Pastís "Milk Girl": 10 receptes a casa

Posem a la vostra atenció 10 receptes per al pastís "Milk Girl": podeu coure una delícia a casa vostra, centrant-vos en les nostres fotos pas a pas. Aquesta pastisseria és popular entre molts xefs, ja que es prepara a partir d’ingredients senzills i el resultat és agradat per a tots els amants de les postres sucoses i calòriques. El segle passat van inventar un pastís a Alemanya, on es venia llet condensada del mateix nom de Nestlé a tot arreu. És aquest el principal ingredient del pastís de Milk Girl.

Pastís "Milk Girl": una recepta clàssica a casa

Temps de cocció: 1,5 hores + 6 hores per sucar els pastissos.

Racions: 8-10

Segons la recepta clàssica, el pastís "Milk Girl" es cou millor com es preparava originalment a la seva terra natal, Alemanya. Els pastissos prims de galetes a base de llet condensada es van mullar abundantment amb una crema de mantega espessa i, com a resultat, van aparèixer a la taula unes meravelloses postres de color blanc com la neu, moderadament riques en calories. Així que si us agrada la llet condensada i la nata, l’alemanya Milch Mädchen és sens dubte la vostra opció més dolça.

• 
  Amb els ous fins que quedi homogeni, agiteu la llet condensada amb un batedor o una batedora.
• 
  Tamiseu la farina en un bol amb la pols de coure i afegiu-la a la base de la massa de la llet i l’ou. Utilitzeu un batedor o una batedora per afluixar la massa de manera que obtingueu una barreja homogènia i moderadament espessa.
• 
  Per dibuixar una paella per a pastissos, agafeu paper de forn i alguna cosa gran i rodona, per exemple, una tapa amb un diàmetre de 20 a 22 cm. Capgireu el paper amb el patró cap avall: es mostrarà a través. Per evitar que s’enganxi el pastís, si el paper no està greixat, unteu-lo amb una mica d’oli. Esteneu la massa en cercle amb una cullera, recollint 2-3 cullerades. No sortiu fora del cercle, repartiu la massa uniformement.
• 
  Escalfeu el forn a 180-190 graus, coeu els pastissos fins que estiguin daurats, traieu-los del full mentre estiguin calents i poseu-los a refredar sobre una superfície plana.
• 
  Mentre el pastís encara està calent, podeu retallar les vores per donar-li un aspecte més suau. Hauríeu d’acabar amb 6-7 coques.
• 
  Prepareu la crema. Aboqueu mig got de llet en una cassola o cassola, afegiu midó i farina, remeneu.
• 
  Afegir el sucre, la llet restant, posar la barreja a foc lent. Bulliu la nata fins que quedi espessa, remenant perquè no es cremi. Traieu la crema del foc tan aviat com comenci a bullir.
• 
  Deixeu refredar la crema sota la tapa perquè la part superior no quedi coberta amb una pel·lícula. Afegiu la mantega, estovada a temperatura ambient, a la nata i remeneu-ho bé amb un batedor de batent. Això també es pot fer amb una batedora.
• 
  Muntar la nata fins que aparegui una escuma espessa; hauria de ser freda.
• 
  Utilitzeu una batedora o una batedora per combinar una massa de flam i crema per crear una crema suau i espessa.
• 
  En un plat pla, recolliu el pastís, untant els pastissos amb nata amb molta llibertat.
• 
  Perquè el pastís estigui xop i bonic, no us penedeixi de la crema dels costats del pastís i de la seva part superior. Assecar les restes de pastís al forn i aixafar-les en molles, escampar-ne els costats.
• 
  Perquè la "Milk Girl" estigui ben saturada, cal posar-la a la nevera durant la nit o durant tot el dia si heu cuinat el pastís al matí. A continuació, decoreu la part superior del pastís, per exemple, amb roses de nata muntades amb una xeringa de cocció, tal com es mostra a la foto.
• 
  Serviu el vostre pastís a taula i gaudiu del seu sabor delicat i cremós.

Bon Appetit!

Pastís "Milk Girl" amb crema de formatge crema de formatge

A partir del nombre especificat de productes, obtindreu un pastís gran i pesat de deu coques amarats de delicada crema de mantega. Cuineu una obra mestra culinària tan gran per a una gran empresa, ja que no es pot emmagatzemar durant molt de temps i no se’n pot menjar molt: el pastís és ric en calories i dolç.

Ingredients:

Per a pastissos:

• Llet condensada: 600 ml.
• Ous - 1-3 unitats.
• Farina - 220 gr.
• Pols de coure - 15 gr.

Per a la crema:

• Formatge de mató tou - 500 gr.
• Crema de greix (a partir del 33%) - 150 ml.
• Sucre en pols - 100 gr. o al gust.

Procés de cocció:

1. Batre la llet condensada amb els ous fins que faci bombolles amb una batedora.
2. Tamiseu la farina, combineu-la amb la pols de coure, afegiu-la a la base líquida de la massa, remeneu-ho tot bé. Deixeu reposar la massa durant 15 minuts per deixar que la pols de coure comenci a airejar la massa.
3. Si no teniu una estora de silicona amb cercles de diferents diàmetres, dibuixeu cercles iguals al pergamí amb un diàmetre mínim de 18-22 cm.
4. Cal untar un poc el pergamí perquè els pastissos no s’enganxin. Esteneu 2-3 cullerades de massa a cada cercle i suavitzeu-la bé.
5. Coeu els pastissos al forn preescalfat a 180 graus durant 5 minuts com a mínim perquè es daurin, però no s’assequin.
6. Refredeu els pastissos sobre una superfície plana traient-los del pergamí, en cas contrari s’hi enganxaran.
7. Feu una nata barrejant formatge i sucre en pols en una batedora: bateu-les a baixa velocitat.
8. A continuació, afegiu la nata i comenceu a muntar la nata a velocitat baixa i, a continuació, aneu a velocitat alta. Si us agrada una crema més prima, podeu afegir més crema de la indicada a la recepta.
9. Si voleu un pastís més suau, es poden tallar els pastissos segons la plantilla, alineant les seves vores.
10. Reuniu el pastís en un plat, unteu-lo amb nata perquè el fons del pastís no rellisqui. Cobriu bé cada pastís amb nata, així com la part superior i els laterals del pastís.
11. Deixeu el pastís a la nevera durant almenys 6-8 hores. La part superior del pastís es pot adornar amb fruites confitades, baies fresques, molles de molla, xocolata blanca ratllada o fruits secs triturats. Mostra la teva imaginació, centrant-te en el teu gust!

Bon Appetit!

Recepta senzilla i deliciosa per a "Milk girl" amb gelat

Amb un gelat casolà, aquest pastís tindrà un sabor semblant al gelat preferit de tothom, sobretot quan el pastís s’acaba de treure de la nevera. Al forn, serà deliciós!

Ingredients:

Per a pastissos:

• Ous - 2 unitats.
• Farina - 150 gr.
• Llet condensada - 1 llauna.
• Pols de coure - 15 gr.

Per a la crema "Plombir":

• Ou - 1 unitat.
• Midó: 3 cullerades. l.
• Crema agra de greix - 350 ml.
• Sucre o pols - 100 gr.
• Sucre de vainilla - 20 gr.
• Mantega - 120 gr.

Procés de cocció:

1. Bateu els ous fins que quedi espumós, després afegiu-hi la llet condensada i torneu a batre.
2. Remeneu la pols de coure amb farina, afegiu-la al component líquid i remeneu fins que quedi homogènia.
3. Deixeu reposar la massa durant 15-20 minuts, de manera que, sota la influència de la pols de coure, comenci a pujar lleugerament i es faci airejada.
4. Enfornar els pastissos sobre una estora de silicona amb marques circulars o sobre paper vegetal, dibuixar-hi un cercle de 20-22 cm de diàmetre Estendre la massa en cercle amb una cullera (2-3 cullerades per cercle). La massa us semblarà una mica, però el pastís pujarà al forn.
5. A continuació, coureu els pastissos a 180 graus al forn ja escalfat durant no més de 5-7 minuts per daurar-los. Hauríeu de tenir entre 5 i 7 pastissos. Podeu comprovar la preparació del pastís prement-lo: quan el pastís estigui a punt, brolla una mica i no s’enganxa a les mans.
6. Traieu l’escorça del paper mentre estigui calent i poseu-la sobre una superfície plana perquè es refredi. Així que refresqueu tots els pastissos.
7. Bateu l’ou amb sucre per la nata, afegiu-hi crema agra, sucre vainilla (o vanil·lina a la punta d’un ganivet). A continuació, afegiu midó, preferentment midó de blat de moro. Si no hi ha midó, es pot substituir per farina de blat de primera qualitat.
8. Al bany maria o a foc molt baix, porteu la nata fins que apareguin bombolles, sense deixar de remenar. Quan apareguin bombolles i la crema espesseixi, traieu-la del foc.
9. Deixeu refredar la crema cobrint-la amb paper plàstic. Afegiu mantega batuda a la nata refredada i bateu-ho tot junt per crear un flam esponjós.
10. Els pastissos es poden alinear amb el patró retallant les vores per donar al pastís un aspecte més suau i net.
11. Arrebosseu cada pastís amb nata i poseu-hi el primer sobre un plat sobre el qual la crema ja estigui lleugerament untada.
12. Unteu els costats i la part superior del pastís amb nata i suavitzeu-los amb una espàtula o espàtula de cocció.
13. Deixeu reposar el pastís al fred durant 8-12 hores i, a continuació, decoreu la part superior amb, per exemple, xips de xocolata blanca i serviu-la.

Bon Appetit!

Pastís "Milk Girl" amb crema de mató

Amb la crema de mató segons aquesta recepta, podeu fer un pastís de Milk Girl moderadament sucós amb llet condensada bullida. Per a la crema, heu d’utilitzar mató suau, també tingueu en compte que els pastissos amb addició de llet condensada són dolços, de manera que la crema no ha de ser massa dolça. A partir d’aquests productes, obtindreu un pastís força pesat i gran, que no s’ha de conservar durant més de tres dies al fred, ja que conté formatge fresc.

Ingredients:

Per a pastissos:

• Ous - 2 unitats.
• Farina / s: 1-1,5 cullerades.
• Llet condensada bullida: 1 llauna.
• Pols de coure - 15 gr.

Per a la crema:

• Crema de greix - 350 ml.
• Sucre en pols: 3-4 cullerades. l.
• Formatge tendre suau - 250 gr.

Procés de cocció:

1. La massa dels pastissos es fa simplement, només cal combinar tots els ingredients i utilitzar un batedor o batedora per barrejar-ho tot fins que quedi homogeni.
2. De la quantitat especificada de massa, obtindreu 5-6 coques. Dibuixa cercles amb un diàmetre de 20-22 cm sobre paper de forn, reparteix 2-3 cullerades de massa a cada cercle.
3. Coure els pastissos a 180 graus al forn preescalfat durant 5-7 minuts.
4. Per a la nata, batre la nata amb sucre en pols fins que aparegui escuma ferma.
5. Afegiu formatge cottage suau a la nata muntada i torneu a batre ràpidament per obtenir una massa suau i esponjosa.
6. Recolliu el pastís en un plat pla gran, raspallant tots els pastissos amb nata. Cal prémer lleugerament els pastissos amb les mans perquè quedin millor saturats.
7. Deixeu el pastís en remull tota la nit o 8 hores en un lloc fred (a la nevera) i, a continuació, serviu-lo a taula.

Gaudeix del teu te!

Recepta de Milk Girl d'Andy Chef

I aquí teniu la recepta d’un altre autor original del pastís “Milk Girl” amb préssecs afegits a la crema. Per a aquesta recepta, necessitareu crema de llet, com a mínim un 33%.

Ingredients:

Per a pastissos:

• Ous - 2 unitats.
• Llet condensada - 1 llauna.
• Mantega - 100 gr.
• Farina - 200 gr.
• Pols de coure - 1 culleradeta.

Per a la crema:

• Crema de greix - 650 ml.
• Préssecs en conserva: 1 llauna.
• Sucre en pols - 100-150 gr.

Per a una crema d'anivellament i decoració:

• Formatge mató - 300 gr.
• Crema de greix - 100 ml.
• Sucre en pols al gust.
• Baies: opcional.
• Colorant alimentari: opcional.

Per a ganache:

• Xocolata blanca - 100 gr.
• Crema de greix - 100 ml.

Procés de cocció:

1. Batre els ous amb llet condensada, després afegir la mantega fosa però refredada i remenar.
2. Afegiu la farina tamisada, la pols de coure a la massa, barregeu-la per obtenir una massa homogènia i homogènia.
3. Dibuixeu un cercle amb un diàmetre de 20 a 22 cm sobre el paper de forn. Col·loqueu el paper sobre una safata de forn amb un cercle cap avall, es mostrarà a través.
4. Esteneu 2 cullerades de massa en un cercle i coeu el pastís a 180 graus durant 5-7 minuts.
5. Coure tots els pastissos de la mateixa manera; quan traieu els pastissos del forn, traieu-los immediatament del pergamí i poseu-los sobre la taula perquè es refredin.
6. Prepareu una crema de la crema, que heu de batre amb sucre en pols fins obtenir una escuma espessa i estable.
7. Talleu els préssecs a cercles.
8. Recolliu el pastís, untant cada pastís amb crema, però poseu els cercles de préssecs no a cada pastís, sinó després d’un.
9. Deixeu que el pastís es posi en remull a la crema durant almenys 6 hores a la nevera.
10. Prepareu una crema anivellant barrejant formatge quallat, sucre en pols i nata pesada (podeu afegir qualsevol color de colorant alimentari si voleu si no voleu un pastís blanc). Batre la nata i posar-la a la nevera.
11. Cobriu el pastís amb la crema anivellant amb una espàtula de cocció.
12. Per fer ganache, poseu la crema a ebullició, afegiu-hi els trossos de xocolata blanca i retireu-la del foc.
13. Deixeu refredar lleugerament la ganache, poseu-la en una xeringa o bossa i pinteu uns bonics dibuixos al pastís.
14. Ara podeu servir una meravellosa obra mestra!

Bon Appetit!

Recepta de pastís "Milk Girl" de l'àvia de l'Emma

Us oferim una recepta per al pastís "Milk Girl", que és recomanat per la popular àvia Emma, ​​blogger de vídeo. Segons les ressenyes, el pastís cuit segons aquesta recepta resulta molt saborós! La llet condensada és l’ingredient principal aquí no només per a les coques, sinó també per a la crema.

Ingredients:

Per a la prova:

• Pols de coure - 15 gr.
• Llet condensada - 500 gr.
• Farina - 250 gr.
• Ous: 3 unitats.

Per a la crema:

• Llet condensada - 250 gr.
• Crema - 1 l.
• Vanil·lina al gust.

Procés de cocció:

1. Per a la massa, s’ha de barrejar la llet condensada i els ous fins que quedi homogènia.
2. En un altre recipient, barregeu la farina amb pols de coure i tamiceu-la al component líquid de la massa.
3. Pastar la massa fins que quedi homogènia amb un batedor o una batedora.
4. La massa ha de quedar-se una estona perquè després quedi millor al forn. Durant aquest temps, haureu de dibuixar cercles sobre el paper de forn per a les capes de pastís. Diàmetre - 20-22 cm. Hi hauria d'haver dos cercles per coure els pastissos un a un.
5. Per evitar que es cremin els pastissos, abans d’enfornar-los cal untar-los una mica amb oli o margarina.
6. 15 minuts després de pastar, comenceu a coure els pastissos al forn escalfat a 180 graus. A cada cercle, esteneu la massa amb una cullera (2-3 cullerades), poseu els pastissos al forn i coeu-los al màxim durant 5-7 minuts perquè es daurin.
7. Quan traieu els pastissos del forn, traieu-los immediatament del paper i poseu-los sobre la taula perquè es refredin de manera uniforme (no poseu els pastissos un a un, en cas contrari s’enganxaran). Si teniu poc espai a la cuina, podeu apilar els pastissos en un munt, però heu de col·locar una tovallola o un full de pergamí a cada pastís inferior per evitar enganxar-los.
8. Per a la crema, batre la nata gruixuda amb sucre i vainilla fins que quedi espessa. Sense deixar de batre, afegiu llet condensada a la nata i continueu muntant la nata.
9. Recolliu el pastís, untant els pastissos amb nata, al final, recobriu-lo pel costat i per sobre.
10. A continuació, es pot escampar el pastís amb nous o molles trossejades, que es poden fer a partir d’un pastís, si l’assecem al forn 5 minuts més.
11. Remull el pastís en un lloc fred durant almenys 6-8 hores, després decoreu-lo com vulgueu (podeu fer servir baies i fulles de menta) i servir.

Bon Appetit!

Pastís "Milk Girl": recepta d'Olga Vashurina

Olga Vashurina és una coneguda guanyadora del concurs de televisió Pastisseria de la primera temporada. La dona continua sorprenent a l'audiència de la televisió i d'Instagram amb la seva dolça creativitat. Us oferim la seva recepta per a "Milk Girl" amb farciment de nous i baies.

Ingredients:

Per a pastissos:

• Ous - 2 unitats.
• Llet condensada - 1 llauna.
• Farina - 150 gr.
• Pols de coure - 10 gr.

Per a la crema:

• Ou - 1 unitat.
• Sucre - 150 gr.
• Farina - 2 cullerades. l.
• Crema de greix - 300 ml.
• Vanil·lina al gust.
• Mantega - 50 gr.
• Molla de nou: opcional.
• Baies: opcional.

Procés de cocció:

1. Batre els ous fins que quedi espuma esponjosa amb una batedora o un batedor (per fer-los batre millor, degoteu suc de llimona sobre els ous).
2. A l’escuma de l’ou, afegiu-hi llet condensada i farina tamisada juntament amb la pols de coure.
3. Pastar la massa bé i amb cura, amb cura de no caure de l’escuma de l’ou. Hauríeu de tenir una massa homogènia i homogènia.
4. Dibuixa un cercle amb un diàmetre d’uns 20 cm sobre un paper de forn amb un llapis. Hi hauria d’haver 7-9 espais en blanc.
5. Poseu 2-3 cullerades de massa sobre cada tros i esteneu-les bé, sense passar per les vores del cercle.
6. Coure els pastissos al forn escalfat a 180 graus fins que cada escorça estigui rossa, cosa que trigarà uns 5 minuts per cada escorça.
7. Bateu l’ou i el sucre de la nata.
8. A continuació, s’afegeixen farina, nata i vainillina a la nata i tot es remena bé amb un batedor.
9. A foc lent o al bany maria, la crema s’ha d’escalfar i espessir, sense deixar de remenar perquè no es cremi.
10. A la crema ja espessa i que comença a fer bombolles, però no bullint, afegiu mantega fosa, remeneu i traieu la crema del foc.
11. A continuació, deixeu refredar una mica la nata i bateu-la amb una batedora fins que quedi esponjosa.
12. Muntar el pastís en un plat pla, repartint la crema per sobre de cada pastís. Escampeu les nous triturades entre les capes i afegiu-hi les baies. Si les baies són grans (maduixes), cal picar-les finament.
13. Lubriqueu la part superior i els costats del pastís amb molta crema, espolvoreu-les amb nous i guarniu-les amb fruites del bosc abans de servir-les, en cas contrari les fruites es tornaran àcides.
14. Remull el pastís al fred durant almenys 8 hores abans de servir-lo.

Bon Appetit!

Recepta senzilla i deliciosa de "Milk Girl" amb fruites

Els experts culinaris que ja han cuit el pastís de "milk girl" diuen que tothom pot fer aquesta cocció, perquè la massa dels pastissos és més fàcil de preparar que la de galetes i sempre es cou al forn. I amb la crema és encara més fàcil: batre tots els ingredients amb una batedora en una massa homogènia i ja està! Si voleu que aquest pastís tingui algun tipus de sabor a fruites i baies, afegiu-hi fruites fresques a la nata: plàtans, préssecs, gerds, cireres, maduixes, etc.

Ingredients:

Per a la prova:

• Llet condensada - 1 llauna.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Farina - 200 gr.
• Pols de coure: 1,5 culleradetes.
• La vanil·lina és a la punta d’un ganivet.

Per a la crema:

• Qualsevol formatge quallat o mató tou - 300 gr.
• Crema de greix - 400 gr.
• Sucre en pols - 40 gr.
• Plàtans: 2-3 unitats.

Procés de cocció:

1. Col·loqueu els ous juntament amb la llet condensada en un bol gran i convenient i bateu-los amb una batedora, afegint-hi vainillina perquè els pastissos tinguin un aroma més agradable.
2. Tamiseu la farina sobre el mateix bol, afegiu-hi pols de coure i una batedora a baixa velocitat o simplement pasteu la massa dels pastissos amb una espàtula culinària.
3. Amb un anell de pastisseria sobre el paper de forn, formeu un cercle per al pastís i, a continuació, raspalleu-lo amb la massa (per cada pastís aneu 2-3 cullerades de massa). Si no teniu un anell, només cal dibuixar un cercle sobre paper de forn i raspallar-lo amb massa. Prepareu cada pastís nou de la mateixa manera. Unteu el paper de forn amb oli perquè no es cremin els pastissos.
4. Coure els pastissos al forn escalfat a 180 graus durant no més de 5-7 minuts.
5. Traieu els pastissos calents del paper perquè no s’hi enganxin i poseu-los a la taula perquè es refredin.
6. Feu crema de pastís posant tots els ingredients en un bol. Talleu els plàtans en cercles. A continuació, bateu-ho tot junt amb una batedora fins obtenir una massa espessa i homogènia.
7. Quan tots els pastissos estiguin frescos, recolliu el pastís en un plat gran o en un plat, untant bé cada pastís amb nata.
8. Per últim, cobriu els costats i la part superior del pastís (els pastissos es poden tallar per endavant segons la plantilla, per exemple, al llarg de la tapa de la cassola, perquè quedin perfectament rodons).
9. Deixeu reposar el pastís a la nevera durant almenys 8 hores i, a continuació, decoreu la part superior com vulgueu i serviu-la!

Bon Appetit!

Consells: per decorar un pastís de fruites o baies "Milk Girl", podeu utilitzar baies i fruites, tant fresques com congelades, però assegureu-vos que no es tornin amargs; no tindrà un aspecte estètic agradable.

Com es prepara un pastís de Milk Girl amb mascarpone?

Com es demostra a la pràctica, el formatge mascarpone lleuger i no dur es combina bé amb la nata i la nata, per la qual cosa podeu sucar perfectament els pastissos del pastís "Milk Girl".Aquesta crema resulta delicada i molt cremosa. Per gust, podeu afegir vainilla, rom o qualsevol altre sabor a la crema, o bé podeu deixar el seu sabor original.

Ingredients:

Per a la prova:

• Llet condensada - 1 llauna.
• Ous - 2 unitats.
• Farina - 1 cullerada.
• La vanil·lina és a la punta d’un ganivet.
• Pols de coure - 10 gr.

Per a la crema:

• Formatge Mascarpone - 250 gr.
• Crema de greix - 400 ml.
• Llet condensada: 0,5 llaunes.
• Vanil·lina al gust.

Procés de cocció:

1. Col·loqueu la llet condensada en un recipient gran, afegiu-hi ous crus i bateu-ho tot junt fins que aparegui escuma.
2. Tamiseu la farina i, a continuació, afegiu-hi vainillina si voleu que se senti el gust del pastís. Afegiu-hi pols de coure.
3. Barregeu suaument la farina amb els ous i la llet condensada per fer una massa com la crema agra.
4. Per coure els pastissos, poseu unes cullerades de massa sobre un cercle dibuixat sobre paper sulfuritzat i esteneu suaument la massa. Feu-ho amb tots els pastissos.
5. Coure els pastissos durant 5 minuts a 180 graus, el forn hauria d’estar ja preescalfat.
6. Tot i que les galetes encara són calentes, separeu-les ràpidament del paper de forn i col·loqueu-les sobre la taula, però no en un munt, en cas contrari s’enganxaran.
7. Si necessiteu un pastís perfectament uniforme, retalleu els pastissos pels costats amb un patró rodó, tallant les irregularitats.
8. Per fer una crema, heu de posar tots els ingredients de la crema especificada a la recepta en un recipient i batre amb una batedora fins que espesseixi la crema.
9. Col·loqueu el pastís en un plat pla. Remullem bé cada pastís amb nata i, al final, raspallem els costats i la part superior del pastís amb nata. Els costats es poden suavitzar amb una àmplia espàtula culinària.
10. Decora la part superior del pastís.
11. Col·loqueu el pastís en un lloc fred (nevera) durant la nit o 8 hores.
12. Serviu el pastís de Milk Girl acabat amb te o cafè calent.

Bon Appetit!

"Milk girl" amb crema agra a casa

El pastís "Milk Girl" amb crema agra es fa encara més fàcil que altres varietats d'aquesta pastisseria, perquè una crema tan senzilla es prepara el més ràpidament possible, però el sabor del pastís no pateix això, sinó que simplement es converteix en una mica diferent. Intenta-ho!

Ingredients:

Per a la prova:

• Llet condensada - 1 llauna.
• Ous - 2 unitats.
• Farina - 1 cullerada.
• Pols de coure - 1 culleradeta.
• Sal - 1 pessic

Per a la crema:

• Crema agra - 150 ml.
• Llet condensada bullida: 150 ml.

Procés de cocció:

1. Batre els ous en un bol gran amb la llet condensada fins que aparegui una bona escuma.
2. Afegiu farina, una mica de sal i la pols de coure a aquests ingredients, pasteu bé perquè la massa quedi líquida i suau.
3. Coure 5-6 coques sobre paper de forn. Per fer-ho, cal dibuixar un cercle amb un diàmetre de 22 cm amb un llapis sobre paper i estendre suaument 3 cullerades de massa sobre aquest cercle.
4. Escalfeu el forn a 180 graus, poseu paper amb massa sobre una plata de forn i coeu el pastís no més de 5-7 minuts. Mentre es cou un pastís, escampeu-lo per l’altre, etc.
5. Per fer una crema ràpida, batre la nata agra amb una batedora o un batedor amb llet condensada bullida en un recipient adequat per a això.
6. Quan traieu els pastissos del paper, no poseu-ne un damunt l’altre, sinó deixeu-los refredar sobre la taula perquè no s’enganxin.
7. Lubriqueu els pastissos refredats amb una gruixuda capa de crema formant un pastís i, a continuació, unteu amb crema els costats i la part superior del pastís de Milk Girl.
8. Decora la part superior del pastís com vulguis: baies fresques, trossos de fruita, petites galetes, etc.

Bon Appetit!