cassola una crosta apetitosa.
5. Poseu la massa de la cassola en un motlle, enceneu el forn a escalfar fins a 160 graus i, en aquest moment, prepareu les pomes.
6. Renteu els fruits amb aigua corrent i, a continuació, talleu-los a rodanxes fines, traient llavors i tiges. A continuació, enganxeu bé les rodanxes de poma al voltant del perímetre de la massa per formar una vora de poma ben ordenada.
7. Envieu el formulari a un forn preescalfat a 160 graus i deixeu el plat fins que estigui completament cuit durant mitja hora aproximadament. La cassola cuita es pot servir calenta o freda, però el plat refredat es desmunta millor en porcions.

Recepta de cassola de mató amb addició de midó

La cassola de mató amb midó és una opció fantàstica per a un plat que no faci servir sèmola ni farina. Si mai no heu substituït la sèmola per midó, hauríeu de provar de fer-ho una vegada. La cassola resulta exuberant, alta, preciosa.

Ingredients:

• Formatge cottage - 0,5 kg.
• Sucre: 6 cullerades
• Ou de gallina - 2-3 unitats.
• Midó: 2,5 cullerades
• Vanil·lina: una mica
• Crema agra - 4 cullerades soperes
• Sal: un pessic
• Oli vegetal: 1,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Primer, separeu els rovells de les clares. Batre les clares per separat, amb una mica de sal. Quan es formen cims exuberants, podeu deixar de batre.
2. Poseu formatge cottage i crema de llet en un bol profund, fregueu bé. Per fer-ho, és millor utilitzar una batedora o un colador.
3. Afegiu sucre granulat i rovells d’ou a la barreja de formatge cottage i crema agra i barregeu bé els ingredients fins que quedi totalment homogeni. Una batedora o una batedora l’ajudarà. El sucre s’ha de dissoldre completament.
4. Quan la barreja de mató estigui a punt, aboqueu-hi la vainillina i afegiu-hi amb cura el midó. Cal barrejar la massa amb cura i qualitat per tal que la distribució del midó sigui uniforme.
5. Per últim, afegiu les clares d’ou batudes a la massa de la cassola. S’han de barrejar amb molta cura amb una espàtula a la massa, movent-se de dalt a baix. A continuació, unteu un plat de forn amb mantega i transfereu-hi suaument la massa a la cassola.
6. Introduïu la forma amb la massa al forn, que s’ha de preescalfar a 180 graus. La cassola estarà llesta en uns 50 minuts.

Cassola de mató delicada amb arròs

La cassola d’arròs és un plat versàtil i contundent. Es pot cuinar fins i tot si només us queden grans d’arròs ja fets perquè no es malgastin. També podeu preparar aquest dolç especial per dinar o sopar. Intenta-ho!

Ingredients:

• Ou de gallina - 5 unitats.
• Formatge cottage - 0,5 kg.
• Crema agra - 2 cullerades
• Sucre granulat: 3 cullerades.
• Arròs - 1 cda.
• Panses - zhmenya
• Vanil·lina: una mica
• Sal: un pessic

Procés de cocció:

1. En primer lloc, esbandiu bé l'arròs de gra llarg o al vapor al vapor, després cuineu fins que estigui cuit i escorreu-lo. L’arròs ha de quedar completament fresc i sec.
2. Renteu bé les panses i poseu-les en remull amb aigua calenta i, mentre estigui parades, prepareu mató i ous.
3. Poseu el formatge cottage en un bol profund i afegiu-hi ous i nata agra, sucre granulat. Amb una batedora o batedora, tritureu els ingredients en una massa plàstica homogènia amb una estructura cremosa. Assegureu-vos que el sucre granulat estigui completament dissolt a la barreja de mató.
4. A continuació, afegiu-hi l'arròs sec refredat, les panses al mató i barregeu-ho suaument. Unteu un plat de forn amb mantega i, a continuació, poseu-hi la barreja de mató i suavitzeu-ne la part superior.
5. Col·loqueu el plat amb la cassola al forn, preescalfat a 180-200 graus i deixeu-hi el producte semielaborat durant 50 minuts. Deixeu refredar lleugerament la cassola cuita amb arròs i, a continuació, poseu la llaminadura en un plat preciós.

Una recepta senzilla de cassola de mató i pastanaga

La cassola de formatge cottage amb pastanagues és una deliciosa delícia ideal per esmorzar, sopar o fins i tot per treballar. Un plat d’aquest tipus no us portarà gaire temps, però beneficiarà el vostre cos i el bon humor.

Ingredients:

• Formatge cottage - 500 gr.
• Pastanagues - 1-2 unitats.
• Sèmola: 3 cullerades
• Llet - 100 ml.
• Mantega - 10 gr.
• Sucre - 3-4 cullerades
• Ou de gallina - 3 unitats.

Procés de cocció:

1. Per començar, talleu les pastanagues pelades i rentades amb un ratllador fi o mitjà. Traieu-ne el suc lleugerament.
2. A continuació, poseu les pastanagues al bol de la batedora juntament amb els ous, el sucre granulat i els ous. Batre bé tots els ingredients perquè es barregin bé i el sucre quedi completament dissolt.
3. Després, agafeu el mató i poseu-lo en un bol profund. Afegiu-hi llet i sèmola, i després tritureu-ho bé i remeneu-ho. La sèmola s’ha de distribuir bé dins del mató perquè no quedin grumolls.
4. Aboqueu una barreja de pastanagues i sucre amb els ous d’una batedora en un bol amb formatge cottage, barregeu suaument però bé els ingredients perquè quedi tot ben homogeni.
5. Escalfeu lleugerament el plat de forn i raspalleu-lo amb mantega i, a continuació, escampeu lleugerament els costats i el fons del plat de forn amb sèmola o pa ratllat. Això donarà a la cassola una crosta.
6. Aboqueu la massa de cassola de pastanaga al plat de forn preparat i, a continuació, poseu el recipient al forn durant 40 minuts. No oblideu preescalfar el forn a 180 graus.
7. Deixeu refredar la cassola acabada i fixeu-la al motlle, després podreu treure la delícia i col·locar-la en un plat preciós.

Bon Appetit!

Deliciosa i contundent cassola de formatge cottage amb pasta

Hi ha infinitat de plats de pasta al món, un d’ells és la cassola de mató. És molt senzill preparar un plat saborós molt satisfactori que agradarà a qualsevol nen. Assegureu-vos de provar de coure aquest plat per esmorzar el cap de setmana i ningú no us molestarà amb gana fins a l’hora de dinar.

Ingredients:

• Ou de gallina - 5 unitats.
• Formatge cottage - 0,5 kg.
• Crema agra - 2 cullerades
• Pasta: 1,5 cullerades
• Sal al gust
• Verds al gust

Procés de cocció:

1. En primer lloc, bulliu la pasta fins que estigui cuita. Millor si es tracta de petxines o rínxols, i no d’espaguetis. Assegureu-vos d’esbandir la pasta amb aigua freda perquè no s’enganxi i deixeu-la refredar lleugerament.
2. Poseu el formatge cottage en un bol profund i afegiu-hi ous i nata agra, sal. Amb una batedora o batedora, tritureu tots els ingredients en una massa plàstica homogènia amb una estructura cremosa.
3. Esbandiu els greens, eixugueu-los de l'excés d'humitat i talleu-los finament amb un ganivet afilat. Envieu-la a la massa de mató i barregeu-la bé amb una espàtula.
4. A continuació, afegiu els macarrons bullits refredats a la quallada i torneu a barrejar suaument i bé. Unteu un plat de forn amb mantega i, a continuació, poseu-hi la barreja de mató i feu servir una espàtula per allisar la part superior.
5. La cassola de formatges amb pasta s’ha de coure a una temperatura constant de 180 graus al forn. El plat estarà llest literalment al cap de quaranta minuts, tan bon punt es cuini el mató. Podeu servir aquest plat tant fred com calent!