Massa de pizza Kefir: 10 receptes amb fotos pas a pas

Massa de Kefir sense llevat per a pizza casolana

La massa de kefir sense llevat és ràpida i fàcil de fer a casa. Proveu una preparació sucosa i apetitosa per al vostre plat.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 800 gr.

• 
  Tamiseu la farina en un bol profund. Ho barregem amb la resta de productes secs: refresc, sal i sucre.
• 
  És millor treure el quefir de la nevera amb antelació i preparar-lo perquè no estigui gelat en el moment de la preparació. Pastar suaument la massa fins obtenir una massa homogènia.
• 
  Afegiu oli vegetal i pasteu bé la massa. En formem una bola rodona i tova.
• 
  Deixeu la massa resultant de massa durant 10-15 minuts i, a continuació, escampeu-la amb farina i enrotlleu-la fins que quedi una capa fina. Ja està a punt la massa per a pizza al quefir sense llevat.

Massa de Kefir per a pizza al forn sobre una safata de forn

La forma més senzilla de fer massa de pizza casolana és utilitzar el quefir. La peça sortirà tendra i agradable al gust. És convenient coure-ho al forn i el sabor del plat us delectarà ni més ni menys que el menú d’una pizzeria.

Temps de cocció: 25 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions - 550 gr.

Ingredients:

• Farina: 1,5 cullerades.
• Kefir - 150 ml.
• Sal - 1 pessic
• Sosa: 1 pessic.
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina en un bol profund. Afegiu-hi sal i refresc. Remeneu.
2. Abocar lentament el quefir a la barreja seca, afegir dues cullerades d’oli vegetal. Remeneu suaument fins que quedi suau i deixeu-ho 5-10 minuts.
3. Feu rodar la peça de treball "descansada" amb un corró en una capa de 1-2 centímetres de gruix. Estenem la massa sobre un paper de forn i comencem a fer pizza casolana. Llestos!

Recepta pas a pas per fer massa de pizza de llevat

La massa de llevat per a pizza amb kéfir surt especialment sucosa i agradable al gust. Aquest buit es pot entendre en execució, es convertirà en la base ideal per a les vostres delícies casolanes.

Temps de cocció: 1 hora 20 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions - 800 gr.

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Kefir - 1 cullerada.
• Sal - 1 pessic
• Llevat sec - 1 culleradeta
• Sucre - 2 culleradetes
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Combineu el llevat sec amb el sucre. Aboqueu la barreja amb tres cullerades d’aigua tèbia, remeneu bé i deixeu-ho durant 10 minuts.
2. Tamiseu la farina en un bol profund, afegiu-hi sal. Aboqueu aquí el quefir, l’oli vegetal i el llevat activat. Remeneu bé la massa.
3. Poseu la massa acabada de massa de llevat al quefir en un lloc càlid durant una hora. Cobrim la peça amb paper film.
4. En una hora, la massa augmentarà de mida i estarà completament preparada per al seu posterior ús.

Una recepta ràpida de massa de pizza casolana

La massa de pizza casolana és més ràpida i senzilla del que es podria pensar. Proveu una recepta única que no trigarà més de 20 minuts.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions - 800 gr.

Ingredients:

• Ou - 1 unitat.
• Farina - 2 cullerades.
• Kefir - 1 cullerada.
• Sal - 1 pessic
• Sosa: 1 pessic.
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina 2-3 vegades per obtenir una més lluminosa del producte. Afegiu sosa i sal. Remeneu suaument amb les mans o una cullera.
2. Fem un aprofundiment a la farina. Hi trenquem un ou i hi aboquem kefir. Remeneu bé la massa perquè tots els productes es combinin entre ells i desapareguin els grumolls.
3. Aboqueu dues cullerades d'oli a la massa pastada. Pastem el producte en un terreny rodó i homogeni.
4. Insistim la massa durant 5-10 minuts i procedim a cuinar la pizza. La massa ràpida de la recepta està a punt!

Massa líquida per a pizza amb kéfir

La versió original de la base de pizza casolana és el pastís de kefir. La peça és molt ràpida i fàcil de dur a terme. En acabar, el producte surt prim i cruixent.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions - 800 gr.

Ingredients:

• Ou: 2 unitats.
• Farina - 2 cullerades.
• Kefir - 1 cullerada.
• Sal - 1 pessic
• Oli vegetal: 3 cullerades

Procés de cocció:

1. Trenqueu els ous en un plat profund. Afegiu-hi sal i bateu la barreja durant 1-2 minuts fins que quedi homogènia.
2. Aboqueu el quefir i l’oli vegetal als ous. Remeneu-ho bé. Tots els productes s’han de barrejar bé.
3. Tamiseu la farina i pasteu la massa amb cura. Ha de sortir líquid, suau i filós. Llestos! Apte tant per a forn com per a paella.

Una recepta senzilla de massa de kefir per a pizza en una paella

La massa de pizza ràpida és sucosa i tendra. Kefir fa que la preparació sigui encara més satisfactòria. Prova una recepta original per a les teves idees culinàries.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions - 800 gr.

Ingredients:

• Ou - 1 unitat.
• Farina - 2 cullerades.
• Kefir - 1 cullerada.
• Maionesa: 1 cullerada
• Sal - 1 pessic
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Bateu l’ou amb un batedor, afegiu-hi sal i maionesa. Continueu remenant per combinar els productes.
2. Aboqueu el quefir no massa fred i l'oli vegetal a la barreja. Barregeu bé fins que quedi homogeni.
3. Comencem a tamisar lentament la farina. Pastar la massa fins que quedi homogènia.
4. Estenem el producte resultant en una paella i fregim per cada costat durant 3-4 minuts a foc lent. Llestos!

Massa de Kefir sense ous per a pizza a casa

La massa de pizza casolana senzilla es fa sovint sense ous. L’addició de quefir farà que el producte sigui més delicat i més brillant. Proveu la recepta per a la vostra llaminadura.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions - 750 gr.

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Kefir - 1 cullerada.
• Sal - 0,5 culleradetes
• Sucre - 1 culleradeta
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina en un bol profund. Barregeu suaument el producte amb sucre i sal.
2. Fem un petit forat a la barreja de farina i hi aboquem el quefir a temperatura ambient. Agafem la farina amb una cullera i la barregem amb l’ingredient líquid.
3. Després d’un curt pastat, aboqueu-hi dues cullerades d’oli vegetal. Pastar bé amb les mans fins obtenir una massa suau i viscosa.
4. La massa per a pizza al kéfir sense ous està a punt. Bona sort en la preparació posterior del plat!

Massa exuberant i suau per a pizza de kéfir amb refresc

La massa de pizza de kefir amb sosa surt molt esponjosa i suau. Els productes reaccionen bé, de manera que és fàcil de fer sense afegir llevat. Proveu una recepta senzilla de base casolana.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions - 750 gr.

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Kefir - 1 cullerada.
• Sal - 1 pessic
• Sosa: 0,5 culleradetes
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Tamiseu la farina amb sosa diverses vegades. Això farà que la massa futura sigui més esponjosa i esponjosa.
2. Afegiu sal a la farina i aboqueu-hi kefir no massa fred. Ho fem lentament per tenir temps de remoure la massa per evitar grumolls.
3. Aboqueu oli vegetal a la massa i pasteu amb les mans fins que estigui completament cuit.
4. Deixeu que la peça estigui estirada una estona i obtingueu una massa de pizza esponjosa i viscosa feta de quefir i refresc. Llestos!

Massa fina sobre kefir per a pizza en una màquina de fer pa

Fer una massa de pizza en una màquina de fer pa és una opció còmoda i senzilla. Tot el que heu de fer és carregar els ingredients que vulgueu i la resta es farà per vosaltres. Aquest espai en blanc de kefir us delectarà amb el seu producte suau i airejat.

Temps de cocció: 1 hora 40 minuts

Temps de cocció: 1 hora 30 minuts

Racions - 850 gr.

Ingredients:

• Farina - 2 cullerades.
• Kefir: 1,5 cullerades.
• Sucre - 1 cullerada
• Sal - 1 culleradeta
• Llevat sec - 2 culleradetes
• Oli vegetal: 4 cullerades

Procés de cocció:

1. Aboqueu farina al recipient de la màquina de pa, afegiu-hi sucre, sal i oli vegetal. No cal remenar el menjar.
2. Ompliu els ingredients secs amb kefir. Espolseu-hi el llevat sec per sobre. Configurem el mode "massa" i deixem la peça durant 1,5 hores.
3. Al cap d’un temps, la massa estarà completament preparada per a l’ús. El traiem, l’escampem amb una petita quantitat de farina i l’estirem amb un corró.

Una recepta senzilla de massa de quefir i crema de llet per a pizza casolana

La massa de pizza sucosa i apetitosa es fa amb kefir i crema agra. La peça és molt senzilla d’executar. La recepta delectarà la seva llar i convidats amb el seu sabor. Prendre nota!

Temps de cocció: 25 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions - 700 gr.

Ingredients:

• Ou - 1 unitat.
• Farina - 2 cullerades.
• Kefir - 150 ml.
• Crema agra - 2 cullerades
• Sal - 0,5 culleradetes
• Sucre - 0,5 culleradetes
• Sosa - 0,1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Trenquem l’ou, hi aboquem sucre i sal, hi afegim crema de llet. Remeneu-ho bé i bateu lleugerament fins que quedi homogeni.
2. Barregeu el quefir amb sosa i aboqueu el producte a la barreja d’ous. Remeneu.
3. Tamiceu gradualment la farina i incorporeu-la immediatament per evitar grumolls. Després d’abocar tota la farina, amasseu la massa amb les mans fins que quedi tendra.
4. Obtenim una massa suau i greixosa de massa de pizza. Deixeu-lo reposar entre 5 i 10 minuts i, a continuació, podeu utilitzar-lo en la cocció posterior.