Pastís de zebra: 10 receptes casolanes pas a pas

El pastís de zebra va rebre el seu nom pel seu aspecte interessant. La superfície del pastís està coberta amb ratlles clares i fosques, el seu ordre i mida es poden formar al vostre gust. Hem recopilat 10 receptes d’aquestes postres increïbles.

Pastís de zebra: una recepta clàssica de l’època soviètica

Els pastissos casolans són una excel·lent solució per beure te i són una celebració en un cercle estret. Per exemple, el pastís Zebra és bonic, saborós i fàcil de preparar.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6-8.

• 
  En un bol profund, combineu els ous i el sucre.
• 
  Batre els ingredients fins que es blanquin.
• 
  Sense deixar de batre, afegiu farina tamisada, mantega estovada i crema agra a la massa dels ous.
• 
  La massa ha de ser llisa i espessa.
• 
  Dividiu la massa resultant en dues parts. Aboqueu cacau a la meitat i remeneu.
• 
  Folreu un plat de forn amb paper de forn. Col·loqueu els dos tipus de massa en un motlle cada cullerada.
• 
  Poseu la forma amb la massa al forn, prèviament escalfada a 200 graus. Al cap de 40 minuts, el pastís estarà llest.

---

Bon Appetit!

Delicat i deliciós pastís de zebra amb crema de llet al forn

Deliciós i delicat pastís. La seva polpa consisteix en alternar tires de diferents masses, cosa que la fa semblar interessant i apetitosa.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Per a la prova:
• Sucre - 150 gr.
• Mantega - 150 gr.
• Ous de gallina - 4 unitats.
• Crema agra - 300 ml.
• Farina de blat - 250-300 gr.
• Pols de coure per a massa - 2 culleradetes
• Cacau - 30 gr.
• Per a la crema:
• Crema agra - 300-400 ml.
• Sucre - 150 gr.
• Sucre vainilla - 2 culleradetes
• Per a esmalt:
• Mantega - 100 gr.
• Llet - 50 ml.
• Sucre - 100 gr.
• Cacau - 50 gr.

Procés de cocció:

1. Pastar la massa. Tritureu la mantega i el sucre en un bol.
2. Afegir ous a la massa resultant i barrejar.
3. A continuació, afegiu la crema agra, la farina tamisada i la pols de coure.
4. Dividiu la massa en dues parts iguals. Aboqueu cacau a la meitat i remeneu.
5. Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Esteneu la massa blanca i la de xocolata alternativament fins que el motlle estigui ple a tot el diàmetre. Col·loqueu el plat al forn preescalfat a 180 graus durant 25-30 minuts.
6. Per a la nata, combineu la crema agra, la vainilla i el sucre normal.
7. Talleu el pastís acabat en dues parts. Unteu la meitat amb crema de llet i cobriu-la amb l’altra.
8. Prepareu la cobertura. Foneu la mantega en una cassola, refredeu-la, afegiu-hi llet i sucre.
9. A continuació, afegiu-hi el cacau i deixeu-ho coure a foc lent fins que quedi espès.
10. Aboqueu la guinda al pastís.
11. Feu una plantilla de paper de forn, col·loqueu-la a sobre del pastís i escampeu-la amb sucre en pols per sobre. A continuació, traieu amb cura la plantilla.
12. El pastís sembla increïble.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer pastís de zebra al kefir

Aquesta és una de les receptes de pastissos Zebra més fàcils i pressupostàries. Les nostres àvies i mares també l’utilitzaven. El pastís és esponjós i humit.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Sucre - 150 gr.
• Ous de gallina - 3 unitats.
• Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
• Sal al gust.
• Sucre vainilla - 1 culleradeta
• Kefir - 200 ml.
• Cacau - 2 cullerades
• Farina del grau més alt: 1,5-2 cullerades.
• Mantega - 10 gr.

Procés de cocció:

1. Barregeu els ous amb sal, sucre i sucre vainilla. Tindreu una massa lleugera exuberant.
2. Aboqueu sosa al quefir a temperatura ambient, remeneu-ho i deixeu-ho 5 minuts.
3. Aboqueu el quefir a la massa dels ous, bateu lleugerament els ingredients. A continuació, afegiu la farina tamisada, pasteu la massa.
4. Dividiu la massa en dues parts. Barregeu la meitat amb el cacau.
5. Cobriu el formulari amb pergamí i unteu-lo amb oli. Poseu 2-3 cullerades de massa blanca i fosca alternativament. Com a resultat, obtindreu una massa a ratlles.
6. Utilitzeu un escuradents per dibuixar línies des de la vora fins al centre de la massa per crear un bonic patró a la superfície.
7. Coure el pastís a 180 graus durant 40-45 minuts. A continuació, refredeu el pastís en un motlle, talleu-lo i serviu-lo amb te.

Bon Appetit!

Com es pot fer un pastís de zebra casolà a foc lent?

Aquest senzill pastís casolà és molt popular entre les mestresses de casa. És preciós, delicat i deliciós. El pastís de zebra no requereix ni additius de crema ni impregnació. I podeu coure-la al forn multicooker.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Ous de gallina - 3 unitats.
• Sucre - 1 cullerada.
• Mantega - 70 gr.
• Crema agra - 200 ml.
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.
• Farina de blat - 1,5 cullerades.
• Cacau - 3 culleradetes

Procés de cocció:

1. Trenqueu els ous en un bol.
2. Afegir el sucre als ous i batre els ingredients fins que es formi escuma lleugera.
3. Foneu la mantega a foc lent, refredeu-la i afegiu-la a la massa dels ous.
4. A continuació, poseu la crema de llet i la pols de coure en un bol, barregeu-la.
5. Afegir la farina tamisada a un bol, pastar una massa de gruix mitjà.
6. Aboqueu la massa en dos bols, afegiu-hi cacau i barregeu.
7. Cobriu el bol multicooker amb paper de forn. Col·loqueu la massa blanca i fosca alternativament de manera que s’estengui gradualment formant ratlles.
8. Quan tota la massa estigui al bol, tanqueu el multicooker i configureu el programa de cocció a 50 minuts.
9. Traieu el pastís del multicooker i refredeu-lo completament. El pastís de zebra resulta bonic per dins i per fora.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla de pastís de Zebra sense coure amb mató

El pastís de zebra és capaç de sorprendre pel seu aspecte i el seu gran sabor. Segons aquesta recepta, el pastís no arriba a estar preparat al forn, sinó a la nevera. Aquestes postres són especialment rellevants a la temporada càlida.

Hora de cuinar: 8 en punt.

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 6-8.

Ingredients:

• Formatge cottage - 400 gr.
• Sucre - 200 gr.
• Crema agra - 400 ml.
• Mantega - 150 gr.
• Galetes - 200 gr.
• Xocolata - 100 gr.
• Gelatina - 100 gr.
• Crema - 75 ml.

Procés de cocció:

1. Tritureu les galetes en una batedora, barregeu-les amb mantega estovada.
2. Folreu el motlle del conjunt del pastís amb paper sulfuritzat. Poseu-hi la massa de sorra i premeu-la. Col·loqueu el motlle a la nevera.
3. Dissoleu la gelatina en una mica d’aigua i deixeu-la una estona perquè s’infli. Barregeu el formatge cottage, el sucre i la crema de llet per separat. Escalfeu la gelatina al bany maria fins que estigui totalment dissolta, refredeu-la i afegiu-la a la massa de quallada. Dividiu la barreja resultant en dues parts.
4. Trenca una barra de xocolata en diversos trossos i fosa-la al bany maria. Barregeu la meitat de la massa de mató amb xocolata.
5. Traieu el motlle de la nevera. Sobre el pa de pessic, escampeu alternativament la crema de mató blanca i la de xocolata fins que s’acabi. La massa de quallada s’estendrà formant franges.
6. Quan tota la crema estigui al motlle, utilitzeu un escuradents per dibuixar línies des de la vora fins al centre. Col·loqueu el pastís a la nevera durant la nit perquè quedi.
7. El pastís de zebra segons aquesta recepta resulta molt sucós i lleuger.

Bon Appetit!

Exuberant i deliciós pastís de zebra amb llet a casa

Un pastís inusual que es pot preparar per a qualsevol ocasió i sense ell. Sembla especialment atractiu al tall.I la seva preparació es converteix en una activitat apassionant per a adults i nens.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 8.

Ingredients:

• Per a la massa de xocolata:
• Llet - 220 m
• Farina de blat - 250 gr.
• Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
• Suc de llimona - 0,5 culleradetes
• Oli vegetal: 1 cullerada
• Sucre vainilla - 1 culleradeta
• Ou - 1 unitat.
• Sal - 0,5 culleradetes
• Sucre - 0,5 cullerades.
• Cacau: 3 cullerades
• Per a massa blanca:
• Llet - 220 ml.
• Farina de blat - 350 gr.
• Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
• Suc de llimona - 0,5 culleradetes
• Oli vegetal: 1 cullerada
• Sucre vainilla - 1 culleradeta
• Ou - 1 unitat.
• Sal - 0,5 culleradetes
• Sucre - 0,5 cullerades.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Podeu preparar dos tipus de massa en paral·lel. Agafeu dos bols, trenqueu-hi un ou, afegiu-hi sucre i sal, remeneu-ho.
2. A continuació, aboqueu la llet a temperatura ambient, remeneu la barreja amb un batedor.
3. Apagueu el bicarbonat de sodi per separat amb suc de llimona. Afegiu bicarbonat de sodi apagat als dos bols.
4. Aboqueu la farina tamisada en un bol, la farina i el cacau a l’altre, pasteu la massa. Afegiu oli vegetal als dos bols i torneu a remenar la massa.
5. Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Col·loqueu 1-2 cullerades de pasta blanca i de xocolata alternativament al centre del motlle. Tindreu un blanc en ratlles.
6. Passeu un escuradents sobre la superfície del pastís de la vora al centre. Col·loqueu el plat de forn al forn preescalfat a 180 graus. El pastís estarà llest en 40-45 minuts.
7. Refredeu el pastís acabat i serviu-lo amb te.

Bon Appetit!

Recepta fàcil i ràpida per fer el bescuit de Zebra

El nom d’aquest pastís queda clarament demostrat pel patró de ratlles de la secció. Es tracta d’una galeta deliciosa i fàcil de fer que es pot servir amb te sense crema, com a postres de ple dret.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 10.

Ingredients:

• Crema agra - 200 ml.
• Cacau - 2 cullerades
• Ous de gallina - 3 unitats.
• Margarina - 50 gr.
• Farina de blat - 2 cullerades.
• Sucre - 240 gr.
• Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Bateu els ous fins que formin una escuma airosa. Afegiu-hi margarina estovada i refresc apagat de vinagre. A continuació, afegiu-hi la farina tamisada i pasteu-la a una massa espessa però fluïda.
2. Dividiu la massa resultant en dues parts iguals. Aboqueu cacau en un d’ells i remeneu-ho.
3. Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Poseu 2-3 cullerades de pasta blanca i de xocolata alternativament al centre del motlle. La massa s’estendrà gradualment, formant ratlles a la superfície.
4. Coure el pastís al forn a 180 graus durant 40 minuts.
5. Refredeu el pastís acabat i traieu-lo del motlle; té una estructura delicada i humida.

Bon Appetit!

Com coure el pastís Zebra amb llet condensada al forn?

El pastís de zebra és familiar per a molts des de la infància, la seva carn a ratlles és difícil d’oblidar i no es pot confondre amb res. El pastís té una estructura friable i el patró de tall és similar a un de marbre.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Farina de blat - 170 gr.
• Ous de gallina - 3 unitats.
• Llet condensada - 150 gr.
• Vanil·lina - 1 pessic.
• Cacau: 1,5 cullerades
• Mantega - 150 gr.
• Sucre - 90 gr.
• Pols de coure per a la massa - 0,5 culleradetes.

Procés de cocció:

1. Tritureu la mantega estovada amb sucre. A continuació, afegiu-hi els ous i barregeu bé els ingredients.
2. A continuació, aboqueu la llet condensada, barregeu-la.
3. A continuació, afegiu-hi la farina tamisada i la pols de coure. Pastar la massa amb un batedor de mà.
4. Dividiu la massa en dues parts, aboqueu cacau en una d'elles.
5. Folreu un plat de forn amb pergamí. Poseu unes cullerades de massa blanca i fosca en la forma alternativament.
6. Quan tota la massa estigui en forma, escombrar un escuradents sobre la seva superfície des de les vores fins al centre. Col·loqueu el plat al forn preescalfat a 180 graus. coure el pastís durant 30-35 minuts.
7. Refredeu el pastís, cobriu-lo amb xocolata o sucre en pols i serviu-lo.

Bon Appetit!

Original pastís de zebra amb flam sobre una taula festiva

El pastís de zebra és un dels postres casolans més originals.El seu aspecte interessant no deixarà indiferent a ningú. I si unteu les capes de pastís amb flam, obtindreu un magnífic elegant pastís d’aniversari.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 8.

Ingredients:

• Per a la prova:
• Farina de blat - 1,5 cullerades.
• Sucre - 0,5 cullerades.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Crema agra - 300 ml.
• Mantega - 100 gr.
• Sosa: 0,5 culleradetes
• Vinagre de taula - 1 culleradeta
• Cacau: 3 cullerades
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.
• Per a la crema:
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Llet - 400 ml.
• Farina de blat - 2 cullerades.
• Sucre: 4 cullerades
• Mantega - 20 gr.

Procés de cocció:

1. Barregeu la crema de llet amb els ous.
2. A continuació, afegir el sucre, la farina tamisada, afegir la mantega estovada, barrejar.
3. Treure el refresc amb vinagre, afegir a la massa i tornar a barrejar.
4. Dividiu la massa en 2 parts. Aboqueu cacau a la meitat, barregeu-ho.
5. Lubriqueu la forma amb oli vegetal. Poseu-hi una massa blanca i fosca alternativament.
6. La massa s’ha d’estendre uniformement sobre la forma.
7. Coure el pastís al forn a 180 graus durant 35-40 minuts. Comproveu la preparació amb un escuradents.
8. Mentre el galet es cou, prepareu les natilles. Afegiu l’ou, la farina i el sucre a la llet, remeneu i poseu la barreja a foc lent. Remeneu-ho constantment fins que espesseixi la crema.
9. Talleu la galeta acabada en dos pastissos.
10. Lubriqueu un pastís amb nata i poseu-hi el segon. Cobriu també la part superior i les vores del pastís amb crema. Escampeu el pastís amb xocolata o xips de nous.

Bon Appetit!

Deliciós i perfumat pastís de zebra amb plàtan

Sovint s’afegeix fruita als productes de forn. Això dóna frescor i lleugeresa a les postres. Proveu d’afegir un plàtan al vostre pastís Zebra perquè sigui encara més saborós i deliciós.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6-8.

Ingredients:

• Ous de gallina - 4 unitats.
• Sucre - 1 cullerada.
• Gelat - 250 gr.
• Farina de blat: 7 cullerades
• Oli vegetal - 50 ml.
• Pols de coure per a massa - 12 gr.
• Plàtan - 1 unitat.
• Cacau - 2 cullerades
• Mantega - 20 gr.
• Kefir - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Batre els ous i el sucre en un bol.
2. Després, sense deixar de batre els ous, afegiu-hi la farina sembrada.
3. A continuació, aboqueu l'oli vegetal, barregeu-ho.
4. A continuació, afegiu-hi gelats i pols de coure. Remeneu els ingredients fins que quedi homogeni.
5. Dividiu la massa en dues parts. Afegiu una cullerada de cacau a una part, remeneu-ho.
6. Lubriqueu la forma amb oli vegetal, poseu-hi rodanxes de plàtan.
7. A continuació, traieu la massa blanca i fosca alternativament fins que acabi.
8. Coure el pastís al forn a 220 graus durant 30 minuts. Combineu la mantega fosa amb el cacau. Unteu el pastís acabat amb la massa resultant.

Bon Appetit!